Кури корніш – особливості утримання і розведення

Кури корніш – одна з найпоширеніших англійських м’ясних порід домашньої птиці, яка отримала широку популярність далеко за межами своєї країни завдяки добрим смаковим якостям м’яса і високої продуктивності. Детальну інформацію про умови утримання, розведення, достоїнства і недоліки корнуельських курей ви знайдете в цій статті.

Молодий півень на фермі

Зміст статті

• 1 Історія породи
• 2 Характеристики породи
  • 2.1 Зовнішній вигляд
  • 2.2 Темперамент
  • 2.3 Відео – Кури корніш
• 3 Особливості змісту
  • 3.1 Утримання дорослих птахів
    • 3.1.1 Утримання курей в клітках
    • 3.1.2 Напольно-вигульних метод змісту
  • 3.2 Особливості змісту пташенят
• 4 Раціон харчування
  • 4.1 Раціон харчування для дорослих курей
  • 4.2 Раціон харчування пташенят
  • 4.3 Профілактика і лікування ожиріння
• 5 Особливості розведення
• 6 Достоїнства і недоліки курей породи корніш
  • 6.1 Плюси
  • 6.2 Мінуси
• 7 Де купити курей корніш?

Історія породи

Порода корніш (в перекладі з англійської Cornish – житель Корнуолл) була виведена в графстві Корнуолл на південному заході Великобританії. У 19 столітті улюбленою забавою англійців були півнячі бої, тому спочатку досвідчений заводчик містер Гілберт планував отримати в результаті схрещування індійських азилей з малайскими і британськими бойцовыми курми нову породу птахів з відмінними бійцівськими навичками.

Одна з найдавніших бійцівських порід — індійський азіль

Його експеримент не вдався: виведений вид не мав агресивним характером, але мав гідну живу масу і м’ясо з високими смаковими якостями. Однак корнуоллские кури були непридатні для господарського розведення, так як пернаті повільно набирали вагу, погано відтворювали і высиживали пташенят, крім того часто виникали труднощі з адаптацією, їм був необхідний делікатний догляд.

Курка і півень для промислового розведення

Щоб вивести породу на належний рівень, було вирішено продовжити селекційні роботи, в результаті яких в кінці 90-х років м’ясні кури корніш були удостоєні уваги Американської Асоціації Птахофабрик, а характеристики виду зафіксовані як стандарт якості і досконалості.

До 1910 року птиці корніш називалися індійськими бойцовыми курми. Але в зв’язку з невідповідністю імені і характерних особливостей виду, назву було офіційно змінено. Також цих птахів називають корнуоллскими або корнуэльскими курми.

Жива маса цих курей досягає п’яти кілограм

Але і після отримання зізнання від фахівців в області куроводства процес удосконалення виду тривав, завдяки цьому була виведена скоростигла високопродуктивна порода, яка на сьогоднішній день є однією з найпопулярніших м’ясних порід в світі.

Кури корніш є основою генофонду курей-бройлерів та сучасних м’ясних гібридів.

Характеристики породи

Зовнішній вигляд

Типовий колір оперення для породи корніш – білий. Рідше зустрічаються особини з подвійним оздобленням — палевого, червоного і темного забарвлення.

Біла курка

Заводчиками були виведені кольорові декоративні індійські кури корніш. Відмінною особливістю даного виду є незвичайний темний оперення. В іншому ці птахи нічим не відрізняється від середньостатистичних промислових представників своєї породи.

Кольоровий півень з незвичайним оперенням

Пір’я щільно прилягають до корпусу, мають тверду і гладку структуру, пух практично відсутня.

Середньостатистичні дорослі особини породи корніш невисокого зросту, а їх вага варіюється від 2,5 до 4 кілограмів.

Птахи мають розвинену грудну клітку, широку спину, великий масивний корпус.

Молода курка у вольєрі

Лапи міцні, короткі і широко розставлені. Шкіра жовтого кольору, оперення відсутня.

Корнуельські кури є власниками невеликий і неповороткою шиї, її довжина трохи менше середньої.

В пір’ї курей можуть з’явитися дрібні організми паразитують (блохи, кліщі, бактерії), самостійно позбавитися від яких методом механічного чищення оперення за допомогою дзьоба птах не може. Щоб вирішити проблему, заводчик повинен обробляти пір’яний покрив, годівниці, поїлки, приміщення курника спеціальними засобами – інсектицидами (піретроїди, карбамати).

