Як курка несе яйця – статева зрілість у несучок, поява яйця

Розведення курей-несучок – бізнес цікавий і прибутковий. Птахівники, що мають власний курник, забезпечені не тільки смачним і корисним м’ясом, але і свіжими домашніми яйцями. Але не всі тваринники і фермери знають відповідь на питання: як курка несе яйця? Про цьому процесі і інших супутніх тонкощі, ви дізнаєтеся з цієї статті.

Стадо для розведення

Зміст статті

• 1 Будова організму птахів
  • 1.1 Статева зрілість у півнів та курей
  • 1.2 Статевий акт у курей
  • 1.3 Відео — Як курка несе яйця?
• 2 Поява яйця
  • 2.1 Несуться чи кури без півня?
  • 2.2 Навіщо півень в курнику?
  • 2.3 Яйця без шкаралупи
• 3 Склад курячого яйця
  • 3.1 Відео — Як кури несуть яйця на птахофабриках
• 4 Продуктивність несучок
  • 4.1 Відео — Скільки яєць в день несе несучка
  • 4.2 Збільшення кількості вироблених яєць
  • 4.3 Особливості яйцекладки курей різних порід
• 5 Корисні властивості яєць

Будова організму птахів

Статева система у півнів складається з насінників, які розташовані біля нирок. Під час спарювання вони збільшуються в розмірі. Насінники тривають семяпроводниками, на кінці яких розміщений насінний пухирець, що вміщає сперматозоїдів. Зовнішніх статевих органів птахи не мають. У курки-несучки більш розвиненим вважається лівий яєчник, який також розташований біля нирки. Він триває яйцеводом, що відкривається в спеціальну трубу, пов’язану з клоакою, заднім відділом травного каналу, який з’єднується з статевими протоками. Яйцепровід має два відділи: фалопієву трубу і матку.

Процес появи яєць у домашніх і диких птахів здійснюється за однією схемою, яка закладена природою на рівні генетики.

Будова сечостатевої системи курей

Статева зрілість у півнів та курей

Курки починають виробляти яйця з настанням статевої зрілості.

Статева зрілість у курей і півнів настає одночасно.

Конкретний час визначається породою курей-несучок. Молоді птахи яєчної породи можуть нести яйця вже через 17-20 тижнів, м’ясо-яєчні породи починають виробляти продукт не раніше півроку. М’ясні особини несуться не раніше 8 місяців після появи на світ.

Статевозрілі особини

Відмітна особливість птахів, готових до виробництва яєць – яскраво-червоний гребінь. Молоді особини, не готові до сідалі, відрізняються маленьким гребінцем блідо-рожевого відтінку. Продуктивну несучку можна визначити за зовнішнім виглядом – вона невелика, володіє потужним кістяком, оперення її добре розвинене, масивні крила, гребінець висить набік. Також у хорошій несучки великий і м’який живіт.

Настання статевої зрілості у курей різних порід

Категорія курНаступление статевої зрілості

Яєчні породи (Російська біла, Леггорн, Минорки, Андалузька, Гамбурзька та інші) 17-20 тиждень Яєчно-м’ясні породи (Киргизька сіра, Барневельдер, Українська чубата, Царскосельская та інші) 5 місяців М’ясні породи (Корніш, Мехеленская, Доркінг, Лангшан, Брама та інші) 8 місяців

Настання статевої зрілості залежить не тільки від віку птиці, але і від раціону харчування. Якщо правильно годувати курку і ретельно доглядати за нею, несучка вчасно почне приносити плоди. Статевозрілість залежить також від часу вилуплення. Зимові або вылупленные ранньою весною курчата починають нестися раніше своїх побратимів.

Півень і кура

Статевий акт у курей

В кожному стаді є один лідер – самий сильний і міцний півень. Коли несучка линяє, самець не звертає уваги на неї, навіть навпаки – ганяє самочку і ігнорує її. Але як тільки закінчується линька, самець починає ходити навколо сподобалася курки і шкребе опущеним крилом. Півень ділиться з несушкой здобиччю, надаючи тим самим свою увагу. Під час процесу спарювання дзьобом самець тримає курочку за потилицю, сідлає її і робить кілька стрімких рухів (топче).

