Джерсийский гігант: екстер’єр, характер породи, розведення та утримання

Серед курей м’ясних порід Джерсийский гігант займає особливе місце. Це дійсно кури-велетні, адже вони вважаються найбільшими на планеті. Крім великої ваги, вони володіють високою витривалістю і кращими якостями курей, але, на жаль, поки ще рідко зустрічаються на приватних подвір’ях. Щоб розведення Джерсийцев було успішним, необхідно заздалегідь вивчити всі плюси і мінуси породи, тонкощі змісту й інші нюанси.

Джерсийский гігант

Зміст статті

• 1 Походження і характеристики
  • 1.1 Зовнішній вигляд
  • 1.2 Різновиди
• 2 Плюси і мінуси джерсийского гіганта
• 3 Неприпустимі характеристики в стандарті породи
• 4 Утримання та догляд
  • 4.1 Вирощування молодняку
  • 4.2 Утримання дорослих курей
• 5 Перерва яйцекладки і линька
• 6 Розведення як бізнес
• 7 Чим хворіють Джерсійські гіганти
  • 7.1 Інфекційні хвороби
  • 7.2 Паразити
  • 7.3 Хвороби молодняку
  • 7.4 Відео — Джерсийский гігант

Походження та характеристики

За деякими даними, перше курей-гігантів вивели американські фермери Томас і Джон Блекі в кінці 19 століття. Вони схрещували між собою чорних курей декількох порід: Темна брама, Ява, Орпінгтон, Лангшан. Трохи пізніше до них додали індійських бійцівських курей.

Кури породи Індійська бійцівська

Але основна заслуга у виведенні нової породи належить заводчику з Нью-Джерсі на ім’я Декстер Ухам, який вперше представив величезних чорних курей публіці в 1915 році. Він же придумав і назву породі, офіційно зареєстрованої лише через 7 років, в 1922 році.

Курми Джерсийский гігант зацікавилися зарубіжні заводчики, і ще до офіційної реєстрації, в 1921 році, птахи були доставлені в Англію для подальшої селекції. Через кілька років вони з’явилися в Нідерландах, потім у Німеччині, після чого поширилися по всій Європі. Тривалий час представники породи мали виключно чорне оперення, але в результаті селекційних експериментів в Британії з’явилися Джерсийцы блакитного забарвлення (1982), а в Німеччині – білі (1994). Зараз ця порода відноситься до рідкісних і користується попитом переважно серед заводчиків.

Джерсійські гіганти білий і блакитний

Джерсийский гігант блакитний

Зовнішній вигляд

Джерсийских гігантів неможливо сплутати з іншими породами: це дуже масивні міцні кури з гордовитою поставою і випнутими вперед широкими грудьми. У них густе щільне оперення, пишні хвости, кремезні й мускулисті лапи з темною шкірою. На тлі синяво-чорних пір’їн ефектно виділяються яскраво-червоні гладенькі сережки, борідка і акуратний прямий гребінь з шістьма зубцями. Темні, майже чорні очі злегка опуклі, а короткий потужний дзьоб має загнутий форму, що надає птахам трохи хижий вигляд. Джерсийцы володіють довгим тулубом з чудово розвиненою мускулатурою, великою головою і сильної шиєю. Кури від півнів відрізняються не сильно: вони трохи нижче і приземистей, але оперення і хвіст такі ж пишні.

Курка і півень Джерсийский гігант блакитного забарвлення

Різновиди

На сьогоднішній день офіційно зареєстровано три підвиди Джерсийских гігантів:

• чорний – кури мають оперення насиченого чорного кольору з смарагдовим відтінком. Шкіра на лапах і дзьоб теж чорні, з ледь помітною жовтизною;

  

  На фото — класичний представник породи: чорний Джерсийский гігант

• білий – птиці з пір’ям сніжно-білого кольору, жовтим дзьобом і світло-сірими лапами;

  

  Джерсийский гігант з білим забарвленням

• блакитний – оперення переливається всіма відтінками сірого кольору з блакитними проблисками. Ці кури вважаються найкрасивішими представниками породи. Дзьоб чорного кольору, з жовтим кінчиком, лапи темно-сірі, майже чорні, в нижній частині жовтуваті.