Курячі блохи

Курячі блохи – одні з найпоширеніших паразитують організмів, атакуючих домашніх птахів. Чим небезпечне зараження для курей, які методи боротьби і профілактики з курячими блохами – читайте в цій статті.

Темперамент

Незважаючи на свої бійцівські коріння, корнуельські кури володіють спокійним миролюбним характером. Птахи легко уживаються один з одним і рідко вступають у конфлікт. Навіть два молодих самця навряд чи будуть ділити територію або битися з-за самки.

Білі несучки

Якщо птах виявляє агресію, то малоймовірно, що агресивність пов’язана з породою, швидше за все, це незвична риса її характеру.

Відео – Кури корніш

Особливості змісту

Утримання дорослих птахів

Для утримання м’ясних курей придатні два методу: клітинний та підлоговий, останній ще називають выгульным методом.

Сучасна птахофабрика

Утримання курей у клітках

Клітинний метод утримання м’ясних птахів часто використовують на великих птахофабриках.

Клітка для утримання і розведення курей повинна бути чистою і просторою

Куряча ферма

Як організувати роботу прибутковою курячої ферми? Відповіді на часті запитання та поради підприємцю. Вибір породи м’ясних курей, особливості їх утримання і розведення. Про це читайте в нашій статті.

Кури, які живуть у клітках, рідше хворіють, так як містяться в чистоті і не мають можливості контакту з небезпечними вірусами і бактеріями. Але з-за відсутності вигулу та іншої фізичної активності, м’ясні кури з уповільненим обміном речовин часто переїдають, внаслідок чого збільшується кількість жирових відкладень, страждають внутрішні органи, виникають складності з кладкою яєць, кури падають на ноги, що може призвести до загибелі птиці. Тушки таких особин не мають великої цінності, так як страждають смакові якості м’яса.

Типова пара для промислового розведення

Напольно-вигульних метод змісту

Такий метод змісту є найбільш підходящим для м’ясної птиці. Вигул на свіжому повітрі позитивно впливає на здоров’я та розвиток особини, а також на смакові характеристики курячого м’яса.

Свіжа зелень і фізична активність благотворно впливає на птахів

Для комфортної та продуктивної життя пернатих заводчик повинен враховувати кілька правил:

• виключити можливість протягів і зниження температури в курнику нижче 10-15°С. Незважаючи на те, що дорослі особини легко адаптуються до нових умов проживання, вони дуже чутливі до холоду;
• гнізда несучок повинні бути розташовані далеко від сторонніх очей, щоб квочки відчували себе в безпеці. Інакше при виникненні стресової ситуації, вони можуть розчавити потомство;
• не варто встановлювати в курнику високі жердини і сідала для цієї породи. З-за великої маси тіла і коротких лап присутній ризик невдалого падіння і травми;
• на території прогулянкового вольєра вирийте неглибоку яму і наповніть її сумішшю попелу й піску. Ця імпровізована купальня допоможе птахам позбутися від бліх, що паразитують в їх оперенні.

Коли під час прогулянки кури старанно риють лапами землю, вони сточують кігті, зайва довжина яких заподіює дискомфорт.

Прогулянка у вольєрі

Особливості змісту пташенят

Перші дні життя потомство потребує догляду і комфортних умовах. Процес оперення у курчат корніш займає трохи більше часу, ніж у інших видів. Пір’я з’являються поступово, у віці від півтора до двох тижнів.

Оперення двотижневого пташеня

Якщо стає холодно і несучка не бере пташенят під крило, молодняк збивається разом, і часто більші курчата тиснуть або травмують дрібних.

Ці пташенята вилупилися кілька днів назад

Тому щоб уникнути переохолодження і зниження чисельності дітей, необхідно цілодобово підтримувати температурний режим на рівні 28-29°С у місці, де мешкають юні особини. Інфрачервона лампа, закріплений під стелею – відмінний варіант для підтримки потрібної температури повітря в курнику.

Курчата двох і трьох денного віку

Благотворний вплив на підростаюче покоління надають прогулянки і фізична активність на свіжому повітрі.

Раціон харчування

Раціон харчування для дорослих курей

Кури корніш невибагливі в їжі, але це зовсім не означає, що вони всеїдні. Раціон харчування надає прямий вплив на розвиток і здоров’я птиці.

