Фавероль порода курей: опис і характер, зміст і розведення

Селекціонери планети постійно працюють над поліпшенням вже виведених курячих порід для фермерського та домашнього утримання. Деякі результати виходять настільки вдалими, що нова селекція завойовує популярність у всьому світі. Так сталося і з породою селекційних курей Фавероль. Перші її представники з’явилися в кінці XVIII століття в маленькому французькому селі з мелодійною однойменною назвою. Їх вивели схрещуванням особин високоякісних бульйонних порід Мантские і Гудан з кращими на той момент м’ясними бройлерам Доркинги, Брама і Кохинхины.

Курка породи фавероль

Зміст статті

• 1 Шлях на міжнародну арену
  • 1.1 Переваги та недоліки породи
• 2 Опис птахів Фавероль
  • 2.1 Критерії вибракування
  • 2.2 Стандарти
• 3 Показники продуктивності
• 4 Умови утримання
  • 4.1 Підготовка місця – покрокова інструкція
    • 4.1.1 Крок перший – вольєр
    • 4.1.2 Крок другий – сухість і комфорт
    • 4.1.3 Крок третій – вигул
    • 4.1.4 Крок четвертий – свіже повітря і прохолода
    • 4.1.5 Крок п’ятий – сідала і драбинки
    • 4.1.6 Крок шостий – дозоване годування
    • 4.1.7 Крок сьомий – поділ за статевою ознакою
• 5 Особливості догляду
  • 5.1 Організація харчування
  • 5.2 Періодичність годувань
• 6 Розведення
  • 6.1 Відео – Порода курей Фавероль
  • 6.2 Відео – огляд породи курей Фавероль

Шлях на міжнародну арену

Тільки до середини XIX століття нова порода поширилася по Європі, потрапила в Америку і отримала офіційну назву за місцем свого походження – Фавероль. До кінця XIX століття перші птахи цієї породи з’явилися у російських заводчиків.

До кінця 19 століття кури породи фавероль почали виводити в Росії

Шлях фаверолей на міжнародну арену був довгий. Спочатку вони вирощувалися тільки на батьківщині, у Франції, та й то лише в окремих дрібних фермерських господарствах. М’ясо відправлялося в місцеві ресторанчики, завсідники яких незабаром помітили, що смакові характеристики страв з м’ясом птахів цієї породи набагато вище, ніж у популярній тоді промислової м’ясної породи Плімутрок.

Плімутрок — популярна порода м’ясних курей

Коли новим видом зацікавилася Європа, німецькі вчені провели виробничу селекцію Фавероль – Лахсхюнер.

До речі! Німецькими селекціонерами, продолжившими свої дослідження, у XX столітті виведена порода карликових фаверолей. Масою тіла вони не більше кілограма, мають смачне і ніжне м’ясо, і відрізняються безпрецедентною для мініатюрних порід несучістю – 120 сорокаграммовых яєць в рік.

Карликова фавероль

Перші фавероли красою не відрізнялися. Їх вигляд був досить звичайним, оскільки метою виведення було якісне м’ясо та висока продуктивність. Але потім, повіривши в великий потенціал породи, німецькі і англійські селекціонери вирішили зробити з фаверолей першокласних виставкових птахів. У чому і досягли успіху. Завдяки зусиллям німців була отримана птах надзвичайної краси – Лососева Фавероль («лахсхюнер» і є «лососевий», в перекладі з німецької). А потім, за допомогою англійських птахівників, з’явилися птахи Фавероль з білими, пісочними, чорними, кавовими, блакитними та іншими забарвленнями.

Німецька селекція фавероли — лахсхюнер.

До речі! Відмінна риса і самок, так і самців породи – пишне оперення навколо лап і великі бакенбарди. Вони на пташиному дворі – немов французькі барони і баронеси, які вбралися в мережива для палацового карнавалу.

У породи є свої переваги і недоліки, але перше все-таки набагато більше, і вони суттєві.

Переваги та недоліки породи

Переваги

Недоліки

високі смакові характеристики м’яса; самочки мають схильність до ожиріння; швидке зростання; курочки не є добрими квочка, навпаки, в результаті численного кроссинга вони практично позбулися інстинкту насиджування – для розведення доведеться скористатися інкубатором; висока продуктивність; при схрещуванні з особинами інших породних різновидів швидко втрачають продуктивні характеристики. продовження яйцекладки в зимовий період; хороша переносимість низьких температур.

