Казахська білоголова порода: опис і продуктивність

Казахська білоголова порода – порода корів м’ясної спрямованості, виведена в 30-х роках ХХ століття. Її батьківщиною вважаються Казахстан і РРФСР. Такий худобу виводився з орієнтацією на місцеві різко континентальні кліматичні умови. Прабатьками виду стали герефордские бики і корови місцевих порід.

Казахська білоголова порода

Зміст статті

• 1 Історія виникнення породи
• 2 Цікаві факти
• 3 Характеристики продуктивності породи
  • 3.1 Відео — Навчальний посібник з відтворення стада
• 4 Переваги породи
• 5 Недоліки казахської білоголової породи
• 6 Розведення казахської білоголової породи
• 7 Племінна робота
• 8 Умови утримання корів
  • 8.1 Безприв’язне утримання
  • 8.2 Утримання в корівниках
• 9 Чим годувати доросле поголів’я
  • 9.1 Чим годувати телят
• 10 Де придбати казахських білоголових корів

Історія виникнення породи

У 30-х роках ХХ століття особини, отримані в результаті першої спроби селекції успадкували від батьківських порід лише масть. Коли корів стали відтворювати з отриманого стада, вони все більше нагадували самостійні герефордских корів за типом будови тіла. Наступні покоління поступово перейняли і м’ясну продуктивність батьківських порід. Показник середньої ваги отриманих биків і корів поступався герефордам всього на 7%.

Казахська білоголова порода

У 50-х роках казахська білоголова порода була зіпсована вибором вузької м’ясної спрямованості як пріоритетної. Багато фермерів виявилися незадоволені пригніченням молочних якостей корів, проте мізерність полів і потреба держави в забезпеченні громадян м’ясом змусили селекціонерів працювати над збільшенням продуктивності виключно м’ясних показників. Гени герефордов все частіше бралися за основу, а від місцевих порід в сучасній білоголової корові залишилися лише історичні згадки.

Вже у 80-х роках успіх селекціонерів в розведенні великої рогатої худоби м’ясного отримав світовий розголос. Експерти з Канади, Британії і навіть далекій Австралії відвідали Казахстан з метою перейняти досвід. До їх здивування виведена порода практично нічим не відрізнялася від герефордов. Фахівці запропонували перейменувати худобу в казахстанський герефорд за аналогією з Німеччиною.

Бик одного з перших поколінь казахської білоголової селекції

Цікаві факти

Вченим, які селекціонували нову породу, в 1950 році була присуджена Державна премія республіки Казахстан.

Казахська білоголова порода використовувалася в якості батьківського матеріалу при виведенні аулиеатинских корів.

За 50 років з моменту заснування породи чисельність поголів’я перевищила півтора мільйона голів.

Казахська білоголова порода включає в себе м’ясної худобу. Молочної та змішаної спрямувань. Всі вони є основоположними в розвитку тваринництва Казахстану.

Корови м’ясної спрямованості здатні цілорічно міститися на випасі і проходити в день до 30 км. Представники молочного типу потребують повноцінного корму в зимовий час.

Казахські білоголові корови на випасі

Характеристики продуктивності породи

Ріст тварин досягає 125 див. Середня вага биків не перевищує 900 кг, а корів – 520 кг Забарвлення особин двоколірний: переважає темно-червоний колір, голова, груди, пензлик хвоста і кінцівки білі. Вихід м’яса з тушки становить близько 60%. Кістки займають 14% від ваги цілої туші. За рік доросла корова м’ясної спрямованості здатна дати приблизно 1500 кг молока, змішаного напряму – близько 2500 кг, а молочного – до 6000 кг при умові раннього відлучення від матки і інтенсивного вигодовування. Його жирність становить 3,8 – 4%. Новонароджені телята важать 25 – 30 кг. Восьмимісячний молодняк має вагу понад 20 кг.

Корова породи казахська білоголова

Ареол розведення породи охоплює Східну і Північну частину Казахстану. У Росії таких корів розводять в Забайкаллі, Саратовської, Самарської, Волгоградської і Оренбурзькій областях. Також популярна порода в Узбекистані, Білорусі, Україні та Монголії.

Відео — Навчальний посібник з відтворення стада

Переваги породи

Представники породи не вибагливі у раціоні, оскільки були виведені спеціально для місць з мізерною кормовою базою.

Тварини пристосовані до різких перепадів спеки та холоду.

