Компот з апельсинів — 20 смачних рецептів, як приготувати

Смачний компот з апельсинів може приготувати будь-яка господиня, щоб порадувати своїх близьких. Він не тільки наситить організм корисними вітамінами, але і додасть бадьорості і радості в зимові вечори, або вгамує спрагу в літню спеку. Як приготувати компот з апельсинів в домашніх умовах ми розповімо докладно, з покрокової інструкцією, що варто знати і які інгредієнти можна додавати.

Класичний рецепт компоту з апельсинів

Для приготування компоту у каструлі вам потрібно такі інгредієнти:

  • Апельсини — 4 штуки
  • Цукор — 150 г
  • Лимон — ½ штуки
  • Вода — 3 л

Компот з апельсинів — 20 смачних рецептів, як приготувати

Апельсини чистимо, видаляємо білі прожилки (шкурка додає гірчинку). Всі апельсини нарізаємо кружечками або будь-які зручні шматки, але не великі. Лимони можна не різати, а просто видавити сік. Кладемо все в каструлю, заливаємо водою, даємо закипіти. Всипаємо цукор, варимо 15 хвилин і вимикаємо. Фрукти дістати, компот процідити від кісточок. Пити охолодженим до кімнатної температури. У літній час дуже добре втамовує спрагу!

Компот з апельсинів на зиму на 3 л банку

Апельсиновий компот, заготовлений на зиму, порадує вас холодними вечорами своїм виразним смаком і запахом.

Щоб приготувати смачний компот вам потрібно:

  • цукровий пісок — 300 грам
  • стиглі апельсини — 4-5 штук
  • чиста вода — 3 літри
  • мед за бажанням

У першу чергу готують плоди — їх потрібно очистити від шкірки, потім нарізати на частини і видалити всі кісточки і прожилки.

Банки для зимових заготовок потрібно ретельно простерилізувати. У підготовлений посуд рівними частинами розкладають нарізані апельсини і варять сироп.

Компот з апельсинів — 20 смачних рецептів, як приготувати

Для приготування сиропу у воду додають цукор і подрібнену цедру. Після повного розчинення цукрового піску масу потрібно проварюють протягом 10 хвилин і заливають отриманою рідиною шматочки апельсинів в банках.

Банки накривають кришками, але не закочують — отриманий компот повинен настоятися протягом 2-2,5 годин. За допомогою спеціальної зливний кришки сироп зливають з банок в каструлю і доводять до кипіння. Після закипання банки знову заливають сиропом і закочують. Закатані банки перевертають і вкривають теплою ковдрою до повного охолодження.

Зберігати такий компот найкраще в темному і прохолодному місці.

Компот із заморожених апельсинів

Апельсини, що пройшли випробування холодом, втрачають свою гіркоту, і віддають більше свого соку. В результаті з порівняно малої кількості цитрусів отримуємо значний обсяг смачного питва, яке припаде до смаку, як дорослим, так і дітям.

Інгредієнти:

  • апельсини середнього розміру – 2 шт.;
  • цукровий пісок – 350 г;
  • лимонна кислота – 15 г;
  • холодна питна вода – 4 л.

Компот з апельсинів — 20 смачних рецептів, як приготувати

Приготування:

Апельсини обдаємо окропом, обсушуємо і ставимо в морозильну камеру на кілька годин або на ніч. Дістаємо цитруси, розморожуємо і нарізаємо дрібними кубиками, ножем або розрізаємо на шматки і подрібнюємо в блендері. Заливаємо двома літрами холодної води, перемішуємо і залишаємо на 20-30 хвилин. У воді, що залишилася розчиняємо цукор і лимонну кислоту і змішуємо з апельсиновою сумішшю. Даємо настоятися ще п’ятнадцять хвилин.

Тепер проціджуємо, розливаємо по скляних ємностей і зберігаємо в холодильнику, бажано не більше трьох днів.

