Птахівництво — широко розвинене напрям сільського господарства. Розведення курей — одна з різновидів напрямки, що підходить для невеликих фермерських господарств. Порода курей нью-гемпшир добре відома і улюблена птахівниками із-за індивідуальних особливостей, які роблять вирощування домашньої птиці не складною навіть для новачків.
Нью-гемпшир: порода курей
Зміст статті
- 1 Історія походження
- 2 Зовнішній вигляд
- 3 Характерні особливості породи
- 3.1 Динаміка несучості
- 3.2 М’ясні характеристики
- 4 Особливості змісту
- 5 Харчування
- 6 Вирощування курчат на продаж
- 7 Як вибрати птахів при купівлі
- 8 Хвороби та профілактика
- 9 Достоїнства і недоліки
- 10 Рентабельність розведення
- 10.1 Реалізація продукту
Історія походження
Назва породи збігається з назвою місця, де вперше була виведена ця різновид. Американські селекціонери з штату Нью-Гемпшир ставили завдання по створенню м’ясної, яєчної породи курей з можливістю швидкого визрівання, набору ваги і високою виживаністю потомства і дорослих особин. Мета була досягнута, і на початку минулого століття з’явилися нью-гемпшерские кури, незабаром стали знаменитими і одержали широке поширення у всьому світі.
Нью-гемпшир — порода курей м’ясо-яєчного напрямку
Зовнішній вигляд
Мешканців пташника породи нью-гемпшир не помітити неможливо сплутати з іншими представниками теж не вдасться. Характерна яскрава забарвлення відразу привертає увагу. Для курей характерно оперення насиченого рудого кольору, а півні можуть похвалитися чудовим пишним хвостом з темно-зеленим відливом. Невелика голова прикрашена яскраво червоним гребенем розовидной форми, розмір якого у півнів дещо більше, ніж у курей. Пишне оперення покриває все тіло, структура пера щільна, переливається на сонці, з-за чого представники породи виглядають дуже естетично. Під багатим оперенням ховається добре розвинене тіло довгастої форми, широка грудна клітка і потужні кінцівки. Невелика довжина хвоста компенсується довгими ногами з яскравими жовтими лапами.
Курка породи Нью-Гемпшир характерного рудого окрасу
Курчата не менш привабливі, ніж дорослі птахи. По характерному забарвленню можна визначити статеву приналежність пташеня. Білий пух на крилах видає півника, а курочки повністю коричневі з вкрапленнями білих смужок по всьому тілу. По мірі дорослішання, яке відбувається досить швидко, особини набувають звичайний для породи яскравий червоно-коричневе забарвлення.
Курчат складно розрізнити за статевою ознакою у віці двох тижнів
Характерні особливості породи
Півні не драчливы і дбайливо ставляться до курочка, помічаючи і попереджаючи про небезпеку, в разі її виникнення. Характерною якістю є цікавість, при зацікавленості подією, знахідкою або предметом починають носитися по двору, не намагаючись при цьому злетіти.
Цікаво, що нью-гемпширские кури відрізняються доброзичливим характером, і часто стають ручними.
При відмінній яйценосності несучок, вони практично позбавлені материнського інстинкту. До высиживанию яєць схильні лише деякі представниці породи. Відкладати яйця в спеціально обладнаних місцях не люблять, постійно намагаючись знайти інше затишне місце. Якщо схильність до насиживанию все ж виявляється, насиджують з задоволенням, як свої, так і чужі яйця.
Несучки Нью-Гемпшир рідко, але все ж можуть стати турботливими квочка
Динаміка несучості
Кури породи нью-гемпшир несуть коричневі яйця. Для них характерні високі показники виводимості і життєстійкості. Несучки здатні в рік виробляти 170 — 250 яєць. Середній показник — 200 яєць в рік від однієї самки. Перші яйця курка здатна принести в тримісячному віці, вагою приблизно 58-60 грам.
Несучки здатні в рік виробляти 170 — 250 яєць
Поступове зростання продуктивності відбувається протягом двох років, після закінчення цього терміну продуктивність починає йти на спад і знижується до 120 — 140 яєць в рік, потім припиняється повністю. Знаючи цю особливість, птахівники заздалегідь планують заміну стада, проводячи процес послідовно і своєчасно можна оновити поголів’я без втрати загального обсягу виробництва яєць.
