Користь сушеного інжиру для організму — як вживати

Інжир – фрукт, знайомий людям з найдавніших часів. Дає його фігове дерево або смоковниця. У їжу вживають як свіжі плоди, так і сушені. Перш ніж захоплюватися ласощами, слід знати, що дає інжир сушений, користь або шкоду для організму.

Корисні властивості сушеного інжиру

Як і інші відомі сухофрукти, інжир прибув до Росії з теплих країн Малої Азії, Кавказу і Криму. Отримують цукат з декількох сортів, зазвичай це світлі сорти, плоди яких важать до 70 р.

Корисні властивості цього ласощі обумовлені його багатим складом різних макро-і мікроелементів. В першу чергу, цукат покращує перистальтику кишечника, допомагає вирішити проблему закрепів, вивести шлаки. Для цього достатньо регулярно з’їдати один інжир вранці перед сніданком.

Користь сушеного інжиру для організму — як вживати

  • Сухофрукт підвищує вміст гемоглобіну, що цінно для тих, хто дотримується дієти, посади, є вегетаріанцем. Він також насичує організм ненасиченими кислотами Омега-3, Омега-6.
  • Калій позитивно впливає на роботу серця і судин, нормалізує тиск. Інжир сприяє розсмоктуванню тромбів і розріджує кров.
  • Сушені плоди фігового дерева нормалізують психічний стан. Вони позбавлять від мігрені і неврологічних болю, судом, мозкової дисфункції та нервової збудливості.
  • Сухофрукт виводить токсини, що важливо для організму, особливо при очищенні.
  • Він допомагає вивести зайву жовч, і перешкоджає утворенню каменів у жовчному міхурі, також виводить пісок і дрібні камені з нирок і сечового міхура.
  • Їдять сушений інжир для загального відновлення сил після втоми, хвороби. Це відмінне відновлюючий засіб після ангіни, трахеїту, бронхіту, так як він володіє відхаркувальною дією.
  • У цілому цей делікатес корисний для здоров’я і є відмінним джерелом вітамінів.

    Склад і калорійність

    Сухофрукт цінується за свій багатий склад мікроелементів:

    • Калій;
    • Кальцій;
    • Натрій;
    • Фосфор;
    • Залізо;
    • Магній.

    У ньому багато вітамінів:

    • Бета-каротин;
    • Вітамін A;
    • Вітаміни B1, B2;
    • Вітамін E;
    • Вітамін PP.

    Калій і кальцій зміцнюють судини, серце, кісткову тканину. Магній забезпечує виведення токсинів і важких металів, заспокоює нервову систему. Натрій відповідає за водно-сольовий обмін, активізує вироблення шлункового соку. Фосфор зміцнює кісткову тканину. Залізо необхідно для захисту організму від бактерій і зміцнення імунітету, засвоєння вітаміну B.

    Користь сушеного інжиру для організму — як вживати

    Корисні властивості інжиру обумовлені збалансованим співвідношенням елементів, але для того, щоб не нашкодити організму, необхідно знати калорійність будь-якого продукту.

    Калорійність на 100 грамів сушеного інжиру становить 257 калорій. Це досить багато, тому при дієті потрібно уважно рахувати калорії.

    Сушений інжир і жіноче здоров’я

    Жіночої статі інжир варто їсти не тільки для підтримки здоров’я, але і для поліпшення стану шкіри, нігтів і волосся. Завдяки багатому комплексу корисних речовин, це справжній еліксир молодості і краси.

  • Його можна включати в раціон для схуднення, але слід вважати калорійність 1 шт. Це становить приблизно 150-200 калорій, залежно від ваги сухофрукта.
  • Можна їсти замість цукерок і тістечок. Якщо знайти свіжий інжир у продажу, то варто зробити варення, яке також замінить покупні солодощі.
  • Сушений інжир відмінно вирішує проблему ПМС і клімаксу, покращуючи настрій і знімаючи стрес і дратівливість. Одночасно він насичує організм мікроелементами, необхідними для сил у ці періоди.

    При вагітності

    Інжир корисний для здоров’я жінки в положенні. Під час вагітності організму особливо потрібні поживні речовини та вітаміни. Сухофрукти чудово вирішують цю проблему.

    Однак, не потрібно захоплюватися ними, так як важливо підтримувати баланс цукру і стежити за вагою. Тому важливо знати глікемічний індекс сухофрукта – 61. В 100 г – 30. Норма споживання в день – 100. Тобто бажано не перевищувати в день 100 г сушеного інжиру.

