Посадка квасолі у відкритий грунт

• Загальна класифікація
• Біологічні особливості
• Переваги квасолі
• Підготовка ділянки і вибір насіння
• Посадка

Зазвичай ми купуємо квасоля в сухому або консервованому вигляді, вважаючи, що виховати її не так просто. Дійсно, культурі потрібно тепло і багато світла. Але при достатній кількості світлових днів і теплом літо вона визріває навіть у північних регіонах. Та куди приємніше самим вибрати потрібний сорт і отримати урожай корисного і смачного овоча.

Загальна класифікація квасолі

Квасоля (Phaseolus) відноситься до сімейства Бобових, де крім неї ще 90 видів цих рослин. Ареал цієї культури величезний, вона населяє обидва півкулі з теплим кліматом. Скрізь вирощують це невибаглива і корисна рослина. Посадка квасолі у відкритий грунт вимагає знань ряду правил і прийомів, з якими ми сьогодні познайомимося.

По виду і формі куща квасоля буває кущова, кучерява і полувьющаяся:

Кущова форма має компактні кущики, які вирощують у фермерських господарствах. Вони рано плодоносять і добре витримують холодний клімат.

Кучерява форма – ліана до 5 м завдовжки. Вона плодоносить більш тривало, але умови їй потрібні більш теплі. У прохолодне літо насіння не визрівають. Вона економить площу за рахунок зростання вгору і відрізняється декоративністю.

На овочеву і зернову квасолю поділяють за іншою класифікацією. Боби вживаються в їжу у зернових сортів, а коли використовується стручок цілком – це спаржеві або цукрові сорти квасолі.

Спаржеві сорти не утворюють щільного воскового нальоту на поверхні. Сам стручок і його вміст м’яке і володіє ніжним смаком. Використовується для консервації, заморожування, додається у страви. З лущильних сортів боби витягуються тому, що жорсткий стручок не придатний для їжі.

Біологічні особливості культури

Phaseolus відноситься до теплолюбних рослин, для неї найбільш оптимальна температура +20+24С. Якщо під час цвітіння йдуть тривалі дощі, то квітки обпадають.

Самим небезпечним для культури є заморозки восени: від них скручуються листя і пропадають боби. Різка зміна денних і нічних температур веде до поганого зав’язування бобів.

Бобова рослина любить вологу. Оскільки в самих бобах багато вологи, то квасоля витягає її з ґрунту. Максимальні поливи потрібні при цвітінні-дозріванні плодів, а у фазі сходів рясне зволоження ґрунту не потрібно. Сухе повітря погано позначається на квітах і завязях, які можуть опадати.

Небезпечний надлишок вологи в прохолодне літо, що веде до ураження рослин грибними хворобами. Висока вологість восени подовжує терміни дозрівання бобів, які містять невелику кількість білка.

Phaseolus відноситься до культур короткого дня. Найбільш висока потреба у світлі під час цвітіння, після зав’язування плодів вона знижується. Її можна вирощувати при незначному затіненні, наприклад, чергуючи посадки картоплі і квасолі чи кукурудзи й квасолі.

До відома: В спеку, при яскравому сонці листя бобової культури тримаються горизонтально, щоб отримати максимум сонячної енергії, а в нічний час вони опускаються, щоб рослина не опускалася роса.

У чому переваги вирощування цієї культури?

Кожен овочівник повинен спробувати виростити цю бобову культуру. Тим більше, що багато місця вона не вимагає, її легко можна розмістити на невеликому клаптику землі». Зате переваг у неї безліч:

Чудово збагачує грунт азотом, оскільки на коренях містяться бульбочкові азотофіксуючі бактерії. Після неї чудово ростуть інші овочеві культури.

Уживається з будь-якими рослинами на городі (крім цибулі), тому її можна висаджувати в міжряддях або загущати інші посадки.

Нові сорти добре переносять нетривалі холоду і відновлюються після них.

Вона рідко хворіє і практично не пошкоджується шкідниками.

Вибираючи місце під культуру, слід врахувати найважливіші вимоги квасолі: освітленість ділянки, рослини-попередники, особливості грунту і його зволоженість.

