Финноз ВРХ, свиней, кроликів: методи діагностики, профілактика

Важковиліковна хвороба тварин, у випадках масового ураження приносить великі матеріальні втрати. Финноз ВРХ найчастіше зустрічається в регіонах з неналежним рівнем санітарної гігієни населення.

Финноз ВРХ

Зміст статті

• 1 Що таке финноз
  • 1.1 Опис Cysticercus bovis
• 2 Причини виникнення захворювання у ВРХ
• 3 Симптоми і діагностування захворювання
• 4 Посмертна діагностика захворювання
• 5 Патогенез захворювання та імунітет
• 6 Ареал поширення захворювання
• 7 чи Можливо вилікувати цистицеркоз великої рогатої худоби
• 8 Профілактика захворювання
  • 8.1 Ветеринарно-санітарні та медико-санітарні заходи
• 9 Перевірка життєздатності цистицерків
• 10 Финноз у кроликів
  • 10.1 Клінічні ознаки і лікування
  • 10.2 Заходи профілактики
• 11 Цистицеркоз (финноз) у свиней
  • 11.1 Клінічні ознаки і лікування
• 12 Заходи профілактики
  • 12.1 Відео – Експертиза м’яса

Що таке финноз

М’язові і сполучні тканини пошкоджуються цистицерками, що при зниженому імунітеті тварин стає причиною зменшення приросту ваги молодняку і удойности корів. Розвиток організму сповільнюється, тварини стають джерелом зараження людей.

Цистицеркоз (финноз)

Опис Cysticercus bovis

Цистицеркоз (финноз) бовисный викликається ураженням м’язових і скелетних тканин (рідше головного мозку) личинками бичачого ціп’яка Taeniidae. Дефинитивным господарем (носієм) паразитів є людина, доросла Cysticercus bovis локалізується в дванадцятипалій кишці. Це дуже великий гельмінт, тіло складається з цистицерків шириною ? 8 мм і довжиною ? 15 мм. Внутрішня оболонка великих розмірів, сколекс з чотирма присосками. З-за відсутності гаків і хоботка паразит віднесений до класу неозброєних. Після проникнення у ВРХ зовні цистицерк оточується сполучними тканинами організму зразок капсули.

У половозрелом віці довжина може досягати 10 мм, ширина до 14 мм, довжина сколекса до 2 мм. Хоботок рудиментный, присоски до 0,8 мм у діаметрі. Гермафродитні членики з численними семенникамі, найбільше скупчення по бічних полів. Жіночі статеві залози у вигляді дволопатеве яєчника. Матка сильно збільшена, з яйцями. Сім’яприймача немає.

Финноз серця

Причини виникнення захворювання у ВРХ

Велика рогата худоба і свині є проміжними хазяями паразитів. Зараження відбувається від людей, чиї фекалії потрапляють в корм тварин. Разом з фекаліями з організму людини виносяться гельмінти, що надходять у травний тракт тварини, звідти їх яйця кровоносною системою розносяться по всьому організму.

У м’язах інвазивного тварини під впливом різних факторів фіни можуть гинути або піддаватися дегенеративним змінам. Під час загибелі цистицерка знаходиться всередині рідина каламутніє, може ставати сирною консистенцією. Іноді капсула навколо фіни дуже щільна, деякі фіни можуть зростатися між собою.

М’ясо з личинками

По мірі зрілості членики відриваються і виходять назовні разом з випорожненнями. Після виходу вони переміщуються по землі, при цьому одночасно весь період яйця випадають пересування з розірваних трубочок матки. Велика рогата худоба вражається при поїданні трави або під час напування з відкритих водойм. У заражених тварин личинки живуть до 4 тижнів, після чого починається процес їх дегенерації і загибелі.

Людина заражається після прийняття в їжу м’яса з цистицеркусами. Незважаючи на те, що новоутворення гинуть під час теплової обробки, використовувати в харчових цілях таке м’ясо категорично забороняється. При впливі жовчі в кишечнику людей цистицеркусы викидають сколекс, який фіксується до слизових оболонок. Надалі відбувається швидкий розвиток, здатність до розмноження настає через 2-3 місяці. Тривалість життєвого циклу тениаринхуса складає десять років, у рік дорослі особи викидають понад 50 млн. яєць.

