Вівчарство як бізнес для фермера-початківця

Для новачків у бізнесі, вівчарство стає досить привабливою ідеєю для старту підприємницької діяльності. Це заняття є одним з найбільш прибуткових та перспективних у галузі сільського господарства в нашій країні, дозволяє швидко вийти на гарний прибуток і рентабельність і при цьому не вимагає великих трудовитрат. У цій статті ми детально розглянемо вівчарство як бізнес для початківця фермера і продемонструємо докладний бізнес-план.

Вівчарство як бізнес для фермера початківцяВівчарство як бізнес для фермера початківця

Вівчарство як бізнес для фермера-початківця

Зміст статті

  • 1 Актуальність ідеї вівчарства
  • 2 З чого починати бізнес вівчарства?
    • 2.1 Вибираємо формат
  • 3 Вівчарство: переваги, технологія
  • 4 Розвиток племінного вівчарства
  • 5 Складання бізнес плану: для чого він потрібен?
  • 6 Аналіз ринку і положення в галузі
  • 7 Організаційна частина
    • 7.1 Реєстрація
    • 7.2 Пошук та оренда землі для ферми і пасовища
    • 7.3 Пошук персоналу для роботи на фермі
    • 7.4 Вибір і покупка тварин
    • 7.5 Де купити овець і баранів?
  • 8 Маркетингова частина
    • 8.1 Отримання і збут продукції
  • 9 Фінанси
    • 9.1 Основні витрати при організації овечої ферми
    • 9.2 Дохідна частина
    • 9.3 Рентабельність розведення овець
    • 9.4 Відео – Розведення овець

Актуальність ідеї вівчарства

Вівці мають досить міцним імунітетом, що значно знижує ризик загибелі поголів’я і звільняє від витрат на послуги ветеринара. Вівчарство є найбільш традиційною галуззю тваринництва в Росії і сьогодні демонструє досить хорошу перспективність напрямку.

Вівчарство як бізнес для фермера початківцяВівчарство як бізнес для фермера початківця

Плюси і мінуси вівчарства

Вівчарство має ряд переваг перед іншими напрямками в галузі сільського господарства:

  • процес складно назвати трудомістким;
  • невеликі витрати на закупівлю корму;
  • висока скоростиглість;
  • невибагливість в утриманні;
  • відсутність показників сезонності, що обумовлює постійний попит на продукцію;
  • швидкий приріст поголів’я;
  • невеликі капіталовкладення;
  • великий попит на м’ясо при невисокій конкуренції на ринку;
  • можливість участі у пільгових програмах від держави для розвитку сільського господарства.

Цей список переваги робить вівчарство відмінною бізнес ідеєю, яка при невеликих стартових інвестицій дозволить досить швидко вийти на хороший дохід.

Вівчарство як бізнес для фермера початківцяВівчарство як бізнес для фермера початківця

Кошара

Але, як і в будь-якому бізнесі, є і слабкі сторони, про які слід значити починаючому фермеру.

Істотним недоліком є невисока рентабельність. Навіть при розвитку успішного бізнесу, великих трудовитратах і сприятливих умовах, максимальний рівень рентабельності становитиме не більш 15-20%. Крім того, у перші роки отриманий прибуток необхідно направити на розвиток поголів’я, щоб побудувати дійсно надійний і стабільний бізнес.

Слід також відзначити зростаючий попит на м’ясо, молоко і шерсть. При цьому попит на фермерську продукцію значно перевищує виробничий, що обумовлює загальна тенденція на здоровий спосіб життя і правильне харчування у населення.

Вівчарство як бізнес для фермера початківцяВівчарство як бізнес для фермера початківця

Переваги розведення овець

Статистика показує, що щорічне споживання баранини в Росії становить близько 2-2,5 тон, що говорить про високий попит.

Незважаючи на недолік у вигляді невеликої рентабельності, вівчарство є ідеальним варіантом для входу в фермерський бізнес. Невеликі капіталовкладення, стабільний попит і невибагливість худоби допоможуть правильно стартувати, поступово нарощуючи обсяги.

Основним ризиком у даній сфері є падіж. На це можуть істотно вплинути природні катаклізми, епідемії.

