Герефордська порода: зміст, продуктивність, розведення

Герефордська порода великої рогатої худоби – одна з самих старих і найбільш популярна з нині відомих м’ясних порід англійської селекції. Виведена в графстві Херефордшир. За основу для селекційної роботи були взяті місцеві тяглові і м’ясні породи худоби червоного забарвлення. Перша згадка про цю породу відноситься до 1700 році. З 1742 року селекційною роботою займався Бенджамін Томкінс, поставивши в пріоритет скоростиглість, нарощування м’язової маси і сили. Була поставлена мета отримати породу, представників якої можна буде використовувати як тяглову силу і для відгодівлі на м’ясо. Основними критеріями відбору племінних тварин була скоростиглість і велика маса тіла. Враховуючи специфіку призначення породи з племінної роботи виключалися агресивні і норовливі тварини. Одна з характерних рис сучасного герефордширского худоби – поступливість.

Герефордська порода: зміст, продуктивність, розведенняГерефордська порода: зміст, продуктивність, розведення

Герефордська порода

У 1817 році худобу герефордської породи був завезений в США. Створення першого племінного стада на батьківщині стався на початку 40 років ХІХ століття, племінна книга ведеться з 1846 року. У 1881 році почала роботу Асоціація Селекціонерів Герефорд.

Герефордська порода: зміст, продуктивність, розведенняГерефордська порода: зміст, продуктивність, розведення

Герефордська порода корів популярна і з’явилася в Англії

З часом тяглові якості тварин втратили актуальність і на сьогоднішній день герефордширов розводять як породу м’ясного напряму продуктивності. Молочна продуктивність не ставилося пріоритет селекції і герефордских корів зазвичай не доять.

Зміст статті

  • 1 Характеристика породи
  • 2 Продуктивність
  • 3 Зміст герефордов
  • 4 Особливості годівлі худоби герефордського
      • 4.0.1 Процентне співвідношення кормів за поживністю в складі раціону на основі сіна
      • 4.0.2 Структура сенажних-силосного раціону
  • 5 Утримання телят
  • 6 Особливості розведення ВРХ герефордського
    • 6.1 Відео — Племінні бики герефорд

Характеристика породи

Статеве дозрівання герефордских корів настає 24-30 місяців, перший отелення відбувається в середньому до 36 місяців. Дорослий бик досягає 135 см в холці, корова – до 125 см. Вага бика – близько 900 кг, найважчі представники породи досягають ваги в 1250 кг Корови важать від 650 до 850 кг Обхват грудей герефордської корови – 193 см, бика – до 216 див.

Герефордська порода: зміст, продуктивність, розведенняГерефордська порода: зміст, продуктивність, розведення

Ця м’ясна порода з бочкоподібним, присадкуватим, широким тулубом

Екстер’єр герефордської породи типовий для худоби м’ясної продуктивності. Статура міцна, з добре вираженим підгруддям. Тулуб короткий, компактне. У цієї породи ВРХ голова відносно невелика з широким лобом, посаджена на короткій мускулистої і товстій шиї. Тварини мають світлі рогу з темними кінцями, однак у США існує і комолая різновид герефордов. Грудна клітка глибока, потужна, добре розвинена плечова мускулатура. У герефордских корів спина пряма, широка, з округлою мускулистої задньою частиною. Ноги короткі, широко розставлені, потужні, з добре розвиненою мускулатурою. Молочні залози виражені слабо.

Герефордська порода: зміст, продуктивність, розведенняГерефордська порода: зміст, продуктивність, розведення

Герефордська порода корів

На сьогоднішній день усередині породи виділяють три конституціональних типи:

  • компактні низькорослі,
  • середні,
  • великі високорослі.

Шерстяний покрив густий, досить довгий, завдяки чому ця порода добре адаптується навіть в регіонах з суворими зимами. Шерсть трохи скручена. Основне забарвлення – червоно-коричневий. На голові, шиї, грудях, череві, пальцях і кисті хвоста вовна біла. Копита – червоні. Зустрічається варіація кольору з білою смугою на спині. Білий окрас голови успадковується за домінантним типом, тобто, завжди присутній в потомстві герефордського худоби.

Герефордська порода: зміст, продуктивність, розведенняГерефордська порода: зміст, продуктивність, розведення

Герефордська порода корів з білим забарвленням голови

Герефордские корови живуть до 18 років, зберігаючи характерну для породи вгодованість і плодючість.

