Кормові дріжджі для ВРХ – властивості і особливості годівлі

Кормовий мікробіологічний білок – продукція, отримана з субстратів рослинного і нерослинного походження. Вона широко застосовується в сфері тваринництва. Кормові дріжджі для ВРХ — ефективна біологічна добавка, яку вводять в раціон з метою:

• досягнення максимального росту і розвитку в короткий період;
• отримання максимальної віддачі;
• формування повноцінного, здорового раціону тварини.

Кормові дріжджі для ВРХ

Зміст статті

• 1 Базові характеристики і властивості
  • 1.1 Що входить до складу кормових дріжджів?
  • 1.2 Відео — Роль білків в організмі ВРХ
  • 1.3 Технологічна схема приготування дріжджів
• 2 Правильний спосіб введення дріжджовий добавки до раціону ВРХ
  • 2.1 Використання кормових добавок у раціоні ВРХ: переваги та недоліки
  • 2.2 Кормової дріжджовий білок. Характерні особливості
• 3 Досвід використання добавки при відгодівлі ВРХ
• 4 Дріжджування кормів для ВРХ
  • 4.1 Існуючі способи дріжджування
    • 4.1.1 Опарний метод
    • 4.1.2 Безопарний спосіб
    • 4.1.3 Заквасочная методика
  • 4.2 Відео — Обробка кормових дріжджів ультрафіолетом

Базові характеристики і властивості

На початкових етапах вирощування дріжджів здійснювалося на відходи паперової галузі, а також на тирсі, залишки цукрового виробництва, відходи заводів з виготовлення спирту. Сьогодні у виробництві активно задіюються і нафтові вуглеводні. Показовий вихід вирощування продукції становить від 200 до 300 кг з 1 тонни поживних відходів.

Технологія переробки торфу в кормові дріжджі

У ролі сировини виступають:

• лушпиння з насіння;
• кукурудзяні качани;
• очерет;
• деревина;
• солома.

Сьогодні виробничий процес здійснюється в спеціально обладнаних цехах спеціалізованих підприємств.

Читайте також: Шлунок жуйних тварин

Щоб правильно годувати велику рогату худобу, корисно знати, як влаштований їхній шлунок. Розбираємося в особливостях будови травлення у жуйних тварин і як воно впливає на годування в цій статті.

Кормова добавка з високим вмістом білка

Що входить до складу кормових дріжджів?

Основним компонентом виступає білок, його вміст у кормових дріжджах становить близько 55%. Також продукт містить цілий комплекс вітамінів, в числі яких D2, різні сполуки мінерального походження, що беруть участь в життєво важливих біохімічних процесах організму. Останні виступають складовими гормонів та ферментів.

ЭлементДоля

Безазотисті сполуки 35% Зольні компоненти 8% Жири 2% Клітковина До 0,2%

Відзначається низька концентрація клітковини, при цьому добавка незамінна в раціоні ВРХ, страждає нестачею білка в організмі. Введення в меню сприяє відновленню дефіциту цього компонента.

Кормові дріжджі дуже поживні, вони цінуються за високу засвоюваність елементів в організмі.

Відео — Роль білків в організмі ВРХ

Технологічна схема приготування дріжджів

При складанні раціону ВРХ потрібно враховувати, що дріжджі не містять вітамін В12, життєво важливий для ВРХ. Існують нормативні вимоги до використання продукту для різних сільськогосподарських тварин. Для великої рогатої худоби оптимальним значенням є споживання 1/2 кг кормових дріжджів на добу.

Внесення дріжджів в раціон може сприяти підвищенню показників економічної ефективності ВРХ. Так, 1 кг дріжджів сприяє скороченню витрат основної кормової суміші на 10-15%,. Наприклад, введення в раціон дійних корів вищевказаного кількості кормової продукції сприяє збільшенню отриманого молока з 2 до 5 літрів, показник жирності продукції також зростає.

Відзначається, що кормові дріжджі позитивно впливають на кількість і жирність молока у корів

Правильний спосіб введення дріжджовий добавки до раціону ВРХ

Виходячи з призначення і особливостей вирощуваної худоби, діють певні вимоги щодо додавання в щоденне меню кормової домішки.