Теплообмін представників породи легко пристосовується до спеки до +50 градусів і холодів до -40. Така здатність обумовлена двократною зміною вовни протягом року: до зими вона стає довше і густіше, а до літа підшерсток вичісується, а шерсть стає короткою.

Поголів’я не схильне до хвороб і має міцний імунітет.

При зміні території перебування корови швидко адаптуються до нових умов життя.

Поголів’я швидко набирає вагу. При якісному догляді молодняк вже до шестимісячного віку може досягати 450 кг у вазі.

Шкіра щільна, за що цінується в шкіряному справі.

Високі смакові якості м’яса: характерні жирові прожилки серед м’язів роблять її більш соковитою. Така особливість дала яловичині назва «мармурова».

Мармурова яловичина

Недоліки казахської білоголової породи

Слабка мускулистість тіла є причиною підвищеної жирності м’яса.

Вузький кістяк, порівняно з іншими породами корів м’ясної спрямованості, не дозволяє особам проявити весь потенціал і досягти максимальної м’ясної продуктивності.

У спробах вивести ще більш пристосований до кліматичних умов вигляд, селекціонери втрачають мармуровий ефект м’яса, що знижує його вартість на ринку.

Надмірно високий материнський інстинкт робить корів агресивними після окоту.

Високий материнський інстинкт робить корів агресивними після окоту

Розведення казахської білоголової породи

Незважаючи на великі габарити, телята народжуються швидко з виживаністю до 100%. Вага новонародженого в середньому становить 25 – 30 кг. Окіт відбувається без втручання фермера. Корови після пологів виявляють високо розвинений материнський інстинкт і добре дбають про телятах.

Теля казахської білоголової. Природне вигодовування

Статева зрілість молодняку настає у віці 18 місяців. Репродуктивні якості зберігаються у биків до 10-річного віку. За цей період ступінь запліднення досягає 95%. Для якісного осіменіння корів у період з квітня по липень стадо запускають кілька биків-плідників з розрахунку один самець на 35 дорослих самок або один бик на 25 молодих телиць. При необхідності попередньо проводять стимуляцію статевої функції бика.

Бик-запліднювач за роботою

Після того, як осеменители були запущені в стадо, повинно пройти два місяці. По закінченню терміну корів перевіряють на тільність. Особини, які не завагітніли після злучки, вибраковуються з причини функціональних порушень у розвитку. Коровам призначають лікування та у випадку його недієздатності їх забивають. Таке рішення пов’язане з тим, що фермер повинен щороку отримувати від корови одного теляти, щоб вчасно оновлювати чисельність стада.

Племінна робота

На сьогоднішній день робота селекціонерів з породою триває. Біологи намагаються вивести ще більш продуктивних тварин м’ясного напряму. Вони працюють над масивністю худоби і його тяжеловесностью. Завданням варто також зробити тіло корів довше, а кінцівки – коротше.

Генеалогічне древо породи має 11 ліній. Племінні тварини розводяться на дев’яти заводах, 22 радгоспах і 47 фермерських господарствах. В сучасних умовах порода актуальна серед заводчиків на Далекому Сході і в деяких районах Сибіру. Це пов’язано з низькими температурами в регіоні в зимовий час і коротким влітку з незначною кількістю зелених кормів.

Племінний бик казахської білоголової породи на виставці «Золота осінь» в 2015 році

Умови утримання корів

Безприв’язне утримання

Оптимальною для розведення корів м’ясної спрямованості та мінімальної за витратами вважається технологія безприв’язного утримання. Вона полягає в розведенні корів на пасовищах з облаштуванням навісів або з використанням полегшених приміщень. При цьому телята перебувають спільно з матками на підсосі. Перший варіант передбачає облаштування підстилки завтовшки 40 см під навісом. Коли худоба починає трамбувати підстилку і забруднювати її фекаліями, всередині соломи активізуються біологічні процеси, при яких виділяється тепло. Це допомагає тваринам в зимовий період уникати переохолодження. У холодний сезон не міняють підстилку, а поступово додають нову солому з розрахунку 1 – 3 кг на дорослу особину.

Худобу в полегшених умовах утримання

Переваги методу:

• низькі витрати на організацію умов утримання;
• обслуговування поголів’я не займає багато часу;
• спільне перебування телят з коровами сприятливо впливає на здоров’я молодняку і скорочує витрати на його харчування.