З чого починати бізнес вівчарства?

Скоростиглість цього худоби є незаперечною перевагою для бізнесменів. У віці 5-6 місяців настає статева зрілість, що дозволяє ефективно розводити поголів’я худоби.

Вівчарство як бізнес для фермера початківцяВівчарство як бізнес для фермера початківця

Вибір породи – найважливіший етап

Плодючість залежить від породи. У середньому, вона складає 120-140%, деякі породи, наприклад романівські вівці, відрізняються високим ступенем плодючістю – близько 300%. При цьому повноцінного ваги дорослої особини молодняк досягає вже до 10-го місяця життя. У добу приріст становить близько 300 грам.

Тих, хто вирішив увійти в такий бізнес, цікавить, з чого починати розведення овець?

В першу чергу необхідно скласти грамотний бізнес-план, який дозволить правильно розрахувати витрати і скласти поетапне виконання всіх частин виробництва.

Для розведення необхідно організувати пасовище, розмір якого буде залежати від поголів’я. Бажано відразу орієнтуватися на перспективу і вибирати пасовищі з можливістю розширення поголів’я.

Вівчарство як бізнес для фермера початківцяВівчарство як бізнес для фермера початківця

Розраховуємо розмір пасовища

Для правильно розрахунку, орієнтуйтеся на середні показники: на 1 особину і вирощування потомства необхідний 1 гектар земельної ділянки. Нескладними розрахунками отримуємо наступні цифри: для розведення 200 овець потрібно близько 200 гектарів землі. Що стосується приміщення, в яких буде міститися худобу, то тут немає чітких вимог, тому достатньо буде побудувати простий хлів, вкриває тварин від опадів, вітру і холоду.

Для тих, хто займається розведенням худоби в східній і північній частині країни, необхідно продумати систему обігріву хліва. Втім, невеликий буржуйки буде достатньо для фермерського господарства.

Вівчарство як бізнес для фермера початківцяВівчарство як бізнес для фермера початківця

Обігрів кошари

Найбільш сприятливими регіонами для даної галузі є Краснодарський і Ставропольський край. Не поступаються за популярністю змісту кошар Республіка Калмикія і Кавказ. Для розведення овець в інших областях, серйозною проблемою може стати видобуток корму. Від якості кормів значною мірою залежить ефективність даного бізнесу. Прогодувати худобу однією травою не вийде, особливо якщо мова йде про північних широтах. Необхідно буде закуповувати корм, що позначиться на витратах і багато в чому вплине на рентабельність.

Для того щоб реалізувати підприємницьку діяльність в цьому напрямку, перш за все необхідно підшукати відповідне пасовище. Це і стане першим кроком ведення фермерського господарства.

Щоб мінімізувати витрати, чи можна взяти за основу вже існуючу порожню ферму. Сьогодні можна знайти сотні подібних об’єктів, в яких залишилися напівзруйновані стайні та обори.

Звичайно, організація ферми при такому варіанті потребує значних зусиль, але це набагато простіше, ніж починати діяльність з нуля.

Вівчарство як бізнес для фермера початківцяВівчарство як бізнес для фермера початківця

Для бізнесменів-початківців підійде покинута ферма

Вибираємо формат

Починаючи займатися цим видом бізнесу, важливо відразу визначити для себе формат. Він може бути двох видів: фермерство або приватне господарство. В чому між ними різниця і як вибрати оптимальний варіант?

Вівчарство як бізнес для фермера початківцяВівчарство як бізнес для фермера початківця

Фермерське господарство

Умови бізнес процесів регламентуються законодавчими нормативами. Приватним підсобним господарством визнана законом непідприємницька форма. Тобто власник такого господарства розводить поголів’я для задоволення власних потреб і на своєму особистому земельній ділянці.

Фермерство передбачає взяття в оренду земельного наділу і розведення худоби в підприємницьких цілях. Для того щоб вибрати свій варіант, потрібно чітко розуміти відмінні риси цих двох видів діяльності.

Влаштовуючи своє особисте підсобне господарство, власнику немає необхідності реєструвати підприємницьку діяльність і отримувати Свідоцтво. Маючи в своєму розпорядженні ділянку можна починати створювати кошару. При цьому не потрібно здавати звіти в податкові органи, позабюджетні фонди.