Опис птахів Фавероль

Кури та півні породи мають як спільні, так і розрізняльні ознаки. Це великогабаритні птиці, сильні, з меланхолійним і спокійним характером, дуже добродушні, неквапливі і разом з тим фізично витривалі.

Загальні зовнішні ознаки

Частина телаОписание

Голова швидше маленька, плескатої форми Гребінь не високий, з чітко вирізьбленими акуратними зубцями Дзьоб укорочений, потужний, колір тільки насичено-рожевий, світло-рожевий або слонової кістки Очі червонувато-оранжеві Шия коротка Тулуб міцне, присадкувата Хвіст укорочений Груди викоті, широка Крила розташовуються високо, підставою притиснуті до корпусу Ноги з п’ятьма пальцями, п’ятий завжди добре розвинений, кіготь «дивиться» вгору; «яструбина п’ятка» відсутня.

Порівняльні зовнішні характеристики

Кури

Півні

Громіздкі, мають присадкувата тулуб. Спина у них широка, трохи піднята в попереку. Хвіст короткий, але добре розвинений. Гомілки теж короткі. Верхня частина шийного відділу покрита характерною «зачіскою» з пухнастих пір’я, яка бере початок за вухами і направляється до потилиці.

Представниці породи пофарбовані досить рівномірно – все покривне перо лососево-червоного кольору. На кожному присутній білий стрижень, оздоблення краю теж біле. На шиї оперення цегляного відтінку, той же колір у «зачіски» і хвостових пір’їн. На грудці, животі і навколо гомілок пір’я молочного відтінку з легкої жовтизною.

У них пишний пір’яний шийний комір, який вкриває плечі і частина спинки, а також яскраво виражена борода і бакенбарди. Груди розширена, спина подовжена. Хвіст з керманичами пір’ям укорочений. Гомілки та плюсни мають середню довжину.

Спина у самця породи Лососева Фавероль має характерний коричнево-червоний відтінок з домішкою гірчичного і білого. Того ж кольору пір’я, що покриває хвіст і крила. У частині пера мідна облямівка. На комірі колір пера молочний. Шия і боки – в цегляних плямочках. На крилах чорне перо, має дзеркальний блиск і синювато-зелений відлив. Чорне оперення мають бакенбарди, борода, грудка і живіт, нижня частина шиї.

До речі! У фаверолей дуже красиві курчата. І вже у віці 14 днів можна визначити їхню стать по забарвленню кінчиків крил. У півників кінці крил темні, а у курочок – майже білі. У віці восьми тижнів у самок починає підростати «зачіска», а у самців формується борода і бакенбарди.

Курчата породи фавероль

Критерії вибракування

Так як порода виставкова, існують суворі критерії вибракування. Причинами вибраковування з породного загону можуть стати наступні недоліки:

• торс занадто вузьке або укорочений;
• горизонталь спини вигнута;
• у курочок тонка шия і відсутність на ній характерною «зачіски»;
• дзьоб жовтого або блакитного кольору;
• п’ятий палець відсутній або виражений слабо;
• гребінець великий і високий;
• хвіст дуже довгий;
• плюсни мають пишне оперення;
• борідка і баки у самців бідно оперені;
• присутня «яструбина п’ятка».

  

  Фавероль є виставкової породою курей

Стандарти

Відповідно, вибираючи породистих Фавероль, слід звернути увагу на дотримання стандартів.

Правильна форма гребеня.

Короткий хвіст.

Пишні бачки і борода.

Обов’язкова наявність у самок «зачіски».

Сильно розвинений п’ятий палець, з вертикально стирчить кігтем.

Вибираючи породисту фавероль варто звернути увагу на таку робити, як п’ятий палець

Показники продуктивності

Це м’ясні птиці, тому вони повинні бути великими, скороспілими і важкими, тобто швидко нарощують м’язову масу. Плюс до кількості, важливо і якість м’яса, яке у цієї породи набагато вище середнього. Крім цього курочки Фавероль відрізняються високим рівнем несучості. Вони здатні в перший рік нестися практично через день і дати за рік близько 160 яєць. Маса одного яйця коливатиметься від 55 до 60 р. Забарвлення майже завжди коричнева, з жовтим або рожевим відтінком. Шкаралупа щільна. У другій рік і наступні рівень несучості трохи знижується – до 130 яєць в рік.

