Каракульська порода: зовнішній вигляд, продуктивні характеристики

Каракульська порода овець – одна з найдавніших у світі. Її батьківщиною прийнято вважати околиці сучасного Узбекистану. Записи про те, які породи стали прабатьками ніде не збереглися, але вчені схильні вважати, що за основу були взяті гени арабських длинножирохвостых і курдючних овець. На сьогоднішній день широко використовуються як м’ясо з молоком, так і шерсть, і навіть кишки каракулю. Але найціннішим продуктом вважається смушка, — шкурка новонароджених ягнят.

Каракульська порода: зовнішній вигляд, продуктивні характеристикиКаракульська порода: зовнішній вигляд, продуктивні характеристики

Каракульська порода

Зміст статті

  • 1 Зовнішній вигляд
  • 2 Особливості масті каракульської породи
  • 3 Продуктивність породи
  • 4 Переваги розведення породи
  • 5 Недоліки розведення
  • 6 Годівля овець за умови розведення в Росії
    • 6.1 Чим не можна годувати овець каракульных
  • 7 Види каракулю
    • 7.1 Оцінка якості каракулю
  • 8 Специфіка розведення поголів’я каракульского
  • 9 Ареал розведення породи

Зовнішній вигляд

Вівці мають міцне грушоподібної статура, кінцівки довгі, копита міцні. Вони характеризуються високою витривалістю до змін температури і невибагливістю в кормі. Ріст тварин досягає 78 см, вага самок становить 40 – 50 кг, самців – до 70 кг, новонароджених тварин – до 4,5 кг. Найчастіше рогу носять лише барани, матки ж абсолютно безроги. Хвіст каракульських овець двічі зігнутий у формі літери S, тому сягає скакательных суглобів. Якщо ж вигнутість відсутня, хвіст виявляється вказано нижче. Вуха дорослих особин великі, часто нависають на довгасту горбоносую голову.

Каракульська порода: зовнішній вигляд, продуктивні характеристикиКаракульська порода: зовнішній вигляд, продуктивні характеристики

Екстер’єр каракульської породи

Вівці покриті шерстю довжиною до 20 см. За своїм характером вона неоднорідна і жорстка. Голова і кінцівки мають чорне забарвлення і коротку шерсть. З настанням півторарічного віку шерсть поступово починає втрачати свою пігментацію і стає сивий. Пік депігментації зазвичай пов’язаний з проявом максимально якісних властивостей смушка. Цей фактор часто враховується при бонітування молодняку. Відбір баранов відбувається у віці до 3 днів і на третьому тижні життя. Якщо особина має депигментированную шерсть, її не беруть на плем’я.

Каракульська порода: зовнішній вигляд, продуктивні характеристикиКаракульська порода: зовнішній вигляд, продуктивні характеристики

Шерсть каракульських овець

Особливості масті каракульської породи

Забарвлення породи буває таких видів:

  • чорним (близько 60% особин породи);
  • сірим (до 25%);
  • сур (не більше 10%);
  • інші кольори: білий, коричневий, рожевий (до 5%).

Каракульська порода: зовнішній вигляд, продуктивні характеристикиКаракульська порода: зовнішній вигляд, продуктивні характеристики

Ягня каракульської породи чорного кольору

Тип забарвлення сур активно розроблявся селекціонерами. Залежно від розподілу бур’янів за довжиною вовни він отримав додатково три підвиди:

  • Бухарський. Характеризується темним підстава біля коренів волосся і золотистим або сріблястим відтінком ближче до кінчиків. Масть отримана на підставі темного забарвлення і в залежності від контрастності розподілу відтінків по довжині додатково поділяється на золотий, срібний, алмазний та бузковий сур.
  • Каракалпацька. Підстава вовни має чорний або темно-коричневе забарвлення. Верхня частина набагато світліше і може мати сталевий, вогненний або білий колір.
  • Сурхандарьинский. Має в основі коричневий колір, який різко переходить до світло бежевого відтінку у кінчиків волосся. Контраст відтінків ділить масть на бурштинову, бронзову, платинову, пісочну і антрацитовую.
  • Каракульська порода: зовнішній вигляд, продуктивні характеристикиКаракульська порода: зовнішній вигляд, продуктивні характеристики

    Вівці каракульської породи з різноманітного сура

    Продуктивність породи

    Вівчарі використовують 40% народжених ягнят на шкуру. Матки після відібрання новонароджених спроможні дати до 30 кг молока за період лактації. Його жирність становить 5 – 7%. Доїння потрібно не тільки заради отримання продукту, але і з метою попередження захворювання молочних залоз. За своє життя одна матка здатна принести фермеру до 150 ягнят.