  

  Курчата блакитного забарвлення, Джерсийский гігант

Загальні характеристики

ПараметрыОписание

Середня вага курей 3,5-3,7 кг Середня вага півнів 4,5-6 кг Дозрівання 6-7 міс Маса яєць перші – близько 52-54 р., в подальшому близько 60 г Несучість 175-180 штук яєць на рік

Плюси і мінуси джерсийского гіганта

У кожної породи є свої переваги і недоліки, і Джерсийский гігант не виняток. Плюсів у цих птахів більше, ніж мінусів:

• чудова м’ясна продуктивність;
• швидкий набір ваги;
• чудовий смак яєць і м’яса;
• висока пристосованість до умов утримання;
• кури хороші квочки;
• стійкість до хвороб, висока життєстійкість;
• спокійний характер, відсутність метушливості.

З-за своєї ваги дорослі особини не можуть високо злітати, тому немає потреби у високій огорожі, що теж є великою перевагою.

Кури відрізняються спокійним характером

Недоліки:

• великим птахам необхідно більше простору для вигулу;
• для вирощування здорового молодняку потрібен особливий раціон;
• у курей старше 1 року м’ясо втрачає свої смакові якості.

Крім того, кури цієї породи частіше страждають від ожиріння, що негативно позначається на якості інкубаційних яєць.

Дорослі півні найбільшої чистокровної породи курей важать до 9 кг

Неприпустимі характеристики в стандарті породи

Як і інші породи, джерсийцы мають певні генетичні недоліки, які служать підставою до вибракування особин. До них відносяться:

• мала вага;
• нестандартне статура;
• наявність пір’я невластивого кольору;
• світлі очі;
• дуже світлі або жовті лапи;
• нехарактерна форма гребеня.

Отримати від таких птахів потомство, яке повністю відповідає стандартам породи, неможливо, тому тримати їх для подальшого розведення не варто.

Кури породи Джерсийский гігант підлягають вибракуванню при розведенні

Утримання та догляд

У змісті таких курей особливих складнощів не виникає, але є нюанси, пов’язані з великими розмірами птахів. Щоб виростити здорових міцних Джерсийцев, купувати курчат необхідно у перевірених надійних постачальників, а ще краще – придбати інкубаційні яйця і контролювати весь процес з самого початку.

Вирощування молодняку

Вилупилися курчат слід відразу ж помістити в тепле і сухе місце, захищене від протягів. Температура повинна бути постійною, у межах +26…+28 градусів. В якості підстилки відмінно підійде суха велика деревна стружка. У перші добу годувати курчат не рекомендується – це сприяє розчиненню в стравоході ембріонального жовтка, який підвищує стійкість курчати до хвороб. А ось воду давати потрібно обов’язково: її нагрівають до 40-45 градусів і розчиняють у ній глюкозу і вітамін С. Від холодної води у незміцнілих пташенят може початися відмінок. Поїлку необхідно регулярно споліскувати і стежити за чистотою води – не можна залишати пиття, якщо туди потрапив послід, щоб уникнути отруєння.

Утримання курчат

З першого дня весь виводок повинен отримувати достатню кількість свіжого повітря та денного світла. Залишати курчат в закритій коробці категорично не можна: в задусі вони слабшають і починають хворіти. Частота годування в першу тиждень має бути 6 разів на добу, потім поступово інтервали між прийомами їжі подовжують.

Починають годування з круто звареного жовтка (1 жовток на 20 курчат). Його дають у дрібно нарубленном вигляді, щоб пташенятам зручніше було клювати.

Варений жовток потрібно натерти на дрібній тертці

На другий день разом з яйцем дають спеціалізований комбікорм, можна навіть насипати його замість підстилки. Через три дні давати жовток припиняють, замінюючи його невеликою кількістю каші з пшона, кукурудзяного або пшеничного крупи. Кашу не потрібно довго проварювати, головне – відцідити всю рідину, щоб маса вийшла розсипчаста, а не в’язка. Курчата ще не вміють очищати дзьоб, і якщо каша заліпить їм ніздрі, вони можуть задихнутися.

Комбікорм для курчат

Комбікорм для курчат ПК 6

Разом з кашею дуже корисно давати свіжий сир, але тільки не кислий. Краще всього приготувати його самостійно, а не купувати на ринку, де якість кисломолочних продуктів вельми сумнівно. Сиру не повинно бути багато, цілком вистачить столової ложки на 20 особин.

На 10 курчат дають одне яйце або 50 г сиру, змішані з 50 г крупи

З 3-4 дня в раціон необхідно включити вітамінну зелень – мелкорубленную свіжу люцерну, трохи кропиви, конюшина, пір’я зеленої цибулі. Зручно змішувати зелень з комбікормом і кашею, головне – не давати занадто багато. Годівниці кожен раз слід ретельно очищати від залишків їжі і посліду, щоб виключити отруєння молодняку. Також не можна готувати корм великими порціями про запас, все повинно бути свіжим.