Рецепти з додаванням різних фруктів

Смачний, насичений компот з апельсинів можна приготувати не тільки з основним інгредієнтом, але і з додаванням різних фруктів і навіть овочів. Ми розглянемо самі смачні рецепти, і ви можете також експериментувати, і поділитися своїми рецептами в коментарях.

Читайте також:  Як позбутися від попелиці в теплиці, засоби і методи

Компот апельсини з яблуками

Відмінний варіант напою для святкового столу. Крім фруктів в компот також входить вино — інгредієнт слід виключити, якщо напій пити будуть діти. Необхідні інгредієнти:

  • Вода — 1 літр;
  • Солодкі апельсини — 750 г;
  • Яблука — 750 г;
  • Цукор — 300 г;
  • Вино — 100 мл

Компот з апельсинів — 20 смачних рецептів, як приготувати

Спосіб приготування:

Апельсини промиваємо, очищаємо від шкірки і нарізаємо тонкими кружечками (по 0,5 см). Кип’ятимо в каструлі воду і додаємо цукор. Яблука промиваємо, чистимо і проварюємо до готовності в сиропі, потім витягаємо і нарізаємо так само, як і апельсини. Шматочки фруктів розкладаємо по склянках і заливаємо сиропом, додаємо в кожен келих трохи вина.

Компот з апельсинових кірок

З залишилася від шкірки апельсина можна приготувати чудовий тонізуючий відвар.

Інгредієнти:

  • кірки від 4-5 апельсинів
  • цукровий пісок — 150 грам
  • вода — 3 літри

Головний секрет компоту з кірок — необхідно вимочити їх протягом 10-12 годин. Це прибере зайву гіркоту. Після цього кірки дрібно ріжуть або пропускають через м’ясорубку, заливають водою і доводять до кипіння. Потім додають цукор і проварюють ще 5 хвилин. Звареному компоту краще дати настоятися протягом декількох годин, так апельсинові кірки максимально віддадуть свій смак і аромат.

Рецепт компоту з лимонів і апельсинів

Інгредієнти:

  • лимон — 1 штука
  • апельсин — 2 штуки
  • мед — 50 грам
  • цукор — 100 грам
  • чиста вода — 3 літри

Компот з апельсинів — 20 смачних рецептів, як приготувати

Цитруси обшпарюють, і не знімаючи шкірку ріжуть на частини. Після нарізки все перекладають у каструлю і засипають цукром. Для того щоб фрукти краще віддавали сік їх можна трохи пом’яти виделкою. Потім фруктову суміш заливають водою і ставлять на вогонь. Кип’ятити компот не потрібно, достатньо довести до кипіння і залишити для настоювання.

Важливо! Мед додають тільки після повного охолодження відвару, інакше він втратить всі свої корисні властивості.

Компот з гарбуза з апельсином

Інгредієнти:

  • стигла, солодка гарбуз — 400 грам
  • апельсини — 3 штуки
  • цукровий пісок — 200 грам
  • вода — 3 літри

Гарбуз нарізати невеликими кубиками, залити водою і поставити варити на 20 хвилин. Після того як вона стане м’якою, додати нарізані, попередньо ошпарені апельсини і проварити ще 5 хвилин. Додати цукор і проварити до його повного розчинення. Разом з цукром, можна додати спеції — 2 палички кориці, зірочку гвоздики і трохи мускатного горіха.

Компот з апельсинів і мандаринів

Рецепт компоту з мандаринів і апельсинів на кожен день дозволяє приготувати напій, який буде куди корисніше і смачніше будь покупної газованої води. У зимовий час такий компот збагатить організм необхідними вітамінами. Кількість цукрового піску можна збільшити або зменшити, виходячи з власних смакових переваг.

Компот з апельсинів — 20 смачних рецептів, як приготувати

Ті, хто любить мед, сміливо можуть класти його в трохи остиглий компот замість цукру.

Інгредієнти:

  • апельсин – 1 шт.;
  • мандарини – 3 шт.;
  • цукор – 5 ст. ложок;
  • вода – 4 склянки;
  • цедра апельсинова – 5 р.