Також, слід враховувати можливість виникнення перерв у несучості. Зазвичай період збігається з линянням. У цей момент несучки потребують додаткової вітамінної підтримки, а також в теплі. Завдяки поліпшеному харчуванню та догляду, продуктивність в більшості випадків відновлюється.
Характерний коричневий колір яєць нью-гемпширских несучок
М’ясні характеристики
Генетична схильність до швидкого зростання, дозволяє представникам породи набирати вагу до 3 кг в найкоротші терміни. Маса тіла півня варіюється від 3,25 до 3,75 кг, а курки від 2 до 3 кг. Відмінні показники виживаності, 92% у дорослих особин і 86% у курчат, роблять розведення породи цікавою з точки зору м’ясного виробництва.
У курей породи нью-гемпшир генетична схильність до швидкого зростання
Особливості змісту
Одним з основних переваг розведення нью-гемпширской породи є невибагливість до місця проживання. Тим не менш, при обладнанні курника слід врахувати кілька ключових моментів:
- підлога в приміщенні краще робити дерев’яним, вистилаючи його шаром тирси і сіна (в холодну пору товщину підстилки потрібно збільшувати);
- перед заселенням птахів, курник дезінфікують гашеним вапном, далі санобробка проводиться систематично;
- встановіть ємність з піском і попелом для профілактичної гігієни, купання в суміші позбавляє пір’я птахів від паразитів;
- сідала обладнати не варто. Краще всього розмістити гнізда на підлозі;
- поїлки, із-за особливостей будови дзьоба, повинні бути не великого розміру;
- необхідно місце для вигулу — рухливий характер змушує птахів весь час рухатися, вишукуючи додаткове харчування у вигляді трави та дрібних комах, тому треба надати їм таку можливість. При цьому двір не потребує високому паркані;
- приміщення курника повинно добре вентилюватися, при цьому протяги неприпустимі з-за схильності курей до застуди.
Кури не доставляють клопоту при дотриманні умов утримання
Харчування
Питання годівлі нью-гемпширской породи, завдяки позаботившимся про це селекціонерам, вирішити зовсім не важко. Кури вкрай невибагливі, їдять практично все. Тим не менш, збалансований раціон — запорука гарного самопочуття і максимальної продуктивності стада. При годуванні рекомендується віддавати перевагу білковій їжі, не забуваючи додавати в раціон і інші складові:
- зелений корм — свіжа трава, що добувається самостійно під час вигулу, або додається в сушеному вигляді в їжу взимку;
- овочі, як джерело клітковини і вітамінів;
- комбікорм, або аналогічна за складом зернова суміш злакових культур (пшениця, жито, кукурудза, овес).
Зимовий раціон з-за активності несучок передбачає збільшення раціону, рекомендований максимум — 10%. Робиться це для запобігання ожиріння, через відсутність повноцінних прогулянок в зимовий час.
Збалансований раціон гарантує гарне самопочуття та продуктивність курей
Вирощування курчат на продаж
Враховуючи хороший відсоток виживаності можна розглянути вирощування курчат на продаж, як один з напрямків «курячого» бізнесу. Головне завдання — забезпечити прийнятні умови для вилуплення пташенят. Кращим варіантом є використання інкубатора.
Ключовий момент — відбір підходящих яєць, великі близько 60 грам, вироблені вгодованими несучкам.
Яйця на інкубації
Годують вилупилися пташенят звареними круто яйцями, розім’ятим до кашоподібного стану. Місячних курчат переводять на харчування комбікормом.
При сприятливому збігу обставин, правильному догляді та утриманні, півторамісячні курчата перевершують кілограмову вагу. Транспортування виконується в картонних коробках.
Важливо, щоб при перевезенні була правильна температура, в цьому випадку, курчата доберуться до місця призначення здоровими і будуть затребувані покупцями.