Продуктивність

Незважаючи на копітку селекційну роботу досягти бажаної скоростиглості так і не вдалося, герефордська порода ВРХ відноситься до пізньостиглі. Перший отелення відбувається до 36 місяців. Телята народжуються порівняно дрібними, новонароджена теличка важить 26-33 кг, бичок – до 36. Ця порода плодюча, за рахунок міцної статури, пізнього статевого утримання і невеликих розмірів теляти, отелення у герефордов протікають легко, допомога ветеринара потрібно дуже рідко. У корів добре розвинений материнський інстинкт, вони дуже дбайливі матері. Чужих телят до вимені не підпускають.

Герефордська порода: зміст, продуктивність, розведенняГерефордська порода: зміст, продуктивність, розведення

Герефордский теля

До 24 місяців бик набирає понад 800 кг, телиця – 650 кг і більше. У цієї породи один з найкращих показників приросту в співвідношенні з коефіцієнтом використання корму. При хорошому утриманні та достатньому забезпеченні повноцінними кормами прирости досягають 1500 г в день у бичків і 1250 г – у теличок. У зв’язку з підвищенням попиту на пісне м’ясо настільки інтенсивний відгодівлю в сучасній практиці ведеться все рідше. Для отримання м’яса з пониженим вмістом жиру худобу відгодовують довше і підбирають менш калорійні корму.

Герефордська порода: зміст, продуктивність, розведенняГерефордська порода: зміст, продуктивність, розведення

Бик породи герефорд

Герефорды – ідеальна порода для отримання мармурової яловичини. Це м’ясо дуже смачне, соковите і заслужено вважається одним з кращих сортів для приготування стейків. Забійний вихід м’яса – 60-70%.

Герефордська порода: зміст, продуктивність, розведенняГерефордська порода: зміст, продуктивність, розведення

Характеристики продуктивності герефордов

Молока корови дають дуже мало, максимальна молочна продуктивність досягає 1200 кг в рік. Жирність молока герефордов – близько 4%. Зазвичай все молоко йде на годівлю телят.

Герефордська порода: зміст, продуктивність, розведенняГерефордська порода: зміст, продуктивність, розведення

Молоко йде на годівлю телят

Важливо! Для отримання міцного повноцінного молодняку бажано планувати отелення на ранню весну.

Зміст герефордов

Герефордська порода: зміст, продуктивність, розведенняГерефордська порода: зміст, продуктивність, розведення

Зміст герефордов

Герефордська порода добре переносить умови різних кліматичних зон, від вихідних тяглових порід, взятих за основу для селекційної роботи, успадкувала витривалість до тривалих перегонах. Навіть у несприятливих для утримання умовах і при мізерному раціоні здатні додавати вагу. Це одна з кращих порід для пасовищного утримання, тварини не перебірливі, поїдають навіть грубу і бур’янисту рослинність. Конфлікти в стаді трапляються рідко, представники цієї породи спокійні, миролюбні і поступливі.

Герефордська порода: зміст, продуктивність, розведенняГерефордська порода: зміст, продуктивність, розведення

Порода герефорд добре підходить для пасовищного утримання

Герефорды дуже чуйні, швидко реагують на зміну умов утримання і склад кормів. При хорошому годуванні вдається досягти приростів до 1,5 кг в день. Ближче до осені тварини нажировываются, готуючись до настання холодів. Підшкірний жир за зиму поступово витрачається. З настанням осені у герефордського худоби відростає густа і досить довга шерсть. Навесні корови линяють.

Герефордська порода: зміст, продуктивність, розведенняГерефордська порода: зміст, продуктивність, розведення

До зими у корів породи герефорд відростає досить довга шерсть

Кращий спосіб утримання герефордського ВРХ – природно-пасовищний. Таким чином досягається оптимальний баланс між показниками продуктивності тварин, якістю м’яса і виробничими витратами. Основний недолік пасовищного утримання худоби – обмежені можливості застосування в частині регіонів Росії в силу їх кліматичних та екологічних особливостей.

Герефордська порода: зміст, продуктивність, розведенняГерефордська порода: зміст, продуктивність, розведення

Кращий спосіб утримання герефордов — пасовищний

Серед можливих варіантів вирішення проблеми:

  • створення штучних пасовищ, спеціальними сумішами багаторічних трав;
  • висів цінних однорічних кормових рослин;
  • підгодівля концентрованими кормами;
  • використання пасовищ в осінньо-зимовий період.

Герефорды неконфліктні, але для зменшення ймовірності ієрархічних спорів у стаді і пов’язаних з ними стресів, рекомендується формувати групи з тварин одного віку. Телят зазвичай містять разом з коровами до закінчення підсисного періоду. При подсосном вирощуванні молодняку досягаються найкращі темпи приросту.

