Шовковиця біла – корисні властивості, посадка і догляд

Це чудодійна рослина прийшло в Росію в XVII столітті і відразу завоювало популярність завдяки неповторним властивостями і цінного складу. Невипадково на Сході рослину називають «деревом життя», а плід – «королевою ягід». Шовковиця біла – відомий представник сімейства Тутових, батьківщиною якого є східні райони Китаю. Познайомимося з сортом ближче.

Опис сорту

Рослина – довгожитель. Середня тривалість 200-500 років. Невеликі білі ягоди залучають соковитістю, солодким смаком і приємним запахом. При сприятливих умовах можна зібрати з дерева 200-300 кг плодів на рік.

Дерево шовковиці білої розростається до 12-15 у висоту, має розкидисту крону і м’які листя яйцевидної форми, цільні або 3-5 — лопатеві. Плоди м’ясисті, довжиною 10-15 мм. Період цвітіння – травень. Збір врожаю – липень — серпень. Плоди білої шовковиці можуть бути будь-якого кольору. Свою назву рослина отримала за кольору кори, а не плодів. А ось колір кори зазвичай білий або сірий.

Сьогодні шовковицю білу можна зустріти в будь-якому куточку земної кулі. Її висаджують не тільки з-за лікувальних властивостей ягід. На дачних територіях тутовник використовують для озеленення, висаджують у вигляді живоплоту, для укріплення схилів, в якості оформлення альтанок.

Шовковиця добре адаптується в будь-яких кліматичних умовах. Їй не страшні зимові морози і літня посуха, що говорить про витривалість, невибагливість і морозостійкості дерева. Рослині підходить будь-який тип грунту. Не будь-яка критична вологість і сухість грунту.

Сортів цього тутовника багато. Про найвідоміших з них варто дізнатися більш докладно.

Сорти білої шовковиці:

Медова шовковиця. Ранній сорт рослини. Урожай можна збирати вже на початку червня. Дерево не вимагає особливого догляду. Невибаглива до грунту і поливу. Через 4-5 років після посадки можна очікувати плодоношення. Врожайність висока, плоди великі і солодкі. Медовий сорт вирізняється швидким зростанням, тривалістю 200 -300 років, гарною переносимістю посушливих періодів, не вередливістю до ґрунті.

Рожева смоленська шовковиця. Ранній сорт, приносить рожеві ягоди, солодкі з кислуватим присмаком. Плоди дає тільки жіноча особина, тоді як чоловіче рослина не плодоносить зовсім і використовується лише для прикраси території. Цьому сприяє красивий колір рослини у весняний час.

Чорна баронеса. Відноситься до раннім сортам морозостійкого дерева. Дозрівання ягоди відбувається в червні — липні. Плоди чорні, великі (30-50 мм), нудотно-солодкі на смак, з невираженим запахом. Після збору ягоди мають привабливий вигляд протягом 6-12 годин. Потім блякнуть і втрачають товарний вигляд.

Смуглянка. Плоди нагадують ягоди чорної баронеси і відрізняються тільки смаковими якостями. Колір ягід-чорний, м’якоть соковита, але не нудотно. Солодкі, злегка кислуваті плоди, досить великих розмірів.

Шеллі. Сорт відрізняється від інших великими розмірами плодів (до 55 мм), а також вагою до 6 грам. Вид виведений українськими селекціонерами. Ягідки солодкуваті, оригінальної конфігурації.

Корисні властивості

Енергетична цінність білої шовковиці досить низька, проте в ягодах міститься велика кількість рідкісних вітамінів і корисних елементів, що робить рослину незамінним при лікуванні деяких захворювань.

Шляхом досліджень встановлено, що харчова цінність 100 г свіжої шовковиці, виражена наступними показниками:

• калорійність – 43 ккал;
• вода – 87, 68 м;
• цукру – 8,1 г;
• харчові волокна – 1,7 м;
• зола – 0,69 г;
• співвідношення БЖУ одно 1,44 г/0,39 г/9,8 р.

До складу вітамінного комплексу входять вітаміни:

• A, C, KK, E, PP;
• всі вітаміни групи B;
• лютеїн і зеаксантин.

Не потрібно забувати, що шовковиця включає великий обсяг мінералів. Багато калію, фосфору, кальцію, натрію, магнію. Трохи менше заліза, селену, цинку, міді та марганцю.