Літній вольєр з годівницями і поїлкою

М’ясні кури швидко набирають масу навіть при невеликій кількості споживаного корму.

Щоб не допустити ожиріння у птахів, їх раціон харчування повинен бути правильно збалансований. Оптимальне співвідношення продуктів представлено в таблиці нижче.

Раціон харчування Рекомендована добова частка споживання у процентному співвідношенні

Зернова злакова суміш (овес, кукурудза, пшениця, просо, ячмінь, вівсяна крупа) 65-75% Білкові корми рослинного походження (соя, горох, сочевиця) 15% Зелені корми (свіжа трава, конюшина, кульбаба, кропива, бадилля гороху, квасолі, листя капусти) 7-10% Овочі і коренеплоди (морква, буряк, капуста, варена картопля) 3-5% Білкові корми тваринного походження (рибне або м’ясо-кісткове борошно) 3-5% Мінеральні та вітамінні добавки (річковий пісок, кухонна сіль, дрібний гравій, уламки черепашок, риб’ячий жир, вітаміни груп А, В і D) 1-3%

Великі фермерські господарства і промислові птахофабрики вигодовують курей якісним, відповідним стандартам і вимогам Госту, збалансованим комбікормом. В його складі містяться всі необхідні речовини й елементи, необхідні для здоров’я і підтримки імунітету.Таблиця з добовим раціоном харчування для дорослих особин породи корніш

Зернова суміш для годування

В курнику завжди повинна бути поїлка з чистою водою кімнатної температури. Окрема доросла особина за добу може випити до одного літра води, тому не забувайте регулярно міняти і поповнювати запаси рідини.

Ниппельная поїлка для дорослих курей

Раціон харчування пташенят

Пташенята корніш швидко набирають у вазі і вже по досягненню 5-6 місячного віку, середній вага особини варіюється від півтора до двох кілограмів. Але так само, як і дорослі особини, птиці схильні до ожиріння.

Годівниця для молодняку

Щоб ви могли виростити здорове і міцне потомство, в раціоні курчат обов’язково повинні бути присутніми:

• свіжа зелень;
• овочі;
• легкозасвоюваний білок;
• варені коренеплоди;
• вітаміни;
• мінерали.

Так само раз на день, рано вранці, можна насипати жменю подрібненого комбінованого корму із суміші бобових і злакових культур.

Рекомендується давати курчатам невелику кількість піску, подрібненого крейди, риб’ячого жиру в якості засобів для поліпшення травлення і додаткового джерела мікроелементів.

Питна вода необхідна для росту і розвитку юних пташенят

У пташенят завжди повинен бути доступ до чистої питної води. Для цієї мети розумно придбати або зробити самостійно вакуумну поїлку.

На забій відправляють молодих особин у віці 2-2,5 місяців. Саме в цей проміжок часу м’ясо птиці володіє кращими смаковими якостями.

Профілактика і лікування ожиріння

Щоб уникнути проблем із зайвою вагою у курей, рекомендується регулярно проводити їх зважування. У таблиці нижче представлені дані про допустимі показники маси тіла, характерних для кожного віку.

ВозрастМасса птиці

7-10 діб 99-101 грам 20 діб 350-360 грам 30 діб (1 місяць) 640-655 грам 40 діб 880-890 грам 50 діб 1050-1070 грам 60 діб (2 місяці) 1250-1260 грам 70 діб 1380-1400 грам 80 діб 1550-1565 грам 90 діб (3 місяці) 1700-1715 грам 100 діб 1830-1850 грам 110 діб 1940-1970 грам 120 діб (4месяца) 2080-2100 грам 130 діб 2150-2210 грам 140 діб 2250-2305 грам 150 діб (5 місяців) 2300 – 2400 грам

Якщо цифри на вагах показують перевищення заданих значень, рекомендується посадити пернатих із зайвою вагою на спеціальну дієту.

Самий зручний спосіб зважування

У раціоні «худнуть» повинні переважати свіжа зелень, овочі, кукурудза, бобові культури, квасоля. Необхідно додавати в їжу вітамінний і мінеральний комплекси. Також, наявність питної води в достатній кількості – важлива умова на шляху до нормалізації ваги.

А от скоротити споживання зернових злакових культур рекомендується в два-три рази.

