Представники сімейства качиних на домашньому обійсті затребувані не менше, ніж кури. Ці птахи так само в більшості своїй не надто вимогливі до умов життя і кормів, а отримувати від них можна і м’ясо, і перо, і яйця та молодняк для перепродажу. Багато птахівники розводять різні види качок на своїх обійстях на постійній основі і отримують постійний, стабільний дохід.
Проте новачкам буває важко визначитися з тим, яку породу вибрати для своєї ферми. Конкретні різновиди качок мають свої достоїнства і недоліки, про які слід дізнатися заздалегідь. Одні з них погано ростуть через брак світла або певних мінералів в їжі, інші дуже вимогливі до якості питної води і т. п. Але основним чинником є мета розведення птахів: для м’яса, яєць або з декоративними цілями.
Види качок
Зміст статті
- 1 Які види качок можна розводити в домашньому господарстві?
- 1.1 Як вибрати підходящий варіант
- 1.2 Відео — Породи качок
- 2 Найпопулярніші м’ясні різновиди
- 3 Затребувані яйценоских різновиди
- 4 Універсальні породи
- 5 Декоративні породи
- 6 Дикі породи, придатні для утримання в домашніх умовах
- 7 Висновок
Які види качок можна розводити в домашньому господарстві?
Сімейство качиних ділиться на дві великі групи: одомашнені різновиди і дикі. Перші живуть тільки поруч з людиною, другі переважно мешкають в дикій природі, але при бажанні їх можна утримувати і на фермерському подвір’я. У свою чергу домашні види слід розподілити по 4 основним класам:
- м’ясні — великі, швидко виростають породи з великою масою тіла;
- яйценоских — дають щорічно більше сотні яєць;
- універсальні — демонструють високі досягнення по обом показникам;
- декоративні — відрізняються яскравою зовнішністю, і вирощуються для пожвавлення штучних водойм.
У кожній категорії є ряд найбільш затребуваних видів, які фермери розводять найчастіше
Таблиця 1. Домашні види качок
ВидПорода
До диким качкам відносяться:
Різноманітність видів
Як вибрати підходящий варіант
Таблиця 2. Як вибрати породу?
ИллюстрацияОписание
Відео — Породи качок
Популярні м’ясні різновиди
Найбільш затребувані у фермерів великі породи качок, яких розводять на забій. У цих птахів дуже ніжне і смачне м’ясо, яке вважається справжнім делікатесом. Утримувати навіть велике поголів’я в кілька десятків особин не занадто накладно, тому що водоплавні всеїдні, при гарній годівлі швидко ростуть і набирають вагу, так що молодняк можна різати вже через 97-12 місяців.
Пекінські качки
Лідером за популярністю є Пекінська різновид. Вона поєднує в собі всілякі достоїнства, на які в першу чергу звертають увагу птахівники. Представники цієї породи дуже швидко досягають солідного м’ясного ваги — через 1,5-2 місяці після вилуплення. Через три місяці птахи мають масу 3,6-4 кг, і їх можна забивати. І це навіть за умови стандартного раціону харчування — качки в даному плані не вибагливі, їм достатньо звичайного комбікорму.
Також вони не вимагають якихось спеціальних умов утримання, що теж є істотним плюсом. При цьому самки ще й непогано несуться — трохи більше сотні досить великих (по 90 г) яєць щорічно. Зовнішніми характеристиками Пекинок є абсолютно біле (без відмітин) облачення, лапки і дзьоб оранжевого кольору.
Пекінська різновид
Чорна качка белогрудая
Цікавим м’ясних кросом є Чорні білогруді качки, отримані вченими Українського НДІ птахівництва, які поєднали гени трьох найбільш великих різновидів: Хакі-кемпбеллов, Білої російської та Пекинок. Вийшов гібрид з м’ясом підвищеної жирності і солідними показниками маси — 4-3,8 кг. Зовнішність у птахів дуже примітна: щільне тіло з розгорнутою грудьми, потужними крилами і спиною, м’язистими ногами.
Забарвлення майже повністю чорний, а попереду на корпусі є велика біла пляма. Це представники породи швидко ростуть і можуть йти на забій вже у віці 3-4 місяці. До плюсів варто віднести високу виживаність молодого поголів’я — 96 особин з 100, всеїдність і хороший імунітет. Істотним недоліком є низький відсоток вилуплення — 65 із 100.
