Індики: породи, класифікація, м’ясні, яєчні, змішані

Ця птиця в давні часи була завезена в Європу іспанцями і з тих пір отримала широке поширення. Популярність індики отримали завдяки швидкому набору маси, а також смачного дієтичного м’яса. Ми спробуємо розібратися в призначенні різних порід цих птахів і ключових характеристиках. Наприклад, якими відмітними особливостями володіють індики породи Крос БІГ-6?

Індики

Зміст статті

• 1 Класифікація порід індиків
• 2 найпоширеніші м’ясні породи індички
  • 2.1 Біла Широкогруда
  • 2.2 Московська Бронзова
  • 2.3 Крос БІГ-6
  • 2.4 Хайбрід Конвертер
  • 2.5 БЮТ-8
• 3 Яєчні породи індиків
  • 3.1 Віргінська
  • 3.2 Бронзова порода індиків
  • 3.3 Московська Біла
  • 3.4 Крос БІГ-9
  • 3.5 Крос Хидон
  • 3.6 Тихорєцька Чорна
• 4 Змішані породи (яєчні і м’ясні)
  • 4.1 Крос Універсал
  • 4.2 Бронзова, Північнокавказька
  • 4.3 Узбецька Палева
  • 4.4 Північнокавказька Біла
• 5 Основні характеристики птахів різних порід
• 6 Легкі породи
• 7 Породи середнього типу
• 8 Індички без породи
• 9 Які породи індиків слід розводити?
• 10 Норми приросту ваги у індиків
  • 10.1 Відео — Розведення індиків

Класифікація порід індиків

Породи індиків можуть розрізнятися за двома параметрами. Перший з них пов’язаний з призначенням цієї птиці. За призначенням виділяють наступні породи:

• М’ясні породи. Це бройлерні птиці і кроси;

  

  М’ясна порода

• Змішані породи (яєчно-м’ясні). З цих порід можна отримати значно менше м’яса, ніж з бройлерних. Але при цьому вони здатні виробляти щорічно до 100 яєць;

  

  Змішана порода

• Яєчні породи. Порід цього різновиду не багато і в Росії мало хто займається їх розведенням. Пов’язано це, по-перше, з тим, що индюшиные яйця важко продати в нашій країні. По-друге, важкі кроси зараз здатні нести не менше яєць, ніж кращі яєчні породи.

  

  Яєчна порода

Другий спосіб класифікації – по вазі дорослої особини. За цим методом індиків поділяють на три групи:

Легені. Індик важить до 9 кг, індичка – до 5 кг;

Середні. Самець може набрати 16 кг, самка – 7 кг;

Важкі. Самець може важити від 23 до 30 кг, самка – близько 12 кг

Кожна порода крім суто візуальних відмінностей має декілька важливих характеристик. У кожної породи різне співвідношення ваги тіла дорослої особини з кількістю одержуваного м’яса. Також відрізняється і термін набору оптимального для забою живої ваги.

Найпоширеніші м’ясні породи індички

Біла Широкогруда

Ця порода була отримана американськими селекціонерами в 20 столітті. Птах має важке овальне тіло з опуклою груддю. На сизих головах можна побачити дуже довгий яскравий червоний наріст.

Біла Широкогруда

Індики можуть набирати до 22 кг ваги. Особливістю породи є її відмінна продуктивність і можливість утримання та вирощування в клітинах. Широкогруді Білі індики стрімкіше набирають оптимальну вагу в клітинах, витрачаючи стільки ж корми, як якщо б вони містилися на пасовищах.

Московська Бронзова

Ще одна порода, отримана в результаті схрещування місцевих птахів з широкогрудыми бронзовими індиками. На відміну від попередньої різновиди, тіло цих індиків більш витягнуте, груди масивна, і выпукла.

Московська Бронзова

Птахи цієї породи витривалі і можуть пастися на пасовищах, що дає можливість без проблем тримати їх у приватних господарствах.

Самці московської бронзової досягають до 20 кг маси, самки – до 10 кг.

Читайте також: Індики породи Бронза 708

Крос БІГ-6

Гібрид, виведений зарубіжними селекціонерами. Ця різновид вражає своєю продуктивністю і скоростиглістю. БІГ-6 має біле забарвлення з темним плямою на грудях. Груди округла, шия довга і потужна.

Крос БІГ-6

Ці індики ростуть цікавим чином, їх вага зростає по експоненті. Якщо у віці трьох місяців індича важить близько 3-4 кг, то вже через місяць він набирає все 10 кг. В кінцевому підсумку маса дорослого самця може перевищити 24 кг. При цьому БІГ 6 споживає порівняно небагато корми – два з половиною кілограми корму на одне кіло живої ваги.

