Гамбурзькі кури: опис породи, раціон, правила утримання

Вибрати породу для розведення курей, яка відповідала б максимальній кількості очікувань – непросте завдання навіть для досвідченого фермера. Необхідно, щоб кури відповідали ряду необхідних характеристик. Тільки в цьому випадку, в поєднанні з правильним доглядом за ними, бізнес з їх розведення і збуту стане економічно привабливим. Щоб зробити усвідомлений і оптимальний вибір, необхідно володіти вичерпною інформацією і добре знати відмінності порід та їх особливості. Однієї з вхідних в «моду» серед заводчиків порід сьогодні стають Гамбурзькі кури.

Гамбурзькі кури

Зміст статті

• 1 Краса і невибагливість
• 2 Детальний опис
  • 2.1 Стандартні забарвлення
  • 2.2 Вибракування стандартів
• 3 Відміну від інших порід
• 4 Достоїнства і недоліки
• 5 Технологія вирощування
  • 5.1 Покрокова інструкція по підготовці пташника
    • 5.1.1 Крок 1 – вапнування
    • 5.1.2 Крок 2 – дезінфекція
    • 5.1.3 Крок 3 – провітрювання
    • 5.1.4 Крок 4 – засипання підлоги
    • 5.1.5 Крок 5 – підстилка
• 6 Особливості початкового етапу змісту
• 7 Щоб курчата не хворіли
• 8 Умови для дорослого стада
  • 8.1 Батьківське стадо і його правильне утримання
• 9 Раціон для Гамбурзьких курей
• 10 Специфіка годування
• 11 Розмноження
  • 11.1 Відео – Гамбурзькі кури
  • 11.2 Відео – Кури гамбурзькі

Краса і невибагливість

Їх відносять до категорії декоративних. Вони мають невеликі розміри, але є витривалими, володіють відмінним здоров’ям і славляться своєю продуктивністю. Але саме головне достоїнство Гамбурзьких курей – невибагливість і відмінна пристосованість практичним до будь-яких умов утримання.

Гамбурзькі кури добре пристосовуються до будь-яких умов

З’явилися предки «гамбургцев» в Голландії ще в 1740 році. Але рід був далекий від досконалості, нинішнього вигляду та сучасних характеристик. З Нідерландів птахів відправляли в порт Гамбурга. Породою зацікавилися німецькі птахівники. Даний крос (так називається лінія курей, які виведені спеціально для певних, властивих тільки їм властивостей), який відомий зараз як Гамбурзькі кури, був отриманий в результаті кроссбридинга схрещуванням Кохинхинов з Рамельслоэрами, розбавлених породами Місячні Талакширские, Чорні Іспанські і Фазановые Йоркширські.

Кохінхіни — один з предків гамбурзьких курей

Крім привабливого, охайного зовнішнього вигляду, компактності і невибагливості, не можна не відзначити основні характеристики, заради яких і вирощуються в господарствах представники цієї породи. Птахи є спортивно-декоративними і відрізняються високою несучістю.

Детальний опис

Даний генотип відрізняється невеликим статурою.

Гамбурзькі кури мають досить невелика статура

На подовженій шиї розташована невелика голова, увінчана розовидным гребінцем.

Гребінь звужується до потилиці і шиї, перетворюючись у стирчить відсторонено шип.

Мускулиста округла грудка, у самців вона більш опукла.

Довгий кіль, тулуб у формі веретена.

Горизонтальна, трохи знижена до землі в районі хвоста спинна лінія.

Очі цегляного або червоно-коричневого відтінку.

Короткий дзьоб, який має колір потемнілій рогівки.

Відходить від тулуба під тупим кутом хвіст з керманичами пір’ям і великими косицами у півнів.

Білосніжні глянцеві мочки овальної форми.

Довгі стрункі лапи, вкриті пір’ям до гомілки.

Гамбурзькі кури мають привабливий зовнішній вигляд

Стандартні забарвлення

Гамбурзькі кури можуть мати однотонну або строкату пір’яну забарвлення, а також бути в смужку, цятки і в інших модних «принтах».

Гамбурзький півень в смужку

Наступні забарвлення – стандарти:

• монотонний чорний – все пір’я на тілі;
• біло-сріблястий – все пір’я на тілі;
• подпушек чорно-сірий, пір’яна основа біла, на ній чорні крапки-цяточки;
• світло-сірий подпушек, біла основна пір’яна маса, на ній чорні штрихи-смужки;
• коричнево-золотого кольору основа, на ній чорні крапки-цяточки, хвіст чорний повністю;
• коричнево золота основа, на ній чорні штрихи-смужки.

  

  Гамбурзький півень монотонно чорного забарвлення

До речі! Самки оперяють швидко, покриття пером відбувається у них досить рано. У самців цей процес займає більше часу, тому визначити чистоту породи по забарвленню можна раніше у курок, ніж у півнів.