Вилупилися курчата в сприятливих умовах швидко набирають вагу
Як вибрати птахів при купівлі
Будь-який проект, пов’язаний з розведення птахів для домашніх потреб або на продаж, починається з покупки поголів’я. Це означає, що успіх підприємства цілком і повністю залежить від якості придбаних особин. Є нюанси, за якими можна відрізнити птахів, непридатних до подальшого використання:
- нехарактерний колір очей;
- оперення явно відрізняється від інших курей (або дуже яскраве, або блякле);
- чорні крапки на крилах.
Типові представники породи
Крім зовнішніх ознак, слід звернути увагу на поведінку. Нью-гемпширские кури володіють спокійним характером, тим не менш, проявляють активність. Малорухомі, апатичні особини або навпаки надмірно неспокійні можуть бути носіями захворювань. Після покупки поголів’я необхідно пройти ветеринарне обстеження, що дозволить запобігти незворотні наслідки в подальшому.
Здорові кури Нью-Гемпшир спокійні і доброзичливі
Купуючи молодняк для розширення виробництва можна значно знизити витрати і розширити поголів’я. Курчата у віці двох тижнів коштують значно дешевше несучок. У цьому способі заощадити є один істотний недолік — ризик купити півників замість курочок.
Як визначити стать курчати
Всі тільки що вилупилися курчата схожі один на одного, як дві краплі води. Недосвідчені птахівники не завжди можуть розібратися, де майбутній півник, а де курочка, а це найважливіше вміння при купівлі курчат. Прочитавши нашу статтю, ви дізнаєтеся, як визначити стать курчати і не станете жертвою обману недобросовісного продавця.
У цьому разі можна купувати молодняк до п’ятимісячного віку, тобто до настання статевої зрілості. Двох – тримісячні курчата вже помітні за статевою ознакою, а вартість, як і раніше нижче, ніж у повноцінної несучки.
Хвороби та профілактика
Основною проблемою зі здоров’ям у нью-гемпширских курей є схильність до простудних захворювань. З цієї причини протяги в курнику абсолютно неприпустимі, а в холодну пору року приміщення потребує додатковому обігріві.
Як утеплити курник
Щоб цілий рік отримувати свіжі яйця і м’ясо птиці, необхідно як слід утеплити будиночок для несучок, забезпечивши їм комфортне зимование. Докладно про утеплення стелі, стін і даху курника, ви дізнаєтеся з нашої статті.
Крім застуди, кури можуть бути схильні до інфекційних захворювань. При найменшій підозрі на виникнення хвороби тварина слід ізолювати, щоб запобігти епідемії в стаді.
Найпоширенішими курячими хворобами є:
ЗаболеваниеОписаниеСимптомыЛечение
Коньюктівіт у курей — характерна ознака зараження сальмонелою
Більшість хвороб можна уникнути, дотримуючись нескладних правил профілактики. Профілактичні заходи проти будь-якого захворювання однакові:
- підтримання чистоти — регулярне прибирання та дезінфекція курника;
- роздільне утримання курчат і дорослих особин;
- своєчасна вакцинація молодняку;
- збалансований раціон, що включає достатню кількість вітамінів;
- уважність при купівлі нових тварин, карантин протягом декількох днів після придбання;
- регулярні ветеринарні огляди, на предмет виявлення та ізоляції підозрілих тварин.
Консультація з ветеринаром і використання рекомендованих препаратів дозволить зберегти здоров’я всього поголів’я
Переваги і недоліки
Початківцям птахівникам при виборі породи курей потрібно уважно проаналізувати всі плюси і мінуси, які є у кожного виду, в тому числі і в нью-гемпширских курей.
Переваги:
- можливість працювати в двох напрямках — м’ясне і яєчне;
- хороша продуктивність;
- невибагливість (не потрібно спеціальних умов для утримання та годування).
Не всі несучки мають материнським інстинктом
Недоліки:
- слабкий материнський інстинкт;
- схильність до застуди в зимовий період.
Незважаючи на недоліки, на які не варто закривати очі, порода нью-гемпшир — відмінний варіант для розведення в домашніх умовах. А при грамотному підході до справи, птахівництво може стати справжнім фермерським бізнесом.
