Порода курей Аям цемани – опис, характеристики, швидкість дозрівання, розведення, утримання, достоїнства і недоліки

Кури аям цемани являють собою рідкісну породу домашньої птиці, батьківщиною якої є Індонезія. В перекладі з індонезійського її назва означає «чорна курка».

Порода курей Аям цемани

Цих мешканців курників складно сплутати з іншими пернатими: вони не тільки відрізняються чорним, як смола, оперенням, але і мають повністю чорні кістки і внутрішні органи. Хоча кров у таких курей червона, однак виділяється значно більш темним відтінком. Під час вивчення аям цемани у них була виявлена мутація домінантного гена EDN3, що відповідає за пігментацію, що і зумовлює їх оригінальний вигляд.

Зміст статті

• 1 Історія виведення породи
• 2 Основні характеристики аям цемани
  • 2.1 Зовнішній вигляд
  • 2.2 Відео – Як виглядають представники породи аям цемани?
• 3 Швидкість дозрівання і здатність до кладки яєць
• 4 Достоїнства і недоліки аям цемани
• 5 Практичні рекомендації з утримання аям цемани
  • 5.1 Як самостійно побудувати курник для екзотичної домашньої птиці?
  • 5.2 Облаштування курника для аям цемани всередині
  • 5.3 Чим годують дорослих «індонезійок»?
• 6 Розведення аям цемани
  • 6.1 Відео – Годування старших пташенят аям цемани

Історія виведення породи

Цікаво, що аям цемани – одна з найдавніших домашніх птахів на планеті. Згідно з деякими дослідженнями, її почали розводити на зорі людської цивілізації, то є кілька тисячоліть тому.

Аям цемани в індонезійських джунглях

Батьківщиною незвичайних курей вважають індонезійські острови, а саме передмістя містечка Соло, розташованого на Середній Яві. Вчені вважають, що предки сучасних чорних несучок вперше були виведені саме там. Ця домашня птиця – безпосередній нащадок гібридної породи аям бекисар, що виникла в результаті кроссбридинга півнів зеленої джунглевой курки і домашніх або банкивских джунглевих курок.

Досвідчені заводчики стверджують, що чистопородних аям цемани у світі просто не існує: всі представники породи в тій чи іншій мірі є полукровками. Дуже довго такі кури залишалися невідомими європейцям: голландські поселенці почали вивчати їх тільки в 1920-х роках. На європейський континент пернаті індонезійки потрапили в 1998 році: їх привіз в Голландію місцевий селекціонер Стеверінк. На сьогодні вони зустрічаються досить рідко, в основному у фермерських господарствах Словаччини, Чехії, Нідерландів, Німеччини, Білорусі, України і США.

Основні характеристики аям цемани

Хоча ці кури трохи нагадують своїх не менш екзотичних родичів лакендази або ухейилюй, для них характерні свої відмітні особливості.

Півень і курка аям цемани у вольєрі

Зовнішній вигляд

До основним ознаками курей аям цемани відносяться:

• голова маленького розміру;
• очі повністю чорного кольору;
• прямий гребінь у вигляді листа з чітко окресленими зубцями;
• короткий дзьоб насичено-чорного відтінку;
• сережки овальної або округлої форми;
• шийний відділ середньої довжини;
• злегка выпячивающаяся вперед грудна клітка;
• компактне стрункий тулуб, має трапецієподібну форму;
• довгі чотирипалі ноги;
• щільно прилягаючі до тіла крила;
• у півнів – великий пишний хвіст з добре помітними видовженими косицами.

Лапи і гомілки у цих домашніх пернатих розвинені відмінно, так що вони можуть бігати з хорошою швидкістю і навіть стрибати досить високо.

Відео – Як виглядають представники породи аям цемани?

Пам’ятайте, що якщо ви хочете вивести чистокровну аям цемани, слід приділити підвищену увагу окрасу придбаних особин. За десятибальною колірній шкалі цей показник повинен прагнути до максимуму – 10, в той час як в іншій чорношкірої домашньої птиці він варіюється від 5 до 7.

М’ясо, сережки, гребінь, мову, плюсни, кістки також повинні мати однорідно-чорний відтінок. Кури, у яких помічено біла забарвлення пальців на ногах або навіть кінчика язика, підлягають негайному вилученню з процесу селекції.

Півень аям цемани прогулюється по двору

Заводчику важливо знати і про інших не менш важливих характеристиках породи:

Таблиця.1. Характеристики породи

Маса тіла аям цемани (в кг) Розмір кільця (в мм) Півень 1,8–2,0 18 Курка 1,2–1,5 16

Індонезійські пернаті не дуже добре йдуть на контакт з людиною і відрізняються підвищеною тривожністю і полохливістю. Тому курник рекомендується облаштовувати в спокійному місці і не турбувати птахів занадто часто. Не варто намагатися взяти аям цемени на руки: для них це величезний стрес, причому вони навіть можуть почати захищатися. Адже при спілкуванні з родичами ця домашня птиця нерідко проявляє агресивність і задерикуватість.

