Як підвищити удій молока у кози – поради фермерам

Користь козячого молока відома людям здавна. За своєю поживністю і наповненості важливими для здоров’я людини вітамінами і мікроелементами воно серйозно обійшло коров’яче. Однак воно продається тільки в небагатьох фермерських магазинах, тому його продаж є по-справжньому вигідним справою. У цій статті ми розповімо, як підвищити удій молока у кози, щоб побудувати свій успішний бізнес.

Як підвищити удій у кози

Вибираємо правильну породу

Купуючи кіз, слід віддати перевагу тим їх різновидів, які були виведені для виробництва молока зусиллями селекціонерів усього світу. Від звичайних кіз серйозного удою чекати не доводиться, а отже, на цьому етапі заощадити не вийде. Вартість особливо цінних порід цих тварин досягає 20 000 рублів. Але не бійтеся, сплачена ціна повністю окупиться.

Популярними серед фермерів є породи, виведені в благодатних умовах зелених пагорбів Швейцарії.

Зааненські кози

Легендарні виробники поживного молока. Ця порода стала неймовірно популярною по всьому світу, отримавши розповсюдження не тільки у себе на батьківщині і в Росії, але і в Америці, Британії, Німеччини та Голландії. Будова тіла кіз цієї різновиди характеризується великим грушовидним вим’ям. Іноді воно буває пофарбовано дрібними чорними крапками, які не є дефектом, а візитною карткою породи.

Зааненські кози перед процедурою доїння

Говорячи про молочної продуктивності, слід зазначити, що одна самка зааненської кози в рік дає цілу тонну молока! Після того, як самка переживе окоты, її молочна продуктивність ще зросте. Після четверте за рахунком пологів у кози настане пік продуктивності. У добу вона буде давати від 8 до 12 літрів молока на добу, за два етапи доїння. Слід сказати, що деякі зааненскі ставлять справжній рекорд в дві тонни смачного молока за рік, за умови належного догляду та годівлі.

Зааненські кози

У світі славиться не тільки продуктивність цієї породи, але і неймовірно ніжний смак її помірно жирного молока. Густе і поживне, воно чудово підходить для виготовлення масла, сиру і козячого сиру.

Альпійські кози

Ця молочна порода припала до душі таким слов’янським країнам, як Росія, Білорусь і Україна, а також полюбилася в Італії, Франції та Америці. Альпійські козочки дуже затребувані завдяки своїй витривалості і легко проходить акліматизації. Вим’я у них об’ємне, здатне виробляти велику кількість смачного напою.

Вим’я альпійських кіз

Продуктивність цього різновиду зазвичай досягає півтора тонн молока в рік, іноді більше. В день одна кізка приносить приблизно 5-7 літрів. Консистенція отриманого молока щільна, жирність становить приблизно 3,5-5%.

Великим подарунком молоко альпійських кіз стане для батьків. Діти часто відмовляються від цього корисного напою, тому що він має стійкий, специфічний запах. Однак у молока цієї породи неприємний запах повністю відсутня.

Альпійська коза

Тоггенбургские кози

Ці тварини зарекомендували себе не тільки як молочну породу, але і як серйозних виробників потомства. Самка тоггенбургской породи приносить 1-3 козеня кожні дев’ять місяців. Цікаво, що ці кози воліють спеку прохолоду і їх удій в зимовий період анітрохи не знижується.

Тоггенбургский козеня

За рік тоггенбургская коза приносить від 1000 до 1500 літрів молока. Жирність цього поживного напою становить приблизно 3-4,5%. Вже багато років з нього виробляються сири еліт-класу.

Пам’ятайте, смак і якість одержуваного від кози молока, насамперед, залежить від умов її утримання. При наявності живильного раціону і розміреного плину життя, його жирність може підвищитися до 8%.

Початківцям тваринникам, які не мають істотного початкового капіталу, ми радимо подумати над придбанням молочних кіз, виведених на просторах нашої неосяжної батьківщини.

Типова представниця тоггенбургской породи

Російські кози

Вим’я цих кіз дуже солідно за розмірами, його форма грушовидна. По продуктивності молока наші російські красуні нічим не поступаються іноземкам: за дев’ять місяців лактаційного періоду одна самка дає до 700 літрів молока. При належному догляді цей показник може досягти і всієї тонни!

Жирність виробленого продукту досягає 5,5%. Є особливий запах, проте він зовсім не неприємний.

