Аборигенна порода кіз, яка сформувалася природним чином за сотні років відбору кращих тварин в селянських господарствах. Російські білі кози поширені на території європейської частини країни, у північних та західних областях.
Деякі дослідники вважають, що внесок в остаточне становлення родоводу внесли тварини зааненської породи. Високопродуктивних особин завозили з Швейцарії 150 років тому і використовували для поліпшення молочних якостей місцевих кіз.
Опис породи
Представники російської породи відрізняються невибагливістю, витривалістю і міцним здоров’ям. На відміну від іноземних молочних особин, вітчизняні козочки здатні витримувати низькі температури повітря без шкоди для свого здоров’я. Тварини охоче гуляють на свіжому повітрі при температурі до -17 градусів.
Зовнішні ознаки породи.
Статева зрілість настає у 6 місяців, але раніше 11-12 місяців пускати вихованців у злучку не рекомендується.
Показники продуктивності
По надоях російська коза лише трохи поступається знаменитим зааненкам. Середній удій кози після 2-3-го окоту становить 600 кг за період лактації (260-280 днів). Є рекордсменки з удоєм 800 кг.
Молоко кіз цієї породи смачне, не має стороннього запаху і присмаку. Його жирність становить 4,5–5%, показники вмісту білка дозволяють використовувати продукт для виробництва сирів.
Плодючість маток — понад 200%, це означає, що у кози народжується не менше 2 козенят. Серед представників породи нерідко народження трійнят і четверен. Малюки відрізняються міцним здоров’ям, смертність новонароджених вкрай мала.
Козлів, які не йдуть в племінне розведення, відгодовують на м’ясо. У віці 6-8 місяців тварина дає тушку вагою 12-15 кг. Козлятина — нежирне, смачне і корисне м’ясо, яке рекомендовано для вживання дітям і літнім людям.
Шкури підходять за своїми характеристиками для виробництва сап’яну і шевро — шкіри високої якості для виготовлення взуття та сумок.
Особливості змісту
Для російської білої кози зводять прості козлятники (дерев’яні або цегляні) без додаткового опалення. Тварин дозволяється утримувати на глибокій солом’яній підстилці. Головне — відсутність протягів і вогкості.
Біля приміщення обладнують місце для вигулу, площею не менше 7-10 кв. м на кожну особину. Частина ділянки захищають дахом, там встановлюють вуличні годівниці. Для здоров’я тварин корисно перебувати на свіжому повітрі цілий день.
Козам, особливо вагітним маткам, необхідний активний моціон. Прогулянки зміцнюють суглоби, тренують серце і поліпшують апетит.
Корми, використовувані в козоводстве:
- трава на випасі або накошенная (козлятник, люцерна, пирій, стоколос, конюшина) — досхочу;
- сіно (бобове і лугове) в стійловий період — 2,5–3 кг кожній тварині;
- зерно, плющене або подрібнене, (овес, ячмінь, кукурудза) дається в сухому вигляді — від 200 м до 800 м;
- овочі (кормові буряки, морква, гарбуз) дають сирими, нарізані на шматки — до 2 кг на добу.
В спеціальні годівниці кладуть шматки солі-лизунці. Тварини самі регулюють споживання цього мінералу.
Частина сіна допускається замінювати ж гілковим кормом. Заготовляють добре облистнені гілки яблуні, груші, клена, дуба, липи.
Плюси і мінуси породи
Російська біла порода кіз славиться своєю невибагливістю і здатність адаптуватися до різних умов утримання. Очевидні плюси різновиди:
- міцний імунітет;
- здатність утримувати стабільні надої на подножном кормі;
- висока плодючість;
- жирне молоко, придатне для переробки на сири.
До недоліків породи козівники відносять низьку молочність, порівняно з зааненської і нубийской різновидами. Іноді при погіршенні умов утримання матки скорочують лактацію, самостійно йдучи в запуск.
Російська порода кіз гідна збереження для нащадків. Аборигенні тварини підходять початківцям козоводам для змісту. Вони прості в обслуговуванні, а отриманого молока вистачить для сім’ї.
