Вишня одна з корисних ягода, яка здатна наситити організм корисними речовинами після довжиною зими. Мало хто знає, але в кулінарії, а так само медицині застосовують листя вишні, корисні властивості та протипоказання відомі здавна.
Склад листя вишні
Навесні, як тільки суцвіття відцвітуть, починають збирати вишневі листя. До їх складу входять вітаміни А, В, С багато в них клітковини і ефірних масел. Листя не поступаються ягодам мінеральним складом: мідь, залізо, калій, фосфор, кобальт.
Цікаво! Калорійність листя становить 1 ккал на 100 грам.
Корисні властивості
Листя вишні надають допомогу в лікуванні і профілактиці різних захворювань:
Вишневі листя безумовно мають корисні речовини, які надають лікувальний ефект на людський організм.
Листя вишні в кулінарії
Листя з вишневого дерева з давніх часів, використовують в кулінарії. При консервуванні томатів їх поміщають в скляну тару. Вони допомагають збільшити збереження продуктів. Крім цього, їх застосовують для приготування алкоголю в домашніх умовах.
Лікер
Для приготування лікеру на основі вишневих листя необхідно:
- 50 штук вишень;
- 200 штук листків;
- 1,5 кг цукру;
- ? Чайної ложки лимонної кислоти;
- 1 літр горілки.
Покрокова інструкція:
Домашній лікер на основі вишневих листя готовий.
Рецепт лікеру №2
Для приготування цього рецепту знадобиться:
- 0,2 кг листя вишні;
- 1 кг горобини;
- 1кг цукру;
- 500 грам горілки.
Як приготувати:
Варення
Крім спиртних напоїв вишневі листя додають варення з аґрусу. Готують його так:
Цікаво! Незвичайне варення носить назву «Царське ласощі».
Народні рецепти в медицині
Як вже неодноразово згадувалося, листя вишні приносять величезну користь організму. Часто їх використовують у народній медицині для приготування лікувального чаю. Як приготувати чай? Дуже просто, дотримуючись покрокової інструкції. Слід зауважити, що існує безліч рецептів, залежно для чого він застосовується.
Чай з листя вишні вживають при таких захворюваннях:
Важливо! Не варто додавати мед у окріп, користь від напою зменшується. Вживання чаю корисно як для чоловіків, так і для жінок.
Зовнішнє застосування листя
Застосовують листя в косметичних цілях. Як відомо вони продовжують молодість шкіри, доглядають за нею. Багато світові виробники косметичних засобів додають листя в склад своєї продукції. Маски на основі вишневих листя знімають набряклість обличчя, зменшують пігментацію шкіри. Корисна вона і для жирної шкіри. Кубики льоду з вишневого відвару, тонізують шкіру, зменшують синці під очима.
Примочки з відвару корисні при порізах і саднах. Прикладіть на пошкоджену ділянку, це не тільки зупинить кров, але і зменшить біль.
До складу листя входять речовини, здатні знищувати бактерії. Вишневі листя — прекрасний антибактеріальний засіб.
Вишневі гілки часто використовують в лазнях, як віника. Ефірні масла прекрасно впливають на розпарену шкіру, омолоджують і тонізують її.
Протипоказання
Крім користі вишневі листя можуть завдати серйозної шкоди здоров’ю людини.
Не варто використовувати в таких випадках:
- при хворобах шлунка і кишечника, особливо при підвищеній кислотності;
- варто з обережністю приймати при зайвій вазі;
- хворі на цукровий діабет, варто утриматися від відвару на основі листя вишень, так як в ньому міститься фруктоза;
- при алергічних реакціях;
- не рекомендується приймати при діареї;
- людям з індивідуальною непереносимістю продукту.
Вивчивши протипоказання, можна не турбуватися про негативних реакціях організму.
Дерево вишні справжня аптека в саду й на присадибній ділянці. З плодів можна зварити смачне варення і джем, або використовувати як начинку для пирогів і вареників. Листя, завдяки корисним речовин, допомагає при лікуванні багатьох захворювань. В якості косметичних засобів: маски, крему, тонізуючі тоніки і косметичний лід.