Мандарини при діабеті — чи можна вживати в їжу

Цитруси сприятливі для здоров’я будь-якої людини. Але не багато хто знає, чи можна їсти мандарини при цукровому діабеті. Діабетик знає, що необхідно внести деякі зміни в свій раціон харчування, для контролю рівня цукру в крові.

Можна цитруси

Можна чи ні їсти цитрусові при даному захворюванні? Вживати в їжу мандарини і апельсини дозволено, якщо контролювати обсяги з’їдених фруктів.

Скільки можна з’їсти? Фахівці не рекомендують більше 2-3 плодів на добу.

Обмеження необхідні для того, щоб не спровокувати різкий стрибок глюкози в складі крові і не завдати шкоди організму.

Вживання мандаринового соку протипоказано при діабеті 2 типу, так як відсутність клітковини може призвести до різкого збільшення кількості цукру в крові. При діабеті 1 типу подібні обмеження можуть поширюватися і на термічно оброблений продукт, цей момент необхідно обговорювати з фахівцем.

Користь мандаринів при діабеті

У чому користь цитрусових хворим на діабет першого і другого типу? Регулярне вживання дозволяє врегулювати вміст холестерину в крові, а також простимулювати вироблення інсуліну, що необхідно для осіб з діагнозом цукровий діабет 1 типу.

Крім того, мандарини покращують апетит, сприяють гарному травленню і збагачують ослаблений організм людей з діабетом всіма необхідними речовинами і мікроелементами.

Цитруси можуть урізноманітнити раціон діабетика і замінити собою солодощі. Це допоможе людині простіше переживати обмеження в харчуванні і не зриватися. Будь зриви в харчуванні можуть коштувати людині з цукровим діабетом життя.

Цукор у складі фруктів, добре переробляється організмом, а великий вміст клітковини не допускає різкого стрибка глюкози в крові, так як уповільнює швидкість їх переробки, і цукор в кров надходить поступово.

Високий вміст калію в плодах сприяє підтримці здоров’я серця і судин, не допускаючи розвитку захворювань серцево-судинної системи.

Вітамін С сприятливо позначається на системі кровотворення, перешкоджаючи тромбозу.

Діуретичну властивість цитрусів допомагає організму впоратися з набряками приводячи до виведенню зайвої рідини. Скупчення зайвої вологи в організмі може спровокувати гіпертонію, але цитруси є хорошим профілактичним засобом.

Зверніть увагу! Всі представлені позитивні властивості мають місце тільки при вживанні свіжих плодів. Консервовані або піддані термічній обробці фрукти втрачають свою корисність.

Користь мандаринових корок

Мандаринові кірки сприяють поліпшенню метаболізму. З шкурок можна готувати відвари, а можна вживати їх разом з м’якоттю. Ефірні масла, що містяться в шкірці, покращують роботу центральної нервової системи, додають сил і піднімають настрій.

Вживання мандаринових корок або відварів з них сприяє нормалізації рівня холестерину, зміцненню захисних сил організму і відновленню ліпідного обміну.

Мандаринові шкірки ефективно бореться з нападами нудоти і блювоти, і знижують інтоксикацію організму при різних захворюваннях або при отруєнні.

Люди з цукровим діабетом більше схильні до простудних захворювань, але при цьому їх організм гірше справляється з недугою. Настій з шкірки цитрусових здатний полегшити стан, зупинити кашель і сприяти більш легкому виведенню мокротиння з організму.

В цедрі міститься речовина, яка ефективно бореться з мікроорганізмами, що спричиняють розвиток гастриту і виразкової хвороби. Цей компонент може застосовуватися як в лікувальних, так і в профілактичних цілях.

Біла прошарок між шкіркою і м’якоттю плодів, містить в собі речовини, що покращують обмінні процеси та сприяють активному розщепленню жирів у тканинах і судинах. З’ївши мандарин разом з шкіркою, людина допомагає своєму організму позбавитися від зайвих жирових відкладень і схуднути.

Вживати шкірки цитрусових можна щодня.

Як правильно вживати шкірки цитрусових

Мандаринові кірки володіють не самим приємним смаком, незважаючи на їх корисність. Але існує кілька рецептів, які роблять поглинання шкірки приємним.

Рецепти приготування мандаринових шкірок:

Відвар. Мандаринові шкірки 4 плодів слід залити літром води, довести до кипіння і томити на повільному вогні 60 хвилин. Отриманий відвар слід зберігати в холодильнику. Вживати готовий продукт слід по кілька ковтків за прийом.

Чай. Мандаринову шкірку слід висушити і подрібнити на кавомолці. Порошок застосовується замість розсипного чаю. На один стакан слід насипати 2 ч. л. сушеної цедри.

Салат. Для приготування страви потрібно яблуко, груша, несолодкі ягоди, класичний йогурт і цедра мандарина. Всі компоненти слід подрібнити і заправити йогуртом. Цедра додасть салату цитрусовий аромат і додасть йому корисних властивостей.

Є хурму та мандарини можна разом, поєднуючи їх в салатах. Незважаючи на солодкість першого продукту, він не має явних протипоказань для хворих на діабет 2 типу.

Рекомендації

Для людей, що живуть з цукровим діабетом важливо отримувати максимум поживних речовин із продуктів, не навантажуючи при цьому організм. Для того, щоб цитруси приносили максимальну користь, їх слід вживати тільки в свіжому вигляді.

Зверніть увагу! Продукт пройшов термічну обробку може вживатися діабетиками, але він не справить на організм ніяких позитивних впливів і тільки забере енергію на перетравлення їжі.

Мандарини добре вживати окремо від інших продуктів харчування, наприклад, у вигляді перекусу. Це дозволить організму добре засвоїти всі поживні речовини, що містяться в фруктах.

Шкода мандаринів

Мандарини є сильним алергеном, тому при надмірному вживанні можлива поява висипань на шкірі та діатезу. Вживання фруктів може призвести до ускладнення захворювань печінки, нирок і шлунково-кишкового тракту.

Помірне вживання цитрусової м’якоті не зашкодить особам, страждаючим цукровим діабетом. Але слід проявляти обережність, щоб не запустити патологічні процеси в організмі.