Рентабельність розведення
Розведення курей, як бізнес, привабливий напрям. Куряче м’ясо завжди затребуване, а курячі яйця — це продукт, який використовується кожен день, відповідно користується постійним споживчим попитом. Перед початком проекту слід визначити мету, в залежності від якої слід вибирати породу курей. Потрібно враховувати, що м’ясні різновиди досить примхливі і вимагають більш ретельного догляду і уваги. Породи курей-несучок, які призначені виключно для яєчного напрямку, доставляють набагато менше клопоту. У цьому сенсі нью-гемпширские кури, що поєднують в собі якості м’ясної і яєчної породи — відмінний варіант. Порода виводилася спеціально для розведення і тому відрізняється високими темпами росту і хорошим несучістю, при цьому не вимагає особливих умов для проживання і годівлі.
Порода виводилася спеціально для розведення
Щоб почати бізнес з нуля будуть потрібні:
- кури (450 — 700 рублів за штуку);
- обладнаний курник (до 100000 рублів);
- достатня кількість корму (річний запас корми, вітамінні добавки — 20000 рублів).
Таким чином, підрахунок показує, що для початку потрібні значні вкладення.
Пташник
У більш вигідному положенні знаходяться фермери сільській місцевості, оскільки для початку можна використовувати вже наявні підсобні приміщення (сараї), є простір для вигулу птахів і додаткова підгодівля також дістається безкоштовно.
Використання на перших порах приміщень, що не вимагають вкладень, обладнаних підручними засобами, дозволяє відразу почати проект, удосконалюючи його у міру наростання темпів виробництва і збуту продукції.
Правильно обладнаний пташник
Для прискорення окупності, досвідчені птахівники радять заводити не менше 100 курей одноразово. Нескладні розрахунки дозволяють скалькулировать можливі перспективи в цифрах. Одна курка здатна виробляти в середньому 200 яєць в рік. Таким чином, отримуємо від нашого невеликого стада 20000 яєць. Ціна за десяток яєць в магазині становить 50 рублів. Отже, при продажу всього яєчного обсягу можна отримати дохід близько 100000 рублів в рік.
Яйця курей Нью-гемпшир
Окупити вкладення на обладнання пташника, а також поточні витрати, пов’язані з купівлею нових птахів комбікормом, послугами ветеринара і т. д. можна в середньому за 1,5 — 2 роки. Розрахунок вівся виходячи з того, що пріоритетним напрямом є виробництво яєць. Рентабельність розведення курей-несучок становить приблизно 45%.
Фермерські продукти завжди користуються попитом
Показник рентабельності при вирощуванні на м’ясо дещо вища і складає 55-60%. Важливо розуміти скільки в середньому обходиться утримання однієї особини, нормальний показник — не більше 180 рублів. Таким чином, при оптовій ціні на куряче м’ясо 100-120 рублів за кілограм, а середній вазі курчати 2,5 кг, можна отримати дохід до 300 рублів за тушку.
Додатковий дохід можна отримати від продажу пташиного посліду, який користується попитом, як добриво.
Реалізація продукту
Попит на куряче м’ясо є завжди, але потрібно враховувати, що кількість пропозицій також постійно збільшується. Реалізація готового продукту — важливий момент, який обов’язково потрібно продумати заздалегідь. Важливо визначитися з цільовою аудиторією, на яку орієнтований проект. На початковому етапі продукт можна реалізовувати через місцевий ринок.
Реалізація на місцевому ринку
При бажанні працювати з магазинами, що спеціалізуються на еко-продуктах (а саме до таких і відносяться сільські яйця і м’ясо домашніх курчат) знадобляться відповідні документи та сертифікати ветеринарної, екологічної служби та СЕС. При документальному підтвердженні якості товару, кредит довіри потенційних покупців стане набагато вище, навіть до нового постачальника.
Для успішного маркетингу необхідно наявність інформаційного ресурсу. На сайті можна розмістити інформацію про пропонований товар, фото та відео матеріали, відгуки покупців, ціни та контакти.
Для успішної постановки справи на потік не слід нехтувати жодним з пунктів, тоді при вдалому збігу обставин від розведення курей породи нью-гемпшир можна отримати непогані дивіденди.
