Рецепти приготування компоту кизилового

З багатьох ягід на зиму роблять заготовки, компот з кизилу послужить не тільки ласощами, але збереже свої корисні властивості протягом усіх холодів. Його приготування не займе багато часу, не завдасть жодного клопоту.

Компот на зиму

Багато домогосподарки не знають, як варити компот. Допоможемо їм у приготуванні чудового напою. Кизиловий компот можна приготувати, за дуже простим рецептом. Для цього необхідно виконати наступні процедури:

Підготувати банки, промити, стерилізувати 5-10 хвилин.

Промити ягоду, відокремити від сміття і плодоніжок, відкинути на друшляк, щоб стекла вода.

Розкласти її по банкам, зверху засипати цукром.

Залити вміст кип’яченою водою, дати постояти 5 хвилин.

Закатати банки кришками, попередньо прокип’ятивши їх.

Поставити догори дном, укутати на ніч.

Всі складові компоненти беруться з розрахунку на 300 г ягоди 500 г цукру.

З кизилу і яблук

Є смачний рецепт приготування компоту з додаванням яблук. Він не менш корисний, яблука додадуть йому колір і смакові якості. Щоб його зварити, знадобляться:

• кизил;
• яблука;
• цукор.

Всі інгредієнти беруться на око, за бажанням самого кухаря.

Приготування:

Яблука промити, очистити від шкірки, покласти в каструлю.

Ягоди перебрати від домішок, промити і додати до яблук.

Весь вміст засипати цукром, залити водою і поставити на вогонь.

Довести отриману суміш до кипіння, прибрати з вогню і накрити кришкою, щоб він настоявся.

Пити краще його теплий, коли трохи охолоне.

Рецепт без загортання дозволить зберегти в ньому більше корисних речовин і вітамінів.

Напій в тому ж складі можна заготовити на зиму. Розглянемо, як готувати його:

Підготувати необхідні компоненти: яблука, кизил, цукор і вода.

Промити ягоду, прибрати зайві домішки. Яблука очистити від шкірки, нарізати на шматочки середніх розмірів.

У попередньо підготовлені банки висипаємо суміш.

У каструлі закип’ятити воду з цукром, після закипання залити їй заповнену ягодою ємність.

Банки зверху накрити кришками, помістити у велику ємність поставити стерилізувати.

Після закипання стерилізувати не більше 15 хвилин.

Вийняти банки, закатати кришками, перевернути і укутати.

Через добу, їх перевернути, можна зберігати в квартирі і погребі.

З айви та кизилу

З ягоди можна зварити компот з додаванням айви. Він більш ароматний, мати прекрасний колір і смак.

Щоб його заготовити знадобиться склад, з розрахунку на 3 літрову банку:

• 2 склянки кизилу;
• 3-4 айви;
• цукор 0,5 кг на 3 літри води.

Розглянемо покроковий рецепт його приготування:

Всі складові компоненти промити, айву очистити від шкірки, нарізати на шматочки.

У попередньо підготовлені стерилізовані банки висипати ягоду і нарізані шматочки айви.

Воду змішати з цукром, поставити на вогонь, довести до кипіння.

Залити окріп в банки зі складом, закрити кришками і помістити в темне місце на 1 день.

Через день сироп помістити в каструлю, додати 1 літр кип’яченої води. На повільному вогні кип’ятити протягом півгодини.

Отриманим сиропом повторно залити солодку суміш, закатати стерильними кришками.

Зберігати в темному прохолодному місці, навіть при кімнатній температурі.

Цей напій можна приготувати концентрований. А в зимовий час його розбавляють водою. Для цього підготовлена суміш повинна заповнити половину ємності. Цукор береться 0,5 кг на 1 літр води.

Компот із замороженого кизилу

Щоб зварити смачний і корисний напій з ягід, можна не вдаватися до стерилізації. Для цього є простий рецепт приготування з заморожених ягід. Кизилова ягоди в замороженому вигляді зберігають набагато більше корисних речовин.

Спосіб приготування:

Дістати ягоду з морозильної камери, промити її, якщо перед заморожуванням цього не робили.

Поставити воду на вогонь, дочекатися кипіння.

У киплячу воду відправити ягоду.

Після закінчення 5 хвилин засипати склянку цукру.

Довести напій до кипіння, вимкнути газ, закрити кришкою.

Після охолодження процідити і пити теплий.

Залишилася суміш з ягід можна спожити в їжу, вона буде корисною.

За бажанням дозволяється додати цукор.

Цукор береться з розрахунку на 100 г ягоди 50 г піску.

Компот з кизилу в мультиварці

Взимку всім необхідні вітаміни, щоб підвищити імунітет, особливо дітям. Для цього слід запасатися ягодами, щоб в холодну пору поповнити організм вітамінами, з допомогою компоту.

Є способи варіння компоту на зиму, і без закачування, приготовані в мультиварці.

Розглянемо рецепт без загортання:

Промити ягоду, видалити зайві домішки, гілочки, дати стекти зайвій воді.

Укласти ягоду на дно каструлі, зверху насипати цукор.

Вміст залити водою.

На мультиварці встановити режим гасіння, це займе близько півгодини.

Після закінчення варіння напій можна пити, попередньо остудивши його.

Якщо необхідно зварити його на зиму, готовий напій розливається по стерилізованим банкам і закочується кришками. Складові беруться відповідно на літрову банку 300 р. ягоди, 200 г цукрового піску.

В домашніх умовах заготовляються величезна різноманітність напоїв. Можна зварити компот без кісточок. Попередньо відокремивши ягоду від них. Але в більшості випадків варять компот з кісточкою. Він буде більш корисний, так як багато корисні речовини містяться саме в кісточці.

До унікальній ягоді дозволяється додавати будь-перелік інших ягід і фруктів, для варіння напоїв. Кизил надає колір і кислуватий смак, різноманітність фруктів додадуть аромат напою і поліпшать його корисними якостями.

Кизиловий напій має багато позитивних якостей, до них відносяться:

• зберігає всі корисні властивості ягоди;
• збагачує організм необхідними вітамінами;
• приємний на смак і колір;
• володіє жаждоутоляющим дією;
• зміцнює імунну систему.

З допомогою унікальних рецептів кизилового компоту, людський організм поповнюється усіма вітамінами, особливо в холодну пору року. Напій здатний послужити домашньою аптечкою, не тільки дітям, але і дорослим.