Вівчарство як бізнес для фермера початківцяВівчарство як бізнес для фермера початківця

Пасовище

Але даний вид діяльності має серйозне обмеження — наділ землі до 2,5 ГА. Тобто, якщо власник землі планує займатися розведенням худоби більшого обсягу, тоді необхідно переходити на другий варіант.

Для реалізації ж фермерського господарства, необхідно зареєструвати ІП, оформити оренду землі та відповідний дозвіл, що дозволяє вести діяльність на даній землі.

Площа земельного наділу законом не обмежується за фермерство. ще однією перевагою фермерського господарства є можливість участі підприємця у всіляких державних грантах і програмах, що спрямовані на розвиток сільськогосподарської галузі.

Вівчарство як бізнес для фермера початківцяВівчарство як бізнес для фермера початківця

Державні програми з розвитку тваринництва

Така допомога від держави приватному господарству не надається.

Тому, якщо підприємець не має початковими інвестиціями, то краще звернути увагу на фермерську діяльність. Це більш серйозний об’єкт економічних відносин, який одержує можливість брати участь у всіляких програмах субсидування.

Вівчарство: переваги, технологія

Розведення овець має ряд переваг у якості бізнес ідеї. Ці тварини дуже невибагливі, мають міцне здоров’я, не вимагають спеціального харчування і легко переносять морози.

Вівчарство як бізнес для фермера початківцяВівчарство як бізнес для фермера початківця

Технологія розведення овець

Середня тривалість вівці — 20-25 років. Здатність до репродукції зберігається у дорослої особини протягом 8-10 років.

Крім організації пасовища, необхідно продумати раціон тварин. Враховуючи їх невибагливі в утриманні та їжі, зробити це буде нескладно.

Вівці відносяться до худобі пасовищного виду, тому визначеного регламенту з часу годівлі тут немає, вони постійно їдять. З цією метою потрібно організувати в загоні годівниці, де постійно перебуватиме їжа і вода в поїлках.

У раціоні обов’язково має бути кам’яна сіль, бере участь у травленні, тому в годівниці слід додавати шматки солі. Якщо пасовища родючі, то додаткового харчування у літній період часу не потрібно. А ось в осінньо-зимовий період їх необхідно годувати вівсом, сіном і ячменем.

Вівчарство як бізнес для фермера початківцяВівчарство як бізнес для фермера початківця

Організація кошари

Зимовий період часу вимагає ретельної підготовки. Слід заздалегідь розрахувати необхідну кількість корму, щоб основну його частину виконати у вигляді скошеної трави.

Найбільш відповідною травою для вівці є конюшина та тонконіг, який потрібно скосити до періоду цвітіння.

Якщо метою кошари, крім збуту м’яса і молока, є шерсть, то необхідно продумати більш збалансоване харчування. На якість і швидкість росту вовни великий вплив надають вітаміни і корисні мікроелементи, тому необхідно закуповувати концентровані корми. Безумовно, це збільшить статтю витрат, але дохід від збуту овечої вовни перекриє ці витрати і дасть гарний прибуток.

Вівчарство як бізнес для фермера початківцяВівчарство як бізнес для фермера початківця

Харчування овець

Проводячи розрахунок необхідної кількості корму, орієнтуємося на стандартний раціон однієї особини. У рік їй потрібно:

  • 100 кг концентрованого корму або зерна;
  • 100 кг соломи;
  • 250 кг зеленої трави;
  • 150 кг сіна.

Простими математичними обчисленнями можна прорахувати необхідну кількість корму, виходячи з розмірів вашої кошари.

Вівчарство як бізнес для фермера початківцяВівчарство як бізнес для фермера початківця

Запас сіна

Постійна вода і харчування – це одна з головних умов утримання кошари. Що стосується температурного режиму, то не можна допускати занадто високої температури, це може спровокувати розвиток хвороби і розмноження паразитів.

Розвиток племінного вівчарства

Для розведення сильного потомства, поголів’я краще закуповувати на різних фермах, що дозволить уникнути схрещування близькоспоріднених особин.