Діагностують цистицеркоз найчастіше посмертно

Симптоми і діагностування захворювання

Клінічні ознаки у ВРХ виявляються значно рідше, ніж у свиней. У зв’язку з цим прижиттєва діагностика утруднена, остаточний аналіз ставиться тільки після забою та огляду м’яса тварини. В літературі описані поодинокі випадки діагностики хворих ВРХ за клінічними показаннями:

• підвищення температури тіла до +41°С, аритмія пульсу, прискорене серцебиття;
• втрата приросту ваги молодняку і зниження надоїв корів. Зменшення апетиту при слабкій перистальтиці;
• нерегулярна реминация, слабка салівація.

Вимірювання температури у корови

Вимірювання температури тіла

Ці симптоми схожі з проявами інших захворювань тварин, у разі неефективності лікування особи повинні забиватися, м’ясо вирушати на аналіз в ветеринарні лабораторії. Дуже рідко вдається прижиттєво дізнаватися цистицеркоз при вираженому ураженні очних яблук і мови, але зробити це вкрай складно.

Іноді захворювання діагностують за станом мови і очних яблук

Ветеринарними лікарями робилися спроби діагностики хвороби за допомогою введення алергенів (глобулінової і альбуміновою фракції білка гельмінтів). Препарат вводили внутрішньошкірно, підшкірно і в коньюктивный мішечок. В точці введення з’являлася пухлина з підвищеною температурою і відтік, до 12-ї години симптоми були максимальними, а через 1-2 добу розсмоктувалися. У зв’язку з тим, що діагноз після розтину підтверджувався тільки у 28% випадків, а 51% досліджуваних після вираженої реакції виявлялися повністю здоровими, методика не рекомендована до широкого застосування.

Діагностику захворювання проводили шляхом введення коровам алергенів

Крайня інвазія викликає слабкість, тварини пригнічуються, у них можуть виникати парези ніг і тремор м’язів. Іноді спостерігається шкірний свербіж, при натискуванні на груди з’являються больові відчуття. Незначна інвазія в більшості випадків протікає непомітно, через 2-3 тижні після початку зараження тварини нічим не відрізняються від здорових.

Зовнішні ознаки парезу у корови

Посмертна діагностика захворювання

Метод дозволяє виявляти цистицерки в тушах забитих тварин. Потрібно пам’ятати, що у ВРХ інтенсивність видимої інвазії набагато менше, ніж ця ознака у свиней. Якщо у свиней співвідношення між сильно і слабко зараженими тушами 1:2,6, то у великої рогатої худоби показник досягає 1:50. Крім того, у ВРХ цистицерки розташовуються в глибоких шарах м’язів, що ще більше ускладнює діагностику, вимагає підвищеної пильності проведення лабораторних досліджень.

Для зменшення кількості помилок рекомендується наступна методика аналізу:

• огляд і ретельне промацування мови. При необхідності в сумнівних місцях робляться розрізи;
• огляд і розріз м’язів жувального апарату. Особлива увага приділяється внутрішнім м’язам. Кількість розрізів ? 8 в рівновіддалених місцях. Величина розрізів не менше 10 сантиметрів кожен;
• огляд миокардных серцевих м’язів, проведення кількох розрізів поздовжнього і поперечного напрямку. Більш ретельно проводиться огляд серця молодняку ВРХ, при підозрі про наявність фін невеликих розмірів необхідно зрізи на тушах розглядати крізь лупу;
• огляд легенів, перевірка стану печінки. Візуальний огляд стравоходу ззовні;
• огляд і розріз великих м’язів тулуба, в тому числі і м’язів групи анканеус.