Фото фабричної годівниці для курчат

Рада. Коли курчата звикнуть до траві і з задоволенням вибирати її з мішанки, можна пов’язувати її в пучки і підвішувати до них в коробку. Трава повинна знаходитися на рівні очей, щоб малюкам не довелося високо закидати голову та підскакувати.

Через 7-10 днів в мішанку починають додавати варені овочі, переважно картоплю і моркву. З ранковим годуванням курчатам також дають і риб’ячий жир, додаючи по кілька крапель в корм. По мірі зростання обсяг корму збільшують, зберігаючи співвідношення компонентів. У місячному віці вже дають більше зелені, підмішують сирі подрібнені овочі.

Мешанка для курчат

Мешанка з зеленню

Підростаючої птиці створюють умови для вигулу: просторі огородження, захист від протягів і холодного вітру, а також дощу і вогкості. Температура під час сну може бути знижена до +22…+24 градусів, вдень повинно бути не менше +19 градусів. У жарку сонячну погоду обов’язково потрібно робити укриття від сонця, щоб курчата не перегрівалися.

Активний ріст і набір ваги починається в 2,5-3 місяці — молодняк особливо має потребу в білку, вітамінах і кальції. В мішанки починають додавати відварну рибу, хліб, мелений горох і боби, ячмінь, сир, можна підмішувати кисляк. Обмежень за кількістю свіжих овочів і трави немає, вони повинні постійно перебувати в годівницях.

Раціон для курчат

Утримання дорослих курей

Раціон дорослих особин повинен включати в рівних частинах пшеницю і кукурудзу, вологу мішанку з запареного комбікорму з овочами, невелику кількість шроту і макухи. У літній період на вільному вигулі кури помітно знижують споживання готових кормів. З цієї причини влітку корм дають 2 рази на добу, взимку – 3. Якщо кури містяться в закритому загоні, там обов’язково має бути ємність з піском, подрібненим вапняком і черепашником.

На фото — черепашка для додавання в їжу курям

Джерсийцы не можуть високо стрибати і злітати, тому сідало повинен бути невисоким і достатньо просторим, з урахуванням габаритів курей – на 1 м2 не більш 2 особин.

В курнику повинні бути сідала

Підстилку в курнику роблять м’якою, щоб у разі падіння з сідала птахи не могли серйозно пошкоджено. Оптимально для цієї мети підходять великі тирсу або солома, укладена товстим шаром. Гнізда для несучок теж повинні бути добре укріплені і мати зручні розміри, щоб курям не довелося тіснитися. В умовах закритого загороди слід забезпечити достатній простір для вигулу, так як чим менше місця, тим гірше кури ростуть і несуться.

Курям потрібен вигул

Джерсійські гіганти непогано переносять холод і в зимовий час навіть не знижують несучості. Тим не менш, курник повинен бути добре утеплений і обладнаний якісною вентиляцією, щоб уникнути захворювання курей. Самим слабким місцем у них є гребінь і сережки, які можуть підмерзати вже при нульовій температурі. З цієї причини курей взимку не випускають на свіже повітря, якщо температура нижче -5 або дме холодний вітер.

При дотриманні зазначених умов утримання здорові кури стабільно несуться три роки, після чого потрібна повна заміна стада. А ось запливші жиром кури хороші результати показують лише у перший рік життя, а потім різко знижується несучість.

Перерва яйцекладки і линька

У перший рік линька у курей може початися навесні, в подальшому цей процес зазвичай випадає на осінь. У період линьки птах перестає нестися, менше їсть і не така активна, як раніше. У середньому, линяння триває 4-8 тижнів, але з різних причин може тривати до трьох місяців. Такими причинами є:

• занадто бідний раціон;
• авітаміноз;
• зараження гельмінтами і паразитами-комахами;
• захворювання;
• стрес внаслідок переселення або підселення нових курей.

Линька

Тривалість линьки позначається на несучості: чим швидше линька закінчиться, тим краще курка буде нестися. Кури-важковаговики гірше переносять цей період, тому потрібно уважно спостерігати за ними і забезпечити найкращий догляд. У раціон слід обов’язково ввести вітаміни В1, А, D і B3, препарати йоду і марганцю. Якщо є можливість, підгодовуйте курей свіжими ягодами калини, також підійде глід і аронія чорноплідна.

Рада. У період линьки кури особливо схильні до хвороб, тому не можна дозволяти їм мокнути під дощем або ночувати в холодному загоні.

Іноді кури-важковаговики линяють в літні місяці. Досвідчені заводчики рекомендують вибраковувати таких особин, оскільки хорошими несучками вони не будуть. Якщо під час линьки курка стає надто млявою, мало ходить і їсть, слід відразу ж показати її ветеринара, оскільки здорова птиця не повинна так поводитися.

