Цей сорт груші з’явився більше 100 років тому, але залишається популярним і улюбленим для багатьох споживачів і садівників. Сорт виведений з груші Звичайної в Англії і названий Груша Вільямс, в честь селекціонера, який популяризував культуру. Сьогодні грушеве дерево продовжує поширюватися по світу, в тому числі російським регіонам і країнам ближнього зарубіжжя.
Опис, особливості сорту
Характеристики:
Харчова цінність груші: на 100 г м’якоті доводиться:
| Білки | Жири | Вуглеводи | Калорійність |
| 0,54 г | 0,22 г | 12,73 р | 56,81 ккал |
Очевидно, що при невисокій калорійності, обсяг вуглеводів досить великий.
Переваги сорту:
- хороша врожайність;
- чудові смакові якості;
- невеликий термін до першого плодоношення;
- товарний вигляд;
- невибагливість до грунту.
Недоліки сорту:
- погано ставиться до морозів і посушливого літа;
- дерево не любить протягів;
- нестійкими до хвороб і шкідників;
- самобесплодный сорт.
Це цікаво. Грушу Вільямс вживають свіжою, у вигляді варення і компотів, сухофруктів.
Опис найбільш популярних підвидів
«Вільямс зимовий»
Дерево сильноросле з пишною кроною і гілочками, що відходять від основного стебла під кутом в 45°. У період плодоношення гілки опускаються під вагою врожаю.
Плоди масивні, з товстою і щільною зеленуватою шкіркою, яка при дозріванні жовтіє. М’якоть солодка і соковита, з трохи терпким присмаком.
Якщо зняти недозрілий плід, за 10-20 днів він дозріває і зберігається 1-2 місяці. Потім стає бурим і починає псуватися.
Перший урожай очікують на 5-6 році. Особливих вимог до грунту не має, але краще себе почуває в легкому, вологому грунті. Любить тепло. Якщо літо видається прохолодним, від плодів не варто очікувати достатньої цукристості.
Серед переваг можна виділити:
- зимостійкість;
- посухостійкість;
- високу врожайність;
- невибагливість до грунту.
Потрібно зазначити, що плоди цього підвиду груш подобаються не всім. Багато вважають смак занадто простим.
«Вільямс літній»
Підвид з високими смаковими якостями користується великим попитом серед любителів грушевих сортів. Плоди досягають ваги 170 г, мають шкірку жовто-білого забарвлення і соковиту, повітряну і солодку, пахучу м’якоть. Дозрівають фрукти в середині серпня.
Груша добре і регулярно плодоносить, середньо стійка до заморозків і посухи. Урожай очікується на третій рік посадки.
«Вільямс червоний»
Низькоросла грушеве дерево з негустою кроною пірамідального виду. За ним зручно доглядати і збирати урожай. Плоди сорту середньої величини з темно-бордовим шкіркою, покритої розмитими, іржавими плямами. Підвид називається червоним не тільки через колір фруктів. На молодих гілках кора і листя мають червоне забарвлення, що характерно і для кори зрілих гілок, які ростуть з сонячної сторони.
Плід має соковитий, кисло-солодку м’якоть, тане в роті і віддає мускатним ароматом. Смакові якості високі. Через п’ять років від посадки, в кінці серпня, починається плодоношення, яке щороку посилюється. Дерево среднеустойчиво до посухи і морозу.
Посадка
Вибір саджанці падає на деревце з показниками:
- віком: від 1,5 до 2 років;
- висотою: від 1,2 до 1,5 м;
- відстанню між кореневою шийкою і бічною гілкою більше 0,5 м;
- кількістю гілок: 4-5 штук;
- довжиною корінців – від 20 до 30 див.
Вибирають саджанець без пошкоджень, листків і надземних паростків. З добре розвинутим центральним стеблом.