Особливості розведення

Самки породи корніш досягають статевозрілого віку в сім-дев’ять тижнів, а найкращий період для відтворення потомства від півтора до трьох років.

За рік несучка здатна знести 100-150 яєць. Процентний показник виводимості потомства у цієї породи рідко перевищує 70%.

Яйця середнього розміру

Яйця курей породи корніш мають світло-коричневий або бежевий відтінок, а вага одного яйця 54-62 грама.

Часто із-за своєї великої ваги процес відкладання та висиджування яєць може проходити з ускладненнями. Батьківські інстинкти у самок розвинені добре і зігнати її з гнізда буває непросто, але якщо налякати квочку, то побоюючись за збереження потомства, птах може придушити яйця.

Квочка породи індійський корніш і її потомство

Є два способи вирішення цієї проблеми:

• перекласти яйця в інкубатор;
• перекласти яйця під більш мініатюрну самку.

Самців корніш часто використовують для виведення удосконалених м’ясних і мясояичных порід, так як особини чоловічої статі здатні передавати потомству свої найкращі якості.

Новонароджені курчата

По закінченню необхідної кількості часу, зазвичай через 21-23 дні, на світло вилуплюються світло-жовті пухнасті курчата.

Допомагати чи курчатам вилуплюватися?

Опис процесу розвитку курячих ембріонів в яйці. Як і через скільки днів вилуплюється курча? Чи може людина надати допомогу пташеняті і як краще це зробити? Про це читайте в нашій статті.

Достоїнства і недоліки курей породи корніш

Плюси

Швидкий набір маси. Вже у віці 6-8 тижнів пташенята можуть досягати ваги до 2-х кг – це головне достоїнство і відмінна риса породи. На забій йдуть саме молоді птахи 2-х місячного віку. Максимально можливу масу (самки — 3 кілограми, самці — 5 кілограм) кури корніш набирають лише до шостого-сьомого місяця життя. Але після досягнення віку п’яти місяців м’ясо птиці втрачає свої кращі смакові якості, його структура стає сухою і жорсткою.

Підростаючі пташенята

Смачне м’ясо. Соковите і ніжне м’ясо курей корніш – поживне, корисне і дієтичне блюдо, яке прикрасить будь-який стіл.

Курча корніш, запечений у духовій шафі зі спеціями

Висока продуктивність курей. За один рік несучка може відкладати до 150 яєць.

Розвинений батьківський інстинкт. Самки корніш добре висиджують яйця і піклуються про новонародженого потомство.

Новонароджені курчата і їх ще не проклюнулися брати

Урівноважений і спокійний характер. Кури корніш не вступають в конфлікти один з одним.

Мінуси

Статеве дозрівання птахів породи корніш настає у віці шести-восьми місяців. Ця особливість створює деякі труднощі для заводчиків в процесі розведення курей. Як вже було сказано, на забій йдуть двох-трьох місячні птиці, а для того, щоб на фермі була достатня кількість курячого потомства, необхідно створити і періодично оновлювати батьківську базу дорослих продуктивних особин.

Молоді птахи репродуктивного віку

Середній показник виводимості потомства. У ході спостереження було відмічено, що зі ста відкладених яєць рідко вилуплюються більше, ніж 70-72 пташеня. Таким чином, рівень виводимості не перевищує позначки 70%.

Схильність до зайвої ваги. Малорухомі кури з досить швидким процесом обміну речовин і неправильним раціоном харчування мають проблеми зі здоров’ям: ожиріння, складності з кладкою і высиживанием яєць. Щоб не стикатися з подібною ситуацією, заводчик повинен контролювати раціон, вага і загальний фізичний стан курей.

М’ясні кури схильні до ожиріння

Догляд і турбота про здоров’я. На різних життєвих етапах кури породи корніш вимагають дбайливого відношення: підтримання достатньо теплою температура повітря, правильного раціону харчування, обробку від паразитів, достатню територію для вигулу і т. п.

Кури корніш на прогулянці

Де купити курей корніш?

Придбати курчат корніш можна у приватних заводчиків, на агропромисловій виставці або сільськогосподарському ринку. Середня ринкова ціна за пташеня – 150-200 рублів.

Курчата у віці 2-3 днів

Дорослих самців і самок корнуельських курей можна придбати на птахофабриці вашого міста, коли йде процес оновлення батьківського стада. Ціна за особину коливається в межах від двох до чотирьох тисяч рублів.