Коза російської породи

Горьковские кози

Ще одне надбання вітчизняної селекції, горьковская порода прекрасно виробляє велику кількість молока. Невибаглива до корму і погодних умов, вона підходить для утримання навіть в холодних куточках нашої батьківщини. За лактаційний період її продуктивність варіюється від 700 до 1000 літрів. Жирність молока становить від 4 до 5,5%. Пік лактації цих кізок починається після другої вагітності.

Горьковская коза

Підвищуємо удій

Витратилися і купили за рекомендаціями молочну козу, а вона виробляє не більше трьох літрів молока в день? Не поспішайте сваритися з продавцем. Інтенсивність лактації тварини залежить від безлічі найрізноманітніших факторів. Далі в статті ми представимо вам рекомендації щодо збільшення удою вашої кози. Не турбуйтеся, якщо спочатку надбавка складатиме всього лише пару сотень грам, це тільки початок.

На удій кози впливає безліч факторів

Харчування кіз

Мабуть, найважливіший з усіх аспектів змісту цих чудових тварин. Від того, наскільки збалансований раціон кози і досить їй надходить корми, будуть залежати її лактація, надбавка у вазі, вагітність тощо Перерахуємо обов’язкові елементи в меню ваших підопічних.

Гілки

Улюблені ласощі кіз. Від додавання гілок в раціон молоко кіз стає більш жирним і солодким. Для їжі підійдуть будь-які, не отруйні, дерева. Наприклад, береза, вишня, смородина, слива, яблуня. Якщо вирішите викорчувати ягідний кущ або дерево на своїй ділянці, то віддайте козочкам обглодать гілки та стовбур. Для зими можна заготовлювати березові віники, такі ж як ви використовуєте в лазні.

Козам подобаються гілки спиляного садового дерева

Овочі

Годувати кіз ви можете абсолютно будь-якими овочами. Вони із задоволенням з’їдять занадто дрібний, не годиться в їжу, картоплю, негарну моркву, капусту, буряк і навіть очищення, попередньо промиті від землі.

Овочі для кіз

Кормові коренеплоди

Кормова ріпа є обов’язковим елементом в раціоні харчування кіз. Господарі молочних порід знають, що цей незамінний продукт володіє вираженим молокогонным ефектом. Регулярне додавання кормової ріпи в раціон кози з часом значно збільшить удійність тварини.

Пам’ятаєте, з метою отримання найбільшої кількості молока не можна тримати козу на монодієти з турнепсу. Меню обов’язково має бути різноманітним.

Турнепс володіє ефектом молокогонным

Трава

Основний пункт меню, який кози, по більшій частині, добувають самі. Вибираючи місце для пасовища, слідкуйте за станом трави. Не можна, щоб місцевість була дуже болотиста або занадто суха. З цього підніжного корму кози віддають перевагу:

• кульбаби;
• конюшина;
• ромашку;
• вівсяну солому;
• осот;
• щавель;
• кропиву.

Конюшина краще давати козам самостійно і завжди підв’ялений, так як свіжий і вкритий росою, він може викликати неполадки в роботі рубця. Кропиву також необхідно підсушувати в тіні.

В умовах пасовища коза сама добуває собі вітамінний корм

Сіно

Чисте і якісне сіно постійно повинно знаходитися в годівниці у ваших підопічних. Підвісьте годівницю так, щоб коза як би зривала сіно з неї. Це підвищує загальний тонус тварини і його настрій.

Годівниці з сіном для кіз

Взимку сіно є основним елементом живлення кіз. Не забувайте регулярно підсипати його в годівницю, навіть якщо вона ще повна. Справа в тому, що ці тварини люблять покопатися в їжі і пошукати травинку посмачніше. Якщо сіно не буде оновлюватися, ваші козочки можуть засумувати і почати відмовлятися харчуватися їм.

Щоб взимку компенсувати нестачу вітамінів в сіні, додавайте до нього заготовлені віники з берези, горобини, дуба і т. д. Цей грубий корм не тільки насичує козій організм, але і благотворно позначається на роботі рубця.

Сіно є основою зимового раціону

Вода

Доступ до чистої води – обов’язкова умова для високої удойности. Ніж молочна коза більше п’є, тим більше у неї ресурсів для утворення молока. Обов’язково потрібно давати козу влітку перш ніж вона йде на випас, а взимку – після того, як пообідає сіном.

У кіз завжди повинен бути доступ до чистої води

Зерно і бобові

Поживне зерно необхідно давати в зимовий період в якості догодовування. Серед різновидів цієї культури кози віддають перевагу:

• вівсу;
• ячменю;
• пшениці.

Не варто давати підопічним більше 500 г за один раз, так як їх ніжний шлунок може роздутися. Відновити здоров’я після такого обіду буде дуже важко. Перед видачею замочуйте або дробіть зерно, так як козам може бути важко його пережовувати.