Дослідження слизових оболонок

Дослідження серцево-судинної системи

Дослідження органів травлення

Цистицерки осідають не тільки м’язової, але і в сполучній тканині на внутрішніх органах, ці місця також повинні піддаватися ретельному огляду. Живі фіни стандартних розмірів діагностуються без великих проблем, але під час аналізу слід розрізняти тонкошейные цистицерки. Не плутати їх з недорозвинутими формами ехінокока, туберкульозними і актиномикозными тканинними ураженнями, саркоспоридиями. Cysticercus bovis не має добре розвиненого хоботка і осідає в більшою мірою у печінці, можливі варіанти локалізації в серозних покривах. У ехінокока сколекси відсутні.

Cysticercus bovis

Для підвищення ефективності огляду туш тварин використовуються люмінесцентні освітлювальні прилади ОЛД-41.

Лампа Вуда — ОЛД-41

Дослідження виконується в затемнених приміщеннях, після включення лампи потрібно почекати 5-7 хвилин, за цей час тканини вбирають достатню кількість світла. Площа освітлення не повинна перевищувати 100 см2, видалення ? 60 см. Під впливом випромінювання личинки відсвічують червоним або темно-вишневим цвітом. Особливо ефективно використання лам при огляді м’ясного фаршу. Після глибокого заморожування личинки гинуть, але світіння триває, що дозволяє точно визначити їх наявність.

Патогенез захворювання та імунітет

Негативний вплив на тварину цистицеркусы надають під час масової різноспрямованою міграції по тілу. Велика кількість оносфер проникає кров крізь пошкоджену слизову, при цьому порушується цілісність та мікрофлора. Відходи процесів їх життєдіяльності є токсичними для тварин, можуть ставати причиною появи алергічних реакцій. При збільшенні в обсязі околомышечная тканина здавлюється, що стає причиною розвитку міозиту. У місцях множинних локацій тканини запалюються. В м’язових волокнах тканин зменшується поперечна смугастість. Далі частина личинок в процесі адсорбції солей гине, рідина в бульбашках з часом заміщається солями організму.

У перехворілих тварин розвивається імунітет, в крові виробляються специфічні антитіла. Але імунітет носить відносний характер і не може забезпечувати стовідсоткову стійкості до поразок. Штучна імунізація підвищує стійкість ВРХ, використовується в разі виявлення великих вогнищ зараження.

Штучна імунізація підвищує стійкість ВРХ до финнозу

Ареал поширення захворювання

У нашій країні захворювання частіше зустрічається в північних районах Росії, в Дагестані, на Алтайському краї і деяких регіонах нечорноземної зони. У присадибних господарствах збудники найчастіше поширюються неочищеними стоками, використовуваними для поливу городів. Немаловажне значення має фактор неякісної перевірки м’яса, потрапляє у роздрібну торгівлю в необробленому вигляді. Ще одна причина – несвоєчасне виявлення заражених паразитами людей, які є для ВРХ джерелом поширення інвазії.

Важливо, щоб яловичина вчасно перевірялася перед продажем

Впливають і вікові особливості тварин. Доведено, що молодняк інтенсивніше піддається инвазированию, ніж дорослі особини. Останні дослідження вчених довели, що серед тварин існують штаммовые відмінності географічних зон проживання. Штами відрізняються за часом життєвого циклу в організмі, приживлюваності і місця переважної локалізації.

Телята більш схильні до зараження, ніж дорослі корови

Фактори, пов’язані з сезонністю, також впливають на эпизоотологию. ВРХ в основному заражається на пасовищах, поїдання приготовлених кормів не носить такого загрозливого характеру. На пасовищах яйця цестоди під снігом виживають до весни, в члениках загибель настає швидше за гнильних процесів.

Чи можливо вилікувати цистицеркоз великої рогатої худоби

Ефективної методики лікування не розроблено, останнім часом рекомендовано використання пранквантел (дронцита). Але результати лікування сумнівні, клінічні симптоми проходять самостійно, а на стан личинок медикаментозні препарати впливу не надають. Головний метод боротьби з захворюванням – профілактика.

