Як швидко висушити глід в домашніх умовах

Свіжі плоди глоду мають обмежений строк зберігання, а дістати в холодну пору року ягоди практично неможливо. З цієї причини заготовляють корисне для здоров’я сировину заздалегідь. Найпопулярнішим способом збереження є сушіння глоду. Завдяки теплової обробки частини лікарської рослини надовго зберігають свої корисні властивості і можуть застосовуватися при виготовленні різних цілющих настоїв. Але як сушити глід в домашніх умовах правильно? Відповідь ви дізнаєтеся прямо зараз!

Збираємо урожай плодів

Процес збору плодів зазвичай не викликає труднощів. Зриваються з чагарнику тільки зрілі ягоди, зазвичай заготівля врожаю починається у вересні, в той момент, коли вони стануть криваво-червоного кольору. Збирають глід для сушіння обов’язково до настання заморозків.

Варто звернути особливу увагу на місце зростання чагарнику. Росте вздовж дороги цілюща рослина здатне вбирати шкідливі речовини, що викидаються в повітря вихлопними системами автомобілів.

Такі плоди здатні нашкодити здоров’ю і не є придатними для засушування на зиму, тому їх збір зазвичай не проводиться.

Як швидко висушити глід в домашніх умовах

Для заготівлі зазвичай використовуються Сибірський або Криваво-червоний глід. Корисні властивості різновидів чагарнику дозволяють успішно використовувати рослина в різних рецептах народної медицини.

Збирається глід разом з гронами, а не окремо. Вести заготівлю слід по можливості в сонячну і щодо суху погоду.

Як правильно сушити глід

Перш ніж підсушити плоди чагарнику, їх необхідно підготувати до даної процедури. В першу чергу плоди необхідно ретельно відібрати, позбувшись від перестиглих і зелених ягід. Зверніть особливу увагу, чи немає серед заготовленої сировини підгнилих плодів. Обов’язково слід промити глід під проточною водою, позбувшись таким чином від пилу і різного сміття, а потім просушити. Непогано розсортувати ягоди за розміром: малі высушатся швидше, ніж великі.

Щоб зберегти корисні якості продукту, сушити глід необхідно з дотриманням деяких правил. Для кожного види сушіння вони свої, проте, слідувати їм дуже легко. Познайомимося ближче з деякими з них.

Як швидко висушити глід в домашніх умовах

У духовці газової плити

Газова плита – прекрасний інструмент для заготівлі на зиму сушеного продукту. Кілька простих дій і невелика кількість часу – все, що потрібно для придбання власної комори вітамінів. Висушити глід будинку в духовці досить легко:

  • прогріваємо духовку. Необхідно, щоб температура всередині не піднялася вище позначки 40 градусів – при більшому спеці вся користь глоду випаруватися;
  • насипати ягоди в будь-яку ємність, придатну для запікання;
  • витримати продукт при даному температурному режимі близько 5-7 годин.

Слід періодично відкривати дверцята шафи, і стежити, щоб заготовка не підгоріла, і плоди не пересушились.

Як швидко висушити глід в домашніх умовах

У духовці електричної

Висушити глід у домашніх умовах можна і за допомогою електропечі. Принцип дії в даному випадку не дуже відрізняється від приготування в духовій шафі газового приладу. Необхідно здійснити первинну підготовку ягід. Запалити духовку і прогріти її до 40 градусів. Потім поставити всередину деко з продуктом. Важливий рада: викладати глід потрібно обов’язково на суху ємність для випічки.

Потомити ягідки близько години при раніше виставленої температурі, а потім збільшити показник до 60 градусів. Ця відмітка є максимальною: при більш сильному жарі вся користь плодів випарується.

На сонці

Сушити без духовки глід також цілком реально. Головне, щоб погода була сонячною, адже процес заготівлі буде відбуватися в осінній місяць. Якщо глід потрапить під дощ, його можна сміливо викидати: продукт може почати гнити.

Заздалегідь підготовлені ягоди викладаються на тканину, сітку, або особливу папір, призначену спеціально для сушіння. Поміщаємо продукт в місце, яке буде добре провітрюватися, і де дах захистить глід про попадання прямих променів сонця. Там він повинен перебувати протягом декількох днів. Необхідно періодично помішувати ягідки, щоб вони не пересушились.

Як швидко висушити глід в домашніх умовах

У електросушарці

В сушарці також можна підготувати продукт до зимівлі. За допомогою цієї техніки досить легко здійснити процедуру. Отже, як правильно сушити плоди в електричній сушарці?

  • В першу чергу слід перевести агрегат в режим нагрівання, виставивши температурний показник 40-60 градусів.
  • Покласти промиті і просушені заздалегідь ягідки на деко і поставити в сушарку на 4-8 годин. Час сушіння залежить від того, наскільки плоди насичені вологою.
  • Важливо! Головне – витягнути глід з електричної сушарки в той момент, коли він вже висох, але ще не пересох.

    Перевірити готовність легко: потрібно злегка стиснути ягідки в руці, і якщо на шкірі не залишиться вологи, отже, продукт готовий.

    Як швидко висушити глід в домашніх умовах

    В мікрохвильовці

    Ще одне сучасне технічне засіб, придатний для заготівлі на зиму частин даного чагарнику – мікрохвильова піч. Тут головне вибрати правильний режим. Зазвичай використовується потужність в 300 або 600 ватт, при відсутності таких відміток, потрібно встановити покажчик на режим, що йде відразу після розморожування. Точний час приготування залежить від вологості ягід яку легко перевірити вищесказаним способом.

    Застосування засушеного глоду поширене в багатьох сферах, від медицини до косметології. Найпопулярнішим є чай з лікарської рослини. Для його приготування необхідно взяти 100 грамів засушеної продукту і залити 300 мл окропу. Протягом декількох годин корисний напій буде готовий. Але слід пам’ятати: у даного відвару є протипоказання.

    Зберігати сушений глід слід в спеціальних полотняних або тканинних мішечках в сухому місці. Надлишкова волога може пошкодити продукту і звести нанівець зусилля по його заготівлі.

    Настанова - Корисні поради