Вирощування рогатої худоби при нинішніх обсягах споживання молочної продукції є прибутковим бізнесом, тому особиста козяча ферма може стати джерелом непоганого доходу. Головне при відкритті міні-ферми — точно розрахувати витрати і правильно оформити бізнес, а для цього слід ознайомитися з перевагами та недоліками козівництва.
Плюси і мінуси козівництва
Щоб виявити переваги і недоліки розведення кіз, кожен фермер спочатку повинен визначитися з напрямком і розуміти, який продукт він хоче придбати і продати. Після цього слід вибрати породу, відповідну вимогам власника, і скласти бізнес-план розведення кіз, в якому будуть враховані майбутні доходи, початкові і наступні витрати. Це дозволить прорахувати ризики і зрозуміти, чи буде прибутковим справу, а також дізнатися рентабельність козівництва як бізнесу. Природно, якщо зміст бізнес-плану покаже, що справа не буде окупним, то слід вибрати іншу сферу.
Розведення кізок з метою отримання доходу має наступні переваги:
Недоліків у козиної ферми набагато менше:
Що можна отримати від кози
Козоводческая ферма як бізнес передбачає отримання наступної продукції:
- молоко;
- м’ясо;
- вовна;
- шкури.
В залежності від переслідуваної мети бізнесу, власнику необхідно вибрати породу кіз.
- Серед молочних тварин оптимальними вважаються представниками російська та зааненська породи.
- Щоб отримати шкури і шерсть високої якості, необхідно зупинити вибір на ангорських кіз, оскільки вони не тільки дають шерсть, але і поживне молоко. Недоліком цього різновиду є невелика плодючість і низькі надої, порівняно з молочними породами.
- Для отримання пуху заводять оренбурзьких і придонських кізок, а крім того, від цих порід можна отримати смачне дієтичне м’ясо.
- Великий вихід м’яса дають бурські кози і представники породи кіко.
До м’ясної продукції деякі ставляться насторожено з-за характерного запаху, який виникає внаслідок своєрідного обміну речовин. Щоб у козячого м’яса не було неприємного душка, необхідно дотримуватися наступних рекомендацій:
- Сформувати збалансований і правильний раціон.
- Утримувати окремо козлов від кізок.
- Після забою ретельно промити м’ясо.
М’ясо кіз є поживним і здоровим продуктом, який легко засвоюється і містить велику кількість вітамінів, тому цей вид м’ясної продукції рекомендовано вживати після пологів, а також людям, що перенесли важкі хвороби.
Козине молоко, незважаючи на скромний попит у деяких регіонах, за своїми смаковими якостями нічим не поступається коров’ячому. У ньому міститься безліч корисних елементів, тому молоко рекомендовано до вживання вагітним і годуючим жінкам. Окремим бізнес-напрямком вважається виробництво козячих сирів з високими смаковими якостями.
Козяче молоко — продаваний продукт, враховуючи той факт, що потенціал попиту повністю ще не розкритий, оскільки багато покупців не знайомі з його достоїнствами. Це можна виправити за допомогою правильної реклами.
Крім м’ясної та молочної продукції, вирощування кіз на фермі проводиться з метою одержання шкур, вовни і пуху. Матеріали йдуть на виготовлення пальто, шуби, курток, дублянок, взуття та інших виробів. Пух кізок користується великим попитом в сфері легкої промисловості.
Прибутковість ферми
Враховуючи клімат Росії, від однієї кози в день можна отримати приблизно 9 л молока. Отже, при купівлі поголів’я з 20 кіз щоденний удій буде становити 180 л, а в місяць сума становитиме 5400 л молочної продукції. Мінімальна оптова ціна за літр молока дорівнює 50 рублів, однак у деяких регіонах можливий збут одиниці продукту за 100 рублів. Якщо взяти за основу середню ціну (75 рублів), то щомісячна прибуток від збуту складе 405 тисяч рублів.
З цієї суми необхідно відняти щомісячні витрати:
- Трудовий фонд — 100 тис. руб.
- Комунальні платежі — 20 тис. руб.
- Інші витрати — 30 тис. руб.