Найкраще лікування для корів — профілактика захворювань

Профілактика захворювання

Профілактичні заходи спрямовані на розрив циклу розвитку збудника. При виявленні захворювання призначається комплекс спеціальних санітарно-профілактичних дій.

Забороняється подвірний забій ВРХ без ретельного огляду ветлікарями, посилюється санітарний контроль продукції на ринках. На спеціалізованих великих м’ясокомбінатах і забійних пунктах посилюються заходи санітарного контролю продукції.

Співробітниками ветучреждений ведеться роз’яснення ветеринарних знань про гельмінтозах. Виконується подвірний обхід неблагополучних присадибних господарств.

Проводяться позачергові перевірки стану на фермах і забійних пунктах, тварини биркуются, всі записи вносяться в спеціальний ветеринарний журнал.

При виявленні зараженого м’яса виконується утилізація м’ясопродуктів.

Комплексні та своєчасно використовуються профілактичні заходи дозволяють на початковому етапі зупинити розширення ареалу поширення хвороби, локалізувати її і з часом викорінити.

Беручи до уваги, що головним джерелом зараження ВРХ є людина, слід приймати всі заходи по підвищенню рівня санітарної освіти населення. Перед ветеринарною наукою стоять наступні завдання:

• поліпшення достовірності виконуваних експертиз;
• розробка ефективних, простих і недорогих прижиттєвих методів діагностики тварин;
• розробка протоколу лікування і лікарських препаратів;

Над вирішенням проблем працюють спеціальні відділи науково-дослідних інститутів у всьому світі.

Важливо постійне спостереження ветеринарів за коровами, проведення експертиз на якість м’яса

Ветеринарно-санітарні та медико-санітарні заходи

Обов’язкова глибока проморозка туш при виявленні в місцях найбільш поширеною локалізації не більше трьох фін. Заморожування може замінюватися просаливанием або проваркой. Площа розрізів не менше 40 см2. Температура в товщі м’яса знижується до -10°С і менше, час витримки більше 10 діб. Температура вимірюється в товщі м’яса на глибині не менше 20 мм. При охолодженні тушок до -12°С час заморозки скорочується до чотирьох днів.

Перетапливание свинячого шпику незалежно від кількості та місця розташування виявлених фін. Якщо число цистицерків перевищує вказане допустиме, то вся тушка підлягає технічній утилізації. Зовнішній жир знезаражується в топленому при температурі не менше +100°С, процес повинен тривати більше 20 хвилин. Під час знезараження м’ясних туш проварюванням шматки м’яса повинні важити не більше 2 кг і мати товщину до 8 див. Під час проварювання у відкритих котлах час обробки не менше трьох годин. В герметичних котлах при тиску не менше 1,5 атм. час може зменшуватися до 2,5 годин. У всіх випадках температура всередині шматків м’яса повинна перевищувати +80°С, колір свинини повинен бути білим, м’ясо ВРХ повинно бути світло-сірого відтінку. Забороняється наявність кровянистого відтінку і соку.

Знешкодження соління. Вага шматків туші не може перевищувати 2,5 кг, час витримки не менше 20 днів. Маса солі при посолке повинна перевищувати 10% ваги м’яса, фортеця розсолу для остаточної заливки по Боме не менше 24°.

Заборона випасу великої рогатої худоби на невлаштованих пасовищах, попередження бродяжництва ВРХ.

Не можна випасати худобу на пасовищах невлаштованих

Періодична перевірка жителів сіл і працівників м’ясопереробних підприємств на наявність стрічкових гельмінтів. При виявленні носіїв виконується обов’язкове амбулаторне лікування з дотриманням гігієни.

Дезінфекція туалетів як загального користування, так і індивідуальних.

Перевірка санітарного стану дворів, заборона внесення на городи фекалій в якості добрив.

Інформація населення про засоби особистої профілактики.

Заборона прийому в їжу недостатньо термічно обробленого м’яса. При приготуванні їжі забороняється пробувати на смак м’яса в сирому вигляді.