Для високопродуктивних корів, які забезпечують удій понад 20 кг/день на етапі початкової лактації при раздое. Для даної категорії ВРХ оптимально використовувати 500-800 г добавки щодня протягом перших 40 днів лактації.

Високопродуктивним коровам рекомендується давати 500-800 г дріжджів щодня

Дійним коровам, у раціоні яких переважає кислий силос/відходи крохмалопаточної виробництва, продукт потрібен для забезпечення і підтримання стабільного рубцевого травлення. Норма дріжджів на день – 0,6-1 кг. Продукт можна змішувати з комбікормом і спеціальними сумішами із зерна в сухому вигляді.

Дійним коровам, у раціоні яких переважає кислий силос, дають 0,6-1 кг дріжджів на добу

Дійним коровам при низькій кількості концентратів або їх відсутності у щоденному меню з переважанням грубих кормових сумішей. У раціоні таких корів оптимальною кількістю в день буде додавання 500-1000 р. Мікробіологічний білок – сприятливе середовище для запуску процесу збільшення кількості целюлозолітичних бактерій, інфузорій. Кормова дріжджову суміш сприяє стрімкому зростанню ваги, і провокують активність стандартної мікрофлори рубця. Присутність в щоденному меню корови як мінімум 300 грам дріжджів гарантує зміцнення здоров’я і веде до отримання здорового потомства. Продукт готує організм до активного росту і молочної продуктивності в умовах заміни звичайного корму на зелений.

Кормові дріжджі добре поєднуються з переважно грубими кормами в раціоні

Бики-виробники також потребують збагачення корму дріжджами. Вони сприяють збільшенню кількості сперми в умовах середніх і підвищених навантажень. Дріжджі починають додавати десь за півмісяця до етапу злучки або забору сперми. Присутність продукту в раціоні є обов’язковим протягом всього етапу злучки. Для биків на добу нормоване кількість дріжджів – десь 500-800 грам.

Бугаям-плідникам дають 500-800 г дріжджів на добу

Молодняк ВРХ потребує введення живильних компонентів, які додаються до основного комбікорм. Оцінити максимальний результат такої добавки представляється можливість в тому випадку, коли в раціоні мало сіна або у нього низька якість. Відзначається користь при введенні в меню добавки телятам, в умовах використання кислого силосу. Нормоване кількість на день – 200-300 грам. Самі по собі дріжджі не викликають інтерес у телят. Тому рекомендується плавне збільшення їх кількості в суміші спеціального призначення.

Читайте також: Бик-запліднювач

Для поліпшення м’ясних і молочних показників ВРХ популярне використання так званих биків-виробників. Вивчаємо, які породи биків бувають, як правильно проводити відбір ВРХ та осіменіння корів.

Дріжджі в раціон молодняку ВРХ додають у кількості 200-300 г

Зазначено, що в умовах вирощування телят від 6 місяців до 1,3 року, 1 кг добавки гарантує додатковий приріст маси 1 кг і сприяє економії основних кормів у кількості 10-15 відсотків. Поповнення раціону високопродуктивних дійних корів сумішами в тій же кількості забезпечує отримання на 2-5 кг більше молока, у якого і відсоток жирності також збільшується в середньому на 0,5%.

Сезонні особливості формування раціону для корів

Виробники тваринницької продукції мають можливість дотримуватися діючих норм або слідувати власним встановленими канонами. Якщо ж в меню ВРХ відзначається нестача поживних компонентів, виникає необхідність у заповненні дефіциту, що вимагає від виробника фінансових вкладень.

Використання кормових добавок у раціоні ВРХ: переваги та недоліки

Дріжджі – це справжнє джерело вітамінів групи В. Їх виробляють з екологічних культур. Крім високої концентрації білка відзначається велика кількість сирих протеїнових елементів (до 50-55%). Крім того, в кожному кілограмі суміші присутні близько 30-35 г такого компонента як лізин.

