Вирощувати індичат ферма – розведення індиків як бізнес

Якщо раніше індички асоціювалися у багатьох лише з стравою на американський День подяки, то зараз дієтичне м’ясо є щоденною стравою людей, ведучих здоровий спосіб життя. Вирощувати індичат ферма стає вигідним і рентабельним виробництвом. Нюанси вирощування, утримання індичок будуть розглянуті в даній статті.

Вирощувати індичат ферма

Зміст статті

• 1 Загальна характеристика
• 2 Особливості вирощування індиків в домашніх умовах
  • 2.1 Рекомендації по обладнанню пташника
  • 2.2 Виведення індичат та утримання молодняку
  • 2.3 Висиджування яєць
  • 2.4 Молодняк
  • 2.5 Утримання індиків
• 3 Розведення індиків як бізнес
• 4 Малий бізнес з розведення індиків
  • 4.1 Відео — Бізнес з розведення індиків
• 5 Міні-ферма з розведення індиків
  • 5.1 Технічні характеристики
  • 5.2 Персонал для индюшиной ферми
• 6 Розрахунок доходів і витрат индюшиной ферми
  • 6.1 Відео — Бізнес з розведення індиків
  • 6.2 Продаж продукції
• 7 Перспективи розвитку індичого бізнесу

Загальна характеристика

Індики — самі великі, величні, сильні домашні птахи. Відносяться до загону курячих і сімейства фазанових. Самець індика важить приблизно 10-20 кг Самка набагато легше і її вага складає всього лише 5 – 11кг.

Дорослі індик і індичка

Батьківщиною індиків вважається Америка. Саме там цих птахів одомашнили і розводили індіанці знаменитого племені майя. На європейський материк індички були завезені в 17 столітті. З тих пір вони отримали широке поширення, а їх розведення стало прибутковою справою. На сьогоднішній день існує два види породи:

• домашня, розводиться у багатьох куточках земної кулі;
• дика, нечисленні птахи все ще існують в Центральній і Північній Америці.

Дика індичка

Звиклі до волі, індики воліють жити в необмеженому просторі з імітацією свободи. Проте фермерські угіддя не завжди дозволяють виділити птахам ідеальні умови. Тому варто звертати увагу на психологічний стан індички. Проводячи занадто багато часу на замкнутій території, індики починають страждати від депресій. Внаслідок чого можуть втілюватися мертвими, не рухатися з місця. Самі зневірені особи кінчають життя самогубством, розбігаючись і б’ючись головою об стінку. Зворотна сторона депресій – напади сказу. Частий вигул допоможе уникнути трагедії.

Індики на вигулі

Вирішити проблему депресивного поведінки береться сучасна селекція. В результаті розведення з’явилося безліч менш волелюбних порід. Нинішні види стали більш повільними, статечні, ніж їх дикі родичі. Також вчені ставлять перед собою мету вивести більш великі породи домашніх птахів.

Цікаво! Маса індички до 16 тижня збільшується в 170-200 раз. Якщо провести аналогію з дитиною, то з такими темпами зростання 16-тижневий малюк важив би 700 кг.

Індики завжди важче як мінімум на 30%. Цей факт свідчить про те, що індички – яскраві представники статевого диморфізму. Крім ваги статевою відмінністю у птахів є наявність або відсутність борідки і шпор. Даний ознака стає помітний приблизно на другому місяці життя.

Різниця у вазі самця і самки стає очевидною з третього тижня їх життя

Здатність індичок швидко набрати вагу – вирішальний фактор вигоди їх розведення. Не менш значущими є наступні факти:

• м’ясо індиків — не алергенна, дієтичне, легко засвоюється, з низьким вмістом шкідливого холестерину, в його склад входить велика кількість важливих для життя людини вітамінів, амінокислот, заліза, інших мікроелементів;

  

  М’ясо індички

• яйця з корисним характеристиках трохи поступаються лише яєчках перепілок і цесарок. Але слід визнати, що відкладають індички їх не часто;
• печінка містить вітамін К, а також необхідну фолієву кислоту.

Безперечним плюсом індичатини є низька калорійність у порівнянні з іншим м’ясом. Також вона містить велику кількість білка, а за змістом фосфору може зрівнятися тільки з рибою.