Всі вищенаведені характеристики стосуються також карликового виду птахів цієї породи. Стандарти і окраси однакові, різним буде тільки розмір і вагу. Якщо великий представник виду важить 2,5 кг, а курка – 2 кг, то карликові будуть мати вагу 700 і 600г відповідно.

Карликова гамбурзька курка

Вибракування стандартів

Неприпустимі недоліки, з присутністю яких відбувається вибракування представника породи:

• звисаючі вниз, а не притиснуті до тулуба крила;
• хвіст стирчить віялом;
• велике тіло;
• короткі, або навпаки занадто довгі ноги.

  

  Стирчить хвіст може стати причиною вибраковування

Відміну від інших порід

Гамбурзьких курей легко розводити в домашніх умовах, на фермах і подвір’ях, присадибних господарствах і дачних ділянках.

Якщо порівняти їх з іншими породами, відразу в плюс можна поставити невибагливість і гарну пристосованість до різних умов клімату і її різких змін.

Але курчата при цьому відрізняються середньої виживаності. У молодняку вона становить 85%. Тому на початковому етапі зростання необхідно створити курчатам комфортні умови.

Також безперечною заслугою селекції є здатність курей «гамбургцев» до раннього початку яйценосного періоду. Він у несучок починається в 4,5 місяці.

Нарешті, це одна з рідкісних вольерных порід, яка добре почуває себе і при підлоговому утриманні.

Гамбурзькі кури добре себе почувають і при підлоговому утриманні

Незважаючи на те, що порода може жити навіть у регіонах з суворим кліматом, перед тим як завести у себе «гамбургцев», слід підготуватися.

Справа в тому, що кури цього виду не сидять на яйцях. Тобто, взагалі не висиджують пташенят ні під яким виглядом. Ймовірно, така ціна краси і високої декоративності. Якщо ви збираєтеся виводити породу самостійно з яєць, знадобиться інкубатор. Якщо купите добових пташенят, пам’ятайте, що при виживаності до 85% частина їх може загинути навіть при відмінному догляді.

Для розведення гамбурзьких курей вам буде потрібно інкубатор

Інкубатори для яєць

Рада! Ідеальне місце для утримання Гамбурзьких курей – просторий вольєр, що переходить в пташник, де забезпечені місця для кладки яєць, сідала. Сполучення між цими двома частинами повинно бути вільним.

Просторий вольєр з вільним доступом в пташник

Переваги і недоліки

У цієї породи переваг набагато більше, ніж недоліків. Навіть м’ясо у яйценосних курей по закінченні періоду активної яйцекладки не жорстке, має приємний смак і цілком придатне до їжі.

Що стосується основної функції кросів – кладки, в перший рік Гамбурзька несучка здатна відкласти до 180 яєць, але є у фермерських господарствах особини, які віддавали на першому році 250 яєць. Всі яєчні продукти мають середній стандарт – близько 55 г ваги і білосніжну шкаралупу. У карликових яйце важить 35 р. На другий рік несучість знижується до 140 яєць.

Яйце гамбурзькій курки має білосніжну шкаралупу

Основною позитивною характеристикою є продуктивність, яка дотримується в будь-яких умовах. Оскільки «гамбурці» спокійно пристосовуються до навколишнього середовища, то нестися вони здатні весь рік.

Рада! Для збільшення показника несучості рекомендується в зимовий період зробити штучний світловий день з допомогою досвітки не менше 14 годин.

Збільшення світлового дня з допомогою штучного освітлення підвищить несучість

Другою перевагою серед заводчиків і цінителів вважається висока декоративність.

Також важливим плюсом є компактність представників породи – для невеликого птиці витрачається менше кормів.

До недоліків відносять лише дуже короткий період активної несучості і повна відсутність у несучок інстинкту висиджування яєць.

У гамбурзьких курей інстинкт висиджування яєць повністю відсутній

Технологія вирощування

Вибравши цю породу для масового розведення, необхідно підготуватися, перш ніж приступити до закупівлі молодняку і почати вирощування.

Перше, про що треба подбати, – приміщення. Це повинен бути пташник (курник, будь автономне підсобне приміщення або окремий корпус, в якому розташований вольєр. Підготовку починають за три дні до заселення курчат.

Для утримання курей вам знадобиться приміщення

Покрокова інструкція по підготовці пташника

Крок 1 – вапнування

За три дні до запланованої посадки птахів стіни, стеля, підлога в пташнику покриваються негашенной вапном. Вона залишається на поверхнях не менше ніж на дві години.

Негашенная вапно

Крок 2 – дезінфекція

Провапнованим поверхні і абсолютно всі поверхні зсередини в пташнику, обробляються формаліном.