Кури породи фавероль відрізняються високим рівнем несучості

Що стосується живої ваги у віці готовності до забою, півники будуть мати масу від 3,1 до 4 кг, а курочки – від 2,6 до 3,2 кг

До речі! Несучки починають віддачу яєць з повною активністю в шість місяців. Яйця, що вживаються в їжу, добре зберігаються при +10°С протягом двох тижнів.

Яйця фавероли можуть мати рожевий відтінок

Умови утримання

Представники породи Фавероль цілком невибагливі і специфічних умов не вимагають. Але перш ніж завести цих елітних птахів, все ж потрібно забезпечити їм гідне проживання, оскільки їх потреби дещо відрізняються від потреб звичайних курей.

Підготовка місця – покрокова інструкція

Крок перший – вольєр

Фавероли не буйні, спокійні, неквапливі і великі. Тим не менш, їх не тримають у клітках. Для цієї породи доведеться обладнати великий вольєр.

Курей породи фавероль потрібно досить великий вольєр

Крок другий – сухість і комфорт

Підстилку своєчасно міняти необхідно в кожному пташнику, але для курей Фавероль це життєва необхідність. Якщо у вольєрі на підлозі підстилка буде зволоженою, це може призвести до хвороби і загибелі поголів’я. Необхідно при облаштуванні приміщення передбачити можливість простої та швидкої заміни підстилки на суху.

Важливо стежити за підстилкою в курнику, вона повинна залишатися сухою

Крок третій – вигул

Просторий двір для вигулу теж є необхідністю при вмісті фаверолей. Так як птахи, особливо курочки, схильні до ожиріння і переїдання, їм необхідний вільний випас і достатня активність. Це, до речі, заощадить корм, який у вольєрі вони частково затоптують. Вдало, що представники цієї породи зовсім не розгрібають землю, і не будуть копати грядки з посадками, тому на вигул їх можна випускати просто добре обгороджений присадибна ділянка.

Курей цієї породи необхідно місце для вигулу

Крок четвертий – свіже повітря і прохолода

Фавероли не люблять спеку. Навпаки, пишне оперення, в тому числі на лапах, дозволяє їм зберегти зимостійкість навіть при мінусових температурах. Птахи набагато краще будуть відчувати себе в прохолоді, ніж в теплому приміщенні. Також їм необхідний свіже повітря, тому курник, де знаходяться вольєри, повинен бути обладнаний вентиляцією.

Курник необхідно обладнати вентиляцією

Крок п’ятий – сідала і драбинки

Птахи вважаються великими, більше середнього показника, тому для них не підійдуть високі сідала. Їх слід обладнати на малій висоті і забезпечити драбинками.

Для фаверолей підійде низький сідало з драбинками

Крок шостий – дозоване годування

Переїдання і, відповідно, ожиріння – це головний недолік фаверолей, з яким заводчику доведеться постійно боротися. Щоб боротьби була результативною, обладнайте дозовані годівниці. А ось напувалки повинні бути завжди наповнені, щоб у будь-який час птахи мали доступ до води.

Дозована годівниця допоможе в боротьбі з ожирінням фаверолей

Крок сьомий – поділ за статевою ознакою

Вирощують фаверолей групами, в кожній з яких повинно бути не більше 15 голів. У великому стаді птах росте і набирає вагу погано. А у віці півтора-двох місяців курочок і півників обов’язково потрібно розділити. Про подвійній кількості вольєрів доведеться подбати заздалегідь, оскільки при спільному розведенні півників і курочок буде спостерігатися не тільки тотальне зниження маси і темпів зростання, але і пригнічення особин один одним, і розкльовування.

Необхідно подбає про поділ курей і півнів

Особливості догляду

Якщо ви вирішили завести породну птицю, одним з найголовніших питань, які доведеться вирішувати, стає організація годівлі. Збалансованість раціону важлива для досягнення високих показників продуктивності та хорошої якості м’яса. Але у випадку з фаверолями вона важлива ще й з причини їх флегматичності, гиперспокойствия та схильності до переїдання.

Рада! При почався ожирінні птахам необхідно влаштувати жорстку дієту з підвищеним вмістом зелені і кукурудзи.

У разі ожиріння курей необхідно посадити на дієту з вмістом кукурудзи і зелені

Ці птахи можуть їсти весь день, і ніколи не наситяться. І навіть на вигул вони виходять не заради фізичної активності, а щоб відшукати що-небудь їстівне.

Організація харчування

В організації харчування фаверолей слід дотримуватися наступних правил.

Баланс у раціоні дозволить забезпечити готовий комбікорм.