Півні здатні злучатися в день від 10 до 50 разів – все залежить від конкретної породи.

Статевозрілі півні

Клоака півня вивертається назовні і зустрічається з клоакою партнерки. Насіння, яке виділяється статевими залозами півня, проникає всередину самки, в її статеві органи. Просуваючись по організму курки, сперматозоїди переміщуються в яйцеклітину, а яйце запліднюється. Насіння здатне залишатися активним в організмі курки до 20 діб – всі яйця, які будуть зроблені в цей період, є заплідненими.

Якщо помістити яйце на тлі джерела світла, можна зрозуміти, чи варто очікувати курчат. Уважно подивіться на продукт – якщо ви побачите чітко проглядається темна пляма (зародок), яйце запліднено.

Процес спарювання курки та півня

Відео — Як курка несе яйця?

Поява яйця

У статевих органах тварини міститься безліч яйцеклітин, які знаходяться на різних етапах дозрівання. Кожна з них поміщена в фолікулу, з якої вже готова яйцеклітина переміщається в яйцепровід. Таким чином, перший етап освіти яйця – дозрівання яйцеклітини.

Яйцеклітина пересувається по статевих шляхах, і на це йде приблизно 20 годин. За цей час яйцеклітина формує білок, шкаралупу та інші оболонки.

Щоб переміститися в стравохід, яйцю потрібно близько 30-40 хвилин. Якщо в родові шляхи потрапили відразу дві яйцеклітини, то яйце з двома жовтками. Буває, що другий жовток виходить з затримкою, тому перше яйце буде мати шкаралупу, а друге ні.

Якщо яйце запліднюється, на поверхні жовтка з’являється маленька біла пляма розміром приблизно 3-4 міліметра (зародковий диск).

Запліднена клітина курки

Несуться чи кури без півня?

Природна особливість несучок полягає в їх здатності виробляти яйця незалежно від наявності або відсутності в пташнику півня. Організм курей — несучок вміщує яйцеклад, що функціонує самостійно. Він формує жовток, який покривається білком і шкаралупою, переміщаючись по відділам яйцеклада без зародка. Звичайно, такі яйця відрізняються за будовою від запліднених, але смак залишиться незмінним. Деякі недосвідчені фермери впевнені, що оплодотворенный жовток має більш насичений колір, але це не так. Колірна насиченість тільки відображає раціон харчування несучки і місце її проживання.

Лине курка без півня?

Навіщо півень в курнику?

Незважаючи на те, що самець не бере участь в процесі появи яєць, на фермі він відіграє важливу роль. Присутність півня забезпечує високі показники продуктивності несучок. Якщо раніше в пташнику не було півня, при його появі курочка починає рідше нестися, але через кілька днів все повертається в звичне русло, а продуктивність курей підвищується. При наявності півня курки ведуть себе тихіше і спокійніше, не б’ються і не стають агресивними. Правильно вибраний півень – господар пташника, який буде захищати сімейство від інших тварин та інших ворогів.

Деякі півні можуть проявляти агресію по відношенню до інших жителів пташника. Вони привласнюють собі корм, клюють і травмують курок. Особина краще ізолювати відразу – такий півень негативно впливає на здоров’я та продуктивність птахів.

Півень — необхідний елемент продуктивного стада несучок

Яйця без шкаралупи

Якщо молода курка несе дрібні яйця або продукцію, що складається тільки з білка, це абсолютно природно. Птахівники визначають такі яйця як жирові – вони утворюються при виникненні в яйцеводе білкового згустку, обволакиваемого з допомогою шкаралупи. Але що робити з тим, якщо вже доросла курочка виробляє яйця в плівці, без шкаралупи? Найчастіше це відбувається із-за нестачі в організмі несучок найважливіших для життєдіяльності елементів: кальцію і фосфору.

Яйце без шкаралупи

Порушення можуть виникнути з-за стресу і під час вірусної інфекції. Щоб яйця були міцними і здоровими, щоб у них не було кривавих плям, а оболонка не розривалася раніше необхідного для утворення якісної продукції часу, не допускайте порушення в гормональній системі у домашніх курочок. Забезпечте птахів правильним раціоном, достатньою кількістю вільного місця і доглядайте за ними ретельніше.

