Як приготувати цукати з айви в домашніх умовах

Хочеться побалувати себе чимось незвичайним, але покупні солодощі шкідливі для здоров’я, псують фігуру? Екзотичні фрукти не скрізь знайдеш. Приготуйте корисні цукати з айви в домашніх умовах і насолоджуйтеся. Будете знати склад ласощі, та спати спокійно.

Класичний рецепт цукатів

Щоб приготувати простий рецепт цукатів з айви знадобиться:

  • 1 кг айви;
  • 1 кг цукру;
  • 0,5 л води;
  • цукрова пудра за смаком.

Спосіб приготування:

Промиті фрукти очистити, нарізати четвертинками і прибрати серцевинки з насінням. Шматочки залишити в холодній воді.

Як приготувати цукати з айви в домашніх умовах

Важливо! Шкурки айви варити в емальованому каструлі 20 хв. на малому вогні. Колір ласощі стане насиченим.

Очищення викинути, а в рідину додати четвертинки. Варити на повільному вогні 15-20 хв. Виловити шматочки, щоб охололи, а в рідину, що залишилася, висипаємо 0,5 кг цукру. Включити повільний вогонь. Помішувати відвар, поки цукор не розчиниться.

  • Часточки айви додати в киплячий цукровий сироп. Після повторного кипіння варити 5 хвилин на малому вогні і залишити ласощі на день.
  • Через 20-30 годин висипати цукор, що залишився в каструлю. Знову поставити на малий вогонь, варити 5 хвилин після кипіння і відкласти на день.
  • Так ще 4 рази, але можна і 3. Після варіння витягнути часточки айви з сиропу і викласти на тарілку, щоб рідина стекла. Залишити цукати сушиться при кімнатній температурі на кілька діб.
  • Дочекатися моменту, щоб смаколики вже не вбирали, але утримували цукрову пудру. Перед тим як посипати ласощі, краще перевірити сухість одного шматочка.

    Цукати часточками

    Спосіб приготування, як і рецепт у випадку з часточками не змінюється. Головне нарізати шматочки айви за розміром майбутніх цукатів, перед відправкою в цукровий сироп. Неважливо якої форми, але прийнято робити квадратними або довгастими шматочками.

    Як приготувати цукати з айви в домашніх умовах

    Рецепт в мікрохвильовці

    Якщо хочеться заощадити час, але при цьому приготувати смачні цукати використовуйте мікрохвильову піч, тоді приготування не займе багато часу і праці.

    Вам знадобиться:

    • 450 г плодів айви;
    • 150 г цукру;

    Спосіб приготування покрокова інструкція:

    Як приготувати цукати з айви в домашніх умовах

    Ретельно помити, очистити фрукти і нарізати четвертинками.

  • Видалити серцевини.
  • Додати шматочки айви за розміри майбутніх цукатів.
  • Викласти шматочки на тарілку для мікрохвильової печі.
  • Посипати цукром плоди.
  • Виставити максимальну потужність мікрохвильової печі (900 Вт) і включити таймер на 6 хвилин. Перевірити готовність цукатів, для деяких сортів айви потрібно більше часу.

    Настанова - Корисні поради
    ×
    Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
    Дякую, я вже з Вами!