Це цікаво: У Стародавній Греції юшкою їх квасолі харчувалися бідні люди, а зараз вона дуже популярна і користується попитом через своїх корисних властивостей.

Підготовка ділянки і вибір насіння

Квасоля воліє легкі і родючі ґрунти в північних районах, може рости в окультуреному суглинному ґрунті в південних районах. В такий грунт слід внести:

• пісок або торф для водо – і газопроникності;
• перегній або компост в якості добрива;
• золу або вапно-пушенку, якщо грунт закислений.

Обов’язковий дренаж, оскільки застій води згубно позначається на культурі. При високому рівні ґрунтових вод відзначено поганий її зростання. При застої води більш ніж 5 діб квасоля гине.

Важливо: Бобова рослина не любить кислі грунти, на яких її врожай різко падає. Не потрібно вносити кислі добрива під цю культуру. На кислому грунті погано проростає насіння, вони утворю розріджені і нерівномірні сходи. Оптимальний рівень рН 6-7,5.

За пару днів до посадки грунт перекопують, подрібнюють і вирівнюють граблями, щоб вона була однорідною, грудкуватої структури. Готовий субстрат можна продезінфікувати слабким розчином марганцівки. Роблять розмітку, як будуть розташовані рядки і лунки (це залежить від форми квасолі).

Вибирати чи потрібно виписувати насіння, які підходять конкретній кліматичної зони. Наприклад, пізні сорти в середній смузі не встигнуть визріти. Насіння готують наступним чином:

• перебирають і бракують неякісні;
• перед посівом заливають водою (t=+70С) і тримають 10 хвилин;
• замість цього прийому можна просто замочувати насіння на ніч;
• протравлюють в розчині марганцівки або борної кислоти для захисту від шкідників.

Використовуючи розсадний метод можна отримати більш ранній урожай. Підберіть час посіву, виходячи з кліматичної зони. Маленькі сіянці мають гарну приживання і швидко йдуть у ріст. Головне, висадити розсаду після заморозків.

Це цікаво: У східних країнах (Кореї, Японії, Китаї) з бобів роблять квасоляний борошно. Борошно йде на випічку пиріжків і приготування цукерок. В Японії борошно відноситься до парфумерним засобів, з неї роблять шампуні і пудру.

Як правильно садити квасолю?

Якщо врожай потрібен протягом усього літа, то краще посадити в кілька етапів з інтервалом 15-20 днів. Коли земля прогріється до +10-12С, виробляють першу посадку. Витримують відстань між рядками в 30-45 см, а між рослинами – 20 см. Через кожні три ряди роблять широку стежку для зручності при догляді.

Кущову квасоля висаджують в луночки в шаховому порядку. А для в’ється слід створити опори у вигляді шпалери, сітки або спеціальних огороджень, оскільки ліана довга. Можна під нахилом вкопати рейки до 2 м заввишки.

Phaseolus висівається двома способами: мокрим і сухим. У першому випадку використовують наступну технологію:

На відстані 30-45 см прокопують борозенки глибиною 5 см.

Борозенки рясно змочують теплою водою.

На дно насипають поживну суміш перегною або компосту.

Розкладають боби на відстані до 20 см один від одного.

Засипають землею, злегка трамбують.

Мульчують тирсою, перегноєм, соломою.

Весь ділянку рясно поливають і накривають плівкою, щоб не було сильних перепадів денних і нічних температур і для зменшення числа поливів. На день плівку прибирають, а з появою сходів її знімають зовсім.

Мульча захищає поверхневий шар від утворення кірки, покращує структуру грунту, що дає можливість насінню прорости швидше. Коли з’являються перші сходи, землю навколо них обережно розпушують. Зазвичай квасоля сходить вже на 3-5 день, але коли прохолодні дні, її зростання затримується.

Порада: Якщо пагони злегка витягнулися, то їх краще подокучить, щоб вони не полягли під час дощу або сильного вітру. При зниженні температури до +2-3С жовтіє листя, а при -1-2С молоді сходи гинуть.

Ну а далі треба чекати, коли квасоля підросте і порадує вас великими, міцними і смачними стручками.