Курка аям цемани відчуває себе тривожно в руках людини

Справжній бійцівський дух, сміливість і активність дісталися аям цемани від диких курей, що мешкали в джунглях і вміли мінімально захистити себе. Також для представників породи характерна підвищена цікавість і голосистость.

Швидкість дозрівання і здатність до кладки яєць

Індонезійські кури не відносяться до найбільш продуктивним порід, оскільки курчата ростуть і дозрівають досить повільно. Деякі фермери навіть штучно викликають затримку розвитку, оскільки смакові властивості м’яса таких особин виявляються значно вище.

Вік статевої зрілості для аям цемани наведено в таблиці:

Таблиця.2. Вік статевої зрілості

Мінімальний вік розмноження Півні 10 місяців Курки 6-8 місяців

Індонезійські квочки володіють добре розвиненим інстинктом сидіння, тому виживаність курчат досягає 95-100%.Молоді півники міцніють і досягають максимальної маси тіла тільки до року. При стабільній яйцекладки квочки відкладають за рік 100-120 яєць. Середня маса яйця становить 50 р. Воно має правильну округлу форму і характеризується високою твердістю шкаралупи, має ніжно-рожевий відтінок. При розбиванні яйця нічим не відрізняються від таких у інших курей: білок і жовток мають стандартний колір, а їх смакові якості нічим не примітні.

Несучка реалізує свій материнський інстинкт, висиджуючи курчат

Увага! В період линьки і сильних холодів несучість аям цемани істотно знижується. Курки в цей період несуться неактивно, як і протягом осінньо-зимового періоду. Зазвичай квочка відкладає в тиждень не більше 1 яйця, проте збільшити кладку можна, даючи пернатим вітаміни і види зерна, насичені натуральними жирами.

Достоїнства і недоліки аям цемани

У цієї породи є свої плюси і мінуси, які обов’язково варто врахувати фермерам, планують її розведення. До переваг належать:

• ніжне і делікатесне м’ясо;
• оригінальний зовнішній вигляд;
• відмінна турбота квочок про своє потомство;
• стійкість до багатьох захворювань.

Основними недоліками індонезійських несучок є погана переносимість холодів і висока вартість. Навіть у самій Індонезії придбати молодняк менше ніж за 200 доларів не представляється можливим, а за її межами вартість однієї особини доходить до 2500-3000 доларів.

Незвичайна курочка завжди привертає до себе увагу

Практичні рекомендації з утримання аям цемани

Оскільки ці чорні кури – іноземки на наших теренах, правила їх змісту слід дотримуватися особливо ретельно, щоб уникнути зниження продуктивності і тривалості життя. Особливе значення має будівництво теплого і зручного курника, а також правильна схема годівлі. Також неодмінно ізолюйте аям цемани від курей інших порід, інакше конфліктів і серйозних травм не уникнути.

Курка аям цемани в літньому вольєрі

Як самостійно побудувати курник для екзотичної домашньої птиці?

В курнику домашня птиця з Індонезії буде проводити більшу частину доби, тому в ньому все повинне бути максимально продумано для комфорту його мешканців і самих господарів. Побудувати житло для домашньої птиці своїми руками слід за наступним алгоритмом:

Крок 1

Виберіть місце для курника. Оскільки аям цемани досить чутливі до умов утримання, його варто розташувати на пагорбі, щоб уникнути підтоплення під час паводків і підвищеної вологості в приміщенні. Заздалегідь обміркуйте, яку площу повинна мати споруда.

Важливо, щоб кури відчували себе в помешканні досить вільно, тому фахівці не радять розміщувати на 1 м2 більше 2 особин. В ідеалі ж 19 курок і одного півня слід поселити на площі не менше 15-20 м2.

Курник рекомендується будувати далеко від джерел шуму, оскільки аям цемани відчувають тривожність і занепокоєння при сильних звуках.

Курник з піддоном, піднятий над землею

Крок 2

При будівництві обов’язково враховуйте розташування будівлі відносно сторін світу. Вікна краще розміщувати з південної сторони, щоб продовжити надходження світла в приміщення протягом дня. Це сприяє підвищенню несучості. Зате двері краще зробити з західної чи східної країни, щоб захистити аям цемани від холодного північного вітру.

Важлива правильна орієнтація курника по сторонах світла

Крок 3

Запасіться потрібним набором інструментів. Вам знадобляться:

• лопата;
• вимірювальний рівень;
• пила;
• молоток;
• цвяхи або саморізи.