    Стрижка овець проводиться двічі на рік. В залежності від сезону збору вона може бути:

    • весняна (знята навесні);
    • осіння (знята восени);
    • поярок (знята з молодняку піврічного віку).
    • за рік фермер може настричь з однієї вівці до 3 кг вовни, а з барана – до 5 кг.

    Каракульська порода: зовнішній вигляд, продуктивні характеристикиКаракульська порода: зовнішній вигляд, продуктивні характеристики

    Стриження овець

    Додатковим цінним продуктом при розведенні овець є сичуг. Він представляє з себе частину шлунка ягняти, який харчувався молозивом матки не більше трьох днів.

    Переваги розведення породи

    Завдяки тому, що порода розвивалася в суворих умовах, її характеристики по багатьом параметрам перевершують овець інших порід. До основних переваг відносяться:

    • високі адаптивні здібності;
    • невибагливість в харчування та до умов утримання;
    • міцний кістяк;
    • властивості теплообміну дозволяють витримувати високі температури до +40 градусів;
    • високий відсоток виживання молодняку в екстремальних умовах;
    • багатопрофільність одержуваних продуктів (не тільки м’ясо, але і молоко, вовна, шкури, сичуг);
    • вовна ягнят має високу цінність у хутряній промисловості;
    • різноманіття видів забарвлень також підвищує цінність шкурок тварин.

    Каракульська порода: зовнішній вигляд, продуктивні характеристикиКаракульська порода: зовнішній вигляд, продуктивні характеристики

    Вовна ягнят каракульської породи стала основою для створення модного верхнього одягу ще в XIX столітті

    Недоліки розведення

    Незважаючи на високі показники продуктивності, порода має один істотний недолік. Розведення каракульських овець в умовах вологого клімату призводить до зниження їх показників. Соковиті пасовища і регулярні опади призводять до измельчанию поголів’я. Це пов’язано з тим, що первинний ареал розведення овець перебував у напівпустельних регіонах з незначними умовами для випасу. Порода за багато років розведення у таких несприятливих умовах добре пристосувалася до посухи.

    Каракульська порода: зовнішній вигляд, продуктивні характеристикиКаракульська порода: зовнішній вигляд, продуктивні характеристики

    Сприятливі умови для розведення каракульських овець

    Годівля овець за умови розведення в Росії

    Якщо фермер все ж вирішив розводити каракулеву породу в умовах Російського клімату, слід адаптувати не тільки умови утримання тварини, але і його раціон. Природним залишається той факт, що в літній період велику частину корму повинна становити трава, а взимку – сіно і солома. Із злаків в корм найкраще додавати овес, жито, кукурудзу і пшеницю. Їх варто чергувати між собою і не давати все зерно разом. Серед бобових люцерна і еспарцет стануть найбільш прийнятними травами, оскільки вони частково нагадують за смаком і структурі рослинність посушливих регіонів в ареалі розведення каракульского поголів’я. Коренеплоди та баштанні з легкістю заповнять потребу у вітамінах. Овочі також можна заготовлювати на зиму. Вівці не гребують і бадиллям з них.

    Каракульська порода: зовнішній вигляд, продуктивні характеристикиКаракульська порода: зовнішній вигляд, продуктивні характеристики

    Приблизний добовий раціон вівцематок

    У зимовий час заповнювати потребу в харчуванні можна за допомогою силосу і концентрованого корму. Їх можна заздалегідь заготовляти самостійно. Наприклад, для приготування комбікорму потрібно:

    • пшениця, овес та ячмінь – по 25% від загальної ваги корму;
    • макуха з олійних – 13%;
    • сіль – 1%;
    • дикальццийфосфат – 1%

    Всі інгредієнти необхідно перемолоти. При наявності вдома екструдера суміш можна перетворити в спеціальні гранули, які запобігають потраплянню пилу від подрібненого корму в легені худоби.