Що стосується бобових, кози з задоволенням будуть їсти горох і трохи квасолі, можна давати все вищеперелічене в стручках або сухому вигляді. Однак, не переборщіть і тут, даючи підгодівлю з обережністю.

Зерно, вживане козами в їжу, повинно бути очищено від сміття

Мінеральні добавки

Молокообразование у кіз супроводжується постійною віддачею мінеральних речовин в поживний напій. Їх нестача може виникнути і в організмі тварин і, як наслідок, в молоці, значно знижуючи його якість.

Мікро – та макроелементи в організмі тварин

Вирішити цю проблему допоможуть покупні мінеральні добавки для кіз. Найбільшою популярністю серед досвідчених тваринників користуються сольові лизунцы, до складу яких входить не тільки чиста кухонна сіль, але і всі необхідні мікроелементи. Вони насичують козу всім необхідним, запобігаючи розвиток хвороб на основі недостатності мінералів. Такі лизунцы дуже підвищують молочну продуктивність кізочок, а також забезпечують збільшення тварини у вазі і рясне наростання вовняного покриву.

Нижче ми представляємо вам таблицю наслідків нестачі в організмі кози того чи іншого мікроелементу.

Елемент, якого бракує в организмеПоследствия

МагнійНедолік магнію швидко призводить до смерті кози. Симптоми його низького рівня в організмі – хитка хода і конвульсії твариниКалійВідчувають брак калію кози багато сплять і слабнуть на очах, що також призводить до летального результатуСіркаДефіцит сірки призводить до втрати активної тваринам вовняного покриву і постійному слиновиділеннюЗалізоВідсутність цього елементу в раціоні призводить до кисневого голодування і розвитку багатьох хворобКухонна сільБез неї відбувається катастрофічне зниження удою, виникає анемія і млявістьМарганецьПри відсутності марганцю, кінцівки тварин деформуються, а продуктивність молока знижується до нуляЙодДефіцит йоду забезпечує серйозні захворювання сечостатевої системи, очей і волосяного покриву

Лізунец кладуть у сарай для кіз, і вони гризуть або лижуть його за потреби

Вітаміни

Вітамінні добавки зупинять зниження удою у ваших кізок і через деякий час ви почнете одержувати більшу кількість молока. Початківці тваринники можуть заготовляти вітаміни самостійно, наприклад, збираючи м’які гілочки хвойних дерев. Однак, краще всього звернутися в ветеринарні клініки або магазини і придбати вітамінні комплекси для прийому в їжу або у вигляді ін’єкцій.

Купуючи вітамінні добавки, віддайте перевагу ін’єкційним. Справа в тому, що організм кіз влаштований так, що вітаміни, що надходять з кормом, засвоюються в малих кількостях.

Завжди випускайте гуляти кіз в сонячну погоду, адже вітамін D просто необхідний організму. Вітамін А захищає репродуктивну систему, перетравлювання надходить їжі і сечовипускання. Його недолік приводить до народження слабких, хворобливих козенят.

Перебуваючи на сонці, кози отримують вітамін D

Комбікорм

Найспритнішим господарям, що забезпечує козам всі вищезазначені елементи меню, немає потреби годувати своїх підопічних комбікормом. Однак, якщо ви тільки починаєте свій шлях, можете скористатися комбікормом. Тільки не переборщіть, так як від нього кози швидко жиріють і стають лінивими.

Коза обідає комбікормом з банки

Пробіотики

Нове слово в технологіях збільшення удою у кіз. З допомогою додавання пробіотиків в раціон стада, ви можете зупинити утворення будь-яких захворювань шлунка і кишечника. Імунітет кози зростає, вона починає засвоювати з їжі більше корисностей та удій зростає в середньому на 20%!

Доїння кіз

Дуже важливо для підвищення удойности кіз знати, як правильно проводити сам процес доїння. В цьому питанні має важливість цілий ряд моментів, які ми обговорюємо нижче в статті.

Періодичність доїння

Привчіть своїх кізок до складеного вами розкладом доїнь. Визначте час для з точністю до хвилини і кожен день приступайте до збору молока в один і той же час. Кіз необхідно доїти не менше трьох разів на день. Немає абсолютно ніякої необхідності доїти тварин з раннього ранку. Відіспляться і зберіть молоко в 9 або 10 годин ранку.

Доїння на свіжому повітрі підніме настрій козі

Техніка доїння

Визначившись з розкладом доїння, необхідно розібратися з самим процесом одержання молока від ваших кізок.