Читайте також: Індики Біг-6

Хайбрід Конвертер

Птах родом з Канади, м’ясо якої відрізняється особливо приємним смаком. Основою для схрещування стала Біла Голландська порода і вже не раз згадана Широкогруда Бронзова. Порода вважається однією з найбільш поширених у всьому світі.

Хайбрід Конвертер

З переваг цього птаха можна виділити її скоростиглість – Хайбрід Конвертер (або Індострауси) швидко набирає живу масу. Вага самців за п’ять місяців утримання може досягати 20 і більше кілограмів, вага самок зазвичай вдвічі менше. Раніше ми згадували про співвідношення ваги птиці і одержуваного м’яса, у цієї породи співвідношення одне з кращих – 85%.

Самки породи Хайбрід Конвертер здатні виробляти близько 50 яєць в рік

Індички починають нести яйця у віці дев’ять місяців і за рік виробляють близько 50 яєць. Самки охоче піклуються про своє потомство, ретельно висиджують яйця. У нашій країні ця порода користується все більшим попитом завдяки своїй невибагливості та швидкої адаптації до клімату.

Читайте також: Хайбрід Конвертер

БЮТ-8

Порівняно нещодавно створена англійськими селекціонерами порода індиків. Зовні цей птах виглядає декоративно. Біле пишне оперення поєднується з вигнутою шиєю, яскравий червоний наріст. Лапи досить масивні, як і тіло.

БЮТ-8

У середньому доросла індик цієї породи може важити близько 27 кг, а індичка – 10 кг. Але досягти такої маси можна тільки при правильному відгодівлі. До 4 місяців індикам дають 2,5 кг корму, після майже 3 кг. Вже після 20 тижня птиці необхідно трохи менше 3,5 кг корму.

Яєчні породи індиків

Віргінська

Цей гібрид також називають Голландський. Птахи мають біле оперення і не досягають великих розмірів. Статура і габарити схожі з індиками Бронзової породи. Ці птахи найбільш комфортно себе відчуває на пасовищах, присадибних ділянках.

Віргінська

Вага дорослого самця досягає, приблизно, 9 кг. Маса ж індички зазвичай в два рази менше. За півроку самка виробляє близько 60 яєць.

Бронзова порода індиків

Одна з найбільш популярних порід індиків має свою назву завдяки характерному забарвленню пір’я. У самців бронзової породи верхня частина шиї і груди пофарбована в чорний колір, а темну спину прикрашає бронзова смуга. На стегнах і крилах розташовані білі смужки. Біло-блакитні голови контрастують з яскравими червоними наростами.

У самок забарвлення не такий багатий. Їх характерною рисою є білий кант, проступающий на спині, грудях і крилах. У порівнянні з самцями їх тулуба більш витончені, а на головах немає наростів.

Самці цієї породи досягають середньої ваги 18 кг, самки – до 10 кг. За річний період самка здатна знести сотню яєць.

Бронзова порода індиків

Особин цієї породи можна містити у відкритих вольєрах якщо кліматичні умови цієї місцевості помірні. У минулому столітті в Канаді була виведена місцева бронзова порода, яка мала відмінну витривалість, відмінно набирала живу вагу, а також відрізнялася високою несучістю.

Московська Біла

Московська Біла

Зовні ці птахи дуже схожі на БІГ-6. На грудях пофарбованого в білий колір тулуба у них також є чорне плямочка. Але по масі Біла Московська сильно поступається – вага дорослого індика досягає 16 кг, самки – 8 кг. Порода чудово підходить для вирощування в домашніх умовах, легко адаптується до різних змін

Крос БІГ-9

Ця порода дуже невибаглива і витривала. Завдяки цьому вона здобула велику популярність серед фермерів у всьому світі. БІГ-9 славиться не тільки своєю яєчною продуктивністю, але і мясистостью.

Крос БІГ-9

Дорослий самець може важити 17 кг і, як правило, самка досягає лише половини цієї маси. За сезон вона може знести до 120 яєць. При цьому 4 з 5 яєць будуть заплідненими.

Крос Хидон

Порода з Нідерландів з білим забарвленням і довгим червоним наростом на голові. Не вимагає великих витрат на корми при розведенні. По швидкості приросту маси програє БІГ-6, але, тим не менш, має дуже хороший показник.