Склад курячого яйця

Природою закладено, щоб в яйці розташовувався зародок, що вимагає величезної кількості необхідних для його зростання і розвитку елементів. Що знаходиться всередині яйця:

• В жовтку у великій кількості містяться каротиноїди – найважливіші для дозрівання нових особин елементи;
• До жовтка, який розташовується в оболонці, приєднані білкові канати, що фіксують жовток і дають йому можливість повертатися;
• Білок має спеціальну оболонку і шкаралупу, між якими знаходиться повітряна камера.

ЭлементКонцентрация в одному яйці

Білок 55-57% Жовток 30-32% Шкаралупа 10-13%

Внутрішня будова яйця

Хімічний склад яйця виглядає так:

• вода (73-74%);
• сухе речовина (26-27%);
• жири (11-12%);
• протеїни (12-13%);
• вуглеводи (0,8-1,2%);
• яйце містить деяку кількість лизоцина – натурального ферменту, що запобігає псуванню продукту.

Відео — Як кури несуть яйця на птахофабриках

Середньостатистична людина споживає приблизно 200 яєць щорічно. Це – один з найпоширеніших продуктів, знаменитий своїм смаком і корисними якостями. З цікавого і пізнавального відеоролика ви дізнаєтеся, як яйця потрапляють до нас на стіл, чим різняться біла та коричнева продукція, а також який шлях проробляють яйця, перш ніж потрапити на прилавки супермаркетів і магазинів.

Природа створила унікальний продукт, користь і смакові якості якого незамінні для людини. Дотримуйтесь правил утримання несучок, правильно годуйте птахів і продуктивність містяться на вашій фермі курей буде високою, а яйця – смачними і якісними.

Продуктивність несучок

Кількість знесених яєць багато в чому залежить від рівня догляду та умов утримання курок-несучок. Необхідно підтримувати комфортний мікроклімат, а також забезпечити курочку насиченим і корисним раціоном харчування. Якщо неправильно містити несучку, її здатність виробляти яйця погіршиться або зупиниться зовсім.

Півень серед своїх курей

Конкретні цифри залежать від природних біоритмів, властивих тій чи іншій курці. Також число яєць визначається порою року – взимку частота відкладання яєць зменшується, а влітку навпаки, підвищується.

ПериодПроизводительность

День Одне яйце. Взимку – яйце через день, деякі курки в холодну пору не несуться зовсім. Тиждень 3-7 яєць Місяць 15-30 яєць Рік 200-300 яєць, максимальна кількість – 330

Теоретично, курка може нестися протягом 15 років (її організм містить від 2 до 4 тисяч яйцеклітин), але це неможливо, тому що птахи не живуть так довго. З кожним роком знижується несучість квочок. Після 5 років курка здатна давати від 1 до 2 яєць в тиждень, але старих курей в господарстві не тримають – їх м’ясо стає грубим і не смачним. В умовах великого виробництва курка здатна нести яйця близько двох років – це обумовлюється тим, що організм курки швидко виснажується. Їх відправляють на забій або продають приватним фермам.

Яйця в кошику

Відео — Скільки яєць в день несе несучка

Господиня розповідає про несучості курей породи Майстер Грей, які живуть у клітках, в умовах приватної ферми. У півторарічному віці несучки виробляють від 8 до 13 яєць щодня. На ролику можна побачити, як фермер спілкується з птахами, в яких умовах він містить несучок. Варто відзначити, що умови утримання курей на відео занадто суворі – щоб збільшити продуктивність несучок, необхідно розташувати їх у більш просторому приміщенні.

Збільшення кількості вироблених яєць

Деякі фермери стикаються з тим, що при належному догляді за курками продуктивність їх яєць недостатня. Існує декілька корисних рекомендацій, які допоможуть вирішити цю проблему.

Зберігайте правильну температуру в пташнику – приміщення повинно бути утеплено, негативні температури знижують несучість. Періодично вигулюйте птахів, обладнайте їм зручні гнізда.

В курнику рекомендується зробити додаткову підсвітку, наприклад, лампочки денного світла. Короткий світловий день негативно впливає на продуктивність квочок.

Уважно стежте за тривалістю світлового дня – він не повинен тривати більше 14 годин, інакше курка не встигне набратися сил.

