Рослина мушмула сімейства рожевих налічує кілька видів. Серед них найбільш відома мушмула німецька, яку часто називають кавказькою, звичайної або справжньою. Але батьківщина виду не Німеччина і не Кавказ. Культура з’явилася в Північному Ірані, але сьогодні культивується і в інших країнах. Спробуємо розібратися, чим виділяється цей вигляд, і якими корисними властивостями володіє.
Опис сорту
Це листопадне дерево не вимагає особливої уваги з боку людини. Його неважко виростити, за ним легко доглядати. Мушмула німецька зазвичай живе до 50 років, і за своє життя піднімається на 4-8 метрів над землею. У літній час дерево приковує увагу яскраво-зеленою кроною оригінальної форми. І завдяки своїй привабливості використовується для декорування садових та прибудинкових територій.
Кавказька мушмула має непогано розвинену кореневу структуру, розкидисту, але поверхневу. Коріння дерева можна виявити на глибині всього лише 60-70 см. Дерево має прямий стовбур і вигнуті гілки, які і утворюють пишну корону. Зовнішня частина стовбура і гілок (кора) бурого або сірого забарвлення. У диких дерев кора обсипана дрібними колючками.
В кінці весни і початку літа з’являються поодинокі квіточки правильної форми, з рожевими і білими віночками, за зовнішніми ознаками схожими на пелюстки айви. Фрукти округлої форми нагадують яблуко або велику шишку, мають в діаметрі 20-50 мм Шкірка у них коричнювата з рудуватим відливом.
Дозрілі фрукти медові, чуть кислуваті, з присмаком айвового або яблучного варення. Збирання врожаю на зберігання та їжу відбувається після перших заморозків або трохи раніше. На гілках фрукти можуть залишатися до стійких морозів. В теплу зиму можна не зривати до весни.
Виростання
Мушмула німецька воліє спекотне літо і південну зиму, хоча морозостійка культура. У дикорослому вигляді мушмула широко поширена в республіках Північного Кавказу і Закавказзя. Декоративні дерева зустрічаються на Південному Заході України, в прибалтійських республіках та Молдові. У Російській Федерації ареал зростання Крим, Кавказ, Прикаспійські райони. Все частіше культуру культивують на дачах і садових ділянках, де висаджують культурні види мушмули кавказької.
Найпоширенішими є наступні сорти кавказької мушмули: Сочинська; Карадазька; Солодка Драчева; Гойтховская; Сентеши Рожа; Хвамли. Рослини є носіями великих плодів, що досягають в поперечнику 30-50 мм. Є і сорти німецької мушмули без кісточок. Це Апирена з дрібними шишками і Величезна Євреїнова, що виділяється плодами з діаметром 80 мм
Корисні властивості
Користь мушмула німецька доводить не одне тисячоліття. В її складі багато цінних і корисних елементів:
Протипоказання
Мушмула німецька, як і інші сорти культури, корисні не кожній людині. Обов’язково потрібно остерігатися з прийомом, наступним категоріям громадян:
Увагу. Плоди мушмули німецької застосовують для виготовлення напоїв, солодких страв, пастили та інших делікатесів. В результаті термообробки цінні властивості зберігаються.
Посадка і догляд
Вибір грунту, посадка. У відкритому грунті цей вид мушмули росте в районах, де найбільш підходящий для її росту і плодоношення клімат. Це райони півдня, іноді і середньої смуги. Дерева морозостійкі, їм не страшні морози мінус 30 °C. Культура любить світ, в тіні розвивається погано. За своєю поверхневою кореневою системою, рослина потребує поливу. Якщо грунтові води розташовані поблизу, полив покладено економічний.
Культура віддає перевагу якісну пухку землю, слабокислу та водопроникну. Це дерен, перегній, чорнозем та інші ґрунти. Саджанець поміщають в раніше викопану ямку, розмірами 50 см 50 см і глибиною 70-80 див. Верхній земляний пласт відкладають в сторону для підготовки з нього відповідного ґрунтового складу.
