Відрізняється незвичайною зовнішністю китайська свиня з’явилася в результаті селекції. Порода не використовується за своїм «прямим» призначенням, тобто для отримання м’ясних продуктів. Різновид вирощується для участі в селекційних роботах, а також в декоративних цілях.
Походження породи
Китайські свині вважаються представниками однієї з найстаріших порід. Вчені вважають, що предками цього типу тварин була стародавня різновид, що включає цілих 7 підвидів.
З назви зрозуміло, що батьківщина екзотичних особин — Китай. Виведена свиня породи мейшан в окрузі Мэйшань, що на півдні країни. Звідси і пішла назва різновиди.
Історія свиней китайського походження налічує більше чотирьох сотень років. У перший час після появи тварини користувалися успіхом у фермерів. Потім «китайців» відсунули в бік конкуренти, відрізнялися більшою продуктивністю. Не допомогли навіть невибагливість і простота змісту мейшанских свиней.
В даний час представники стародавньої китайської різновиди використовуються для отримання сала. Крім того, тварини беруть участь у виведенні нових різновидів. Мейшаны стали предками багатьох порід, що розводяться в Європі.
Характеристика китайських свиней
Екстер’єр та зовнішній вигляд свиней відрізняється екзотичністю. Серед побратимів мейшанов виділяє ряд ознак, характерних тільки для цього виду.
В силу відмінних рис статури здається, що «китайці» пересуваються з працею і витрачають на це багато зусиль. Тому їх хода іноді створює враження незграбності.
Продуктивні особливості
Свиней виду мейшан вважають рекордсменами за рівнем народжуваності. Відомий випадок, коли самка принесла 22 дитинчати в одному приплоді. Та ж сама свиноматка один раз принесла 40 малюків. Проте такий випадок не можна вважати буденним — зазвичай самки мейшанов дають до 15-20 дитинчат за опорос.
Молоді свині, що належать до китайської породи, готові до спаровування вже по досягненні віку 4-5 місяців. Цей факт також впливає на продуктивність тварин. Однак рекомендується проводити спарювання самців і самок, тільки коли молодим свиням виповнилося 9 місяців. Вважається, що це вік, в якому завершується формування організму.
Мейшаны знамениті тим, що дають сало, що володіє високими смаковими якостями. Цьому сприяють фізіологічні особливості тварин:
- наявність товстих шкірних складок;
- отвисшее черево значних розмірів;
- накопичення сала з раннього віку.
Цінність на батьківщині
На історичній батьківщині свині мейшанской різновиди завоювали популярність завдяки смаковим якостям сала, яке починає наростати з молодого віку поросят. Завдяки такій якості тварини користуються успіхом і цінуються на сільськогосподарському ринку країни.
М’ясо, отримане від «китайців», в Європі не представляє великої цінності, і за вартістю знаходиться на одному рівні з печінкою та іншими субпродуктами.
Інша продукція, яку дають китайські свині, має власний рейтинг цінності. Виглядає розподіл місць так (по зростанню ціни):
З продуктів, одержуваних від мейшанов, в Китаї готують багато різних делікатесів. Багато хто з них настільки екзотичні, що покуштувати їх вирішуються тільки місцеві жителі і найсміливіші туристи.
Переваги і недоліки
Представники китайської різновиди свиней не користуються особливою популярністю серед тваринників, які займаються розведенням цього виду худоби для отримання м’яса. Однак не можна не відзначити достоїнства породи.
- Головна перевага — плодючість свиноматок, що приносять до 18 дитинчат за один опорос. До того ж, самки мейшанов відрізняються добрими материнськими якостями.
- Ранній розвиток молодняку — китайські поросята досягають статевої зрілості до 4-х місяців.
- Дитинчата відрізняються життєстійкістю. Дорослі свинки, як правило, стійкі до захворювань. Це дозволяє тваринам доживати до похилого віку.
- Свині китайської породи славляться смачним салом і м’ясом з великим відсотком жиру в складі.
- Міцне здоров’я і плодючість мейшанов дозволяють використовувати їх для поліпшення інших різновидів.
Незважаючи на ряд переваг, відзначаються і мінуси, які і послужили причиною низької популярності «китайців» в свинарстві. Один з недоліків — не надто великий відсоток м’яса при забої худоби. Мінусом став і повільний набір ваги молодняком. Наприклад, домашні свині порід ландрас та П’єтрен вже до піврічного віку важать до 1 центнера. При цьому вміст сала у них невисока.
Умови для вирощування
Тварини відрізняються невимогливістю і невибагливістю. Тим не менш, при розведенні свиней китайської породи краще дотримуватися ряду умов, щоб зберегти здоров’я вихованців:
- Мейшанов рекомендується містити в приміщенні з міцними стінами (наприклад, з цегли) і бетонною підлогою. Міцний підлогу просто необхідний, так як у цих тварин природою закладена звичка гризти дерево і дошки, рити землю. Споруда міцного хліва допоможе уникнути багатьох проблем.
- Місце утримання, як правило, оснащується вентиляційною системою і утеплюється.
- Китайці невибагливі в їжі, але важливо скласти вихованцям збалансований витаминосодержащий раціон. Це зміцнить здоров’я тварин і матиме позитивний вплив на смак і якість сала.
- Правильне меню для мейшанов складається так: 5 кг концентрованого комбікорму, 10 кг зеленої їжі і 4 кг коренеплодів на добу. Якщо згодовуються відходи їжі, то обсяг такої їжі — близько 2 кг.
- Потрібно стежити за наявністю в поїлках чистої води.
- Віднятих від матері поросят рекомендується приблизно протягом 2-х місяців годувати їжею з низькою поживною цінністю. Потім молодняк поступово переводять на концентровані корми, призначені для дорослих самок і самців.
- Обов’язкова вимога — підтримання гігієни в хліві, чистота годівниць та іншого інвентарю.
Китайські свині — невибагливі в утриманні істоти. Незважаючи на низьку кількість одержуваного м’яса, сало і шкіра залишаються в ціні. Фермерам, які вирішили зайнятися розведенням китайців», рекомендується звернути увагу на поліпшення цих показників. А добитися результату допоможе дотримання правил утримання і догляду за цим видом худоби.