Склад м’яса

Особливості вирощування індиків в домашніх умовах

Думки власників індичих ферм злегка відрізняються. Деякі вважають, що вирощування цієї великої птиці нічим особливо не відрізняється від змісту інших птахів. Інші ж стверджують, що розведення індиків більш клопітно.

Вирощування індиків в умовах ферми

Але всі сходяться на думці, що зусилля виправдовують себе сторицею, так як з однієї тушки фермер отримує 60% дієтичного м’яса, яке користується попитом у алергіків і тих, хто веде здоровий спосіб життя, правильно харчується.
В першу чергу для створення индюшиной ферми необхідно підібрати ділянку і побудувати индюшатник.

Рекомендації щодо обладнання пташника

Розводять індиків в домашніх умовах на дачі або присадибній ділянці. При будівництві приміщення слід врахувати особливості і звички птиці:

Так як індички люблять великі простору, варто розводити їх у вольєрах або клітинах великих розмірів. До клітинам все ж необхідно буде прилаштувати вольєр для вигулу. Виходите з розрахунку, що в середньому на 30 дорослих індиків знадобиться 50 квадратних метрів. Мінімум 1 кв. м на 1 птицю.

Вольєр для індиків

Приміщення повинно бути сухим і утепленим, тому що птах теплолюбна, боїться вогкості. Її ноги повинні знаходитися в теплі. При будівництві приділіть увагу гарної вентиляції. У индюшатнике не повинно бути жарко, але і протягам тут не місце.

Приміщення має бути без протягів

Індички полохливі. Не варто утримувати маленьких індичат разом з курами, качками, так як пташенята будуть вести себе неспокійно, створять товкучку. В крайньому випадку, зробіть огорожу.

Індичата у загоні

Як і курям, индюшкам потрібні сідала для сну. Роблять їх із брусів висотою 7-10 см і шириною 7 див. Розміщують на висоті 70-80 см від підлоги. Відстані між насестами має бути 60 см. Кількість розраховують виходячи з кількості птахів. Одна пташка займає 30-40 см.

Сідала

Читайте також: Индюшатник своїми руками

Виведення індичат та утримання молодняку

Новачкам у птахівництві краще почати розведення з підрослого молодняку. Хорошим стартом стануть 2-3 тижневі індичата. До цього віку малюки стають достатньо міцними, щоб витримати перевезення. Ймовірність їх загибелі скорочується в кілька разів.

Підросли індичата

Більш досвідчені птахівники можуть спробувати розведення з яйця. Для цього знадобляться дорослі птахи з розрахунку 1 самець на 8-10 самок. Таке співвідношення є оптимальним, так як при більшій кількості самок індик не зможе запліднити яйця якісно. Якщо в зграї багато самців, то право покрити індичку буде належати головному индюку. Всі інші будуть лише створювати масовку.

Висиджування яєць

Як визначити, чи готова індичка сісти на яйця? Якщо самка стала вести себе інакше, шипить і починає носити солому в дзьобі, то вона може стати квочкою.

Яйце індички

Найкращим місцем для висиджування є те, що обрала сама індичка. Саме тут необхідно приготувати гніздо. Для цього:

• будують перегородки або зводять стінки висоти достатньою, щоб самки не бачили один одного. Також для гнізда можливо облаштувати дерев’яний ящик або барило;
• на підлогу гніздечка настилають гілочок, зверху прикривають їх соломою. Останній шар – сіно;
• щоб яйця краще зберігали тепло і не каталися по гнізду, необхідно зробити кільце з соломи;
• поставте поруч годівницю і поїлку. Слідкуйте за тим, щоб їжа і вода були в достатку, так як пташка вкрай рідко встає з яєць.

Квочка

У своєму материнському пориві вона настільки завзята, що може загинути від голоду. Батьківський інстинкт у індичок розвинений надзвичайно. Навіть самці часом висиджують яйця.

Довідка. Досвідчені птахівники стверджують, що стать майбутньої пташеня можна дізнатися по формі яйця. Так з гострокінцевих яєць з’являються індики, а з більш круглих – індички.

Приблизно через місяць після того, як індичка села на яйця вилуплюються індичата. Одна самка здатна виростити до 80 пташенят за один раз. До її власним діткам легко додати інкубаторських.