Набір необхідних інструментів для побудови курника своїми руками

Крок 4

Приступайте до спорудження фундаменту. Якщо курник планується маленьким, він необов’язковий, але по периметру підстави все ж краще вкопати металеві тумби, щоб захистити його від хижаків. Тим, хто планує розводити багато курей, знадобиться капітальна будівля, яке найпростіше звести на столбчатом фундаменті.

Правильно покладений стовпчастий фундамент

Це найбільш бюджетний варіант, у разі якого необхідно зробити наступне:

Вивчити план і відповідно до нього забити в кутах будови металеві прути;

Зв’язати їх мотузкою і виконати перевірочні виміри;

Видалити верхній шар грунту товщиною приблизно 20 см;

По периметру курника через рівні проміжки закопати металеві стовпи, які виявляться підставою будови. Відстань між ними повинна становити не менше 90-100 см, а глибина ями, в яку закопується стовп, становить приблизно 60 см;

Стовпи слід розмістити так, щоб вони височіли над рівнем землі не менше ніж на 20-30 см.

Перевірте, щоб стовпи знаходилися на однаковій висоті і були закопані рівне. Потім зверху можна встановити дерев’яну обрешітку. Подальші роботи по облаштуванню курника доцільно проводити не раніше, ніж через 5 днів, після трамбування фундаменту.

Крок 5

На наступному етапі встановлюйте підлогу. Оскільки курник використовується цілорічно, а аям цемани дуже не люблять морози, його теплоізоляція повинна бути ідеальною. тому краще зробити «подвійний» підлогу. На фундамент постеліть «чорнове» підлогове покриття, виготовлене з будь-яких матеріалів, попередньо засипавши простір між елементами решетування тирсою.

Початковий етап укладання чорнової підлоги

Потім укладіть на нього балки і шар утеплювача (мінвату або базальтовий утеплювач). В кінці настилати основний підлогу, прибивши його до «чорнової» цвяхами або саморізами. Використовуйте ідеально рівні дошки і не залишайте отворів і тріщин, з яких може задувати холод.

Чистову підлогу після завершення робіт

Крок 6

Починайте будівництво стін. Оскільки вони повинні зберігати тепло, бажано звести їх на основі каркаса з дерев’яних брусів. Збийте його за допомогою цвяхів або саморезов, не забуваючи відвести місце під дверні і віконні прорізи. Зафіксувавши бруси, з обох сторін оббейте їх широкими дошками, попередньо проклавши між ними теплоізоляційний матеріал (тирса, мінвату тощо).

Рекомендована висота стін дорівнює 1,8-2 м. Тоді аям цемани не будуть відчувати себе скуто в тісному просторі, що позитивно позначиться на кладці. Неодмінно пофарбуйте стіни, щоб захистити їх від зовнішніх атмосферних впливів і комах.

Акуратний дерев’яний каркас для курника

Крок 7

Завершите будівництво «коробки» курника монтажем покрівлі. Багато фермери воліють двосхилий дах, що дозволяє зробити невелике горищне приміщення. Воно надійно захистить вихованців від атмосферних опадів та звільняє додатковий простір для зберігання інвентарю та кормів.

Спочатку викладіть настил, а потім під кутом з’єднайте стельові балки.

Балки покрівлі з’єднують строго під однаковим кутом

На настил обов’язково поміщають теплоізолюючий шар, наприклад, вугільного шлаку або керамзиту. Після цього на балках закріплюють руберойдно листи, які зверху вкривають шифером чи іншим покрівельним матеріалом.

Облаштування курника для аям цемани всередині

Після завершення будівництва основного каркаса курника для «індонезійок» слід надати більш житловий вигляд і подбати про здоров’я його мешканців. Аям цемани взимку не можна випускати на вулицю, а температура в приміщенні не повинна бути нижче +15-20 °С. Внутрішні роботи в курнику виконують наступним чином:

Крок 1

Прістройте вольєр, в якому аям цемани будуть з задоволенням гуляти влітку. Його площа повинна мінімум в 1,5-2 рази перевищувати розміри зимового приміщення. Для цього роблять кілька секцій з дерев’яних брусів і затягують їх сіткою. Можна також виготовити відкривається секцію, яка буде служити хвірткою. Вольєр краще робити прямо на землі, щоб домашня птиця змогла під час вигулу знаходити собі їжу.

Кури аям цемани непогано літають, тому висота сітки повинна бути не менше 2-3 м. В цілях обережності двір для прогулянок можна повністю накрити нею.

Спорудження річного загороди для прогулянок

Крок 2

Подбайте про зручне внутрішньому інтер’єрі» для ваших вихованців. В ньому обов’язково передбачають сідала і гнізда. Кількість сідало розраховують, виходячи з того, що одну курку чи півня буде потрібно не менше 30 см жердочки, щоб зручно розташуватися. Місця для відпочинку виготовляють з закруглених дерев’яних брусів розміром 40х60 мм і встановлюють на відстані 70-80 см від підлоги.