Приготування:

Апельсини і мандарини чистять, ріжуть на шматочки. Заливають компоненти водою, доводять до кипіння, додають терту цедру, сахарят, проварюють 5 хвилин на малому вогні, а потім компот з мандаринів і апельсинів вимикають і настоюють.

Компот із червоної смородини з апельсином

Звичний смак червоної смородини допоможе урізноманітнити апельсин. Його екзотичний аромат і яскравий смак вдало доповнить смак ягід, і додасть напою освіжаючі нотки.

Вам будуть потрібні:

  • червона смородина — 500 грам
  • апельсин — 150 грам (половинка одного плоду середніх розмірів)
  • чиста вода — 2 літри
  • цукровий пісок — 200 грам

Порядок приготування компоту наступний:

  • Почистіть апельсин і наріжте м’якоть на шматочки розміром близько 2-3 див. акуратно зніміть Цедру — вона знадобиться в подальшому.
  • У стерильну банку перекладіть смородину (гілочки можна не видаляти) і додайте нарізаний апельсин і подрібнену цедру.
  • Потім банку повністю заливається окропом і накривається металевої стерилізованої кришкою. У такому вигляді компот повинен настоюватися протягом 20-30 хвилин.
  • Після закінчення цього часу рідину з банки зливають в каструлю, додають в нього цукор і доводять до кипіння.
  • Отриманим сиропом знову заливають банки і закривають пастеризованими металевими кришками.
  • Читайте також:  Сухий ніс у собаки - поради, секрети, рекомендації

    Компот з апельсинів — 20 смачних рецептів, як приготувати

    Рецепт з апельсинів і чорної смородини

    Компот за таким рецептом виходить освіжаючим і неповторно смачним.

    Важливо! Якщо ви плануєте розбавляти напій водою — скорегуйте кількість ягід і цукру, їх потрібно буде збільшити.

    Інгредієнти:

    • половинка апельсина — 150-200 грам
    • чорна смородина — 500 грам
    • цукровий пісок — 300 грам
    • окріп — 3 літра

    Технологія досить проста — нарізаний почищений апельсин і смородину перекладають у банки, заповнюючи їх приблизно на третину, і заливають окропом. Дають настоятися протягом 30 хвилин, зливають утворився настій в каструлю, кип’ятять і додають цукор. Отриманим сиропом заливають банки заново і закочують.

    Поєднання апельсинів з аґрусом у компоті

    Інгредієнти:

    • стиглий агрус — 500 грам
    • апельсин — 1 штука
    • цукровий пісок — 300 грам
    • чиста вода — 3 літри

    Компот з апельсинів — 20 смачних рецептів, як приготувати

    Апельсин обшпарюють окропом і ріжуть на частини, не знімаючи шкірку. Очищений агрус закладають в банку, додають апельсин і роблять цукровий сироп — в каструлі доводять воду до кипіння і додають в нього цукор. Після повного розчинення піску киплячий сироп заливають у банки і закочують закаточним ключем.

    Компот з апельсинів з медом і грушею

    Дуже смачний напій, який наділяє організм вітамінами і енергією. У такий компот з апельсинів входять груші та мед, що робить компот ще більш насиченим і ароматні.

    Необхідні інгредієнти:

    • Півсклянки меду;
    • Чверть склянки цукру;
    • 30 мл свіжовичавленого лимонного соку;
    • 3 бутона гвоздики;
    • Груші — 8 штук;
    • 4 невеликих апельсина;
    • 1 лимон;
    • Листочки м’яти.

    Спосіб приготування:

    Беремо велику каструлю і змішуємо в ній цукор, мед, гвоздику, лимонний сік і 4 склянки води. Груші миємо, чистимо, вирізаємо серцевину. Викладаємо груші в каструлю. Ставимо каструлю на вогонь, доводимо до кипіння, потім зменшуємо вогонь і тушкуємо близько 20 хвилин. Груші перекладаємо в глибоку миску, апельсини чистимо. Апельсини викладаємо в ту ж каструлю, доводимо до кипіння і варимо 5 хвилин. Викладаємо апельсини до грушам. Суміш проварюємо ще 5 хвилин і заливаємо нею фрукти. Даємо компоту охолонути і прибираємо в холодильник на 3 години. Подаємо компот з апельсинів з часточками лимона і листочками м’яти.

