Навіть самий недосвідчений фермер впорається з розведенням на ділянці курей – ці невибагливі створення не надто вибагливі до умов утримання та годівлі. Без особливих витрат можна отримати відмінну прибуток у вигляді домашніх яєць і якісного м’яса. А якщо є бажання отримувати першосортне незвичайне м’ясо зі смаком дичини і великі яйця, то перевагу варто курки породи Барбезье.
Зміст статті
- 1 Походження курки породи Барбезье
- 2 Опис курей породи Барбезье
- Забарвлення 3
- 4 Дозрівання і продуктивність
- 5 Зміст
- 6 Курник
- 7 Відео — Курник своїми руками
- 8 Годування
- 9 Розведення
- 10 Догляд за курчатами
- 11 Зміст молодок
- 12 Переваги і недоліки розведення
- 13 Відео — курки породи Барбезье французького приватного господарства.
Походження курки породи Барбезье
Барбезье – стародавня аборигенна порода, родом з Франції. Місце її появи – регіон Пуату-Шаранта, місто Barbezieux. Яскрава природна особливість провінції – глинисті грунти і висока вологість. Раніше фермери не звертали уваги на умови проживання курей в їх рідного регіону і Барбезье були практично втрачені. Але на початку XIX століття селекціонери відродили породу і сьогодні існує чимало відданих шанувальників по всьому світу.
Але, звичайно, максимально поширені курки з елегантним назвою на історичній батьківщині. І причина тому – любов французів до смакових вишукувань. М’ясо курей породи Барбезье – вишнево-червоне. Воно зовсім не схоже на щільне біле філе бройлерних тушок. Гурмани порівнюють смак цього м’яса з качкою або дичиною.
Портрет курей барбезье
Опис курей породи Барбезье
Стандарти породистої птиці Барбезье були встановлені в самому початку XX століття. Курка досить потужна, велика і висока, відрізняється статтю. Критерії правильного фенотипу Барбезье:
Важливо! Мочка червонуватого кольору, з червоними вкрапленнями або смужками вважається серйозним дефектом.
Дефект на мочці у курей барбезье
Забарвлення
У Барбезье визнаним вважається лише рівномірно чорний відтінок. У період линьки оперення стає менш густим. В інший час щільне, густе. У півня припустимо темно-зелений відтінок окремих пір’я. Фіолетовий відлив оперення вважається недоліком. Також підлягають вибракуванню птиці з окремими світлими пір’ям, зі світлими вкрапленнями.
Забарвлення курей барбезье
Дозрівання і продуктивність
Барбезье вважається м’ясною породою. Це означає, що птах дає швидкий приріст маси за сезон. М’ясо тушок соковито-червоного кольору, волокниста, ароматне. Вивівши курчат з лютого по квітень, восени можна отримати смачні, великі тушки:
- Середня маса півня 4,5 кг і більше.
- Для курки закономірно трохи менші цифри – 3,5 кг.
Для м’ясної породи у Барбезье відмінна несучість:
- одне яйце від 70 грам,
- до 200 яєць від курей-несучок за сезон,
- знижується несучість лише після трьох сезонів.
Шкаралупа яєць у світла, майже біла. Жовток великий. Для отримання більш яскравого кольору жовтка птиця повинна харчуватися різноманітно, обов’язково з додаванням трав (кропиви) та овочів – моркви, гарбуза, буряка. Ефективно покращує колір жовтка додавання в раціон кукурудзи.
Яйця курей барбезье
Зміст
Доглядом за Барбезье цілком може займатися фермер-новачок. Птах не найпримхливішу, всі проблеми, які можуть виникнути пов’язані з її великим кістяком і теплолюбивостью. Курка виведена у Франції і адаптована лише до європейської зими. При перезимівлі в умовах низьких температур обов’язково потрібен утеплений курник, бажано мати закритий вигул, який можна утепляти під час морозів.
Утеплений курник з закритим вигулом
Важливо! При зниженні температур нижче 5 градусів за Цельсієм варто пару раз на тиждень змащувати високий гребінь півня Барбезье вазеліном для захисту від обмороження.
Курник
Не варто заселяти курник надто густо – на кожен квадратний метр не більше 3 дорослих птахів. Молодок можна селити в більш щільні умови. При будівництві курника для Барбезье з нуля слід заздалегідь розраховувати кількість передбачуваного подвір’я пам’ятаючи про великих розмірах птиці.