Вітаміни групи В у раціоні ВРХ

Кормові дріжджі можуть виступати в ролі однієї з корисних складових, але повноцінно замінити їм інші корисні корми тваринного походження, звичайно, неможливо. Важливо також враховувати, що дріжджі не містять вітамін В12. Саме цей компонент сприяє засвоєнню їжі. У разі відсутності вітаміну в організмі розвивається ряд захворювань, наприклад, гіповітаміноз. Це хронічне захворювання, яке супроводжується порушенням процесів обміну речовин. Відзначається прогресуюча анемія, затримка росту, здатність організму чинити опір всіляких шкідливих факторів знижується. Крім того, недолік вітаміну В12 може призвести до порушень в процесі обміну амінокислот, а також жирів і вуглеводів. В ході захворювання відзначаються порушення в функціонуванні ШЛУНКОВО-кишкового тракту, розвиток злоякісної анемії. Це провокує зниження природної резистентності організму.

Недолік В12 може виражатися гипокобальтозом у корови

 

Кормовий дріжджовий білок. Характерні особливості

Дріжджі – продукт з високим вмістом білка і вітамінів, протипоказань до вживання не передбачено. Передозування виключена. Застосування компонента в раціоні ніяк не позначається на термінах забою ВРХ і використанні молока, що дала корова.

Кормовий дріжджовий білок

Вид добавки встановлюється штам гриба-продуцента, а також середовищем, в якому він росте. Відштовхуючись від того, в якому середовищі виростала і формувалася клітка, отримують дріжджовий білок:

• традиційний;
• гідролізний;
• вітамінний.

Кормові дріжджі гідролізні

Суміші в готовому вигляді між собою можуть різнитися по колірному і структурного фактору.

Технологічні показники кормових дріжджів наведені в таблиці по групах.

Технологічні показники кормових дріжджів

Склад вводять в меню ВРХ додатково. Його зола містить корисні для ВРХ макро – і мікроелементи.

Досвід використання добавки при відгодівлі ВРХ

На багаторічному досвіді діловодів випробувана методика введення в раціон ВРХ кормових дріжджів. Цінність білкової добавки очевидна. Це дозволяє досягти показових результатів відгодівлі. Продукт постає як складова:

• комбікорми;
• преміксів;
• кормових сумішей.

Внаслідок чого гарантується збільшення приростів, а скорочення витрат на корми наголошується на 20%.

Раціональне годування ВРХ на спеціалізованих сільськогосподарських фермах

Практикується додавання як незалежної харчової складової.

Білок характеризується великою харчовою цінністю і травленням. В обов’язковому порядку рекомендується насичувати основний корм добавкою з метою поповнення нестачі амінокислот і вітамінів. Практикується поєднання добавки з концентрованими сумішами або її використання в складі комбікорму.

Приклад фермерського господарства, де раціоні ВРХ передбачений кормової дріжджовий білок

Згідно державного стандарту 20083-74 в ході отримання дріжджів, карбамід та інші небелковые азотисті компоненти не задіюються.

Концентрована біомаса додається як телятам, так і ВРХ. Вони здатні якісно замінити близько двадцяти-тридцяти відсотків норми цілісного молочного продукту в умовах вигодовування і гарантувати систематичні, щоденні збільшення в масі худоби в 650-750 грам.

В умовах вирощування телят 1 кг такої суміші заміняє чотири-шість кілограм молока, а також підвищують надої.

Дріжджування кормів для ВРХ

Дріжджування по праву вважається одним з кращих способів отримання поживних, складів корисних для застосування в їжу ВРХ. Смисл цього процесу полягає в тому, що в кормах відбувається розмноження дріжджів, а також молочнокислих бактерій, які сприяють поліпшенню смакових якостей, викликають підвищений апетит у самих тварин.

Дріжджування кормів

Дріжджові добавки насичується вітамінами групи В.

Даний процес виконується в спеціально відведеному приміщенні, де стабільно підтримується температура 18 градусів. Воно, також як інвентар, повинно утримуватися в абсолютній чистоті. Це обов’язкова умова.

При виконанні самої процедури дріжджування кожен кілограм зернової суміші розводять на 1-1,5 л води. Вже після цього отриманий склад доповнюють дріжджами у пропорції 10 грам на 1 кг корму.

Комбікорм для ВРХ

З метою успішного проведення процедури дріжджування температурні показники самого корму повинні досягати позначки в 25°С.

Перемішувати потрібно кожні 60 хвилин протягом п’яти-шести годин. По закінченню, отримана суміш придатна для вживання тваринами:

• 300-400 г/добу – на кожного теляти;
• 0,4-0,8 кг – худобі у віці від 6 до 12 місяців;
• 1000 грам – дорослому ВРХ.