Формалін — засіб для дезінфекції

Крок 3 – провітрювання

Для цього і потрібні три дні на санітарно-гігієнічні роботи – саме стільки приміщення повинно просихати і провітрюватися.

Крок 4 – засипання підлоги

На підлогу під підстилку обов’язково засипається шаром близько сантиметра вапно-пушонка.

Вапно-пушонка засипається під підстилку

Крок 5 – підстилка

Насипається безпосередньо на шар вапна. Може складатися з великих тирси, тріски або деревної стружки.

Засипка підстилки

Важливо! Представники породи відчувають себе добре практично в будь-яких умовах, але їх продуктивність можна значно підвищити, розмістивши на одному квадратному метрі не більше 15 голів.

Особливості початкового етапу змісту

Купувати завод можна починати з віку один день. Оптимально (фінансово) починати з розведення віку пташенят в діапазоні 1-5 днів, але не старше п’яти. У ранньому віці пташенята досить сприйнятливі до температур і вологості, але надалі ці показники для породи Гамбурзькі не будуть мати вирішального значення. На перших порах необхідно подбати про те, щоб температура повітря в приміщенні змісту знаходилася в межах +32°С, а вологість не піднімалася вище 70%.

Гамбурзькі курчата

На шостий день температурний показник знижується на два градуси, вологість залишається незмінною.

Далі кожні п’ять — сім днів у пташнику має ставати на два градуси менше, при незначному зниженні вологості – загалом за п’ять тижнів поступово на 5-10%. Вологість (якщо тільки вона не підвищена), не є критичним показником. Температура не повинна ні в якому разі опускатися нижче +18°С, інакше у курчат знизиться апетит, помітно сповільниться зростання і загальмується загальний розвиток.

Температура в пташнику повинна бути вище +18°С

Таблиця температурного режиму утримання

Вік (дні)Температурний показник (+°С)

1-5 32 6-10 30 11-15 28 16-20 26 21-25 24 26-30 22 31-35 20 36-40 18

Після того як пташенятам виповниться п’ять тижнів, температура завжди може залишатися в межах +18°С, і в додатковому обігріві приміщення пташника не потребує.

Щоб курчата не хворіли

Падіж поголів’я курчат породи Гамбурзька – досить поширена проблема, з якою можуть зіткнутися як початківці птахівники, так і фермери зі стажем. Для того щоб ніяка зараза не пристала до молодняку ззовні, необхідно проводити регулярні санобробки і дезінфекції пташника, вольєрів, інвентарю – всього того, що може вплинути на здоров’я пташенят, особливо на першому етапі життя.

У пташнику необхідно проводити санобробку і дезінфекцію

Крім дезінфекції та чистоти кросів необхідно проводити профілактику захворювань.

Профілактика проводиться від авітамінозу. Це серйозна недуга, здатний не тільки відкрити «ворота» пташника для різних інфекційних хвороб, але і перетворити життя пташенят в муки. З авітамінозом боротися можна і потрібно – щоб заповнити нестачу того чи іншого елемента, молодняку разом з їжею даються вітамінні добавки.

Вітамінна добавка для курчат

Препарати «Байтрил» і «Энрофлокс» можуть створити потужний бар’єр для інфекцій. Обробка ними пташиних приміщень проводиться трьома циклами з інтервалом між процедурами три дні. Також курям треба своєчасно робити рекомендовані ветеринаром щеплення.

«Байтрил»

Рада! За дві години до висадки на постійне місце утримання в поїлки наливають трохи теплу воду, всипають цукор (на літр води – 10 г). Цим підсолодженим розчином новоявлених мешканців необхідно буде поїти п’ять днів. Потім у літрі води для напування розчиняють 1 мл «Энрофлона».

«Энрофлокс»

Умови для дорослого стада

Незважаючи на невибагливість до умов утримання, мінімальний набір необхідно дотримуватися.

Мати світле приміщення.

Стежити за чистотою підстилки.

Забезпечувати постійний доступ всього поголів’я до годівниць і поїлок.

Давати повнораціонний заводський корм.

Повнораціонний заводський корм

Стежити, щоб в поїлці була налита вода.

Намагатися, щоб повітря в приміщенні, де містяться птиці, не мав сторонніх запахів.

Рада! Кури цієї породи люблять відпочивати на висоті, подбайте про високих сідалах у вольєрі, а на майданчику для вигулу може розташовуватися невелике дерево.

Високий сідало

Батьківське стадо і його правильне утримання

Кілька слів про те, що таке батьківське стадо, і як його правильно утримувати, щоб ферма працювала ефективно. Поняття позначає комплект птахів певної породи. Його завдання полягає в постачанні ферми яйцями для виведення курчат.

