Як очистити грейпфрут від шкірки

Вживати цитрусові люблять багато. Але як правильно чистити грейпфрут знає не кожен. Існує декілька технік, що дозволяють зробити процес очищення фрукта швидким і ефективним.

Вибір фрукта

При купівлі фрукта виникає питання, як правильно вибрати цитрус? Смачна м’якоть міститься в стиглих плодах. Щоб його вибрати, потрібно порівняти кілька плодів однакових розмірів, що мають більшу вагу і щільну структуру будуть більш зрілими.

Стиглий фрукт має:

  • виражений аромат, що відчувається через шкірку;
  • щільну шкірку без пошкоджень і вм’ятин;
  • насичений жовто-оранжевий колір шкірки з рожевим бочком;
  • почервонілі ділянки шкіри, чим більше почервоніння, тим спелее плід.

Як очистити грейпфрут від шкірки

Купувати плоди, що мають чорні або коричневі плями не слід. Наявність зіпсованих ділянок не є ознакою стиглості продукту. На зіпсованих місцях починають накопичуватися токсичні речовини, які при попаданні в організм людини призведуть до його отруєння. В зіпсованих плодах є додаткова гіркоту.

При виборі слід звертати увагу на розмір, чим більше плід, тим більше ймовірність того, що він має приємний смак. Ніж крупніше й важче цитрус, тим тонше буде його шкірка і соковитіше м’якоть. Почистити від плівок такий грейпфрут буде просто.

Як почистити грейпфрут

Цитрус дуже корисний, але вживати його в їжу не бажає кожен. Якщо неправильно очищати фрукт, він має неприємний гіркий присмак. Чистити грейпфрут світі і звичайний, можна однаковими способами.

Ножем

Як почистити грейпфрут? Один з найпростіших способів очищення фрукта проводиться за допомогою ножа і обробної дошки.

  • З фрукта слід зрізати верхівку не пошкоджуючи при цьому м’якоть, після чого зробити вертикальні надрізи на відстані 2 см один від одного по всьому периметру плода. За таким надрізах шкірка легко знімається з фрукта без особливих зусиль.
  • Очищений від шкірки плід, слід очистити від білої плівки, після чого розділити його на часточки і зняти з них тонку плівку, так як вона має деяку гіркоту.
  • Чистити чи ні цитрус від плівок, справа кожного. Перегородки додають корисних властивостей фрукту. Чистити (для схуднення) не слід. У білій частині грейпфрута містяться речовини сприяють розщепленню підшкірної клітковини.

    Другий спосіб очищення фрукта ножем вимагає меншого контакту рук з плодом. З грейпфрута необхідно зрізати верх і низ, оголюючи м’якоть. Далі слід зрізати піхов шкірку разом з плівкою, намагаючись при цьому мінімально зачіпати м’якоть.

    Після такої очистки виходить круглий плід з оголеною м’якоттю, має чітко виражені поділу на часточки. Останньою справою залишається вирізати між розділовими плівками фрукт, щоб він не був гірким і вжити його в їжу.

    Як очистити грейпфрут від шкірки

    Зверніть увагу! На мембранах залишиться деяка кількість м’якоті, яку можна пропустити через блендер і отримати приємний напій з легкою гіркуватістю. Дієтологи вважають, що правильне є фрукт саме з цими елементами.

    В мікрохвильовці

    Мікрохвильовку можна застосовувати не тільки для розігріву і розморожування їжі, але і для полегшення процесу очищення цитрусових. Для того, щоб цитрус легко почистити, в мікрохвильовці його необхідно прогріти. Для цього слід помістити його в пристрій на 30 хвилин при повній потужності.

    Після проведеної процедури можна швидко почистити фрукт від шкірки будь-яким зручним способом.

    Для соку

    Якщо немає потреби зберігати форму часточок, можна провести більш швидке очищення цитруса. Щоб правильно почистити плід вимагається розрізати його разом з шкіркою на дві половини. З отриманих частин слід витягти м’якоть чайної помилковою.

    Якщо гіркота в отриманому продукті не вітається, слід вийняти м’якоть між мембранами, залишаючи їх у шкірці. Отриману м’якоть слід пропустити через соковижималку і насолоджуватися смачним напоєм.

    Без ножа

    Якщо під рукою немає ножа, грейпфрут можна очистити від шкірки і плівок руками.

  • Попередньо фрукт слід промити під теплою водою і зняти з нього руками товсту шкірку.
  • Почистити на часточки і здійснити зняття плівок з кожною з них.
  • Для цього необхідно надірвати мембрану по вузькій стороні часточки і зняти її спочатку з боків, а потім з нижньої частини, це дозволить прибрати гіркоту.
  • Як очистити грейпфрут від шкірки

    Важливо! З м’якоті необхідно видалити кісточки, так як вони мають сильно вираженим гірким смаком. Одне насіннячко може зіпсувати смак цілого склянки грейпфрутового соку.

    Як правильно їсти грейпфрут

    Краще вживати свіжу м’якоть і сік з неї. В цьому випадку організм отримає максимум поживних речовин. Але це не єдиний метод поглинання грейпфрута.

    Вживати цитрус можна в складі фруктових або овочевих салатів, у вигляді доповнення до м’яса або десертів. Дієтологи радять вживати фрукт щодня для поліпшення результату від будь-якої дієти.

    Правильно почищений цитрус не має гіркоти. Вся неприємні смаки містяться у шкірці та розділових плівках, при видаленні яких смак цитруса значно перетворюється.

    Настанова - Корисні поради