    Компот з апельсинів — 20 смачних рецептів, як приготувати

    Груші з цедрою апельсина

    Інгредієнти:

    • великі, стиглі груші — 8 штук
    • апельсини — 2 штуки
    • цукровий пісок — 150 грам
    • мед — 50 грам

    Апельсини необхідно обшпарити, зняти цедру і вичавити з них сік. Груші очищаються від шкірки і серцевин. У киплячу воду додається цедра і проварюється протягом 5 хвилин. Потім туди ж додають порізані груші і варять 7-10 хвилин. Після повного охолодження відвар проціджують, додають апельсиновий сік і мед.

    Рецепт апельсинового компоту з абрикосами

    Оригінальний напій, за смаком нагадує всім відому «Фанту» цілком можна зробити в домашніх умовах. Головне — вибрати для такого компоту стиглі, але не перезрілі фрукти.

    Інгредієнти (на трилітрову банку):

    • абрикоси — 500 г
    • цукровий пісок — 300 г
    • половинка лимона — 150 г
    • половинка апельсина — 200 г
    • чиста вода — 3 л

    Процес варіння починається з підготовки абрикосів — їх миють і видаляють кісточки, а апельсини і лимони добре промивають і ріжуть разом з шкіркою на 5-6 частин.

    Банку заповнюють нарізаними фруктами на третину і додають цукор. Після цього всередину заливають крутий окріп і закривають банки герметичними кришками. Закатані банки перевертають, укутують ковдрою і витримують в такому положенні не менше 12-15 годин.

    Рецепт з ківі і апельсином

    Інгредієнти:

    • апельсини — 3 шт.
    • ківі — 3 шт.
    • цукровий пісок — 150 г
    • вода — 2 л

    Компот з апельсинів — 20 смачних рецептів, як приготувати

    Попередньо очищені фрукти нарізують на невеликі шматочки складають в каструлю, заливають водою і доводять до кипіння. Після закипання додають цукор і проварюють ще 5 хвилин.

    Напій з апельсина з гранатом

    Інгредієнти:

    • апельсини — 2 штуки
    • гранат — 1 штука
    • цукровий пісок — 150 грам
    • прянощі за смаком
    • вода — 2 літри

    Апельсини і гранат чистять, шматочки цитруса і зерна граната переміщують в каструлю. Додають прянощі і цукор, заливають водою і варять протягом півгодини. Одержаний компот настоюють протягом 2 годин, проціджують і подають до столу.

    Читайте також:  Капустяна міль: заходи боротьби народними засобами

    Компот з апельсинів з виноградом на зиму

    Такий напій виходить надзвичайно ароматним, а щоб підсилити смаковий ефект винограду, в кожну банку добавлют по кілька часточок апельсина разом з шкіркою. Цитрусова нотка додасть новий смаковий відтінок, що зробить компот ще цікавіше.

    На літрову банку:

    • Виноград — 200 г
    • Цукор — 200 г
    • Апельсин — 3-5 часточок
    • Вода — 800 мл

    Готувати компот почнемо з приготування сиропу. Для цього у воду помістимо цукор, поставимо каструлю на вогонь і закип’ятимо. Банки простерилизуем, кришки прокип’ятимо. Апельсин разрежем навпіл і наріжемо тонкими часточками, які мають форму півкола. Банку наповнимо виноградом на третину, покладемо 3-5 часточок апельсина. Заллємо гарячим цукровим сиропом. Далі простерилизуем банки з компотом на водяній бані. Засікаємо момент кипіння, зменшуємо вогонь і стерилізуємо літрові банки 12 хвилин, накривши банку кришкою. Вилучаємо банку, кришку докручиваем і перевертаємо.

