Починаючи з другої половини літа, ринки поступово наповнюються різноманітними овочами та фруктами вітчизняного виробництва. У них буде набагато більше вітамінів, а ось шкідливі речовини практично відсутні. У цей період починається і сезон кавунів, користь і шкоду яких відомі не всім. Мало хто не любить цю ягоду з баштану, її фурами привозять з півдня в північні області нашої країни. Розкуповується вона дуже швидко, для багатьох кавуновий сезон ? найулюбленіша і довгоочікувана пора.
Для чого корисний кавун
Дозревшую ягоду розпізнають по соковитості, приємному смаку, пахощі м’якоті. Більшість корисні властивості кавуна зараховують тільки високий вміст води і ефективне промивання всіх органів людини.
Але користь для здоров’я набагато більше:
Користь насіння проявляється при зупинці кровотеч як зовнішніх, так і внутрішніх. Дуже ефективні для усунення паразитів з ШКТ.
Регулярне вживання кавуна в сезон в допустимих нормах допоможе очистити організм, запобігає появі каменів в органах, виведе шлакові і сольові відкладення.
Цікаво! Достатнє вживання кавуна здатне стимулювати сексуальну активність чоловіків.
Шкода ягоди
Яскраво вираженого негативного впливу на організм людини кавун не має. Але його вживання не рекомендовано при:
- сечокам’яної хвороби;
- каменях у жовчному міхурі;
- проблемним відходом сечі;
- діареї.
Для якнайшвидшого дозрівання і неприродного збільшення розміру ягоди недобросовісні фермери можуть рясно присмачувати баштан нітратами, пестицидами. Щоб продукт приніс лише користь, його треба навчитися правильно вибирати.
Візуальний огляд. Смугаста ягода повинна мати сухий хвостик, при здавлюванні видавати тріск, при постукуванні ? глухий звук.
Важливо! Якщо при стисненні навіть великий кавун не тріщить, але вигляд має стиглий, знайте, його накачали нітратами.
Перед вживанням проведіть кілька нескладних експериментів, які допоможуть визначити якість купленої ягоди.
Рада! Небезпечно купувати баштан на стихійних ринках, особливо якщо точка розташована біля проїжджої частини.
Щоб уникнути отруєнь не купуйте кавун з механічними пошкодженнями, навіть якщо його вартість значно нижче.
Способи зберігання
Сезон ягоди з баштану дуже короткий, кожен прагне максимально подовжити його для себе. Деякі сорти кавунів можна зберегти до Новорічного столу при визначених показниках термометра. Найчастіше ягоду зберігають при допомоги всім відомих натуральних консервантів:
Такі соління нададуть иммунноукрепляющее дію, прискорює одужання при простудних захворюваннях і грипі.
Цікаво! Іноді на зиму заготовляють кавуновий сік, який допомагає впоратися з неврозами і депресивними станами, позитивно впливає на нервову систему людини.
Чим корисні насіння
Повну картину про користь баштанної культури не скласти без згадки про кісточках. Насіння кавуна, користь яких схожа з гарбузовим, використовують в очищеному вигляді. Дієві вони в таких випадках:
- При кровотечах, різних запальних процесах, хвороби Боткіна. Підсушене насіння подрібнюють в кофемолці, з’єднують з водою і цукром. Приймають по столовій ложці через кожні 2 години.
- Знімає жар, усуває лихоманку «кавунове молоко», яке готують з 10 частин молока і 1 частини мелених кісточок.
- У косметології корисні властивості мелених насіння знайшли застосування в масках з омолоджуючим ефектом, які відрізняються гиппоаллергенностью.
Важливо! Насіння для лікарських і косметичних цілей потрібно збирати з дозрілих природним шляхом ягід, без нітратів і пестицидів.
Протипоказання
Величезний список корисних впливів на організм трохи затьмарять протипоказання.
При деяких захворюваннях кавун можна вживати тільки після дозволу лікаря.
Скільки можна з’їсти кавуна
Кавун можна вживати в їжу з трьох років. Норма для дитини 100-200 г м’якоті без кірок на добу. Для дорослої людини цей показник значно вище. У добу дорослій людині без протипоказань можна з’їсти до 800 г кавуна.