Представники Чорної білогрудої різновиди
Муларди
Вид Мулард відноситься до класу бройлерів і є гібридом, виведеним штучним шляхом (за основу взяті Пекінкі і Мускусна різновид). Це рекордсмени серед м’ясних різновидів, тому що планки в 4 кг молодняк досягає в тримісячному віці, однак не зупиняється на досягнутому і продовжує зростати. Піковий рівень — 6 і навіть 7 кілограмів.
Даний вид погано несеться, вылупляемость каченят гранично низька. Це саме м’ясна різновид, яку містити можна тільки з єдиною метою — для подальшого забою на м’ясо.
Качок породи Мулард
Мускусна качка
Специфічним запахом наділені представники Мускусної породи, які ще відомі під назвою Индоутки, оскільки їхньою батьківщиною вважається Південна Америка — місце існування аборигенних індіанських племен. Теж дуже великі птахи, при досягненні статевої зрілості набирають масу до 6 кг.
Забивати молодняк краще через 3 місяці — до першої линьки, інакше м’ясо може стати жорстким. Дізнатися цей різновид можна без праці з характерним рожевим бородавчастим наростам на дзьобі і прилеглої до нього частини голови. М’ясо у Індокачок дієтичне і містить мало жиру, на відміну від інших різновидів.
Мускусна порода (індокачка)
Руанська качка
Руанська різновид названа за місцем походження, оскільки була виведена на півночі Франції. Селекціонери поставили завдання створити м’ясної вид з дуже якісним філе, яке можна було б використовувати в рецептах високої кухні.
Крім того, птиці при підвищенні калорійності раціону дуже швидко жиріють, що дозволяє отримувати від них гранично ніжне філе з напівпрозорим жирком, вважається особливим делікатесом. Оптимальний маса для статевозрілих особин — 5,3 кілограма.
Качки з Руана знамениті строкатим оперенням, а у селезнів голова має яскраво-смарагдову забарвлення, на шиї — біле намисто
Московська біла качка
Російська порода, входить до числа найбільш затребуваних в нашій країні — Московська біла. По зовнішності нагадує Пекинок, від яких була запозичена частина генетичного матеріалу для селекції. Другим «донором» став вид Хакі-кемпбелл. Особини досить великі — 4,5 кілограма при досягненні статевої зрілості, має ніжне, не жирне, але соковите і смачне м’ясо.
Даному виду притаманні білосніжне оперення без натяку на жовтизну (що характеризується як вибракування) і насичено-червоний колір дзьоба.
Московська різновид з білим оперенням
Затребувані яйценоских різновиди
Необхідно відзначити, що багато м’ясні види відкладають за рік досить велику кількість яєць — 100-120 штук. Однак спеціальні види демонструють показники вище у два рази. Саме їх і кваліфікують як яйценоских різновиди.
Індійський бігунок
Першим у рейтингу плодючості є порода Індійський бігунок. Свою назву вона отримала не дарма: у цих качок підтягнуте, поджарое, довгий тулуб, витягнута шия і високі ноги. Дорослі особини ледь досягають ваги 2 кг, зате в рік можуть давати до 240-260 яєць, відомі також у разі одержання від однієї самки до 350 яєць.
Незважаючи на таку високу віддачу, птахи зовсім не вибагливі до кормів або умов утримання. Єдина обов’язкова умова — щоденний вигул. Ця порода абсолютно не призначена для закритих приміщень.
Індійський бігунок
Хакі-кемпбелл
У різних джерелах качок Хакі-кемпбелл відносять то до суто м’ясних, то до змішаних порід, то до яйценосних порід. Однак, останній варіант видається більш доцільним, оскільки ці птахи досягають не самого значної ваги до періоду статевої зрілості (не більше 3,5 кг), зате дають майже 250 яєць на рік.
За походженням даний вид — крос, виведений в Англії, шляхом з’єднання Пекінської, Руанской та Індійської порід. Ці качок потрібно не забувати вчасно годувати, в голодному стані вони проявляють підвищену агресивність і кидаються один на одного.
Різновид Хакі-кемпбелл
Універсальні породи
Якщо вирощувати качок планується частково для продажу, частково для власних потреб, то робити ставку на одну спеціалізовану породу незручно. В даному випадку слід вибрати одну з різновидів універсальних, які добре і стабільно несуться мають смачне м’ясо.