Батьківське стадо і як його утримувати

Добірне і здорове батьківське стадо необхідно тримати в стороні від інших. Воно повинно бути однорідним. Однорідність, плюс потрібне статура, плюс набір заданої живої маси – це ті параметри, які формують батьківське стадо, повністю підготовлене до початку продуктивності.

Рада! Для вирощування батьківського стада рекомендуються затемнені пташники, у них краще проходить статеве дозрівання майбутніх батьківських бройлерів.

Перший важливий момент – щільність посадки. У помірному кліматі вона повинна складати не більше дев’яти самочок на квадратний метр, а в жаркому і того менше – не більше семи. Що стосується півників, вони вирощуються з щільністю посадки 4 особини на метр квадратний.

Щільність посадки один з важливих умов для утримання батьківського стада

Друге – обігрів. Він для утримання батьківського стада повинен бути особливим. Не потрібно намагатися прогріти всю зону пташника до однакової температури. Необхідні зони, температурна різниця у яких складе від восьми до десяти градусів. Курчата самі виберуть комфортну зону.

В якості обігріву можна використовувати інфрачервоні лампи

Третє – вентиляція. Вона повинна бути повністю працює по всьому приміщенню і цілодобово.

Вентиляція повинна працювати постійно, по всьому приміщенню

Четверте, що необхідно передбачити у догляді за батьківським стадом – профілактика хвороб і своєчасні ветеринарні заходи.

І останнє – зважування. Повинно проводитися з першого дня з метою досягнення до двадцятої тижня нормативної однорідної живої маси.

Зважування можна проводити з першого дня

Переклад півнів до курочка проводиться після відбракування слабких особин на 15-16 тижні вирощування. У віці 40 тижнів півники поступово замінюються. До несучкам підсаджуються молоді самці, вік яких не перевищує 20 тижнів.

Раціон для Гамбурзьких курей

Таблиця продуктів, за якими складається раціон

Вік (у днях)/ кількість продукту (в %)

Назва продукту 1-5 6-30 31-65 Мелений ячмінь – 10 16 Мелена пшениця 40 26 35 Соєвий шрот 10 – – Кукурудзяні зерна мелені 40 30 20 Макуха соняшнику – 16 13 Борошно з трави – 2 2 Борошно з кісток тварин – 4 3 Борошно з кісток риб – 6 3 Варене яйце 60 – – Обрат (різновид сухого молока) 10 2 – Товчений крейда – 1 1,6 Гідролізні дріжджі – 3 6

Специфіка годування

Кардинальних відмінностей від годування інших порід немає. Важливо, щоб з перших днів існування харчування було повноцінним, і дотримувався баланс речовин.

Перші п’ять діб годування здійснюється до десяти разів на добу, вісім разів вдень і два рази вночі. Далі проміжки збільшуються, і епізоди роздачі корму плавно скорочуються до 4-5 разів на день.

Перші п’ять діб годування здійснюється до десяти разів у добу

Можна годувати підростаючих курчат білками, кислим молоком і сирними продуктами. З п’ятого дня включаються в раціон зернові, макуха соняшнику, крейда (черепашки, пісок), кісткове борошно та дріжджова добавка. Для гарного росту продовжують давати сир або кисле молоко (сироватку) до трьох місяців.

Кормова мушля для курей

При відсутності «домашньої їжі» краще вибрати гранульований комбікорм, в якому вітаміни і білки будуть у необхідних кількостях і потрібній балансі.

Гранульований комбікорм

Якісна їжа має такі ознаки:

• добре і швидко з’їдається, апетитна, подобається курчатам;
• максимально швидко і повністю засвоюється;
• має у складі баластні інгредієнти;
• дає результативний приріст.

Розмноження

Процес розмноження Гамбурзьких курей нічим не особливо відрізняється від інших порід. Формується батьківське стадо, обладнуються місця для несучок, з допомогою інкубатора виводиться потомство.

При відсутності інкубатора можна скористатися «дідівським» способом і підкласти яйця під квочку іншої породи.

Для висиджування яйця можна підкласти наседке іншої породи

Гамбурзькі кури живуть великими сім’ями, де півень є лідером і захисником всього стада.

Проблема розведення Гамбурзьких курей – не в особливих умовах утримання і навіть не в тому, що курки не висиджують яйця. Основне питання – нестача «свіжої крові». Для вирощування здорових поколінь необхідна часта зміна півнів, а серед наших заводчиків, які займаються стандартними «гамбургцами», поки що ще немає в достатку племінних самців цієї породи. Становище починає виправлятися з карликовими представниками – їх розводять охочіше, ніж стандартів.

Карликові представники цієї породи більш популярні ніж стандарти

Птахівники знаходять вихід з положення, схрещуючи курей і півнів різних порід. Гамбурзькі кури добре схрещуються, і з їх потомства можна відібрати найбільш придатних за ознаками до породі.

Відео – Гамбурзькі кури

Відео – Кури гамбурзькі