    Компот з апельсинів — 20 смачних рецептів, як приготувати

    Компот з вишні з апельсином

    Рецепт підходить господиням, які люблять все незвичайне. Компот із апельсина і вишні – оригінальний напій з цитрусовим ароматом і яскравим відтінком. Приготування компоту займає 1 годину.

    Інгредієнти:

    • вода – 850 мл;
    • вишня – 150 г;
    • апельсин – 1 колечко;
    • 80 г цукру.

    Приготування:

  • Обшпарте апельсин окропом і наріжте на чотири частини.
  • У літрову банку викладіть апельсин і вишню.
  • Цукор висипте у воду і доведіть до кипіння, потім проваріть ще 3 хвилини на маленькому вогні.
  • Киплячим сиропом залийте ягоди з апельсинами і прикрийте кришкою ємність, стерилізують 20 хвилин компот, закатайте.
  • Намагайтеся підібрати для напою стиглі, але не м’яті плоди, так компот вийде без зіпсованого присмаку.

    Апельсин і журавлина

    Напій відмінно підходить для спекотного літнього дня, так як добре втамовує спрагу. Такий компот з апельсинів краще всього подавати в охолодженому вигляді. В якості підсолоджувача використовується цукор.

    Компот з апельсинів — 20 смачних рецептів, як приготувати

    Необхідні інгредієнти:

    • Цукор — 250 г;
    • Вода — 3 літри;
    • Апельсини — 2 шт.;
    • Журавлина — 300 р.

    Спосіб приготування:

    Журавлину перебираємо, промиваємо і вичавлюємо з нього сік. Вичавки залишаємо. Апельсини миємо, чистимо, вичавлюємо з м’якоті сік. Змішуємо апельсиновий і журавлинний сік. Наливаємо в каструлю 3 л води, викладаємо апельсинові і журавлинні вичавки і ставимо на вогонь. Також додаємо цукор і апельсинову шкірку. Доводимо компот з апельсинів і журавлини до кипіння і варимо 5 хвилин. Потім вливаємо сік, варимо ще 3 хвилини і вимикаємо вогонь. Компот накриваємо кришкою і залишаємо остигати. Охолоджений компот проціджуємо і подаємо з кубиками льоду.

    Апельсини і полуниця

    Смачний, ароматний, освіжаючий і корисний компот. Додавання в такий компот кориці та імбиру додасть напою східну нотку.

    Інгредієнти:

    • 6 склянок води;
    • 0,25 склянки цукру;
    • 1 апельсин;
    • 6 штук полуниці (свіжої або замороженої);
    • невеликий шматочок кореня імбиру;
    • щіпка кориці.

    Компот з апельсинів і полуниці покроковий рецепт:

    Компот з апельсинів — 20 смачних рецептів, як приготувати
    У каструлю налийте воду, додайте цукор і доведіть до кипіння. З апельсина зніміть шкірку і наріжте невеликими шматочками, також видаліть насіння. У киплячу воду додайте нарізаний апельсин, полуницю, корицю, дрібно порізаний корінь імбиру. Варіть компот близько 10 хвилин.

    Рецепт компоту з апельсинів з корицею

    Компот з апельсинів з корицею підходить для холодної пори року, так як кориця зігріває і створює атмосферу тепла і затишку. Такий напій навіває святковий настрій, їм можна сміливо пригощати гостей.

    Необхідні інгредієнти:

    • 1 солодкий апельсин;
    • 1 ст. л. апельсинової цедри;
    • 60-70 г цукру;
    • 1 ч. л. кориці;
    • 200 мл води.

    Спосіб приготування:

    Апельсин миємо, чистимо й нарізаємо тонкими кружечками. З шкірки зчищаємо білі волокна, нарізаємо соломкою цедру. У гарячу воду викладаємо цедру, додаємо цукор і корицю, перемішуємо. Варимо близько 12 хвилин і проціджують. Часточки апельсинів розкладаємо по склянках і заливаємо теплим сиропом. Залишаємо настоюватися.

    Напої з апельсинів стануть хорошою альтернативою сокам і лимонадам з магазину, і напевно припадуть до смаку усій родині.

    Настанова - Корисні поради