Крос Хидон

Індики цієї породи набирають близько 20 кг маси, а самки цілих 16 кг. За півроку самка виробляє близько 100 яєць. Вирощувати молодняк цієї породи досить важко. Не можна допускати вогкості, протягу, а також різких змін температури. Також, з-за великої маси, природне запліднення у цієї породи дуже утруднено.

Тихорєцька Чорна

Виведена в Краснодарському краї в 1957 році, Тихорєцька Чорна індичка класифікується як легка порода. Птах відмінно себе почуває, як на пасовище, так і в клітці.

Тихорєцька Чорна

Тіло особин цієї породи виглядає рубаним, ніби збитим, чорне оперення відливає бронзою. Вага виріс індика може досягти 10 кг, індички – 5 кг. Товарний вага досягається до чотирьох місяців і становить близько 4-5 кг. Співвідношення ваги до м’яса становить приблизно 60%. У рік індички виробляють до 100 яєць. Вони піклуються про дитинчат і висиджують яйця.

Змішані породи (яєчні і м’ясні)

Крос Універсал

Ця порода з білим оперенням була виведена російськими селекціонерами на Північному Кавказі і офіційно зареєстровано трохи більше 10 років тому. Універсал швидко зростає, споживає мало корму і відрізняється своєю витривалістю.

Крос Універсал

Дорослі індики можуть важити близько 18 кг, індички – 10 кг. За 4 місяці молодняк набирає масу, приблизно, 5 кг На 1 кг живої м’яса припадає 3 кілограми корму. За рік самка зносить 70 яєць. З 10 яєць 9 запліднені. Молодняк дуже міцний і здоровий.

Бронзова, Північнокавказька

Птиця була виведена після Другої світової війни ще в СРСР і в даний час достатньо поширена в господарствах нашої країни. Одними з предків цієї породи є Широкогруді Бронзові індики. Особини відрізняються великими розмірами і здатність адаптуватися до різних умов утримання.

Бронзова, Північнокавказька

Маса самців північнокавказької бронзової породи доходить до 14 кг і до 7 кг у самок. Молоді особини дуже витривалі, а індички славляться своєю яєчною продуктивністю.

Узбецька Палева

Ця порода не відрізняється ні високої яєчною продуктивністю, ні великою живою масою, ні плідністю яєць. Однак у неї є серйозна перевага. Узбецькі Палеві здатні жити і ростити цілий виводок при мінімальній підгодівлі, самостійно добуваючи корм на пасовище. Саме завдяки такій невимогливості ці птахи добре підходять для приватних господарств.

Узбецька Палева

Маса дорослого самця досягає 10 кг, самка важить в два рази менше. За третину року молодняк може набрати 4 кг, проте зазвичай їх вирощують до упору. Самки здатні знести за рік близько 60 яєць.

Північнокавказька Біла

Витривала бройлерна порода виведена на основі Бронзової і Білої широкогрудої породи. Маса у цих птахів виростає швидко. У рік індичка несе до 90 яєць. Маса одного яйця сягає 80г.

Північнокавказька Біла

Північнокавказька Біла індичка призначена для утримання в приватних господарствах. Птах не відчуває проблем при утриманні на пасовище, невибаглива до режиму годівлі і складу корму.

Основні характеристики птахів різних порід

НазначениеПородаМасса, кгЯйценоскость (на рік)

М’ясні Біла Широкогруда 22/10 80 Московська Бронзова 20/10 80 БІГ-6 24/12 100 Хайбрід Конвертер 20/10 80 БЮТ-8 27/10 90 Яєчні Віргінська 9/5 120 Бронзова 18/10 100 Московська Біла 16/8 120 БІГ-9 17/9 120 Тихорєцька Чорна 10/5 100 Хидон 20/16 100 Змішані Універсал 18/10 70 Узбецька Палева 10/5 60 Бронзова, Північнокавказька 14/7 80 Північнокавказька Біла 14/8 90

Легкі породи

Породи цього типу не придатні для розведення в клітинах. Зважаючи своєї малої маси, ці птахи дуже рухливі. Крім того, утримання на пасовищах дозволяє заощадити до половини корму. Очевидно, що м’яса з цих птахів багато не отримаєш, зате деякі породи, такі, як Бронзова і Північнокавказька Біла відрізняються своїм делікатесним, дуже смачним м’ясом. Крім того, серед цих порід можна знайти багато яєчних виробників.

Індики легкої породи не рекомендується містити в клітинах

Породи середнього типу

Зазвичай це універсальні породи. На відміну від важких кросів вони не вимагають ретельного догляду. При цьому дозволяють менш, ніж за півроку виростити товарне м’ясо. Несучки середнього типу можуть давати від 70 до 100 яєць.