    Каракульська порода: зовнішній вигляд, продуктивні характеристикиКаракульська порода: зовнішній вигляд, продуктивні характеристики

    Екструдер для виробництва комбікорму в домашніх умовах

    Каракульська порода: зовнішній вигляд, продуктивні характеристикиКаракульська порода: зовнішній вигляд, продуктивні характеристики

    Саморобний екструдер для кормів. Що вам знадобиться

    Каракульська порода: зовнішній вигляд, продуктивні характеристикиКаракульська порода: зовнішній вигляд, продуктивні характеристики

    Саморобний екструдер для кормів. Складання агрегату

    Чому не можна годувати овець каракульных

    Трави, що виросли на болотах (очерет, хвощ, осока) і кислі злаки занадто жорсткі і погано перетравлюються вівцями. Також не рекомендується годувати поголів’я буряком. Це може призвести до виникнення діабету у тварин. Молодняку протипоказаний хліб, оскільки він містить дріжджі і погано позначається на роботі шлунково-кишкового тракту. Усі овочі і фрукти перед годуванням необхідно порізати не залежно від того, кому призначений продукт, — дорослому поголів’ю або ягнятам.

    Каракульська порода: зовнішній вигляд, продуктивні характеристикиКаракульська порода: зовнішній вигляд, продуктивні характеристики

    Буряк викликає діабет у овець

    Види каракулю

    Каракульча найчастіше використовується для виробництва верхнього одягу і головних уборів. Її якість залежить від багатьох параметрів, у тому числі і від місця виробництва. Селекціонери різних країн довгий час працюють над товарними характеристиками хутра. В їх завдання входить створення найбільш схожих за параметрами видів, які зможуть забезпечити однорідність вироблених шкурок. На світовому ринку лідируючі позиції займають три види каракульчі:

  • Узбецький каракуль (валек). Має тонку основу і специфічний малюнок у вигляді завитків, які утворюють вальки різного діаметру і розміру. Хутро такої якості не має високої цінності, тому широко поширений в масовому виробництві.

    Каракульська порода: зовнішній вигляд, продуктивні характеристикиКаракульська порода: зовнішній вигляд, продуктивні характеристики

    Узбецький каракуль

  • Афганський каракуль (астраган). Характеризується більш грубими і щільними шкурками. Малюнок плоский, але ворс має інтенсивний і нормальний блиск. Такий хутро більш носке, що значно підвищує його вартість на ринку.

    Каракульська порода: зовнішній вигляд, продуктивні характеристикиКаракульська порода: зовнішній вигляд, продуктивні характеристики

    Афганський каракуль

  • Африканський (свакара). Вальки скручені акуратно щільними тугими кільцями. Візерунок плоский і чіткий. Зварювання має порівняно високу міцність. При цьому він легкий і пластичний. Ці якості дозволяють використовувати шкурки для будь-яких видів хутряного одягу. Найбільш дорогим вважається каракуль намібійського виробництва.
  • Каракульська порода: зовнішній вигляд, продуктивні характеристикиКаракульська порода: зовнішній вигляд, продуктивні характеристикиПереробка вовни

    З даної статті ви дізнаєтеся: у чому полягають основні моменти з переробки вовни овець, як вибрати породу для вигідного розведення, як здійснюється первинна обробка вовни, а також, трохи про створення бізнесу з переробки вовни.

    Оцінка якості каракулю

    Головним якістю каракулю вважається ступінь шовковистості шерсті. Вона визначає не тільки вартість продаваного хутра, але і є ознакою породи. В залежності від товщини волосся і виділення жиропоту розрізняють:

    • рясно шовковистий каракуль;
    • шовковистий;
    • недостатньо шовковистий;
    • грубий;
    • сухий.

    Розрізняють шерсть каракулю і за якістю блиску. Він може бути інтенсивний, нормальний, недостатній, матовий і склоподібний. Оптимальним для виробництва одягу є нормальний блиск. Він виглядає найбільш природно і має високу вартість.

