Лимон – плід на любителя. Його кислий смак може подобається чи ні, але байдужим він не залишить нікого. Але навіть не кожен з тих, хто любить цей цитрус, знає лимон, це фрукт чи овоч? А може зовсім ягода?
Жовтий плід, це фрукт або овоч
Лише одиниці вважають, що лимон — це овоч. Переважна більшість знавців впевнені, що цитрус є фруктом, але це традиційна думка помилково. Але насправді, не фруктом, не овочем кислий цитрус не є.
Цитрус, це фрукт або ягоду? Насправді жовтий плід є зміненою ягодою, так само, як і всі плоди цитрусових. На думку ботаніків, всі вічнозелені деревні рослини роду Цитрус є померанцами і мають відмітні особливості.
Всі цитрусові мають загальні певні особливості:
- товста шкірка;
- соковита м’якоть з вираженими капсулами;
- великі кісточки.
Плоди мають яскраве забарвлення, яка в природі необхідна для залучення уваги диких тварин. Поїдаючи плоди, вони розносять кісточки, допомагаючи рослині розмножуватися.
Користь лимона
Багатьох цікавить питання, чим корисні жовті ягоди? Кислий плід містить в собі велику кількість вітаміну С, який надає зміцнювальний вплив на організм людини. Калорійність 100 г продукту – 28 кілокалорій.
Крім аскорбінової кислоти, м’якоть лимона містить у собі:
- фолієву кислоту;
- пантотенову кислоту;
- вітамін Д;
- токоферол;
- тіамін;
- ретинол;
- піридоксин;
- рибофлавін;
- вітамін РР.
Також до складу включені мікроелементи, такі як сірка, калій, натрій, хлор, цинк, марганець і багато інших.
Важливо! Перед вживанням цитрусів необхідно проконсультуватися з фахівцем, так як присутні протипоказання і можливо поява негативних реакцій, наприклад, алергії.
Вживання лимона покращує апетит, що найбільш актуально для людей, які перенесли хворобу або хірургічне втручання. Також плід покращує метаболізм і роботу шлунково-кишкового тракту і активізує всмоктування поживних речовин споживаних продуктів харчування.
Цитруси виводять токсини і шлаки з організму, знижуючи інтоксикацію при отруєннях та застудних захворюваннях.
Аскорбінова кислота сприяє активізації роботи імунної системи, що найбільш актуально в період простудних захворювань.
Лимони допомагають боротися з втомою, надають сил, нормалізують роботу центральної нервової системи і покращує опірність стресовим ситуаціям.
Крім того, цитрусові сприятливо впливають на:
У повсякденному житті лимони здатні замінити багато антибактеріальні та миючі засоби, що виручає людей з індивідуальною непереносимістю побутової хімії.
Лимон або лайм
Лайм і лимон, близькі за походженням, але мають певні відмінності, плоди.
Відмінність плодів | |
Лайм (фрукт схожий на лимон) | Лимон |
Росте на кущах заввишки до 2 метрів. | Росте на вічнозелених деревах. |
М’якоть має зелений відтінок. | М’якоть має жовтий колір. |
Лайм має розмір з куряче яйце і середній вага 70 р. При хорошому виконанні, деякі екземпляри можуть мати розміри близькі до жовтого цитрусові. | Один плід може мати вагу до 100 р. |
Смак лайма більш кислий, і має гіркуватий присмак. | Кислий смак плодів, з солодкуватим присмаком. |
Плоди мають однакові корисні властивості, за тим лише винятком, що аскорбінової кислоти в лаймі дещо більше і її вплив на організм більш виражене.
Рангпур
Рангпур є гібридним рослиною, в ньому поєднуються риси мандарина і лимона. Плід має яскраво виражений кислий смак, але при цьому його шкірка і м’якоть мають колір близький до мандарину.
Зовнішній вигляд плодів також наближений до мандаринам. Дерева цієї рослини можуть досягати 5 метрів у висоту. Рослина відрізняється хорошою стійкістю до посушливих сезонів і високою врожайністю.
Ким би не іменували лимон, його корисні властивості від цього не зміняться. Вживати плоди в їжу безсумнівно потрібно, але робити це слід з розумом, щоб не нашкодити організму.