Несучки середнього типу можуть давати до 100 яєць на рік

Індички без породи

Це будь-які індики, які протягом досить довгого часу виводилися безсистемно. Вага самців зазвичай досягає не більше 7 кг Самки несуть мало яєць – у середньому три десятки. Містяться на присадибних господарствах. Колір може бути, як строкатим, так і білим. Головна відмітна особливість – малі габарити і вагу.

Індички без породи містяться на присадибних господарствах

Які породи індиків слід розводити?

Для фермера, приватного господарника першочерговим пріоритетом є, звичайно ж, кількість і якість м’яса. З цієї точки зору найбільш економічно вигідні кроси. На даний момент попит мають такі кроси індиків:

• БІГ-6. Ця порода продуктивна, несе якісні яйця, має значну масу тіла. При цьому споживає порівняно мало корму, тому розведення цієї породи вигідно. Практично за всіма параметрами цей вид перевершує інші породи;
• Хидон і БЮТ-8. Дані кроси також виділяються на тлі всіх індичих порід. Розводячи ці породи, можна за короткий термін отримати велику кількість м’яса, не витративши при цьому багато корму.

Проте, слід повторити, що розведення таких кросів вимагає мінімального досвіду птахівництва. Годівля має відповідати режиму, молодняку потрібна турбота і особливий раціон. Так, наприклад, БЮТ-8 потрібно постійно підживлювати зеленою цибулею і соняшникового або соєвою макухою. Якщо не годувати індиків м’ясних порід правильно, високої маси добитися не вийде.

Соєва макуха (макуха)

Зважаючи на велику вагу і різниці в масі між самцями і самками, у важких м’ясних порід процес запліднення часто утруднений. Тому птицеводу, вирішив серйозно зайнятися розведенням таких птахів, необхідно навчатися штучного осіменіння індичок.

У важких м’ясних порід процес запліднення часто утруднений

Враховуючи все вищесказане, можна зробити висновок, що великовагові кроси, підійдуть далеко не всім. Якщо ви не готові приділяти час на облаштування курника, ретельно стежити за годівлею, зупиніться на місцевих породах. Вони ростуть довше, мають меншу живу масу, але зате здатні самі годуватися в літній час, а також, як правило, не настільки вибагливі до умов утримання.

Читайте також: Яку птицю вигідніше розводити в домашніх умовах

Норми приросту ваги у індиків

Щоб контролювати приріст ваги, рекомендується щотижня зважувати птахів. Відстежуючи вага і порівнюючи його з нормальними показниками, можна оцінити, наскільки збалансоване харчування і правильно підібрані умови утримання.

Загальні показники нормального приросту ваги важких кросів

ВозрастСамецСамка

1 тиждень 150 г 150 г 2 тиждень 380 г 350 г 3 тиждень 750 г 640 г 4 тиждень 1,22 кг 1,03 кг 5 тиждень 1,80 кг 1,50 кг 6 тиждень 2,48 кг 2,05 кг 7 тиждень 3,26 кг 2,65 кг 8 тиждень 4,1 кг 3,3 кг

Отже, на 8 тижні ви можете бачити скільки набрала птах за 2 місяці. Далі стає видно, як приріст маси самки починає сповільнюватися.

ВозрастСамецСамка

9 тиждень 5 кг 3,97 кг 10 тиждень 5,96 кг 4,7 кг 11 тиждень 6,92 кг 5,4 кг 12 тиждень 7,95 кг 6,1 кг 13 тиждень 8,95 кг 6,8 кг. 14 тиждень 9,99 кг 7,5 кг 15 тиждень 11 кг 8,13 кг 16 тиждень 12 кг 8,75 кг

До кінця 4 місяці (16 тиждень) індики вже мають товарний вагу. Незабаром самки зовсім перестануть додавати.

ВозрастСамецСамка

17 тиждень 12,96 кг 9,35 кг 18 тиждень 13,95 кг 9,89 кг 19 тиждень 14,9 кг 10,37 кг 20 тиждень 15,87 кг 10,83 кг

На 20 тижні маса самки перестає рости і зупиняється на позначці 11 кг. Далі відзначена тільки маса самців.

ВозрастСамец

21 тиждень 16,85 кг 22 тиждень 17,8 кг 23 тиждень 18,75 кг 24 тиждень 19,69 кг

Швидкість приросту поступово падає не тільки у індичок, але і у індиків. У самців вважається нормальним, якщо маса до кінця 6 місяця становить близько 20 кг.

Відео — Розведення індиків