Вівчарство як бізнес для фермера початківцяВівчарство як бізнес для фермера початківця

Племінне вівчарство

Враховуючи високу популярність в Росії трьох порід овець, ми зупинимося на особливостях розвитку племінного вівчарства саме їх.

  • м’ясна (суффольк, цвартблес, тексель). Ці тварини швидко адаптуються до клімату центральної частини країни і відзначаються великою плодючістю. Швидкий набір м’яса дозволяє продавати тварин вже через рік після народження.

    Вівчарство як бізнес для фермера початківцяВівчарство як бізнес для фермера початківця

    Порода суффольк

  • м’ясо-сальна (астраханська, казахстанська). Ці вівці відрізняються великою вагою і швидким набором маси.

    Вівчарство як бізнес для фермера початківцяВівчарство як бізнес для фермера початківця

    Різновиди порід

  • найбільш поширений, романовський. Тварини спокійно зимують при низькій температурі -30°C, відрізняються швидким набором маси і високою плодючістю. Навіть в умовах помірного раціону, до кінця першого року, ягня досягає на 90% ваги дорослої барана. Що стосується курдючної породи, то в якості м’яса використовують баранів, а ось вівці переважно йдуть на розведення племені.

    Вівчарство як бізнес для фермера початківцяВівчарство як бізнес для фермера початківця

    Романовська порода овець

Складання бізнес плану: для чого він потрібен?

Реалізації будь-якої підприємницької діяльності передує етап складання бізнес плану. Багато починаючі бізнесмени упускають з уваги на цей пункт і відразу приступають до реалізації проекту. Разом з тим, відсутність чіткого плану, прорахунку окупності, рентабельності, проведення аналізу конкурентного середовища ставить під загрозу весь бізнес.

Вівчарство як бізнес для фермера початківцяВівчарство як бізнес для фермера початківця

Грамотний план – ключ до успіху

Для чого необхідно писати бізнес план, і які питання він повинен висвітлювати в першу чергу? Документ допомагає реально оцінити свої можливості, як підприємця, правильно спрогнозувати витрати і дохід, мінімізувати фінансові ризики.

Бізнес план – це настільний посібник для підприємця і цінний путівник для запуску і розвитку проекту.

Стандартний документ складається з наступних розділів:

  • Резюме (актуальність ідеї).
  • Загальні положення.
  • Аналіз середовища (рівень конкуренції, попит на ринку).
  • Опис діяльності.
  • Маркетинговий розділ (формування і пошук каналів збуту продукції).
  • Організаційний (підбір персоналу, приміщення, закупівля обладнання тощо).
  • Фінансовий (прогноз витрат, доходів, розрахунок рентабельності).
  • Всі ці пункти необхідно опрацювати незалежно від формату діяльності та обсягів виробництва. Початкуючим фермерам, незнайомим з цією галуззю краще звернутися за допомогою до професіоналів у розробці плану та аналізі середовища, підборі породи.

    Аналіз ринку і положення в галузі

    Якщо говорити про перспективність даного напрямку на ринку, то фахівці оцінюють даний економічний період, як досить сприятливий.

    Сьогодні існує невелика конкуренція в цьому сегменті, що значно знижує фінансові ризики і дозволяє встановлювати досить хорошу ціну на продукцію. Високий попит і невелика конкуренція стала наслідком великого скорочення поголів’я в останні роки.

    Вівчарство як бізнес для фермера початківцяВівчарство як бізнес для фермера початківця

    Аналіз ринку сільськогосподарської галузі

    Згідно зі статистичними даними, сьогодні близько 10 мільйонів голів худоби належить приватним фермерським господарствам, що свідчить про велику перспективність напрямку. Найбільше зростання поголів’я спостерігається в південній і центральній частині країни. Незважаючи на невибагливість худоби в утриманні, не вся територія Російської Федерації підходить для успішної реалізації проекту.