Готовий комбікорм забезпечить баланс у раціоні

Годування краще здійснювати сухими кормами. Вологі мішанки залишаються у птахів на бороді, і вони починають скльовує ці залишки, часом нещадно расклевывая один одного і майже завжди зіпсувавши красу оперення.

Раціон курей

Тим не менш, птахи цієї породи обожнюють зелень і потребують її більше за інших, для підтримання зовнішніх даних. Тому навесні і влітку їх раціон повинен на третину складатися з «зеленки». В трав’яну суміш можна включати: кропиву, кульбаба, конюшина, мокрицю. Але в зв’язку з вищесказаним у другому пункті, зелені і вологі мішанки даються за принципом – все, що не з’їдено за 40 хвилин, прибирається.

Навесні і влітку фаверолям необхідні мішанки з трав

Для профілактики переїдання слід дотримуватися норми годівлі, які для вікової птиці складають 150 г на особину на добу. А якщо ожиріння вже настало, птахам організовують жорстку дієту і скорочують добове кількість сухого комбікорму до 80 р.

Взимку, коли зелені в раціоні немає, її слід замінити пророщеним зерном, сіном, соснової або ялинової хвоєю, морквою, гарбузом. Можна заготовити для птахів сушену зелень, особливо люблять вони суху морквяну бадилля. Мішанки взимку даються теплими.

Взимку необхідну птахам зелень допоможе замінити хвоя сосни або ялини

З сухих кормів у суміші переважно овес, пшеничні і кукурудзяні зерна.

Не варто нехтувати вітамінними добавками.

Рада! Якщо несучки не дотягують в перший рік до норми 160 яєць, ситуацію можна виправити, додавши до раціону плющені пластівці вівса.

Плющені пластівці вівса допоможуть підняти несучість до норми

Періодичність годувань

Чим раніше почати годувати пташенят, тим швидше вони будуть рости надалі. Першим кормом, який курчата повинні отримати вже в першу добу, є каша з кукурудзяної крупи, крошеные варені яйця і сир.

Курчатам в якості корму підійде каша з кукурудзяної крупи

Схема годівлі фаверолей

ВозрастЧастота годувань (раз на день)

Від народження до 10 діб 7-8 Від 10 діб до 1 місяця 6 Від 1 до 2,5-3 місяців 5 Від 3 місяців до півроку 4-5 Доросла птиця 3-4

Рада! Як тільки племінне батьківське стадо сформовано, залишилися півники видаляються на відгодівлю. Їх утримують окремо, починають годувати 5 разів на день і дають їм повне висвітлення цілодобово.

Розведення

Курочки Фавероль не вважаються кращими квочка, хоча, за умови, що вам вдасться посадити самку на кладку і витримати на ній весь зазначений термін, вони стають турботливими матерями своєму виводку. Але найчастіше квочка кидає кладку й не досиджує і половини призначеного строку. Є й інша неприємна особливість курок Фавероль, один раз висидівши курчат, вони можуть повністю припинити яйцекладку.

Тому розведення цієї породи в переважній більшості випадків здійснюють через інкубування.

Кури породи фавероль розводяться переважно інкубаційним способом

На висновок яйце можна брати у несучки не молодше 9 місяців, а краще почекати, поки мамі виповниться рік. Температура виведення пташенят повинна бути рівно +37,6°C. Стрибок навіть на 0,1 градуса може дати дефектне потомство з чотирилапими або вивернутими ногами та іншими ознаками вибракування. Курчата з яєць з’являються на 22-й день.

На 22-й день з яєць з’являються курчата

Рада! Якщо немає інкубатора, для висиджування потомства можна використовувати квочку іншої породи, більш схильною до материнства, ніж красуня-Фавероль.

Якщо ви плануєте зайнятися домашнім розведенням, згадайте про недоліки породи. Інцест у фаверолей майже завжди призводить до появи дефектного потомства, тому стадо з 5-6 курочок і півня не повинно бути від одного посліду.

Чиста порода фавероль досить зустрічаються досить рідко, але мають особливо гарний зовнішній вигляд

Чисті представники фаверолей коштують недешево і в продажу трапляються досить рідко. Тому придбати молодняк і навіть інкубаційний яйця може бути не просто. Але якщо вам вдасться стати володарем курей цієї породи з мелодійною назвою, то ви ніколи не пошкодуєте про це.

Відео – Порода курей Фавероль

Відео – огляд породи курей Фавероль