Індича

Молодняк

Найбільші проблеми викликає вирощування маленьких індичат. Справедливості заради слід зазначити, що порівняно з курчатами, каченятами, вони витриваліші. При гарному догляді їх виживання вище. Для початку забезпечте молодняк сухим, теплим приміщенням. Можна взяти картонну коробочку або зробити брудер.

Брудер

Температуру від 36 градусів необхідно підтримуватися постійно. Так само обов’язково повинно бути освітлення.

Їдять пташенята 8 разів на добу. Перші три дні їх годують самої дрібної крупою з додаванням вареного подрібненого яйця. З четвертої доби крупу змішують з люцерною, стеблами кропиви, цибулею, капустою або іншою зеленню. Таким чином годують до місяця. Можливе вирощування на спеціальному комбікормі.

Індичата у брудере

Досвідчені птахівники відзначають ряд моментів, які необхідно врахувати при вирощуванні молодняку:

• пташенята дуже погано бачать в перші дні свого життя, тому корм, вода повинні знаходитися в відмінно освітленому місці. Для більшого залучення уваги можна додати дрібно січену зелень, або натерту морквину;
• деякі індичата не розуміють, як пити, слід ткнути їх дзьобиком у воду. Поїлку краще підбирати таким чином, щоб пташенята не змогли в неї забратися і намочити лапки;

  

  Поїлка у індичат

• у перший тиждень використовуйте підстилку з піску, а потім переходите на соломку або тирсу. Для знезараження попередньо обдайте солому окропом. Міняйте її по мірі необхідності;
• іноді ноги індичат роз’їжджаються в сторони, щоб запобігти це, перев’яжіть лапки м’якою вовняною ниткою. Зняти ниточку можна буде, коли ніжки зміцніють;
• для зміцнення молодняку подмешивайте в корм кісткове, рибне борошно, або спеціальні добавки;
• на першу прогулянку пташенят виводять через два тижні після появи на світло;
• з квочкою індичата живуть 6-8 тижнів. Після чого отсаживаются і переводяться на звичайне годування.

  

  Індичата на прогулянці

Утримання індиків

У меню дорослих птахів входять стебла картоплі, кропива з насінням, пожухшие листя капусти, брукви, що переріс салат. Подрібнена трава перемішується з ячним борошном, дертю. Можна виганяти індиків у скошені поля, щоб вони здобули собі їжу самі.

Взимку індиків годують рубленими сирими овочами, такими як картопля, бруква, ріпа, капуста і морква. Запарюється полова, за винятком гречаної і ячної. У будь-який час року можна використовувати комбікорм.

Раціон індиків

Існує версія про те, що, починаючи з п’ятої або сьомої тижні життя, самців і самок варто розводити окремо. Це допомагає птахам існувати в більш комфортних психологічних умов і харчуватися відповідно з темпами зростання по підлозі.

Індички, які вирощуються на забій, містяться 16 тижнів. Далі у них розвивається система дітонародження, яка сприяє відкладенню внутрішнього жиру. Їх вага в цьому віці складає приблизно 10 кг. Індики у цьому випадку утримуються від 19 до 24 тижнів, набираючи 20 кг і вище.

Тушка індички

Вирощувати індиків для власного вживання цілком під силу кожному. Для більш масштабного розведення необхідна рішучість, підрахунок всіх плюсів, мінусів, а також можливого прибутку.

Читайте також: Чим годувати індиків

Розведення індиків як бізнес

У Росії вирощуванням індиків займається незначна кількість фермерів. Хоча це перспективний справу з хорошим прибутком.

Переваги индюшиной ферми:

• швидка окупність, так як за короткий термін птах набирає вагу для забою;
• високий попит і вигідна ціна на м’ясо;
• різноманітність продукції (крім м’яса можна продавати яйця, молодняк, пух і навіть послід);
• доступні корму. Влітку індики можуть харчуватися самі на полях рослинами, комахами;птахи не вимагають складних умов утримання;
• на столі фермера завжди буде дієтичне, антиалергенна м’ясо, смачні яйця.