Детальніше варто зупинитися на курнику для постійного господарства з урахуванням холодної зими та теплолюбні породи. При використанні для стін оцилиндованного колоди або бетону, помірні морози додаткового утеплення не знадобиться. Найчастіше для установки курника використовується каркасна технологія. Це не дуже дорого, але дозволяє поставити курник великої площі навіть для 30-50 курей. Каркасне приміщення обов’язково потребує утеплення, так як тонкі або фанера OSB-плити недостатньо зберігають тепло.
Споруда курника
В якості утеплювача підходять стандартні матеріали: пінополістирол, мінеральна вата, пінопласт. Вони укладаються між латами, після закриваються фанерою або будь-яким іншим матеріалом, обраним для обшивки. Ефективно рятують і вітрозахисні плівки. У сильні морози тепло всередині забезпечується з допомогою обігрівачів.
Утеплювальні матеріали
При облаштуванні курника не варто забувати про вентиляцію. У сире весняно-осінній час вологе холодне повітря всередині курника призведе до відсиріванню підстилки і хвороб птахів. Найбільш простий і ефективний спосіб вентиляції – пристрій широких пластикових труб (близько 200 мм) у протилежних кінцях курника. Для того, щоб вентиляція працювала слід дотримуватися правила установки:
- верхній кінець припливної труби повинен підніматися на 30-40 см від даху,
- нижній отвір цієї труби повинна бути вище на 20-30 см підлоги,
- труба для відтоку повітря повинна бути вище даху на 1,5 м,
- нижній її кінець 20 см від стелі, краще максимально близько до насестам.
Схема пристрою вентиляції
Важливе значення в збереженні тепла має і пол. Його варіанти:
- бетон,
- земляний,
- дерев’яний.
Бетонна підлога захистить від норних хижаків і щурів, але взимку не дає тепла. Дерев’яна підлога теплий і не пропустить тхора, але при цьому досить швидко гниє. Навіть при належній обробці дерево на підлозі прослужить не більше 5 років. Земляна підлога буде вбирати в себе бруд, не згниє, але не є перешкодою для хижаків. При виборі підлоги враховуються плюси і мінуси всіх покриттів, довговічність споруди, ймовірність проникнення пацюків і тип ґрунту (глиняний грунт погано вбирає вологу).
Утрамбована підстилка для підлоги
Незалежно від вибору типу підлоги, зверху повинен бути шар підстилки. Використання саме глибокої, утрамбованої підстилки дозволяє зберігати тепло усередині приміщення навіть у морози. Досвідчені фермери говорять про плюсових температурах всередині неопалюваного пташника в перші дні морозів тільки завдяки зігріваючим властивості підстилки. В якості покриття використовується сухий торф, солома, тирса товщиною 10-20 см За мірою забруднення стара підстилка не прибирається, а до неї додається нова наступним шаром.
При облаштуванні пташника всередині слід пам’ятати про великих розмірах птиці. При постановці сідала довжина розраховується з 25 см на кожну курку, висота – 40-50 см від підлоги нижнього поверху. Зручно використовувати бруски по 5 см. При цьому обов’язково слід обробити всі гострі місця рубанком, заради зручності та безпеки курки.
Сідала для курей
Важливо! Потрібно придивлятися до насестам: з часом вони можуть почати прогинатися під вагою великих птахів. Тоді буде потрібна заміна.
Для несучок Барбезье гніздо має бути близько 40-50 см в діаметрі (ширині). Це може бути глибокий ящик або таз, вистелений м’якими, зручними соломою. Зручно робити гніздо виступаючим з курника і відкривається зовні – це дозволить забирати яйця без відвідування курника. Якщо гніздів’я встановлюються у вигляді полиць у два-три поверхи, то є сенс зробити перед ними «подлетные» бруси. Птах буде використовувати їх для саджання у верхні гнізда.
Схема побудови курника з гніздами
Відео — Курник своїми руками
Годування
Ще одна особливість курки Барбезье – потреба в глині. Саме вона дозволяє курям сформувати правильний і міцний кістяк. Вчені припускають, що тому Барбезье свого часу змогли зберегтися лише в одній французькій провінції з глинисто-кальцієвими землями. Глину краще ставити, як миску з черепашками, окремо, щоб кожна курка могла клювати за необхідності.
