З давніх часів морошка вважається джерелом вітамінів, тому вона завжди застосовувалася в народній медицині. Вона завжди вважалася північним рослиною, яке виростало переважно в тундрі. Де росте морошка на сьогоднішній день? Зупинимося На цьому питанні більш детально.
Опис рослини
Морошка являє собою маленький чагарник – близько 30 см у висоту. Стебла тонкі, прямостоячі з одиночним верхівковою квіткою. Цвітіння починається навесні. Перші плоди можна побачити в середині літа. Вони являють собою ягоди, за зовнішнім виглядом нагадують малину. Відрізняється тільки забарвлення, він у морошковых плодів жовтий. Як виглядає ягода морошки, можна побачити на фото.
Корисні властивості
Чим корисна морошка? Головною перевагою ягоди є наявність в її складі великої кількості вітамінів, органічних кислот, фітонцидів та інших корисних речовин. Вживання цих ягід має такий вплив на організм людини:
- покращує функціонування шлунково-кишкового тракту;
- знищує мікроби, віруси і бактерії;
- сприяє зміцненню імунної системи;
- допомагає відновити сили після перенесених захворювань;
- виводить з організму шкідливі речовини;
- нормалізує рівень холестерину в крові;
- покращує роботу серцево-судинної системи;
- застосовується для лікування кашлю;
- знижує артеріальний тиск у гіпертоніків;
- запобігає появі набряків, завдяки своєму сечогінній ефекту.
Цікаво! Також сучасні вчені в результаті проведених досліджень виявили, що морошка допомагає запобігти розвитку злоякісних пухлин.
Тому її можна вживати для профілактики ракових захворювань.
Де росте ягода
Це холодолюбивое рослина, що віддає перевагу рости в північній природній зоні. Тобто, воно комфортно себе почуває в місцях з суворими зимами і нетривалим влітку. Єдині фактори, до яких чутлива морошка – різкі перепади температур, а також сильні вітри.
На сьогоднішній день зростання цієї рослини можна спостерігати в таких країнах: Фінляндія, Швеція, Данія, Шотландія, Англія, Канада, деякі штати Північної Америки. Також її можна зустріти і в Білорусі, але у вкрай незначних кількостях.
В Росії
У Росії, на відміну від інших країн, морошку можна зустріти виключно в лісах або на болотах. В штучних умовах вона не вирощується. У значному обсязі ці чагарники ростуть в таких республіках: Карелія, Далекий Схід, Камчатка, Комі, а також у деяких районах Архангельська, Мурманська і Красноярського краю.
Як збирати ягоди морошковые
Ця рослина починає цвісти в середині весни. Але плоди з’являються тільки в середині літа. Коли збирати морошку? Це залежить від стиглості ягід. Зазвичай повністю дозрілі плоди з’являються тільки в серпні.
Як правильно збирати морошку? Це досить непросте заняття. Для збору врожаю потрібно враховувати такі моменти:
Рада! Морошка – низькокалорійний продукт, навіть в приготованому вигляді. Тому людям, що страждають ожирінням, можна сміливо вживати її в їжу.
Ягоди сприяють більш швидкому переварюванню їжі, а також виводять з організму зайву рідину і шкідливі речовини, що важливо при наявності зайвих кілограм.
Цікаві факти про рослину
Ще корисна і пізнавальна інформація про морошка:
- ця рослина є найближчим родичем малини, тому доцільніше його плоди називати не ягодами, а многокостянками;
- морошковые плоди – це джерело вітамінів, вони містять у своєму складі: C, E, A, PP, B1, B2;
- незважаючи на те, що рослина росте переважно в північних регіонах, стійких заморозків воно не переносить;
- збором плодів краще займатися, коли вони в полусозревшем стані, так можна продовжити час їх зберігання.
З морошки можна готувати різноманітні ласощі, такі як желе, варення, джем, пастилу та інше. При термічній обробці вони втрачають мінімальна кількість корисних речовин.
Протипоказання до вживання
Хоча морошковые плоди і володіють безліччю корисних властивостей, у певних випадках вони можуть завдавати шкоди здоров’ю. Захворюваннями, при яких не варто їх вживати, є:
- знижений артеріальний тиск;
- підвищена кислотність шлункового соку;
- виразка шлунка або дванадцятипалої кишки;
- гастрит у період загострення;
- індивідуальна непереносимість або підвищена чутливість до ягід.
Також не слід уживати страви на основі морошковых плодів людям, страждаючим цукровим діабетом. Це пов’язано з тим, що при їх приготуванні застосовується цукор. Оскільки ягоди мають кислуватий смак.
В інших випадках морошка благотворно впливає на організм людини, зміцнюючи його імунну систему.