Такі пропорції вважаються оптимальними для зазначених вікових категорій.

Макуха, який згодовують коровам краще не дріжджувати, оскільки процес виконується досить складно. У разі проведення процедури відзначається високий показник втрати білка.

Дріжджування сумішей для ВРХ оптимально виконувати в господарствах, де коровами поглинається велика кількість концентратів.

Існуючі способи дріжджування

Застосовуються 3 основних способи дріжджування: опарний, безопарний, заквасочный. Останній традиційно застосовується лише в тому випадку, коли є гостра нестача дріжджів.

Загальна схема технології підготовки кормів до вигодовування

Опарний метод

Процедура приготування дробиться на два етапи: приготування опари і безпосередньо дріжджування. На початку першого етапу за основу беруться фабричні дріжджі для випічки (0,5-1 кг), які розводяться водою. Далі в ємність заливається близько 40-50 літрів теплої води, куди додатково заливаються підготовлені дріжджі і перемішуються. Після в ємність засипаються концентровані кормові суміші (20 кг) з наступним ретельним перемішуванням. Останнє необхідно для того, щоб максимально наситити суміш повітрям. Загальна тривалість приготування варіюється в межах 4-6 годин.

Опара

Другий етап дріжджування передбачає розведення підготовленої опари 110-150 літрами теплої води і перемішування. В процесі виконання поступово в ємність всипається 80 кг концентрованих кормів. По завершенню слід залишити отриману суміш і кожні 60 хвилин перемішувати складу знову. Тривалість процесу дріжджування – 3 години.

Загальна тривалість процесу – 7-9 годин. Для опари традиційно використовують вуглеводну суміш, для дріжджування можна використовувати і інші.

Безопарний спосіб

Його головна відмінність від попереднього методу полягає в тому, що до дрожжеванию потрібно приступати відразу. Етап приготування опари опускається. За основу беруться дріжджі 500-1000 м, які розводять теплою водою. Після їх підготовки в бочку заливається до 200 літрів теплої рідини. Поступово засипається 100 кг корму в ході невпинного перемішування. По завершенню даного процесу потрібно перемішувати кожні 60 хвилин протягом трьох годин. Дріжджування займає до 9 годин.

Перемішування є важливою складовою при дрожжевании

Заквасочная методика

Цей спосіб, як і перший, ділиться на 2 етапи: приготування опари і дріжджування. В основі першого етапу лежить робота з ускладненими кормовими сумішами. Береться 40 кг основного компонента, в який додаються попередньо розведені водою дріжджі (не менше 1000 г). Вода додатково не додається. Після виконання кожні 20 хвилин приготовану бовтанку потрібно ретельно перемішувати. Через 6 годин ? частину приготовленої опари запускають процес дріжджування. Друга половина складу доповнюється 20 кг ускладнених кормів. З цього виходить, що первинну опару задіють 5 разів у процесі дріжджування. Вже після виконання настає час приготування черговий первинної заквасочной опари. В процесі задіяні виключно вуглеводні кормові суміші.

Етап дріжджування передбачає розведення відібраної заквасочной опари теплою водою в кількості 110-150 л. Після всипати решту 80 кг кормів. Обов’язково безперервне ретельне перемішування. До завершення етапу дріжджування, який триває 3 години, перемішування виконується кожні 60 хвилин. Загальна тривалість приготування даними способом – близько 9 годин.

Призначений для дріжджування корм повинен бути свіжим

Дріжджування кормів представляє інтерес з тієї причини, що це дозволяє збагатити отриману продукцію білком допомогою вноситься мінерального азоту. Суміш набуває приємний кислий смак, який провокує апетит у тварини. Корм насичується вітамінами, за рахунок чого можна запобігти ймовірність розвитку у ВРХ наступних захворювань:

• рахіт молодняку;
• ураження шкіри;
• паратіфозние інфекції.

Грижа у теляти

Кормові дріжджі, що вводяться в раціон тварин, надають сприятливий вплив на зростання, розвиток і результативність показників ВРХ.

Відео — Обробка кормових дріжджів ультрафіолетом