    Вівчарство як бізнес для фермера початківцяВівчарство як бізнес для фермера початківця

    Кавказ – оптимальний регіон для розведення овець

    Основою вівчарства є великі родючі пасовища. Складно виконати успішний проекту, заздалегідь передбачаючи годування тварин купівельними кормом. Найбільш рясними регіонами в плані розведення овець є Кавказ, Краснодарський і Ставропольський край, Поволжя та Південні регіони Уралу. При цьому кожен регіон славиться своєю спеціалізацією.

    Природні умови та клімат обумовлює вибір того чи іншого виду худоби. Наприклад, на Північному Кавказі найпопулярнішими є грубошерсті вівці. А от Центральна частина країни славиться великою кількістю напівтонкорунний типу.

    Вівчарство як бізнес для фермера початківцяВівчарство як бізнес для фермера початківця

    Випас овець на Кавказі

    Холодні регіони і гори є оптимальним місцем для розведення мясосальных баранов. Самі великі фермерські господарства можна зустріти на Кавказі, так як регіон відрізняється оптимальним кліматом, величезними родючими пасовищами і невеликим відсотком міського населення.

    Організаційна частина

    Цей розділ стане справжнім настільним посібником. В ньому поетапно розкриваються такі питання, як оформлення документів, пошук приміщення та земельної ділянки, підбір персоналу, закупівля устаткування і худоби.

    Реєстрація

    Рішення про оформлення сільськогосподарської діяльності в якості фермерського господарства та отримання статусу ІП безпосередньо залежить від масштабів. Якщо для розведення кошари власнику достатньо 2,5 ГА землі, то можна займатися цим без відповідного оформлення. Це звільнить від зайвих витрат, втрати часу та оплати податків.

    Вівчарство як бізнес для фермера початківцяВівчарство як бізнес для фермера початківця

    Реєстрація документів

    Привабливість цієї ідеї нівелюється тим, що навряд чи ділові партнери стануть розглядати власника приватного господарства для збуту продукції, який не надає документів.

    Стандартно фермери реєструють форму СФГ.

    Тому для більш серйозних дій не обійтися без реєстрації ІП. Тільки в цьому випадку можна працювати з магазинами, ресторанами і комбінатами в якості збуту продукції.

    Крім оформлення документів на ІП, знадобиться отримати дозвіл від санітарно-епідеміологічної служби. Це необхідно для легального збуту молока, м’яса та вовни оптовим закупівельникам.

    Вівчарство як бізнес для фермера початківцяВівчарство як бізнес для фермера початківця

    Санітарно-епідеміологічний висновок

    За технічну частину змісту кошари відповідає дозвіл, отриманий у пожежної служби.

    Для економії часу і нервів, можна скористатися послугами професіоналів і довірити реєстрацію кошари їм. Витрати на ці послуги, в такому випадку, теж необхідно включити у витрати.

    Пошук та оренда землі для ферми і пасовища

    Після отримання дозвільних документів настає черга підбору пасовища. Для багатьох підприємців-початківців встає питання про покупку власного земельного наділу або оренди.

    Вівчарство як бізнес для фермера початківцяВівчарство як бізнес для фермера початківця

    Вибір земельної ділянки для пасовища

    Більш простим варіантом є оренда землі. Це дозволить знизити фінансові ризики і не потребує великих капіталовкладень.

    Для випасу однієї вівці потрібно 1 ГА землі

    Враховуючи хорошу адаптацію овець до погодних умов, для літнього періоду можна використовувати відкриті пасовища. Для зимового періоду можна використовувати закриті загони, в яких достатньо буде встановити невелику буржуйку для обігріву.

    Пошук персоналу для роботи на фермі

    Після того, як ви знайшли пасовище для кошари, наступним пунктом стає підбір працівників, які будуть піклуватися про зміст та здоров’я тварин.

    Вівчарство як бізнес для фермера початківцяВівчарство як бізнес для фермера початківця

    Пастух пасе поголів’я овець

    Для організації невеликого фермерського господарства на 200 голів, буде потрібно наступний склад:

    • пастух;
    • спеціаліст по стрижці;
    • ветеринар;
    • доярка;
    • працівник, який годує худобу і стежить за чистотою кошари.

    Для організації невеликого фермерського господарства та мінімізації витрат, можна ветеринара і стригаля запрошувати при необхідності з боку. Для більшого масштабу бізнесу, потрібно тримати цих фахівців на постійній основі в штаті.

