А ви знали, що здавна диню шанували, як принесений ангелами продукт молодості та жіночої чарівності? Зараз цей ароматний, дуже корисний плід використовується в медицині, косметології, кулінарії. Давайте дізнаємося, чим же хороша диня, користь і шкоду якій розглядаються у статті.
Калорійність і склад продукту
Диня – це баштанна культура, яку зараховують до сімейства Гарбузових, часто її розглядають як помилкову ягоду. В основному, вона вирощується силами людини, а в диких умовах практично не зустрічається. Рослина має досить солодкий смак, який залежить від сорту, ступеня зрілості. Налічується близько 200 різних сортів, що різняться формою, забарвленням, періодом дозрівання. Найбільш відомі – це диня Торпеда, Колгоспниця, ананасна.
Практично 90% культури – це вода, але інша частина складу багата на вітаміни (А, С, Р, групи В), жири, амінокислоти (аскорбінова, фолієва), корисні мінерали (залізо, натрій, калій). Додатковими складовими є цукор і клітковина.
Калорійність становить 35 калорій на 100 грам продукту. Для їжі підходять свіжі достиглі плоди, також виготовляють цукати, повидло, динний мед. У зимовий час вживається в’ялена диня, сушена диня косичка, користь якої зберігається. З насіння варять коктейлі, лікувальні відвари, настоянки.
Користь для організму
Диня вважається дуже смачним і корисним для здоров’я представником Гарбузових. Виходячи зі складу рослини, можна виділити наступні позитивні властивості:
- цукор, амінокислоти підвищують кількість енергії, піднімають настрій, знижують рівень холестерину;
- мінерали зміцнюють серцево-судинну, нервову системи, очищають шкірні покриви, зміцнюють волосся, кістки, нігтьові пластини;
- вітаміни підвищують стійкість імунітету до негативних факторів зовнішнього середовища, покращують зір;
- клітковина допомагає переварюванню їжі, очищає шлунково-кишковий тракт.
Для того, щоб тішити себе цим продуктом на протязі всього року, в літній сезон заготовлюйте сік або насіння. Самостійно приготувати або купити можна в’ялені, сушені рослини.
Користь соку дині
Сік, отриманий із зрілих представників, зберігає всі корисні речовини, добре підходить для усунення спраги. Добувати його можна в домашніх умовах, вибравши для цього стиглі рослини з ароматним запахом, чистою тонкою шкіркою без пошкоджень. Рекомендується використовувати не тільки внутрішню м’якоть, але і зовнішню шкірку, оскільки вона багата на ефірні олії. Рослина дуже ретельно миють, ріжуть на невеликі шматочки, очищають від кісточок і перемелюють у соковижималці або блендері. Після цього рідину зціджують, відокремлюючи від м’якоті.
Отриманий домашнім способом або куплений сік вживають всередину для профілактики та позбавлення від захворювань:
- серцево-судинної системи (зміцнює судини, серцевий м’яз);
- імунної системи (допомагає впоратися з вірусами, злоякісними утвореннями);
- нервової системи (знімає стрес, втому, заспокоює психіку);
- опорно-рухового апарату (допомагає при радикуліті, артрозах);
- шлунково-кишкового тракту (виводить токсини, шлаки, розслаблює шлунок, сприяє нормалізації обміну речовин);
- сечостатевої системи (допомагає впоратися із запаленнями, запори, геморой);
- кров’яної системи (сприяє утворенню нових червоних кров’яних тілець);
- інших систем і органів (сік корисний для печінки, нирок).
Хороший лікувальний ефект спостерігається від зовнішнього використання при проблемах з шкірними покривами. Протирання дерми соком або примочки з нього допоможуть очистити шкіру від вугрів, запалень, освітлять, вирівняють її колір, підвищать тонус, пружність.
Користь насіння дині
В косметології і народній медицині не менш популярні насіння, витягнуті з серцевини плода. З них можна приготувати динну борошно, яку приймають у сухому вигляді або розчиняють в окропі. З насіння роблять коктейлі, масло або динне молочко.