Простий і недорогий сідало для аям цемани з дерева

Зверніть увагу, що сідала не можна встановлювати один над одним, а щоб спростити прибирання, можете розташувати під ними лотки.

Як гнізд підійдуть ящики з дерева, застелені шаром тирси. Їх встановлюють на кутах будівлі на висоті приблизно 30-40 см від підлогового покриття. Підлогу слід посипати тирсою, соломою, торфом, соломою або зробити іншу суху підстилку шаром 10-20 см Аям цемани відчують себе більш затишно, а ви зможете очищати їх житло швидше.

Гнізда для індонезійок

Крок 3

Зробіть годівниці та поїлки для курей. Для сухого корму підійдуть вузькі дерев’яні ящики з розмірами приблизно 15х15х85 див. В годівницю додають черепашки дрібні камінці і корисні мінеральні добавки: вапно, крейда і т. п.

Двоповерхова дерев’яна годівниця

Як поїлок використовують примущественно пластикові ємності.

Поїлка з пластикової труби

Крок 4

Передбачити хороше освітлення і вентиляційну систему в курнику. Для поліпшення кладки яєць світловий день для домашньої птиці повинен тривати не менше 15-17 годин. У зимові місяці тут знадобляться додаткові світильники, що встановлюються з розрахунку 5 Вт на 1 м2 будівлі. Максимальний потік світла направляють на годівниці, поїльники і сідала. Гніздів’я ж, навпаки, залишають у відносній тіні.

Яскравий світильник в курнику для аям цемани з реле часу

Вентиляційні канали роблять з 2 дерев’яних коробів, закріплених на стінах приміщення навпроти один одного. Для регулювання потоку повітря їх забезпечують заслінками.

Вентиляційний короб з заслінкою

Чим годують дорослих «індонезійок»?

Кури аям цемани невибагливі в їжі. Вони їдять практично всі із зазначених нижче «делікатесів»:

• пророщене зерно, яке замінює зелень в зимовий період;
• промислові комбікорми, що включають пшеницю, кукурудзу та інші злаки в ідеальному співвідношенні для підвищення несучості породи;
• трав’яна або хвойна мука, жом, силос, сіно і овочі у вигляді вологої теплої суміші, що дозволяє курям відновити сили під час холодів (їх також можна додавати в міцний рибний відвар разом з риб’ячим жиром – кури будуть почувати себе краще, а їх оперення стане більш блискучим);
• мінеральні добавки і вітаміни (крейда, подрібнені яєчна шкаралупа і черепашки);
• дріжджі і висівки;
• дрібнодисперсні гравій та пісок для поліпшення травлення;
• м’ясні відходи, черв’яки, личинки мух, що дає можливість отримати ніжне соковите куряче м’ясо.

Півень аям цемани пробує гарбуз

Розведення аям цемани

Курчата народжуються з абсолютно чорним коротким пушком. Більшість з них цілком життєздатні і не відрізняються розміром від потомства інших курей.

Курча аям цемани на прогулянці

Важливо! Щоб пташенята успадкували якісні, «чисті» гени від батьків, «індонезійок» не схрещують з іншими породами і тримають окремо. Краще всього, якщо на 5 курок припадає 1 півень: тоді потомство буде більш сильним і здоровим.

Щоб ферма постійно поповнювалася молодняком, а втрати були мінімальні, скористайтеся наступними порадами:

«Новонароджених» аям цемани підгодовують сиром (не більше 15% жирності), а також подрібненим яєчним білком і жовтком, які змішують з крупами і дрібно посіченою зеленню. Починаючи з другого тижня, поступово починають вводити комбікорм;

У віці 1 місяць юних індонезійських пернатих повністю переводять на промислові корми, однак перевагу бажано віддавати сумішей з високою концентрацією білка;

З 4 тижнів пташенятам дають опаришів і рідкі вітаміни, які закопують прямо в дзьоб;

До оперивания курчат вони обов’язково повинні залишатися в теплі. Перші 2 тижні рекомендується підтримувати температуру +28-30 °С, поступово знижуючи її;

Малюкам потрібно багато пити. Для цієї мети підходять кип’ячена вода, розчин глюкози, слабозаваренний чорний чай в теплому вигляді. Не економте і придбайте автопоїлки, щоб пташенята не промокли, не замерзли і не забруднили воду, залазячи в ємності.

З 2 місяців молодняк проживає разом з дорослими курми. Після 3 років м’ясо аям цемани стає жорстким, зате несучість зростає.

Відео – Годування старших пташенят аям цемани

Оригінальні кури аям цемани – це відмінний вибір для фермерів, які мріють про м’ясо як з багатим насиченим смаком, так і про високої продуктивності домашньої птиці.