    Вівчарство як бізнес для фермера початківцяВівчарство як бізнес для фермера початківця

    Оглядає Ветеринар овець

    Вівчарство як бізнес для фермера початківцяВівчарство як бізнес для фермера початківця

    Які щеплення роблять ягнятам

    При невеликому господарстві, бажано знайти фахівця-універсала, який зможе поєднувати відразу кілька функцією: стрижку овець, випасання, годування.

    Для розрахунку таких фахівців, орієнтуйтеся, що на одну людину має припадати не більше 50 голів. Постійними в штаті повинні бути чабани (пастухи) та доярки. Інших можна по мірі необхідності залучати зі сторони.

    Вівчарство як бізнес для фермера початківцяВівчарство як бізнес для фермера початківця

    Стриження овець

    Для того щоб уникнути плинності кадрів і дійсно забезпечити ферму хорошими фахівцями, проаналізуйте середню заробітну платню в довколишніх селах та встановіть хороший заробіток.

    Вибір і покупка тварин

    Для даної галузі, вибір породи є ключовим чинником, від якого залежить успіх підприємницької діяльності. Необхідно ретельно проаналізувати ринок, врахувати регіон роботи і детально вивчити характеристики кожного типу, щоб правильно підібрати худобу.

    Якщо у підприємця немає досвіду в даній галузі, то можна залучити експерта з боку, який докладно продемонструє характеристики худоби, підібравши оптимальний варіант для діяльності.

    Вівчарство як бізнес для фермера початківцяВівчарство як бізнес для фермера початківця

    Вибір породи

    Для Краснодарського і Ставропольського краю найбільш оптимальним вибором стануть вівці м’ясного типу. Для північних широт можна підібрати тварини з рясним вовняним покривом.

    Фахівці класифікують тварин за такими видами:

    • напівгрубововняні;
    • напівтонкорунні;
    • тонкорунні.

    До тонкорунним відносяться жирнохвостовая, грузинська, казахська, вятська породи.

    До длиношерстным можна віднести куйбишевської, горьківську, литовську. Вівці сараджинской породи належать до напівгрубововним. До грубошерстным тварин відносять кучугоровскую, романівську і гиссарскую.

    Ми наводимо порівняльну характеристику найбільш популярних порід, яка допоможе вам визначитися у виборі.

    Назва видаТипПородыОписание

    Вівчарство як бізнес для фермера початківцяВівчарство як бізнес для фермера початківця

    Грубошерстный вигляд. Романовська порода овець

  • шубно-м’ясні;
  • смушковые;
  • мясосальные;
  • мясошерстно-молочні.Романовська, сокольська, каракульська, гиссарская, кучугоровская.Тварини відрізняються високою витривалістю і адаптивністю до навколишнього середовища. Вони придатні для цілорічного утримання, добре переносять низьку температуру.Вівчарство як бізнес для фермера початківцяВівчарство як бізнес для фермера початківця

    Тонкорунный вигляд. Асканійська порода

  • шерстний;
  • м’ясо-вовнові;
  • шерстно-м’ясні.Дагестанська, асканійська, грозненській, жирнохвостовая, грузинська, казахська, вятська.Ця порода в основному використовується для постачання вовни і м’яса. Тварина має звивистість вовни, в основному їх вирощують для м’яса.Вівчарство як бізнес для фермера початківцяВівчарство як бізнес для фермера початківця

    Полутонкорунный вигляд. Линкольнская порода овець

  • м’ясо-вовнові довгошерсті;
  • м’ясо-вовнові короткошерсті.Лінкольн, литовська, цигайская, горьковская.Тварини цього виду відрізняються міцною конституцією, мають товсту шкіру і однорідну білу шерсть. Відмінно підходять для виробництва вовни.

    Важливо! Вибір породи багато в чому залежить від конкуренції і попиту, тому вивчіть ці дані, перш ніж закуповувати тварин.

    Вівчарство як бізнес для фермера початківцяВівчарство як бізнес для фермера початківця

    Дагестанська порода

    Вівчарство як бізнес для фермера початківцяВівчарство як бізнес для фермера початківця

    Литовська порода овець

    Де купити овець і баранів?