Приймають їх для боротьби з тими ж проблемами, від яких допомагає м’якоть і сік з смачного плоду. Також доведено ефективність їх застосування при хворобах нирок, печінки, високий рівень холестерину, цукру, проблеми з сечовипусканням. Приймають напої або інші різновиди приготування насіння для відходження мокротиння з легенів, бронхів при застудах і бронхітах, для виведення жовчі, каменів, піску.
Користь насіння для дітей дошкільного віку та школярів у тому, що вони здатні поліпшувати уважність, пам’ять. Визнана їх роль в підвищенні кількості сил, енергії, здібностей клітин боротися з вірусами і шкідливими бактеріями. Чудовий аромат і неповторний смак підвищать настрій, поліпшать стан багатьох систем і органів.
Користь для жінок
Для організму жінки рослина (м’якоть, сік, насіння дині) особливо необхідно при вагітності, під час схуднення, застосування дієт, при клімаксі, в боротьбі з косметичними проблемами.
Для вагітних продукт корисний фолієвою кислотою в складі, оскільки вона сприяє правильному формуванню дитини, швидкому оновленню крові майбутнє матері.
Важливо! Для того, щоб зберегти корисні властивості, вживати ароматне рослина необхідно тільки в свіжому сирому вигляді, оскільки вплив термічних факторів руйнує корисні речовини.
В період клімаксу або гормональних перебудов вживання цієї помилкової ягоди зміцнює нервову систему, підвищує кількість вироблюваного гормону серотоніну, який відповідає за гарний настрій. Це відбувається завдяки бета-каротину і мінеральних речовин у складі культури.
З метою вилучення зайвої ваги влаштовуються розвантажувальні дні, коли в їжу вживаються виключно динних представників. При цьому клітковина очищає кишечник, а вітаміни та мікроелементи підтримують здоров’я худне людини, не дають відчути слабість і нездужання. Вибір такого варіанту для схуднення викликаний великою кількістю води в складі, яка притупляє відчуття голоду, створює видимість насичення.
Застосування псевдоягоды в косметичних цілях досить поширене. Дівчата і жінки виділяють відмінну здатність рослини до омолодження, відновлення шкірних покривів, зміцнення нігтьових пластин, прискорення росту волосся, поліпшення їх зовнішнього вигляду. Вживати для цього можна м’якоть, сік або насіння в їжу, використовувати протирання, примочки, маски.
Користь для чоловіків
Відома користь рослини для організму чоловіка. Полягає вона в поліпшення потенції і якості сперми (в основному, завдяки цинку в складі). Здавна відомо, що цей плід є сильним афродизіаком (надає відмінне збудливу дію). З цією метою, а також для підвищення загальної працездатності, чоловікам радять вживати насіння або пити відвар з них.
Протипоказання
Вживання цього члена родини Гарбузових має свої протипоказання, обмеження. Серед категорій людей, яким варто зменшити або скасувати її поїдання, виділяють хворих на цукровий діабет, мають виразкові проблеми шлунково-кишкового тракту. Годуючим груддю жінкам не радять їсти продукт, оскільки це небезпечно для не сформувався харчового тракту дитини.
Їсти диню необхідно окремо від інших видів їжі. Змішування її з іншою їжею небезпечно виникненням здуття, болю, розладів, застоїв їжі в кишечнику. Особливо небезпечні комбінації з будь-якими молочними представниками, алкоголем, продуктами, що містять крохмаль. Проміжки між прийомами основної їжі і цієї помилкової ягоди складають 2 або 3 години.
Всім без винятку, заборонено надмірне вживання цього родича огірка. Також не варто запивати її водою або рідкими напоями. Дотримання правил не дозволить плоду заподіяти шкоду здоров’ю людини.
В кінці, виділимо кілька правил, які допоможуть вам вибрати стиглий, смачну красуню. По-перше, зрілий представник буде ароматним, а відсутність запаху говорить про те, що він не дозрів. По-друге, шкірка повинна бути однорідною, чистою, без плям або прожилок. При натисканні пальцем не повинно залишатися глибоких слідів, поверхня швидко відновлюватися. По-третє, хвостик стиглого продукту сухий, а при постукуванні з’являється глухий звук. Не купуйте плоди з голої землі, що мають тріщини, пошкодження. Пам’ятайте, що оптимальний вага плоду досягає в середньому 3-5 кг, а занадто великі екземпляри можуть з’явитися в результаті використання хімічних речовин.