Сира яловичина не підлягає вживання

Швидкість локалізації захворювання залежить від злагодженості роботи всіх служб і відповідального ставлення до вимог проживає в зоні населення. Для профілактики цистицеркоза обов’язково проводиться перевірка тениозов, на підставі отриманих результатів виконується перевірка всіх осіб, які страждають безпричинної блювотою. Це обумовлено тим, що під час антиперистальтических рухів онкосфери потрапляють в шлунок без виходу в зовнішнє середовище.

Знешкодження цистицикозного м’яса робиться тільки в місцях ветеринарного нагляду і на спеціально організованих для цих цілей пунктах. Необхідний точний облік усього забійного поголів’я. Маркування тварин дозволяє точно виявляти осередки появи цистицеркоза і оповіщати усі відповідальні служби. Правильне утримання та повноцінне годування підвищують імунітет ВРХ, що сприятливо впливає на скорочення ризиків поширення ураження.

Маркування м’яса

Перевірка життєздатності цистицерків

Якість знешкодження м’яса перевіряється для кожної партії окремо. З різних місць для аналізу береться не менше десяти цистицерків, кожна звільняється від навколишнього оболонки. Примірники добре промиваються і поміщаються в нагріту до 40° чисту жовч або суміш фізіологічного розчину і жовчі. Живі цистицерки через 15-60 хвилин вивертають з пухирця сколекс, який починає активно скорочуватися.

Финноз у кроликів

Цистицеркоз — финноз кроликів

Викликає велику смертність тварин, збудник Cysticercus pisiformis переноситься собаками, лисицями і кішками, які є остаточними господарями паразитів. Цистицерки локалізуються в мозку, серозних покривах черевної і грудної порожнин.

Клінічні ознаки і лікування

Клінічні ознаки виражаються лише при інтенсивному ураженні і тільки у молодняка. При дуже сильній інвазії спостерігається відмова від корму і млявість, потім пронос, схуднення і пожовтіння слизових оболонок. Загибель настає на 5-7 день після зараження. Вражається печінка, вона запалюється, з’являються білі тяжі. Може виникати кровотеча в черевну порожнину, цироз печінки. На брижі, сальнику і очеревині утворюються бульбашки з цистицерками.

Медикаментозне лікування не розроблено, підлягають забою тварини, м’ясо суворому ветеринарному контролю. Вживання в їжу не рекомендовано.

Заходи профілактики

Внутрішні органи підлягають обов’язковій утилізації. Проводяться заходи по зменшенню поголів’я переносників паразитів, у тому числі і бродячих собак. Всі сторожові собаки утримуються тільки на прив’язі, виконується щоквартальна дегельмінтизація ефективними антигельминтиками.

Антигельмінт

Цистицеркоз (финноз) у свиней

Викликається Cysticercus cellulosae, переважно заражаються м’язи, рідко головний мозок. Хвороба наносить серйозний економічний збиток, сильно заражені туші обов’язково утилізуються, слабозараженные придатні до реалізації тільки після тривалої теплової обробки.

Цистицеркоз свиней

Клінічні ознаки і лікування

Часто протікає безсимптомно або субклінічні. При високому ступені інвазії може спостерігатися прискорене поверхневе дихання, помітні набряки кінцівок, іноді можуть бути судоми. Летальний результат можливий тільки у випадку великої локалізації цистицерків у м’язах серця.

У місцях паразитування збудників відзначається атрофія м’язових волокон, розриваються сполучні тканини. Прижиттєвий діагноз неможливий, для аналізу тушки відправляються в ветеринарні лабораторії.

Заходи профілактики

Заходи складаються з комплексних дій ветеринарів і медичних працівників. Після виявлення хворої тварини проводиться обов’язковий огляд всіх туш, забороняється продаж м’яса з особистих подвір’їв без відповідного ветеринарного паспорта. Серед жителів населених пунктів проводиться роз’яснювальна робота по профілактиці і лікуванню гельмінтологічним захворювань. Працівники тваринницьких ферм обов’язково обстежуються на наявність паразитів.

Профілактика фіннозом дуже важлива

Відео – Експертиза м’яса