    Користь сушеного інжиру для організму — як вживати

    Майбутнім мамам краще їсти сухофрукти через пару годин після їжі, так як вони сприяють газоутворенню.

    Ці рекомендації слід враховувати і при грудному вигодовуванні. Незважаючи на те, що сушений інжир корисний для жінок в цей час, потрібно стежити за кількістю з’їденого, щоб не викликати у дитини діатез або алергію, нетравлення.

    Інжир для чоловіків

    Заморський фрукт принесе користь і чоловікам. Він чудово відновлює сили, а це важливо при фізичному або складної розумової роботи. Велика користь для чоловіків і в плані підтримки чоловічого здоров’я.

    Він додає сил і бадьорості, поліпшує настрій.

    Інжир для дітей

    Користь для дітей цього делікатесу також очевидна. Вітаміни та мінеральні компоненти, що містяться в ньому, необхідні для нормального розвитку і зростання маленької людини. Тому важливо з дитинства привчити дитину їсти різні сухофрукти, в тому числі і інжир.

    Малюкові може не дуже сподобається його специфічний смак і консистенція. Тоді варто зварити йому компот із сухофруктів.

    Якщо інжир пропонується дитині вперше, потрібно дати маленький шматочок. Це допоможе з’ясувати, чи немає у нього алергічної реакції, а також дати час травній системі адаптуватися до нового продукту.

    Користь сушеного інжиру для організму — як вживати

    Як вживати інжир – рецепти

    Щоб отримати від продукту більшу кількість вітамінів і мінералів, потрібно знати, як правильно їсти страви з нього. Але спершу потрібно знати, як вибрати якісний продукт.

  • Сушений фрукт має бути середньої сухості, тому що недосушені плоди можуть загнити або заграти, а пересушені свідчать і те, що фрукт був перезревшим або неправильно висушеним.
  • Колір повинен бути рівномірним золотисто-жовтим для світлих сортів і коричневим – для темних. Темні плями на світлих сухофруктах або світлі на темному говорять про те, що фрукти були зіпсовані.
  • Добре, якщо все цукати однакового розміру – це свідчить про відборі.
  • На смак у них не повинно бути кислинки. Якщо вона є, то продукт почав псуватися. Іноді у покупців виникає питання: чому сушений інжир солоний? Це теж означає неякісний продукт, їсти його не потрібно.
  • Чи потрібно мити перед вживанням сухофрукт? Бажано, так як за час зберігання і транспортування на ньому з’являється пил.

    Також з миттям видаляються хімічні препарати, якщо вони були використані при сушінні. Можна промити і замочити делікатес на півгодини – дуже ефективно, особливо для дітей.

    Користь сушеного інжиру для організму — як вживати

    Як вживати інжир крім простого поїдання сухофруктів?

    Існує кілька рецептів:

    • овочевий плов з інжиром: один стакан пропареного рису промити. Взяти сковороду з товстими стінками, обсмажити в ній цибулю, порізану півкільцями і невелику моркву до золотистого кольору. Засипати туди рис і залити двома склянками води. Посолити за смаком, додати куркуму і спеції, 100 г дрібно порізаного сушеного інжиру. Тушкувати на повільному вогні 40 хвилин;
    • інжир відмінно поєднується з м’якими сирами і медом, а також свіжою зеленню, тому його можна додавати в овочеві салати;
    • шматочки сушеного інжиру можна покласти в готові каші або фруктові салати, заправлені йогуртом;
    • сухофрукт поєднується з іншими цукатами і горіхами, печивом.

    Інжир вважається відмінною добавкою до багатьох страв. В солодких десертах він сподобається дітям і тим, хто відмовляє собі в солодощах.

    Важливо знати, як зберігати сушений інжир, щоб він не зіпсувався. Його слід помістити в скляну банку з герметичною кришкою і поставити в прохолодне темне місце. Можна зберігати в холодильнику, але там висока вологість, і він може зіпсуватися.

    Протипоказання

    Незважаючи на всі свої позитивні властивості, при неправильному вживанні цукат здатний принести шкоду. Це відноситься до надмірного поїдання інжиру, яке призводить до розладу травлення, підвищеному газоутворенню.

    Важливо стежити, скільки калорій виходить у стравах, де присутня сухофрукт, інакше швидко з’явиться зайва вага.

    Протипоказання до вживання делікатесу включають цукровий діабет, панкреатит, камені в жовчному і сечовому міхурі і нирках, проблеми з кишечником. В цьому випадку слід або зовсім відмовитися від інжиру, або скоротити його кількість.

    Настанова - Корисні поради