Дно лунки покривають дренажем. Підходить щебінка, керамзитовий гравій, галька, цегляний бій. Дренажний шар повинен мати висоту 25 див. Завдяки цьому шару, вода в дощову погоду не буде затримуватися.
Відкладений шар підсилюють перегноєм, іноді компостом і піском у рівних обсягах. Відразу при посадці вноситься добриво. Це нітрофоска з розрахунку 70 г на лунку. Можливо і інше мінеральне добриво, де фосфору 40 г, калію 30 г на лунку.
У ямку забивають кілочок, до якого кріплять саджанець і присипають грунтом так, щоб рівні кореневої шийки культури і землі збігалися. Саджанець поливають і мульчують, використовуючи в якості мульчі перегній, торф або компост.
Висаджують культуру відразу на постійний ділянку, адже мушмула німецька не виносить переміщень з одного місця на інше. Крона зрілого дерева досить розлога, а значить, між ними потрібно залишати проміжок не менше 3-4 метрів.
Увагу. При виборі місця для висадки німецької мушмули, беруть до уваги її непереносимість абрикоса і горіхового дерева. Інші рослини, особливо груша і яблуня, сприятливо впливають на мушмулу.
Підгодівля
Ледь досягнувши другого року життя, культура потребує внесення добрив.
Обрізка
У обрізку входить видалення загущающих гілок і тих, яким потрібні санітарна обробка. До них відносяться суха поросль, криві і хворі гілки, що вибиваються із загальної структури крони.
У перші два роки від посадки великі скелетні гілки зрізують наполовину, в наступні два роки – на чверть. Стебла обрізають до 25 див. Потім роблять тільки санітарну обрізку.
Розмноження
Кавказьку мушмулу розмножують наступними методами:
- насіннєвим способом;
- живцюванням;
- відведеннями;
- порослю;
- щепленням.
Насіннєве розмноження
Початок листопада – час висаджування насіння мушмули германської в грунт. Пройшовши природне зимову стратифікацію, на майбутній рік вони дають сходи.
Виростити саджанці можна в квартирі, посадивши кісточки в горщик або іншу тару. У подібній ситуації стратифікацію насіння проводять в холодильнику. А вже 30-сантиметрове рослинка переносять в грунт.
Рада. Насіннєве розмноження проводиться при наявності свіжого матеріалу. Підсушене насіння зменшує схожість в десятки разів.
Розмноження відсадками
Такий вид розмноження проходить з легкістю. Береться річна гілка. На одній стороні робляться підрізи на корі. Викопується канавка, в яку вкладається гілка, надрізами вниз. Щоб відводок не рухався, його прикріплюють до землі гачком. Потім проводять полив стимулятором коренеутворення корневином, засипають землею і мульчують.
Грунт в канавці повинна бути весь час вологим, але не дуже мокрою. В такому стані відводок знаходиться 2 роки, поки добре не вкорениться і не дасть кілька паростків. Потім відросток від’єднують від отводка і переносять на довготривалий пункт зростання.
Рада. Пересадку вкоріненого і відокремленого пагона восени, після листопаду.
Розмноження щепленням
Дуже часто німецьку культуру прищеплюють на такі культури, як айва, груша, яблуня та глід. В якості підщепи беруть і сливове дерево. Вийдуть плоди з приємними смаковими якостями. Можна прищепою взяти грушу. Тоді морозостійка мушмула передасть свої якості прививаемой груші.
Хвороби і шкідники
Мушмулу кавказьку рідко вражають хвороби і шкідники, хіба що можливі попелиця і щитівка, а також грибкові захворювання. Але все одно, необхідно для профілактики обробляти рослини 3% бордоською сумішшю. Обприскування проводять двічі: після листопаду і до розпускання бруньок.
Рада. Тим садівникам, які займаються посадкою мушмули німецької і мріють виростити рослину з гарною врожайністю, і в той же час морозостійка й витривала, краще всього вирощувати культуру з кісточки. Найдоступніший і оптимальний варіант розмноження в різних кліматичних зонах – насіннєвий.
Більше ніякі хімічні препарати не рекомендуються. При необхідності краще розглянути біоінсектициди і биофунгициды.