  

  На індичку завжди є попит

Однак не все так гладко на пташиному подвір’ї і варто враховувати недоліки:

• смертність молодих індиків;
• великі витрати на обладнання ферми;
• невисока несучість;
• необхідність шукати ринки збуту.

Всі ці недоліки легко поправні при правильному догляді.
Для початку можна спробувати розводити індиків на власній ділянці і почати з невеликої кількості птахів.

Індики на вигулі

Малий бізнес з розведення індиків

Давайте розглянемо покроково, що потрібно зробити для відкриття невеликого справи на власній ділянці, а також порахуємо його окупність.

Крок 1. Для розведення птахів знадобиться индюшатник. Припустимо, у вас є відповідне приміщення. Якщо його будувати з нуля, то ви витратите приблизно 200 тисяч рублів. Також включіть в витрати:

• годівницю і поїлку;
• обігрівачі;
• дріт або сітку для вуличних огорож, мінімальна висота якої повинна скласти 40 див.

  

  Вольєр

Крок 2. Приміщення, а також місце для вигулу готове, пора купувати птахів. Найбільш ощадливий варіант – купити індичат-одноденок. 20 пташенят обійдуться в 4000 рублів. Однак, ми вже згадували, що це і великий ризик. Щоб знизити його краще звернутися до перевірених заводчикам. Для початку краще брати невеликі породи, так як вони більш витривалі.

Індичата-одноденки

Крок 3. Не забудьте вчасно провакцинувати індичат і включіть витрати в собівартість.

Вакцинація

Крок 4. Вирощуються індики на забій приблизно 4 місяці. Щомісячний витрата на корм на 20 голів складе 3000 рублів.

Чотирьох місячні індики

Крок 5. Половина зграї забивається на м’ясо і продається. Половина залишається на подальше розведення з яйця. Якщо взяти середній вага 15 кг, а ціну 200 рублів, то дохід складе 30 тисяч рублів.

Тушки

Такими темпами ваші вкладення окупляться через рік-два. Враховуйте також витрати на транспортування та оплату комунальних послуг. Разом на виході чистий прибуток складе приблизно 18 000 рублів.

Відео — Бізнес з розведення індиків

Міні-ферма з розведення індиків

Якщо ж ви вирішили розпочати більш грунтовний бізнес на 1000 голів, то ваші витрати значно зростуть. Вам необхідно буде побудувати ферму і найняти персонал.

Технічні характеристики

Для утримання такої кількості індиків знадобиться ділянку від 500 кв. м. Полегшить виробництво покупка комплекту обладнання.До складу ділянки по утриманню птиці зазвичай входять:

• автоматичний інкубатор;
• овоскоп – прилад, що дозволяє просвічувати яйця і визначати їх придатність;
• брудерні лампи з годівницями, напувалок для індичат;
• бункерні годівниці;поїлки підвісні;
• бак, регулює тиск води;
• електрична мухоловка.

  

  Автоматичний інкубатор

При будівництві ферми ви можете взяти за основу такі проекти, рекомендовані фахівцями.

Проект

Ділянка забою птиці складається з:

• пристрої электроглушения;
• стійки для забою з конусами;
• шпарчанов, допомагають обшпарити індиків;
• перосъемной машинки;
• сепаратора пера;
• пневмонических ножиць, які використовуються при відрізанні кінцівок;
• ножів і вилок;
• стійок з ручним конвеєром для потрошіння, миття тушок;
• жировловлювача, який не допускає попадання жиру в стічні води;
• охолоджуючої ванни;
• піддонів, ящиків;
• стендів дезінфекції одягу, взуття, інше обладнання для дезінфекції;
• умивальників;
• пасток комах.

  

  Контейнерна бійня

Всі ці вкладення входять у капітальні витрати міні-ферми. Так само як і оплата документів на дозвіл ведення бізнесу. Щомісячними витратами стане заробітна плата найманих помічників.

Персонал для индюшиной ферми

Серед робітників на пташнику обов’язково потрібні такі фахівці:

• керуючий;
• зоотехнік;
• ветеринар. Можна взяти приходить з погодинною оплатою;
• робітники по догляду за індиками, як мінімум 2 людини;
• водій-кур’єр.

Якщо ви створите особистий сайт з продажу птиці, то вам також знадобиться адміністратор.
Якщо будете самостійно продавати птицю – продавець.