Крок 1

Гарненько вимийте вим’я теплою водою, не травмуючи ніжну шкіру. Ця процедура обов’язкова, так як під час доїння молоко буде проходити через соски кози, які стосувалися трави, землі і іншого бруду. Якість молока значно зіпсують плаваючі в ньому смітинки. Після того, як вся грязь буде знята, насухо витріть вим’я рушником.

Для зручності фіксуйте задні ніжки кози ви час доїння

Крок 2

Проведіть масаж вимені кози перед доїнням. Для цього приділіть кожної його частки увагу, акуратно її розтерши. Робити масаж треба без будь-яких мазей або кремів. Такий розігрів вимені допоможе козі уникнути неприємних відчуттів під час доїння і максимально полегшить вихід молока з сосків для вас.

Доїння кози з допомогою саморобного верстата

Крок 3

Приступайте до самої доїння. Обов’язково доїте козу з допомогою кулака. Візьміть кожен сосок великим і вказівним пальцем і почніть здійснювати стискаючі руху всіма іншими пальцями руки.

Обов’язково выдаивайте козу так останньої краплі. Чим ретельніше ви выжимаете молоко, тим більше його подальший приплив. Головне, не викликати болю вашої підопічної.

Доїти козу необхідно всім кулаком

Відео – Як правильно доїти козу

Індивідуальний підхід та утримання кіз

Як будь-яка жива істота, кожна кізка вимагає до себе індивідуального підходу. Перш за все почніть з імен, які привласнили кожній козі. Ці тварини дуже схожі на собак у відношенні до господаря. З ними легко подружитися. Почісування і погладжування зустрічаються на ура. Згідно зі статистикою, кози, отримують погладжування і словесні схвалення з боку господаря, володіють більшою молочної ефективністю, ніж ті, з якими звертаються неуважно.

Пам’ятайте, на кількість молока, що утворюється в вимені кози, сильно впливають її емоційні переживання. Постійні гримання в бік стада може значно вплинути на моральний дух підопічних і удій знизиться.

Якщо ви раптом помітили, що удій зменшився тільки у одній з ваших кіз, постежите за нею: можливо її ображають товарки, відбираючи в неї їжу або зайнятий всередині хліва кут.

Ласкава доїння також сприяє збільшенню молока

Деякі власники кіз рекомендують видаляти з стада агресивні елементи – сильно задерикуватих кізочки або козлов, особливо, якщо вони малопродуктивні. Але не всі можуть спокійно розлучатися з улюбленцями або з принесеними ними шерстю, молоком і потомством. Тому, намагайтеся регулювати поведінку всередині стада кіз, вони дуже чутливо реагують на схвалення чи несхвалення господаря.

Умови проживання так само важливі для удойности, як і хороші відносини. Поговоримо про них докладніше.

Будиночок для кіз

Краще всього, якщо це буде капітальне старіння, але підійде і твердо стоїть на землі сарай, утеплений і укомплектований за всіма правилами. Основна вимога до розміщення цього притулку полягає в чистоті повітря тій місцевості, де ви займаєтеся розведенням. Природні фактори сильно впливають на удійність молочних кіз, тому подбайте заздалегідь про комфортності місця проживання.

Оригінальний будиночок для кіз

Температурний режим всередині будиночка взимку повинен відповідати +6°C, а влітку +18°C. Важливо, щоб температура не опускалася і не піднімалася вище зазначених величин, так як в противному випадку кози почнуть постійно хворіти. У морози вікна та двері законопачивают або завішують ганчірками, солом’яними матами та іншими пристосуваннями, не даючи холоду проникнути всередину. Влітку намагайтеся видаляти гній з приміщення частіше, а взимку рідше, для збереження тепла.

Якщо в одній або кількох кіз окіт стався в зимовий період, також не варто прибирати гній у міру його появи, адже терморегуляція у новонароджених козенят ще не встановилася, і їм не завадить додаткове джерело тепла.

Коза з новонародженими козенятами

Сухість приміщення – ще одна обов’язкова вимога. Чутливі до вологи кози при погіршенні житлових умов починають давати мінімальну кількість молока в день. Стежте, щоб вологість всередині будиночка не піднімалася вище 75%. Перешкодити проникненню вологи зовні можна з допомогою оббивки стін руберойдом.

Хороша освітленість козячого хліва також зіграє вам на руку в питанні збільшення удойности. Прорубите в його стінах квадратні вікна середнього розміру, на висоті приблизно 1,5 метра від підлоги. Відкривайте вікна для природного провітрювання приміщення.