Несучки в світлому і чистому курнику

Вологість повітря тримайте на рівні приблизно 60-70%. Тільки при таких показниках курка буде почувати себе комфортно.

На продуктивність може впливати чисельність курей в курнику. На 1 квадратний метр селіть від чотирьох до шести несучок – дуже щільна концентрація може несприятливо позначитися на кількості яєць.

Правильно і збалансовано годуєте своїх птахів. Обов’язково введіть в раціон харчування вологі мішанки, обмежуватися одним зерном і сухим кормом не рекомендується. Не допускайте перегодовування або недогодовування.

Додавайте в раціон різноманітні мінеральні добавки, які легко можна купити в зоомагазині. Вводите премікси і комбікорми.

Куркам подобаються відходи з кухні: риб’ячі нутрощі, мелені кістки і навіть м’ясні відходи. Іноді балуйте своїх птахів таким харчовим різноманітністю.

Годівля курей різноманітною їжею

Коли курка линяє, на деякий час вона перестає нести яйця. Деякі власники птахів домагаються ранньої линьки, створюючи для курочки стресові ситуації. Господарі тримають птахів на голодування і дають тільки воду, тоді тварина починає линяти. Після цього можна відновити раціон, додавши в нього корисні для організму вітаміни та мінерали. Линька закінчується швидше, тварина починає нестися.

Особливості яйцекладки курей різних порід

Багато в чому саме від породної приналежності залежить, яка кількість яєць здатна нести курка. Існує кілька типів порід: яєчні, м’ясо-яєчні і м’ясні. Найвищими показниками продуктивності мають представники двох перших порід. М’ясні курочки вирощуються для забою і подальшого продажу м’яса.

Несучка породи Російська біла

Російська біла. Молодняк росте швидко, при належному догляді птах починає виробляти яйця з 4 місяців. У рік несучка Російської білої породи може принести до 240 яєць, вагу одного яйця – до 60 грамів.

Леггорн. Найпопулярніша порода в Росії. Характеризується високою продуктивністю, легкої акліматизацією. Шкарлупка білого кольору. У рік несучка приносить до 300 яєць вагою до 65 грамів.

Ломан Браун. Яйця породи мають коричневий колір. Продуктивність на рік – до 320 яєць, вага продукту – до 64 грамів.

Хайсекс білий. Колір шкаралупи світлий, як і оперення особини. В рік виробляє до 315 яєць, максимальна вага – 64 грамів.

Хай-Лайнот. Одна з найбільш продуктивних порід, приносить білі яйця. У рік несучка виробляє до 350 яєць вагою до 65 грамів.

У 1971 році було зафіксовано наступне досягнення: курка знесла 371 яєць в рік. Ще про рекорди: історії відомі випадки, коли під однією скорлупкой було виявлено відразу дев’ять жовтків.

Несучки різних порід

Корисні властивості яєць

Куряче яйце – унікальний для людини продукт, який повинен бути присутнім у раціоні кожного. У яйці містяться найважливіші для організму вітаміни A, B, K, E, D. Також продукт містить такі мінерали: фосфор, хлор, сірку, калій, натрій, магній, залізо і кальцій. Яйця зміцнюють ослаблений імунітет, відновлюють серце і судини, які беруть участь в профілактиці ракових клітин, регулюють діяльність шлунково-кишкового тракту, зміцнюють кісткову тканину. Також продукт життєдіяльності курок позитивно впливає на зір і зміцнює нервову систему.

Варене яйце

Дієтологи рекомендують вживати яйця майбутнім мамам – вони містять фолієву кислоту, особливо корисну для організму в цей складний період. Але не тільки жінкам показано вживання яєць. Яйцями регулярно харчуються спортсмени, які займаються важкою фізичною працею і люди, що сидять на дієті. Завдяки вживання яєць поліпшується стан волосся, нігтів і зубів. Яйця корисні для людей абсолютно будь-якого віку.

Існує одне головне протипоказання до вживання яєць – алергія на цей продукт. Зменшити споживання яєць варто, якщо ви хворієте на цукровий діабет, маєте проблеми з шлунково-кишковим трактом або печінкою. Більш детальну інформацію можна отримати у лікаря.

Хімічний склад яйця