І новачкам і досвідченим садівникам властиво експериментувати на своїх грядках, адже справа не тільки в кількості врожаю, але і в самому процесі вирощування культур, освоєнні нових назв овочів і фруктів. Один з них – це рогата диня, є фруктової культурою.
Що це таке — фото
Батьківщиною ківано вважають Африканський континент, але є думка, що нею є Нова Зеландія. Не дивлячись на те, що оптимальними умовами для вирощування екзотичного фрукта володіють країни Африки, Колумбії та Північної Америки, при знаннях агротехніки можна отримати непоганий урожай і в Росії.
Опис рослини дозволяє віднести його до виду динь.
Фото як виглядає рогата диня — ківано
Усередині плоду знаходиться м’якоть, схожа на желе з безліччю насіння. М’якоть зелена, поділена прожилками на частини, насіння невеликі – близько 1 див. За смаком африканська рогата диня являє собою суміш огірки, цукіні, лимона і банана.
Як виростити
Особливості агротехніки полягають в тому, що культура світло – і теплолюбна, тому погано розвивається в умовах холодних регіонів. Щоб отримати урожай, потрібно сіяти ківано розсадним способом. Висівати насіння треба в кінці квітня – початку травня. Можна розмістити розсаду будинку, або скористатися парників або теплицею.
Увага – насіння зберігають свою схожість до 7 років!
Вирощування з насіння передбачає придбання відповідного сорту для конкретної місцевості. Наприклад, для середньої смуги Росії найкращим є «Зелений дракон». Він дає добрі врожаї як в теплицях, так і у відкритому грунті. Зірвати перші плоди можна вже через 75 днів після появи сходів. Сорт стійкий до хвороб і шкідників.
Висаджувати рослини в грунт можна після встановлення теплої погоди без загрози заморозків. Оптимальною температурою є 25° С. Місце посадки підбирати треба уважно.
Антільський огірок – як ще його можна назвати, не любить затінення і кислий грунт. Тому бажано перевірити грунт на кислотність. Якщо вона підвищена, то потрібно внести відповідні добавки, щоб привести її в норму. Також слід уникати низинних місць з ризиком підтоплення або застою води. Рослина вимагає дренажу і доступу до поживним речовинам.
В теплиці
Найкомфортніше рогата диня відчуває себе в теплиці. Розміщувати її потрібно в два ряди з відстанню 50 см між ними. Саджанці мають приблизно в 40 см один від одного. Якщо планується вирощувати культуру у відкритому грунті, то слід забезпечити розсаді укриття від вітру. Це можуть бути кущі або посадки кукурудзи, або стіна будівлі або паркан.
Важливо! Потрібно враховувати, що рослина є ліаною і вимагає опори. Нею можуть стати шпалери або паркан із сітки.
Догляд
Як і огірки або гарбузове, ківано не дуже складний у догляді. Якщо літо посушливе, то необхідні своєчасні поливи. Вона добре зустрічає підживлення. Це можуть бути як мінеральні, так і органічні добрива. З мінеральних підійдуть комплексні склади, а з органіки – компост, настій трав з розведеним коров’яком або курячим послідом.
В іншому догляд полягає в прополці грунту навколо рослин та видаленні бур’янів.
Ківано в кулінарії та косметології
Африканський огірок можна вживати як фрукт і як овоч. Найзручніше просто розрізати плід навпіл і ложкою вибрати всю м’якоть. Насіння теж можна з’їсти, якщо вони не дуже тверді. Якщо хочеться додати м’якоті солодощі, потрібно просто посипати його цукром.
Як їдять диню іншими способами? З нею можна приготувати салат з овочів або фруктів, прикрасити бутерброди, зробити коктейль, додати в компот. Велику користь принесуть тільки що зірвані плоди, так як у свіжих ківано високо зміст РР і аскорбінової кислоти, які скорочуються в міру зберігання.
Корисні властивості фрукта обумовлені вмістом в них наступних елементів:
- вітамін РР;
- вітаміни групи В: В1, В2, В3, В5, В6;
- вітамін С;
- фолієва кислота;
- лужні солі;
- калій.
Також фрукт містить велику кількість води, вуглеводів і клітковини, але калорійність його при цьому становить 44 калорії на 100 р.
Його варто вживати як здоровим людям для підвищення імунітету, так і тим, хто страждає від порушень функціонування шлунково-кишкового тракту та серцево-судинної системи. Користь ківано обумовлена вмістом у ньому калію. Їсти фрукт можна тим, хто дотримується дієтичного харчування.
Ангурія широко застосовується і в косметичних цілях. Його м’якоть додається в різні маски для обличчя або тіла. Косметичні засоби з м’якоттю ківано доглядають за шкірою, тонізуючи її і підтягуючи. Диню використовують для швидкого загоєння шкірних ушкоджень.
Нерідко антільський огірок вирощується як декоративна рослина для озеленення вертикальних елементів саду. Її великі листя і оригінальні плоди цікаво виглядають на стовпах або парканах.
Виростити ківано варто спробувати тим, кому подобаються незвичайні фрукти і овочі. Бажано купувати насіння перевірених агрофірм і вибирати підходящі для конкретних регіонів сорту.