- Корм — 80 тис. руб.
Сума щомісячних витрат бізнесу становитиме 230 тис. рублів. Потенційна щомісячна операційний прибуток від двадцяти голів буде дорівнює: 405 – 230 = 175 тис., за умови, що ферма здійснює збут тільки молочної продукції. Надалі цей показник збільшують, почавши займатися продажем м’яса, вовни і пуху, а також молодих козенят.
Приблизні розрахунки рентабельності
Щоб зрозуміти, чи вигідно тримати кіз і яка рентабельність цього бізнесу, слід дізнатися приблизну цифру початкового капіталу для відкриття справи. У прикладі нижче не враховуються витрати на купівлю чи оренду приміщення, оскільки величина цих параметрів коливається в залежності від місця розташування земельної ділянки.
Для відкриття міні-ферми з козами знадобиться:
- двадцять кіз зааненської породи — середня вартість 450 тис. руб.;
- кормові витрати на перший місяць, включаючи мінеральні та вітамінні добавки — 80 тис. руб.;
- реєстрація бізнесу та непередбачені витрати — 100 тис. руб.;
- ремонтні роботи — 20 тис. руб.;
- купівля обладнання — 300 тис. руб.
Сума початкового капіталу для бізнесу складе 950 тис. руб., за умови проживання невеликого поголів’я кіз в кількості двадцяти особин. Вигідним варіантом буде покупка б/у обладнання і персонал з ветеринарним освітою, так як це дозволить на перших порах заощадити на послугах лікаря. Для невеликого бізнесу підійде штат співробітників з 3 чоловік.
Крім початкового капіталу, при складанні бізнес-плану необхідно врахувати такі витрати:
- заробітна плата працівникам;
- комунальні платежі;
- послуги сторонніх служб (ветеринар, бухгалтер);
- придбання додаткової техніки.
Рентабельність розведення кіз як бізнесу розраховують за наступною формулою:
ROTC = (ПР/ТС)*100%,
де ПР — різниця між доходами і витратами (щомісяця 135 тис.);
ТЗ — всі витрати підприємства (щомісяця 405 тис.).
Розділивши 135 тисяч на 405 тисяч і помноживши на 100%, отримуємо результат — 33 % — це приблизна рентабельність.
Юридичні аспекти
Для відкриття козячого бізнесу необхідно зареєструвати фермерське господарство або індивідуальне підприємництво, подавши до податкової заяву. Потім в органи статистики відправляється звітність у вигляді кодів діяльності:
- розведення кіз;
- реалізація продукції;
- продаж племінних тварин.
Після реєстрації власнику видається довідка ОГРН. Потім слід врегулювати питання щодо купівлі/оренді землі, на якій передбачається організація пасовища. Також необхідно подати заяву в Роспотребнадзор і отримати дозвіл на діяльність від пожежної та екологічної інспекцій. При необхідності проводять межування і ставлять об’єкт на облік.
| Код КОАТУУ 01.45.1 | Розведення овець і кіз |
| Код КОАТУУ 01.45.2 | Виробництво сирого овечого і козячого молока |
| Код КОАТУУ 01.45.3 | Виробництво сирої (немитий) вовни та волосу кози |
| Код КОАТУУ 01.45.4 | Розведення племінних овець і кіз |
Збут продукції
Козяче фермерське господарство буде приносити все більший прибуток з кожним місяцем, так як надої зростають, а крім продажу молока можна реалізовувати наступні продукти:
- м’ясо;
- пух і шерсть;
- сир і вершки;
- сметану;
- козенят.
В залежності від напрямку бізнесу на козах визначають канали збуту продукції. Велику прибуток можна отримати, якщо продавати молоко через оптові та роздрібні мережі, супермаркети, Інтернет.
Щоб мати постійні щомісячні доходи, укладають контракти на постачання продукції з великими покупцями.
Козяча ферма як бізнес — вигідне підприємство, яке здатне стати джерелом постійного доходу за умови невеликих витрат коштів, часу і сил. Перед відкриттям справи слід ретельно прорахувати ризики і скласти бізнес-план, який буде орієнтиром для власника.