Герефордська порода: зміст, продуктивність, розведенняГерефордська порода: зміст, продуктивність, розведення

Під час підсисного періоду телят зазвичай містять з коровами

На замітку! Герефордский худоба здатна обходитися мізерними кормами, але при цьому продуктивність різко знижується, тварини стають сприйнятливими до хвороб.

В умовах Росії найбільше поширення отримав комбінований метод змісту. Влітку тварин відгодовують на зеленій масі природних і культурних пасовищ, зимовий раціон складається з силосу, сіна і концентрованих кормів. За рахунок літнього нагулу вдається зменшити собівартість виробництва м’яса майже вдвічі. При вільному переміщенні тварин поліпшується обмін речовин, відбувається інтенсивне нарощування м’язової маси без надлишків жиру, досягаються добрі теми приросту. Активний моціон сприяє правильному формуванню скелета та зміцнює імунітет тварин.

Герефордська порода: зміст, продуктивність, розведенняГерефордська порода: зміст, продуктивність, розведення

Годівля корів герефордської породи

Герефордский худобу стійкий до холодів. При повноцінному годуванні корови переносять морози до -30 градусів і можуть зимувати під навісом. На мізерних кормах темп приросту маси знижується з 1 до 0,5 кг на день, тварини сильно страждають навіть при порівняно невеликих похолодання.

Герефордська порода: зміст, продуктивність, розведенняГерефордська порода: зміст, продуктивність, розведення

При повноцінному годуванні герефорды стійкі навіть до сильних морозів

Герефорды стійкі до захворювань, при хорошому догляді і годуванні практично не хворіють навіть при відкритому зміст. У регіонах з суворими зимами в холодну пору року корів утримують у закритих приміщеннях. Для успішної зимівлі важливо, щоб у приміщенні було сухо, чисто і відсутні протяги. В іншому випадку, особливо при мізерному раціоні худоба буде хворіти. Кожній тварині облаштовують лігво, яке необхідно утримувати в чистоті. Очищення потрібно і самим тваринам, забруднена збилися шерсть погано утримує тепло. При роботі на фермі вкрай небажані різкі рухи і звуки, які можуть лякати худобу. Оптимальне рішення для герефордских корів безприв’язне утримання на глибокій незмінюваній підстилці.

Герефордська порода: зміст, продуктивність, розведенняГерефордська порода: зміст, продуктивність, розведення

Безприв’язне утримання в приміщенні

Безприв’язне утримання найбільш фізіологічно, можливість вільного пересування тварин в межах корівника сприяє підтримці м’язової маси.

Особливості годівлі худоби герефордського

Основна вимога до кормів – поєднання низької собівартості з забезпеченням високого виходу енергії та перетравного протеїну. Відповідно, раціон герефордського худоби і тип годівлі підбирається у відповідності з кліматичними особливостями регіону. Для годівлі тільних корів у сухостойном періоді рекомендуються раціони на основі сіна чи сінажу високої якості без домішок пліснявого корму.

Герефордська порода: зміст, продуктивність, розведенняГерефордська порода: зміст, продуктивність, розведення

Для годівлі тільних корів у сухостойном періоді добре підійде корм на основі сінажу

Утримання корів і нетелей в останні місяці перед отеленням на мізерному або недоброякісному кормі підвищує ризик спонтанних абортів, потомство може бути недорозвинений або ослабленим, при утворенні молозива низької якості можливий падіж телят в перші дні життя. Навесні і влітку основу раціону тільних корів становить зелена маса трав, що виростають на природних або штучно створених пасовищах. Додатково коровам згодовують сіно, до 3 кг в день на голову.

Герефордська порода: зміст, продуктивність, розведенняГерефордська порода: зміст, продуктивність, розведення

Утримання корів і нетелей в останні місяці перед отеленням на мізерному або недоброякісному кормі підвищує ризик недорозвиненого потомства

Рекомендований раціон для тільних корів у сухостійний період

Сінної тип раціону Сенажный тип раціону

Жива вага, кгКомпонент, маса в кг500600500600Сіно злакове4,04,02,02,0Бобове сіно2,53,01,52,0Солома яра3,54,03,53,5Сінаж9,010,0Силос кукурудзяний9,012,0Концентровані корми1,41,51,41,5Сіль поварена0,0540,0610,0510,061Діамонійфосфат0,050,060,030,03

У перші 3-4 місяці лактації молоко складає основу раціону теляти. Раціон корови на період новотельности і наступні кілька місяців складають так, щоб досягти молочності близько 1200 кг за період лактації. Рекомендується або сенно-силосний, або сенажних-силосний раціон.