Плоди містять:

• сахаров — 12-23%;
• азотистих сполук — 1,5%;
• фосфорної кислоти — 0,1%;
• пектини, каротин, флавоноїди;
• кислоти органічні;
• дубильні речовини.

Багатий склад ягід дає можливість застосовувати їх в медицині для лікування та профілактики багатьох захворювань. Для цих цілей їх вживають у свіжому вигляді, готують відвари, настої, екстракти, мазі, соки.

Користь шовковиці білої:

• зміцнення імунітету;
• зниження високої температури, зняття спека;
• очищення крові;
• зниження підвищеного тиску;
• зниження холестерину;
• стабілізація серцевої і судинної системи;
• позбавлення від стоматологічних проблем;
• поліпшення зору;
• відновлення потенції;
• регулювання роботи ШКТ, жирового і вуглеводного обмінів.

Крім того, тутовник білий володіє лікувальними діями: заспокійливу, відхаркувальну, сечогінну, бактерицидну, потогінну та іншими.

Користь приносять не тільки ягідки, але й листя, бруньки, кора, кореневище.

Посадка і догляд

Садити білий тутовник можна двічі в рік. Це середина весни і вересень до початку дощів. Вибирають світле місце, закрите від вітрів. Підлогу рослини визначається після періоду цвітіння. Тому краще висаджувати раніше квітучий саджанець 3-х років.

Ямку готують заздалегідь, десь за 2 тижні до посадки. Глибина ямки повинна бути близько 0,7 м, ширина 0,5 м. На дні розташовують дренаж, потім суміш з 7 кг перегною і 100 г суперфосфату. Наступний шар – живильний грунт. Для осідання ґрунту проводять рясний полив.

Правила посадки:

Через 2 тижні у саджанця розправляють коріння, видаляють сухі і підсохлі відростки коренів. Підготовчі роботи здійснюють акуратно через беззахисність і крихкості кореневої системи.

Рослина встановлюють по центру, потроху засинають землею, але час від часу струшують стовбур, щоб уникнути утворення повітряної подушки.

На закінчення верхній шар ретельно притоптують, землю добре поливають, потім мульчують.

Рада. Якщо стовбур дуже крихкий, в дно лунки забивають підпірку. До неї прив’язують саджанець. Ямку для весняної посадки готують під зиму.

Полив

Рослина досить поливати тільки в дуже посушливий період, який триває з початку квітня до кінця червня. При дощової весни, поливати, влітку не варто.

На зріле дерево беруть 10 л води. Потім проводять розпушування і мульчування. Роль мульчі: утримування вологи, захист від бур’янів, додаткове добриво, захист кореневої системи від замерзання.

Підгодівля

Молодий білий тутовник не удобрюють. Йому досить підживлення перед посадкою. А ось в період плодоношення потрібна регулярна підгодівля. Спосіб її проведення:

Ранньою весною, коли бруньки ще не розпустилися, готують розчин 50 г нітроамофоски і відра теплої води. Це норма для одного рослини.

На початку цвітіння. Для приготування підживлення з’єднують курячий послід і воду у відношенні 1 до 12.

Восени після листопаду). Підживлюють фосфорно-калійними добривами. Ця суміш поверне рослині втрачені сили після процесу плодоношення і захистить коріння від зимових морозів.

Обрізка

Весняну обрізку білого тутовника проводять до появи листя. Стовбур повністю оголюють на висоту 150 див. Формуючи крону, залишають один провідник або дають можливість дереву рости вільно.

При бажанні виростити невисоке дерево, верхівку прищипують на потрібній висоті. А далі в хід ідуть дії по усуненню засохлих пагонів і гілок.

Восени обрізку виконують після опадання листя. Роблять підрізку, прибирають висохлі, дрібні, покалічені гілки. Така обрізка проводиться щорічно.

Підготовка до зими

Біла шовковиця морозостійка дерево. Бо зрілі екземпляри на зиму не загортають. Юні рослини мульчують. Гнучкі паростки нахиляють до грунту і обв’язують утеплювачем (не тканиною). Їм же замотують стовбур від гризунів.

Збирати врожай шовковиці білої досить просто. Розстеліть під деревом брезент, щільну тканину і чекайте результату. Дозріваючи, ягода сама падає на приготоване покриття. Залишається її пересипати в склянку і насолоджуватися приємним запахом і солодким смаком.