    Закупівля тварин – один з найважливіших етапів реалізації кошари. Проаналізувавши конкуренцію в регіоні і характеристики різних порід, слід зупинитися на одній двох типах овець.

    Пошук постачальників для закупівлі тварин слід здійснювати за двома критеріями:

    • надійність постачальника;
    • його досвід на ринку.

    Романівські вівці – оптимальний варіант для початківця фермера. Вони відрізняються невибагливістю змісту і високою плодючістю.

    Якщо основною лінією вівчарства обрана продаж м’яса, то слід звернути увагу на наступні різновиди:

    • Эдильбаевскую;
    • Горьківську;
    • Гиссарскую;
    • Ромні-марш;
    • Северокавказскую;
    • Тянь-Шаньськую;
    • Романовську;
    • Курдючную.

    Вівчарство як бізнес для фермера початківцяВівчарство як бізнес для фермера початківця

    Ромні-марш

    Однією з найпоширеніших і вигідних є романівські вівці. Перевага – у швидкому наборі маси тварини. За 3,5-4 місяці молодий ягня додає у вазі 50 %, а до кінця першого року вже досягає 90-95% від ваги дорослої барана.

    Вага дорослої особини самця досягає 50 кг, у самки – 35 кг. Також, романовські барани відрізняються високою плодовитістю і раннім статевим дозріванням. Невибагливість в змісті і стійкість до морозів робить цих овець одним з найпопулярніших видів у фермерських господарствах в центральній і північній частині Росії.

    Маркетингова частина

    Дана глава документа відповідає за збут продукції і формування ціни. Для цього необхідно ретельно вивчити конкурентне середовище та дослідити ринок, щоб грамотно виконати ціноутворення. Враховуючи те, що бізнес може бути реалізований декількох напрямках (продаж м’яса, молока, вовни, живої худоби), необхідно проаналізувати ринок у всіх сегментах.

    Вівчарство як бізнес для фермера початківцяВівчарство як бізнес для фермера початківця

    Збут продукції

    Формуючи ціну, враховуйте наступні нюанси:

    • виконайте розрахунок собівартості товару, перш ніж встановлювати ціну;
    • орієнтуйтеся на попит і пропозицію на ринку;
    • максимальний розмір прибутку залежить не тільки від ціни, але і від витрат.

    Отримання і збут продукції

    Вівчарство дозволяє реалізувати діяльність збуту в трьох напрямках: молоко, м’ясо і вовна. Для того, щоб забезпечити безперервність процесу, необхідно ще на етапі закупівлі тварин налагоджувати канали збуту.

    Реалізацію м’яса і молока краще здійснювати на договірній основі з великими постачальниками. Це можуть бути супермаркети, магазини, підприємства громадського харчування.

    Наявність договору накладає зобов’язання на обидві сторони. З вашого боку ви повинні будете забезпечити поставку свіжого м’яса у відповідності з встановленими санітарними нормами. Покупець зобов’язується в повній мірі сплачувати за замовлений товар.

    Вівчарство як бізнес для фермера початківцяВівчарство як бізнес для фермера початківця

    Продаж живого товару

    Іншим варіантом збуту є продаж м’яса і молока перекупникам, але це значно знизить дохід і позначиться на рентабельності.

    Варіант збуту може бути реалізований у двох напрямках:

    • збут живий продукції;
    • продаж вже розділеного м’яса.

    Перший варіант організувати простіше, але при цьому закупник набуває у вас всю партію за оптовою ціною.

    Другий же варіант вимагає найму додаткового персоналу, але в цьому випадку прибуток буде вище. Необхідно буде додатково організувати бійню і найняти м’ясника. Крім продажу м’яса, додатковим джерелом прибутку може стати продаж вовни.

    Вівчарство як бізнес для фермера початківцяВівчарство як бізнес для фермера початківцяПереробка вовни

    Розведення і переробка вовни овець у промислових обсягах, вважається вигідним напрямком у фермерів. У нашій статті знайдете детальну інформацію про види вовняного сировини, особливості процесу, а також як почати бізнес по переробці вовни.