Герефордська порода: зміст, продуктивність, розведенняГерефордська порода: зміст, продуктивність, розведення

У перші 3-4 місяці лактації молоко основний раціон теляти

Процентне співвідношення кормів за поживністю в складі раціону на основі сіна

  • Сіно – 28,9-30,6.
  • Солома ярова – 14,0-14,3.
  • Силос кукурудзяний – 36,7 – 37,9.
  • Концентрати – 17,6-18,4.

    Герефордська порода: зміст, продуктивність, розведенняГерефордська порода: зміст, продуктивність, розведення

    Силос кукурудзяний

  • Структура сенажних-силосного раціону

  • Сінаж – 37,4-40,4.
  • Силос кукурудзяний – 18,2 — 20,0.
  • Сіно – 13,1-15,7.
  • Солома – 12,2.
  • Концентрати – 13,0-14,2.
  • Кормова Патока 1,7-2,0.

    Герефордська порода: зміст, продуктивність, розведенняГерефордська порода: зміст, продуктивність, розведення

    Кормова Патока

  • У другій половині лактації соковиті та концентровані корми згодовують у менших кількостях, замінюючи їх грубими кормами з високим вмістом клітковини.

    Утримання телят

    До 7-8 місяців телят вирощують на підсосі і містять разом з матерями. Перше молозиво теля має отримати протягом 1,5 годин після народження. Приблизно до чотиримісячного віку основним продуктом в раціоні молодняку є молоко матері.

    З 15-20 дні життя телятам починають давати концентровані корми і сіно. Поступово норми згодовування збільшую у відповідності з віком телят і бажаних темпів приросту. Склад раціону молодняку включає злакове й бобове сіно, концентровані корми з високим вмістом доступного протеїну, вітамінно-білкові добавки. Пізніше в нього вводять силос і сінаж.

    Для поліпшення травлення і осіменіння травного тракту симбіотичними мікроорганізмами, телятам рекомендується давати пробіотики. Вкрай важливо забезпечувати молодняк кормами найвищої якості.

    Герефордська порода: зміст, продуктивність, розведенняГерефордська порода: зміст, продуктивність, розведення

    Пробіотики для телят.

    Розвиток і ріст молодняку залежать від вихідної маси тіла, молочності матерів і особливостей підживлення. До моменту відлучення теля може набрати до 220 кг живої ваги, якщо молочність матері не перевищує 1200 кг. У більш продуктивних особин – до 250 кг. Оптимальний термін отримання приплоду – рання весна. За рахунок доступності свіжої трави в достатніх кількостях, молочність корів зростає в середньому на 150-200 кг, що відповідним чином позначається на темпах росту молодняку.

    Герефордська порода: зміст, продуктивність, розведенняГерефордська порода: зміст, продуктивність, розведення

    Оптимальний термін отримання приплоду – рання весна

    До піврічного віку в годівлі молодняку використовують одну з трьох схем:

    • традиційну;
    • безвыпасную;
    • регламентовану.

    Традиційна схема застосовна для весняного приплоду. Телята містяться на пасовищі разом з матерями, отримуючи молоко, зелену масу і підгодівлю концентратами. Це сама економічна схема відгодівлі.

    Герефордська порода: зміст, продуктивність, розведенняГерефордська порода: зміст, продуктивність, розведення

    Весняні телята містяться на пасовищі разом з матерями

    Осінній приплід відгодовують за безвыпасной схемою. Молодняк як можна раніше починають підгодовувати рослинними кормами, за рахунок чого досягається максимально можливий темп приросту. Це самий дорогий і трудомісткий спосіб утримання телят.

    Герефордська порода: зміст, продуктивність, розведенняГерефордська порода: зміст, продуктивність, розведення

    Осінній приплід відгодовують за безвыпасной схемі з додаванням рослинного корму

    Дотримуючись регламентованого відгодівлі теляти підпускають до матері 3-4 рази на добу, поступово скорочуючи кількість молочних годувань до 2.

    Герефордська порода: зміст, продуктивність, розведенняГерефордська порода: зміст, продуктивність, розведення

    Теля підпускають до матері 3-4 рази на добу

    Надалі раціон коригується залежно від призначення тварини. Раціон ремонтного молодняку відрізняється від раціону товарних тварин, призначених на м’ясо.