Працівниця индюшатника

Визначившись з матеріально-технічною базою, перейдемо безпосередньо до економічних підрахунків.

Розрахунок доходів і витрат индюшиной ферми

Для прикладу беремо ферму з потужністю 1000 голів. Разом ми купуємо птиці на 50 тисяч рублів. Враховуємо коефіцієнт падежу молодняку 10%. Продаємо через 4-5 місяців м’ясо і субпродукти приблизно з 900 голів. Без урахування субпродуктів одна індичка дає мінімум 6 кг м’яса. 5400 кг множимо на 150 рублів за 1 кг і отримуємо 810 тисяч рублів. Субпродукти можна продати за 24 тисячі рублів. Загальний дохід становитиме 834 000 рублів.

Складові тушки індички

Також можна продати яйця, пір’я і послід.
Віднімаємо з отриманої суми:

• 50 000 рублів за молодняк;
• 60 000 рублів за корм;
• 1500 — вакцинація;
• 34 000 – комунальні платежі;
• 12 000 – транспортні витрати;
• 20 000 – інші витрати;
• 160 000 – зарплата робітників за 4 місяці.

Разом витрат набігає на суму 337 500 рублів. Прибуток за 4 місяці без урахування податків — 496 500 рублів.

Прибутковість

Не варто забувати і про ризики. Можливі епідемії і падіж індиків, зростання цін на комбікорм, зниження цін на продукцію.

Відео — Бізнес з розведення індиків

Продаж продукції

Для отримання максимального прибутку варто заздалегідь зайнятися ринками збуту м’яса, яєць та іншого.

Индюшиные яйцв

Приватники, які містять невелику кількість голів, можуть продавати індичку по знайомим, користуючись послугами сарафанного радіо, а також на ринку.

Заздалегідь продумайте місце збуту продукції

Великі виробники повинні шукати більш надійні ринки збуту. Ними можуть стати:

• фермерські відділи магазинів;
• замовлення кафе і ресторанів;
• фермерські ринки;
• особистий сайт з продажу;
• дошки оголошень.

Крім цього можна домовитися з фермерами-рослинниками і постачати їм гній як добриво. Не варто викидати пух і перо. Їх купують для виготовлення подушок, ковдр, спальників. Можна знайти клієнтів на дошках оголошень агрокомплексів, або безпосередньо звернувшись на виробництво з виготовлення подушок.

Пух і перо використовують для виготовлення подушок

Перспективи розвитку індичого бізнесу

Продаж м’яса індички набирає обертів. За даними статистики все більше населення купує м’ясо індички. Так як воно відрізняється корисними властивостями.

Індиче м’ясо

Індичка корисна, містить величезну кількість мікроелементів і цілий комплекс вітамінів, часто призначається лікарями:

• вагітним жінкам;
• страждають депресіями і безсонням;
• післяопераційним хворим для відновлення організму;
• маленьким діткам;
• хворим після хіміотерапії. Вчені довели, що індичатина перешкоджає утворенню ракових пухлин;
• котрі худнуть.

Харчова цінність різних частин тушки відрізняється.

Калорійність

Відмінності необхідно враховувати, так як вони позначаються на продаж. Про що свідчить ця статистика.

Аналітика

Виходячи з вищесказаного, можна зробити висновок, що чудовою ідеєю для розвитку бізнесу стане виробництво та упаковка індички по частинах. Це допоможе збільшити вартість продаваної продукції. Можливо, також відкрити виробничий цех по виготовленню фаршу, ковбасок, купатов.

Купати

Якщо у вас немає бажання зв’язуватися з виробництвом, можна зайнятися продажем молодняку. Індичата-одноденки і більш дорослі пташенята вимагають набагато менше площі для розведення.

Квочки на фермі

Підводячи підсумки, слід зазначити, що перспективи розвитку індичого бізнесу дуже хороші. При грамотному веденні господарства вкладені гроші швидко окупаються. Бізнес починає приносити високий прибуток, так як дієтичне м’ясо індички і її яйця дуже затребувані на нинішньому ринку. З часом можна розширити виробництво і розводити інших птахів. Наприклад, фазанів або павичів.