    Можна договорити з комбінатами та приватними підприємствами, які будуть закуповувати шерсть оптом під час стрижки. Таким чином, ви повністю реалізуєте товар. Крім вовни можна здавати та вичинені шкури забитих овець, які сьогодні користуються великим попитом. Для складання даного товару вивчіть попит серед підприємств взуттєвого, кожгалантерейного напрямки, укладіть договору на поставку продукції.

    Тільки робити ставку на продаж вовни не варто. Ціна на вовну невисока і для того щоб вийти на хорошу рентабельність, вам необхідно мати ФГ на 1 000 голів і вище.

    Вівчарство як бізнес для фермера початківцяВівчарство як бізнес для фермера початківця

    Реалізація молока

    Ще одним напрямком збуту може стати продаж молока та молочної продукції. Але, на відміну від коров’ячого молока, овече не користується такою популярністю на ринку. Тому якщо продавати його в роздріб приватним чином, то це займе багато часу. До того ж необхідно буде включити у фінансовий розділ і транспортні витрати.

    Оптимальним рішенням стане укладання договору з молокопереробним комбінатом або місцем громадського харчування, яке потребує цієї продукції.

    В якості розширення виробництва, можна в подальшому розглянути відкриття власного цеху по вичинці шкір, виробництва овечого сиру, пошиття шкіряних виробів зі шкіри вівці.

    Фінанси

    Ця глава є однією з найбільш складних і важливих. Намагайтеся скласти фінансові прогнози мінімум на три роки, щоб бачити перспективи розвитку.

    Також слід встановити короткострокову і довгострокову мету отримання доходу з кошари. Це дозволить чітко орієнтуватися і вносити корективи, якщо раптом відхиляєтеся від вектора.

    Основні витрати при організації овечої ферми

    Для того щоб правильно зробити розрахунки, ми враховуємо виробництво на 300 голів.

    Вівчарство як бізнес для фермера початківцяВівчарство як бізнес для фермера початківця

    Землю краще взяти в оренду

    Для організації господарства потрібно:

    • закупівля овець (3 000 *300 штук) – 900 000 рублів;
    • земельний наділ – 100 000 рублів;
    • ремонт/реставрація (будівництво стійла) — 100 000 рублів;
    • заробітна плата (з розрахунку 5 одиниць) – 600 000 рублів;
    • реєстрація бізнесу та оплата податків на рік – 150 000 рублів.

    Разом знадобиться 1 850000 рублів для організації кошари.

    Слід врахувати, що сума для закупівлі поголів’я, ділянки, ремонту повинна бути відразу в наявність. На старті дохід буде мінімальний, тому розраховувати на вкладення зароблених коштів не доводиться.

    Дохідна частина

    Для підрахунку доходів за рік беремо прибуток від реалізації всієї продукції.

    Вівчарство як бізнес для фермера початківцяВівчарство як бізнес для фермера початківця

    Доходи від реалізації продукції

    • здача живих особин (100 штук * 3 тисячі) – 300 000 рублів;
    • збут вовни – близько 200 000 рублів;
    • м’ясо – 500 000 рублів;
    • молоко – 200 000 рублів.

    Середній очікуваний дохід від змісту кошари складе 1200 000 рублів.

    Таким чином, термін окупності кошари становить 16-24 місяця.

    Рентабельність розведення овець

    Прораховуючи вигоду даної ідеї і рентабельності, слід сказати, що стандартно організація кошари окупається протягом двох років.

    Вівчарство як бізнес для фермера початківцяВівчарство як бізнес для фермера початківця

    Рентабельність вівчарства

    Дуже багато залежить від кліматичного поясу і підприємливості фермера. Якщо в статтю витрат повністю включити працю найманих робітників, то це істотно знизить дохід і позначиться на рентабельності. Якщо ж основна робота буде виконуватися власними силами, то в цьому випадку вже можна говорити про гарну прибутковості. Починати фермерство можна навіть з мінімальними вкладеннями, поступово збільшуючи поголів’я й розвиваючи виробництво.

    Відео – Розведення овець

  • Оцініть статтю
    Настанова - Корисні поради
    ×
    Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
    Спасибі, я вже з Вами!