В іншому ж раціон Барбезье не буде надто відрізнятися від інших птахів. Це може бути як якісний збалансований комбікорм, так і «мешанка» власного виготовлення. При самостійному приготуванні їжі використовується суміш з:
- проса,
- вівса,
- ячменю,
- висівок,
- кукурудзи, гороху або нуту,
- соняшникової макухи,
- солі
- дрібних гравію, черепашки або грубозернистого піску,
Влітку зміст овочів і трави в раціоні може досягати 50%. У зимовий період часу гарною заміною трави буде суха кропива. Якщо її запасів недостатньо, то можна використовувати гранульовані трав’яні гранули, заздалегідь розмочені у воді.
При виготовленні суміші для годівлі самостійно слід керуватися ціною і вмістом в кожному компоненті поживних речовин для раціонального господарства. Приклад складу комбікорму для курки Барбезье у відсотках:
Комбікорм для курей барбезье
Такий склад підходить для несучок. При використанні Барбезье як чисто м’ясної лінії краще підійде наступний комбікорм:
Найпростіше змішувати складові частини корму заздалегідь. Для курей краще, якщо їх харчування буде постійним. Тому при зміні складу зернової суміші не слід переводити на нову різко. Протягом декількох днів можна з’єднувати два виду корму, поступово збільшуючи процентний вміст нового складу.
Змішування комбікормів
Розведення
Барбезье, незважаючи на всі її достоїнства, не надто добра квочка. Для розведення краще відразу купувати великий інкубатор. Заплідненими виявляється досить великий відсоток яєць, близько 80-90%. Перед приміщенням яєць на інкубацію їх слід обробити антисептичними розчинами:
- Монклавит,
- Виросан,
- ВетОкс,
- Вироцид.
Ці розчини не впливають на ембріони, вони лише знищують хвороботворні флору на поверхні яйця. Така обробка дозволяє зменшити загибель добових курчат і кількість болючих особин.
Обробка яєць перед приміщенням на інкубацію
Догляд за курчатами
Виживаність при правильному догляді у Барбезье доходить 98-100%. Курчата досить міцні і єдине, від чого можуть постраждати – протяги. Цьому є причина – довга оперяемость Тому прогулянки пташенят можна влаштовувати лише в теплі, і безвітряні сонячні дні. У перші дні курчата погано тримають температуру тіла – вони легко перегріваються і переохолоджується. Тому потрібно утримувати їх при постійній температурі близько 30 градусів.
Важливо! Приблизно з тижневого віку можна починати перші прогулянки курчат, починаючи з години.
Швидке зростання в перші тижні змушує організм пташенят гостру потребу в білку і кальцію. Вся їжа повинна бути дрібно подрібненою. Кратність годівлі курчат повинна дотримуватися близько 6-7 разів на день. Залишки їжі краще відразу прибирати – в теплоті продукт швидко псується і може стати джерелом інфекції. Підстилка змінюється двічі на день.
В якості продуктів для годування пташенят Барбезье використовують суміш, що складається з (у відсотках):
Новонароджені курчата барбезье
Таке харчування зберігається протягом першого тижня. Далі і до 8-9 тижнів птах перекладається на самостійно виготовлений комбікорм:
Зміст молодок
Молодняк курей барбезье
Приблизно з двомісячного віку (іноді трохи раніше) можна утримувати молодиць і дорослих курей у загальному приміщенні. З цього ж часу молодички переводяться на «дорослий» раціон харчування. Не варто різко пускати молодиць у дорослий курник. Барбезье досить миролюбна і дружелюбна птах, але невідомо, як відреагують дорослі півні на новоприбулих.
Починати краще з 15-20 хвилин загальної прогулянки, протягом декількох днів доводячи час спільного перебування до декількох годин. Через тиждень, коли птахи сприятливо перенесуть прогулянку протягом всього дня, можна пускати молодиць ночувати в загальне приміщення, пам’ятаючи про густоті посадки.
Переваги і недоліки розведення
Барбезье – непроста порода. Її древність і робота селекціонерів призвели до створення стійкого генотипу курки, зі своїми плюсами і мінусами. Перед прийняттям рішення, вибрати цю породу або віддати перевагу іншій, варто врахувати всі критерії, що стосуються утримання і розведення Барбезье:
Позитивні боку стороныОтрицательные
Дорослі кури породи барбезье
Відео — курки породи Барбезье французького приватного господарства.