Дзеркальна качка
Один з таких видів, популярний у російських фермерів — Дзеркальні качки. Назва з’явилася завдяки глянсовому оперення на голові. Даний крос був отриманий вітчизняними селекціонерами шляхом поєднання генів Пекінської різновиди і Хакі-кемпбеллов. Дорослі самки важать близько 3 кг, а самці можуть досягати 3,5-3,7 кг Вага молодняк набирає за 2-3 місяці. У рік самки приносять більше 200 штук яєць.
Порода качок Дзеркальна
Каюга
Вид з екзотичною назвою Каюга вже давно обжив російські домашні подвір’я, хоча родом вона з Америки. Саме слово — це назва озера, де в дикій природі розташований основний ареал проживання красивих птахів.
Їх нерідко вирощують в якості декоративного виду, тому що вони відрізняються дуже ефектною зовнішністю. Цих качок ще називають смарагдовими за відтінок глянцево відливають пір’я. Основний колір забарвлення — чорний. Особини даного виду можуть важити максимум 3,7 кг, а щорічно приносять 160-180 яєць.
Качка Каюга
Сіра українська качка
Набагато менш яскравою зовнішністю відрізняються представники сірої української різновиди, що з’явилися завдяки вченим НДІ птахівництва господарства «Борки». Однак це не завадило цій породі стати однією з найбільш затребуваних. Забарвлення оперення у птахів строкатий сіро-рябий, дзьоб темного відтінку, тулуб потужне і мускулисте.
Качки дають у рік 160 яєць, але крім того вкрай швидко набирають масу — за два місяці досягають показника в 3,7 кілограма. Їх вже можна забивати через 68-70 днів, щоб встигнути до початку першої линьки, після якої м’ясо стає більш ніжним.
Сіра українська качка
Декоративні породи
В останні роки все більшу популярність набуває розведення качок, що називається, для душі — щоб водоплавні оживляли своєю присутністю штучні ставки і басейни. Для цієї мети найчастіше відбираються різновиди з ефектною зовнішністю. Зазвичай вони не представляють інтересу в плані отримання м’яса з-за невеликої маси — менше кілограма (800-900 г).
Пеганка
До числа найбільш поширених відноситься качка Пеганка, яка є досить великою: до 68 см в довжину і до півтора кілограмів ваги. Її можна дізнатися за красивому триколірному оперення і дзьоба незвичайної форми.
Пеганка
Мандаринка
Різнобарвна качка-мандаринка — одна з наймолодших в сімействі, її зростання не перевищує 50-55 див. Зате за рахунок ефектною зовнішністю вона може прикрасити собою будь-штучна водойма.
Качка-мандаринка
Чубата качка
Чубаті качки виділяються пучком пір’я на голові, за що вони отримали свою назву. Їх оперення може мати різне забарвлення. В тому числі і білосніжну або абсолютно чорну. Їх можна розводити не тільки з декоративними цілями, тому що дорослі особини нерідко виростають до 2 кг і приносять щорічно до 50 яєць.
Чубата різновид
Дикі породи, придатні для утримання в домашніх умовах
Дикі види нерідко розводять як декоративні, проте в неволі їх утримувати важче, ніж одомашнені види. Такі птахи вкрай вимогливі до якості води, зате при цьому вони відрізняються гарним імунітетом і швидкою адаптацією до зовнішніх умов. Вони чудово зимують на відкритому ставку і можуть харчуватися самостійно. Диким качкам потрібно обрізати крила, щоб вони не відлітали.
Найпопулярніші різновиди:
Качка-касатка
Звичайна Кряква
Звичайна Кряква
Висновок
Затребуваних різновидів качок існує досить багато. Всі вони мають свої переваги і недоліки. Проте в цілому представники сімейства качиних невибагливі у догляді, а прибуток від їх розведення виходить непоганий. Однак фермеру варто заздалегідь визначитися з метою утримання птахів: для одержання м’яса, яєць або того і іншого.
В останні роки розвивається напрямку декоративного птахівництва: дрібних качок з красивим оперенням вирощують і продають тим, хто бажає облаштувати на своїй ділянці мальовничий ставок. З цією ж метою часто розводять дикі види, які і в неволі відчувають себе цілком непогано і можуть прожити до 15-20 років.