    Каракульська порода: зовнішній вигляд, продуктивні характеристикиКаракульська порода: зовнішній вигляд, продуктивні характеристики

    Різноманітність каракульчі за колірною гамою і особливостям блиску

    Специфіка розведення поголів’я каракульского

    Афганістан – один з лідерів по розведенню каракульської породи. На прикладі цієї країни розглянемо особливості розведення отари. Великі фермерські господарства мають до 2000 голів, середні – близько 300, але є і незначні фермерські угіддя з чисельністю отари до 30 особин. Таке розмаїття чисельності худоби не дає можливості регулювати на державному рівні племінну роботу з породою. Кожен вівчар у веденні свого господарства найчастіше керується самостійно напрацьованим досвідом.

    Каракульська порода: зовнішній вигляд, продуктивні характеристикиКаракульська порода: зовнішній вигляд, продуктивні характеристики

    Афганський фермер

    Конкуренція серед виробників породила особливості селекції видів у межах кожного фермерського господарства. Секрети схрещування порід тримаються в таємниці і передається у спадок.

    Число овець сірого забарвлення становить 60% від загальної кількості поголів’я. Це пов’язано з затребуваністю на ринку каракулю сірого кольору. Розведення овець рідкісної масті хоч і здатне приносити багато прибутку, але є непопулярним через складність їх розведення.

    Ефективне використання самок. При цілорічному утриманні на пасовище матка може прожити до 10 років. За цей час вона здатна принести вівчареві 130 – 150 ягнят. Це є основною причиною того, що більшість афганських фермерських господарств містить переважно маток. Їх чисельність зазвичай сягає 80%.

    Каракульська порода: зовнішній вигляд, продуктивні характеристикиКаракульська порода: зовнішній вигляд, продуктивні характеристики

    Дрібне фермерське господарство в Афганістані

    Матки після окоту, у яких ягнят забрали на смушки, в березні піддаються чергового запліднення. При сприятливих умовах запущені в отару самці здатні запліднити до 20% маток. Вже до кінця вересня вони призводять повторний молодняк.

    Афганські господарства практикують отримання хутра не тільки від ягнят, але і від старих особин, вибракуваних з причини низької якості зубів. В осінній період їх пускаю в вільну злучку, а отриманий молодняк забивають.

    Дозрівання шкурки для каракульчі визначають за допомогою промацування плоду в утробі матки. Спеціаліст відшукує копита і звертає увагу на ступінь їх твердості. Такий спосіб дозволяє визначити ступінь готовності каракульчі з імовірністю 93%.

    Ареал розведення породи

    Сучасна чисельність поголів’я породи становить понад 30 мільйонів особин в світі. Їх розводять не тільки на Батьківщині в Узбекистані, але і в Таджикистані, Туркменістані та інших середньоазіатських країнах. Крім того, каракульська порода користується актуальністю в Україні. Її розводять у Полтавській, Одеській та Херсонській областях. Менш популярним, але все ж значущим є розведення поголів’я в США, Африці та Європі. В цілому високі продуктивні якості породи оцінили фермери в 50 країнах світу.

    Каракульська порода: зовнішній вигляд, продуктивні характеристикиКаракульська порода: зовнішній вигляд, продуктивні характеристики

    Випас поголів’я овець в Узбекистані

    Розведення каракульської породи – відмінна ідея для початківців вівчарів. Ця порода невибаглива до харчування і умов утримання, її шерсть високо цінується на ринку, а м’ясо та молоко можуть стати додатковою продукцією для збуту. Єдиним недоліком є той факт, що утримувати породу в умовах Російського клімату можна не скрізь. Це пов’язано з особливостями місцевого клімату. Волога погода і дуже соковитий корм сприяють переродження особин: вони стають дрібними, втрачають властиві шкуркам якості. Підтримка породи в тому вигляді, який зможе забезпечити високу вартість продуктів, вимагає посушливого клімату і рослинності, властивої пустинних і напівпустинних регіонам. Створення цих умов забезпечить максимальну рентабельність розведення породи щодо витрат на годівлю худоби.

    Оцініть статтю
    Настанова - Корисні поради
    ×
    Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
    Спасибі, я вже з Вами!