Найкраще місце для посадки груші Вільямс – це сонячний ділянку, з глибокими, підземними водними ресурсами. Переважний час для посадок — осінь, після опадання листя. Весняна посадка також можлива, головне, не повинні з’явитися нирки, а температура повітря повинна бути вище нуля.
Лунка для посадки має ширину 0,6 м і глибину 0,8 м. Готується родючий шар, куди входить грунт з ямки і перепрілий перегній в однакових обсягах. Додається півтори склянки сірчанокислого калію і стільки ж суперфосфату.
Перед посадкою обробляють корінці. Видаляють висохлі і травмовані частини кореневої системи. Після цього корені занурюють у розчин «Гетероауксину» (стимулятора). І витримують в ньому від 5 до 12 годин. Потім саджанець поміщають в ямку, розподіляючи коріння по дну. Засипають садовим грунтом, потім родючим грунтом. Саме в такій послідовності, оскільки корені не повинні стикатися з добривом. Деревце поливають, утрамбовують землю, зверху висипають залишився родючий грунт.
Увагу. При посадці вбийте в дно лунки кілочок, який надалі буде підтримувати деревце.
Догляд за грушею Вільямс
Перші 2-3 роки деревце поливають регулярно. Позитивний ефект дасть мульчування грунту навколо саджанця. В якості мульчі беруть торф, тріски деревини, гречане лушпиння, інші склади. Збережеться волога, а значить, частота поливів скоротиться. Буде менше бур’янів, так і щільна кірка на поверхні не буде утворюватися.
Зрілі дерева за сезон поливають до 7 разів, в залежності від погоди і клімату. Однак наявність поливу до цвітіння і після нього, а також восени, коли закінчиться сезон, Груші Вільямс просто необхідно.
Добриво
Навесні молоде деревце удобрюють, аж до появи перших плодів. Мета досягається мульчуванням ґрунту навколо посадки перепрілим гноєм, який укладають товстим шаром. Вітається додавання мінерального комплексу «Кеміра» або комплексного добрива «Азофоска» об’ємом 150-200 грам.
Зрілі дерева підживлюють восени при перекопуванні. Складають комплекти з мінерального і органічного матеріалу. Зазвичай це коров’як, з додаванням суперфосфату і калію сірчанокислого. Склад розподіляють навколо груші в межах розташування крони. І перекопують ділянку разом з добривом на глибину 30-35 див. Таким чином, підживлення потраплять в кореневу систему.
Обрізка
Ранньою весною молодняк обрізають. На дереві зберігають 4-5 бічних гілок довжиною до 30 см, і відстанню до землі 0,5–0,7 м. Стовбур підрізають так, щоб він височів над бічними пагонами на 20-30 см.
Зрілі екземпляри обрізають двічі на рік. Одна з обрізок санітарна, коли видаляють хворі, сухі, зламані гілки. Інша – омолоджуюча обрізка, коли проводять укорочення гілок і проріджування крони.
Хвороби
Серед хвороб, що вражають Вільямс, виділяються захворювання:
Заражені гілки видаляють навесні і восени. Обприскують фунгіцидами, підгодовують біодобавками.
Важливо. При використанні хімічних препаратів, дійте строго по інструкції. Дотримуйтесь необхідну концентрацію і час проведення заходів.
Шкідники
Серед шкідників потрібно виділити зелену тлю, яка призводить до загибелі листя і юну поросль. У хід йдуть інсектициди і фунгіциди, такі як «Изофен», «Корсар» та інші.
Особливо грушеві дерева страждають від мідяниці. Вся справа в личинок, які живляться соками листя, нирок, молодої порослі, бутонів. Кілька обприскувань препаратами «Іскра», «Актар», «Командор» не пройдуть непоміченими.
Виростити гідне дерево без агротехнічних заходів не вийде. Потрібно дотримувати всі тонкощі догляду за культурою, проводити необхідні профілактичні процедури. Завдяки цьому, груша Вільямс виросте справжньою красунею, яка відгукується на людську увагу відмінним плодоношенням і якістю плодів.
