Вибираючи в магазині стиглі і смачні мандарини, частенько, сам того не підозрюючи, покупець набуває замість мандарина клементін. Фрукти дуже схожі між собою, і їх важко розрізнити. Клементін – це гібрид дрібного сицилійського апельсина-королька з мандарином. Названий гібрид по імені свого творця (або того, хто першим виявив і ввів у культуру випадково вийшов природний гібрид), це монах Клеман Родьє. Сталося це на самому початку 20 століття, в Алжирі, де Родьє перебував з проповідницької місією. Зрозуміти в чому полягає різниця клементина і мандарина, допоможе ця стаття.
Що таке клементини
Це фруктове дерево родини Цитрусові. Є гібридом апельсина-королька і мандарина, природна область розповсюдження цієї рослини північ Алжиру, Марокко, Іспанія, Корсика. На сьогоднішній день саме в цих місцевостях зосереджені промислові плантації солодких фруктів. Відомо три види цієї рослини:
- Іспанська клементін, містить у дрібному плоді від 2 до 7 кісточок;
- Корсиканська – самий солодкий і поширений вид, який не має кісточок, офіційно експортовані плоди захищені торговим знаком;
- Монреальський — досить рідкісний вид, має до 12 кісточок в дрібних плодах, встигає він пізно, і часто страждає від несприятливих погодних умов.
Користь
Як і всі представники цитрусових, клементін багатий вітаміном С, щоб отримати добову дозу вітаміну, досить з’їсти всього два штуки. Високий вміст фолієвої кислоти, вітамінів А, В, цинку, марганцю, калію і селену робить цей екзотичний фрукт дуже корисним для здоров’я фруктом. Рекомендовано включати в меню людям:
- для підвищення імунітету;
- поліпшення роботи серця і зміцнення судин;
- стимулювання апетиту;
- підвищення гостроти зору;
- зняття симптомів нервових розладів;
- клітковина-позитивно впливає на роботу шлунка і кишечника;
- ефірне масло широко застосовується в ароматерапії як відмінний заспокійливий засіб;
- у косметології масло кісточок входить до складу масок і кремів для догляду за проблемною жирною шкірою, їм успішно лікує лупу.
Людям, страждаючим алергією на цитрусові плоди і діабетикам, від вживання солодкого фрукта краще відмовитися. У гострій стадії нефриту або іншої хвороби нирок, їсти не можна.
Чим клементини відрізняються від мандаринів
Клементини мають досить дрібні плоди (в діаметрі всього 6 см) округлої форми, схожі на мініатюрні апельсини. У мандарина плід трохи приплюснутий в тому місці, де знаходився квітка.
Клементін не так широко представлений на нашому ринку, його доводиться везти з далекої Африки і з півдня Європи. Різниця в ціні з мандарином буде істотною, вони дорожче, в середньому, в два рази. Часто хитрі продавці насипають в ящик з дорогими фруктами дешеві мандарини, тому варто звертати пильну увагу на фрукти при покупці. Краще набирати фрукти своїми руками, не довіряючи продавцю.
Що корисніше
Суттєвої різниці у складі між цими двома фруктами не спостерігається. Свіжі плоди однаково корисні. Хоча, деякі дієтологи відзначають дещо більший вміст активних речовин в гібридних плодах клементина. Сік свіжих плодів має виражену лікувальну дію на шкіру, і рекомендується до зовнішнього застосування при запаленнях, наривах, бородавках. Про лікувальні властивості мандаринового соку таких відомостей немає.
У будь-якому випадку, остаточний вибір на користь мандарина або клементина, робити споживачеві. Хтось віддасть перевагу освіжаючий кисло-солодкий смак мандаринів, і порадіє легкої очищення мандаринового плода. Хтось вище оцінить солодкість і соковитість клементина. Обидва фрукта корисні, поживні, смачні, і гідні бути в щоденному меню кожної родини.