Безприв’язне утримання великої рогатої худоби

Беспривязной спосіб утримання ВРХ вважається доцільним для великих ферм, де чисельність стада перевищує 400 голів. У даній статті дізнаєтеся особливості та недоліки даного методу утримання.

Зміст в корівниках

У другому випадку, коли тварини утримуються в полегшених корівниках, організація виробляється всередині приміщення. В центрі будівлі влаштовують загін для молодняку. Тут телята привчаються до вживання концентрованих кормів і мають можливість вільно пересуватися. Навколо загону по периметру приміщення насипають підстилки для дорослої худоби і телят на підсосі. У літній час таке поголів’я містять на вигулі або на випасі. У центрі встановлюють годівниці і поїльники. В торці корівника розміщують ізольовані місця для тільних корів. Тут вони містяться з новонародженими, поки їм не виповниться один тиждень.

Телята в корівнику привчаються до концентрованих кормів

Переваги другого методу:

• дозволяє організувати стадо в залежності від сезону;
• вирішує проблему з поділом поголів’я за визначеними критеріями, що полегшує догляд за ним;
• дозволяють фермеру легко контролювати стадо і вести облік.

Чим годувати доросле поголів’я

Харчування білоголових корів формується в основному виходячи з наявної рослинності на території проживання. Казахстанські степи не балують велика рогата худоба великою кількістю свіжої трави. Практично пустельна місцевість має мізерну степову флору. Проте навіть при такому харчуванні корови не втрачають свою вагу з-за потужної жирового прошарку. Зелені корми, солома та сіно займають до 70% обсягу раціону. Інша частка припадає на концентровані корми. М’ясний напрямок породи добре перетравлює грубі корми. Їх частка від загальної кількості продуктів може становити до 45%. Зернові, силос і буряк є невід’ємними продуктами для казахських білоголових корів. Щоб худоба підтримував необхідну кількість мінералів в організмі, його підгодовують спеціальними вітамінними добавками і кісткової борошном. Биків-виробників рясно годують бобовими та зерновими культурами.

Приблизний раціон дорослих особин

Восени і взимку казахських корів найчастіше містять на силосному типі харчування. Його заздалегідь заготовлюють із скошеної трави, паростків кукурудзи та соняшника. Недоліком такого годування є низький відсоток вмісту цукру в готовому продукті. Компенсувати його нестачу допомагають продукти з високим вмістом вуглеводів, наприклад, буряк.

Чим годувати телят

В першу годину життя теляти фермеру необхідно простежити, щоб він приклався до вимені матері. Отримане молозиво містить велику кількість імуноглобуліну і закладає основи імунітету у новонародженого. До настання тримісячного віку молоко корови буде вважатися основним продуктом харчування в раціоні теляти.

Приблизний раціон телят

За цей час він випиває його до 1500 кг. Привчання молодняку до вживання концентрованих кормів відбувається поступово. Спочатку дають менш цінні види, оскільки з материнським молоком телята отримують всі необхідні речовини для росту. До кінця третього місяця молодняк переводять на більш якісний комбікорм. Якщо до шестимісячного віку бичок набирає 200 кг, його забирають від дорослої корови.

Найбільш вигідно організовувати отелення корів з січня по квітень. Це дозволяє вже до осені відлучити телят від молока і підготувати до зимових умов життя.

Де придбати казахських білоголових корів

Сьогодні розведенням породи активно займаються фермери Росії, Казахстану, України і Білорусії. Найбільш якісне поголів’я на території нашої країни пропонують заводи «Акантинский» і «Чапаєвської». Знаходяться вони на Уралі і мають сильне племінне стадо. Також популярністю користується волгоградський завод «Червоний жовтень». Придбати молодняк можна за ціною до 100 – 160 р за кілограм живої ваги. Дорослі особини коштують дорожче, а тварини з рекордними показниками цінуються ще більше, оскільки використовуються для підтримки якості породи.

Якісний худобу на випасі

Казахська білоголова порода корів – знахідка для економних фермерів. Вони невибагливі у догляді, витривалі до будь-яких погодних умов і мають високий відсоток убойности. Продуктивність розведення породи може досягати 90% за умови самостійної заготовки кормової бази (укос сіна, виробництво комбікорму в домашніх умовах). Найбільш вигідним для фермера є раціон худоби з пропорціями зеленого корму і концентратів у співвідношенні 70% на 30%.