Взимку кози обідають всередині свого хліва

Зверніть увагу і на підлогу. Його необхідно робити трохи під кутом, щоб вся рідина стікала в одному напрямку. Матеріалом, з якого він виготовляється, не може служити дерево, так як воно швидко згниває. Краще всього використовувати для заливки бетон. Також відмінним варіантом може стати глинобитний підлогу. Якщо ви все ж вирішили зупинитися на дереві, постарайтеся максимально підвищити його зносостійкість, просочивши його різними хімічними сполуками і пофарбувавши спеціальною фарбою.

Деякі кози люблять полежати на підлозі козлятника, відкинувши копитами всю підстилку. Такий екстремальний відпочинок може призвести до простуд і серйозних захворювань легенів. Подбайте про те, щоб шар підстилки був досить глибоким, щоб його не можна було прибрати.

Подбайте про душевному стані кізок, які щойно стали мамами і прибийте уздовж стін хліва широкі полички. Їх висота повинні бути не більше 40 см, так як саме на них будуть відпочивати малюки під наглядом матусь. До материнства кози ставляться, як до серйозної обов’язки, майже по-людськи. Не розлучайте насильно тільки народила мати з її малюком. Багато хто вважає цей спосіб відлучення найефективнішим, але вони забувають, що у тварини, що перебуває в стресі, сильно знижується удійність.

Кози важко переживають розлуку з козенятами протягом першого місяця після окоту

На кожну козу в сараї слід обладнати стійло, відгороджене від інших дерев’яними стійками. Кози по своїй натурі склочны і постійно б’ються. Якщо хочете зберегти хлів в цілості й схоронності, краще, щоб вони не бачили один одного під час відпочинку.

В якості підстилки для козлятника часто рекомендують використовувати солому, однак, якщо підлога всередині приміщення все ж виконаний з бетону, то замість неї чудово підійде торф або тирсу, так як кози постійно ходять в туалет прямо всередині свого житла.

Якщо ж ви все-таки віддасте перевагу соломі, то врахуйте, її треба постійно міняти, інакше коза почне тягнути на підлогу хороше сіно зі своєї годівниці.

Загони для кіз

Догляд за шерстю кіз

Крім постійного проведення прибирання в сараї, необхідно приділяти значну увагу гігієні самих тварин. Так, за допомогою гребінця або щітки з залізними зубцями необхідно щодня вичісувати довгошерстих кіз. Такий масаж по всьому тілу збільшує удійність молока і впливає на його запах, усуваючи з поверхні тіла кози всі ганебні елементи.

Процес вичісування шерсті у кіз

Раз в тиждень проводиться ретельне очищення кіз з допомогою теплої води і доданої до неї соди. Це робиться, щоб не допустити розмноження вошей. Однак, якщо вони все ж з’явилися, використовуйте наступні процедури:

• осипання вовни порошок піретруму (від 20 до 40 г на одну козу);
• миття з використанням спеціального мила проти вошей;
• миття з 2% розчином креоліну;
• протирання вовни дизенсектолином.

Такий засіб, як дизенсектолин, мають насичений чорний колір і сильно забруднює вошей, тому, незважаючи на свою максимальну ефективність, не користується серйозною популярністю.

Обробка від вошей повторно проводиться через один-півтора тижня, щоб не допустити вилуплення яєць, залишених убитими вошами. Після миття кіз необхідно ретельно висушити з використанням рушники.

Догляд за копитами

Без прояву належної уваги по відношенню до копит ваших підопічних, ви можете дочекатися повального захворювання ніг у стада. Спочатку було задумано природою поступове стирання копит кіз при вільної життя, проте вміст у хліві призводить до того, що він наростає швидше, ніж стирається. Тому необхідно регулярно обрізати його за допомогою звичайного ножа до нормальних розмірів.

Основний аспект догляду за копитами — обрізання

Відео — Обрізання копит у кіз

Крім обрізки, копита треба постійно прочищати, витягуючи з щілини застряглу бруд, що призводить до гниття рогового шару.

Активність кіз

Серед деяких власників кіз побутує хибна думка, що для кози підходить чисто сарайное зміст. Якого ж удою тоді доводиться чекати від цих чудових тварин, якщо їм бракує фізичної активності? Правильно, ніякого. Удій молока буде солідним тільки у здорових тварин, проводять у русі значну частину дня.

Активно живуть кози приносять набагато більше молока, ніж постійно знаходяться в сараї

Підіб’ємо підсумки

Існує безліч способів підвищити удій кози до бажаного рівня. Насамперед, придивіться до особливостей поведінки ваших кізок, і ви зможете зрозуміти, чого саме їм не вистачає. Нехай в основу вашого розведення кіз ляже сумлінне ставлення і скоро ваше стадо досягне максимальної удойной ефективності.