    Для телиці масою близько 350 кг зимовий раціон виглядає так:

    • злакове й бобове сіно – 3,5-4,5 кг;
    • кукурудзяний силос – 5-7 кг;
    • сінаж конюшини – 7-8 кг;
    • ярова солома – 1-3 кг;
    • кормова патока – 700 г;
    • комбікорм – 200 г;
    • сіль – до 48 р.

      Герефордська порода: зміст, продуктивність, розведенняГерефордська порода: зміст, продуктивність, розведення

      Сінаж конюшини

    Влітку основу раціону становить зелена маса, її тварині потрібно до 28 кг в день. Додатково телицям згодовують до 3 кг соломи і по 200 г комбікорму. Норма дачі солі не змінюється.

    Герефордська порода: зміст, продуктивність, розведенняГерефордська порода: зміст, продуктивність, розведення

    Влітку коровам додатково згодовують 3 кг соломи

    У раціоні племінного бичка вміст вітамінів і деяких мікроелементів повинно бути вище. Це необхідно для повноцінного формування здатності до запліднення самок і майбутньої високої статевої активності. Крім цього бычкам дають більше концентрованих кормів, ніж теличкам.

    Особливості розведення ВРХ герефордського

    Виробництво основного продукту м’ясної ферми безпосередньо залежить від плодючості стада і дотримання строків осіменіння. У зв’язку з пізнім статевим дозріванням герефордов нетелей покривають не раніше 17-18 місяців або навіть пізніше, з урахуванням конституції та інших індивідуальних особливостей тварин.

    Герефордська порода: зміст, продуктивність, розведенняГерефордська порода: зміст, продуктивність, розведення

    У герефордов досить пізнє статеве дозрівання

    У товарних стадах м’ясних порід ВРХ допускаються прямі садки биків, але від цього методу господарства м’ясного напряму поступово відмовляються. Основною причиною переходу на штучне осіменіння є простота контролю осіменіння та складання графіка отелень. В розведенні герефордских корів важливо прагнути до зимових і весняних отелень. По-перше, стельная корова отримує достатню кількість свіжої зеленої маси, по-друге, цей же корм отримує ті підсисний теля. При традиційній схемі змісту вдається отримати міцне здорове потомство і зробити виробництво м’яса рентабельним.

    Герефордська порода: зміст, продуктивність, розведенняГерефордська порода: зміст, продуктивність, розведення

    При правильно утриманні ви отримаєте міцне і здорове потомство

    Перевірка на тільність проводиться через 2 місяці після запліднення, хоча багато фахівців стверджують, що огляд доцільно проводити на місяць пізніше. При ранньому огляді висока ймовірність помилкової оцінки стану тварини, а також підвищується ризик спонтанного аборту.

    Герефордська порода: зміст, продуктивність, розведенняГерефордська порода: зміст, продуктивність, розведення

    Перевірка на тільність проводиться через 2 місяці після осіменіння

    Щорічно товарне стадо повинно оновлюватися приблизно на 20-25% за рахунок молодих тварин. У цей період стада на відгодівлю перед забоєм виводять таке ж кількість дорослих корів.

    Важливим аспектом у м’ясному скотарстві є попередження яловості. Щоб уникнути яловості рекомендується:

    • перевіряти кожну партію сперми і не використовувати неякісний матеріал;
    • вести журнали реєстрації охоти і запліднення;
    • проводити регулярний огляд стада і при виявленні пошкоджень зовнішніх статевих органів у корів ізолювати тварину для огляду ветлікарем;
    • вибраковувати непокритих корів і телиць, в тому числі і племінних.

      Герефордська порода: зміст, продуктивність, розведенняГерефордська порода: зміст, продуктивність, розведення

      Необхідний регулярний огляд стада на ознаки пошкодження зовнішніх статевих органів

    Для синхронізації статевих циклів застосовується штучна гормональна стимуляція. Телята герефордської породи вирощуються на підсосі. З одного боку це забезпечує інтенсивний ріст тварин, з іншого ускладнює розпізнавання ознак охоти у корів. При механічної стимуляції вимені тварини змінюється гормональний фон і випадки «тихого» полювання – явище досить поширене. Для визначення її настання потрібно більш ретельний огляд тварин. Спростити процедуру допоможе відповідний журнал реєстрації полювань. Крім цього для герефордширской породи характерна досить чітка сезонність статевих циклів, що з точки зору специфіки породи не є недоліком.

    Відео — Племінні бики герефорд

    Оцініть статтю
    Настанова - Корисні поради
    ×
    Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
    Спасибі, я вже з Вами!