Розведення як бізнес

Незважаючи на те, що Джерсійські гіганти в Росії маловідомі, попит на цю породу є, причому чималий. При бажанні розведення Джерсийцев може стати дуже прибутковою справою, якщо грамотно підійти до цього питання.

Розводити Джерсийцев вигідно

З-за того, що порода рідкісна, вартість інкубаційних яєць дуже висока, а значить, і початковий капітал буде потрібно значний. Так як зовні яйця цих курей нічим не відрізняються від інших, купувати необхідно тільки у відомих заводчиків. Якщо раніше вам не доводилося мати справи з цими курми, багато яєць відразу брати не потрібно, цілком достатньо однієї закладки в інкубатор.

Закладка яєць в інкубатор

Після того, як курчата вилупляться, їм забезпечують якісний догляд з повноцінним раціоном харчування. Чим здоровіше будуть діти, тим краще генетичний матеріал для майбутнього потомства. Ті молодняк необхідно тримати окремо від інших порід. Після повного дозрівання птиці на 10 курочок залишають 1 півня, що цілком достатньо для запліднення. Більша кількість самців приносить тільки шкоду: часте покриття виснажує слабких курочок, півні видирають у них пір’я зі спини і крил, а нерідко навіть калічать, розчавлюючи своєю вагою формуються яйця і самі яєчники.

Досить 1 півня на 10 курей

Відібрані для розведення кури не повинні бути перекормленными, тому, якщо надлишок жиру є, потрібно обмежити кількість корму. Збирати інкубаційні яйця можна не раніше, ніж через 30 днів, після того, як вага птиці нормалізується. Джерсийки – хороші квочки, але із-за ваги вони дуже часто розчавлюють яйця, а тому виводити курчат рекомендується в інкубаторі.

Якщо врахувати, що кожна курка за рік дасть не менше 170 яєць, початкові витрати окупляться дуже швидко. Навіть якщо продавати не самих курчат, а тільки яйця для інкубатора, можна забезпечити собі цілком гідний дохід. При розведенні курей-гігантів на м’ясо, молодняк потрібно виводити кожен рік, так як вже в однорічних особин смак м’яса помітно погіршується.

Курчата Джерсийского гіганта

Чим хворіють Джерсійські гіганти

Інфекційні хвороби

Незважаючи на відмінні фізичні показники, кури-гіганти теж схильні до різних хвороб. Найчастіше вони уражаються мікоплазмозом – інфекційним захворюванням дихальних шляхів. Збудник інфекції передається через корм, воду, повітря, що поширюється від одного дому до іншого через купівлю заражених курей і молодняку. Через яйця від хворої несучки інфекція переходить і на курчат.

Мікоплазмоз у курей

Хвороба проявляє себе характерними хрипами в трахеї, задишкою, різким зниженням апетиту і темпів зростання. У деяких особин опухлі повіки і спостерігається ураження рогівки очей. Несучість при хворобі може знижуватися від 2 до 15%, причому кількість незапліднених яєць зростає до 30%. Смертність від мікоплазмозу варіюється в межах 4-10%, але якщо кури містяться в поганих умовах, цей показник набагато вище. Одужали кури залишаються носіями інфекції.

Ще одна проблема в тому, що інфіковані курники погано піддаються дезінфекції. Традиційні обприскування чинять слабкий ефект, тому при оновленні поголів’я молодняк теж легко заражається. Для лікування курей застосовують антибіотики, які розводять у воді. Точне дозування і вид препарату повинен призначати ветеринар після обстеження, щоб виключити інші хвороби зі схожими симптомами.

Дезінфекція курника

Паразити

Страждають кури-гіганти і від паразитів. Пероеды і воші переносяться дикими птахами і швидко розмножуються в густому оперенні курей. Укуси паразитів знижують продуктивність несучок, викликають у птиці втрату апетиту, а в самому гіршому випадку призводять до загибелі. Щоб такого не допустити, дуже важливо своєчасно проводити профілактику: регулярно міняти підстилку, двічі на рік обробляти курник дезинфікуючим розчином, ставити великі ємності з піском і попелом для купання курей.

Зола для купання курей

Від зараження глистами Джерсийцы теж не застраховані. Крім того, що паразити знижують приріст маси у молодняку, вони з кишечника можуть проникати в м’ясо, тому до продажу та вживання така птиця не придатна. Для профілактики і лікування зараз у продажу є величезна кількість протиглистових препаратів, серед яких найефективнішими вважаються гигромицин, піперазин та фенотіазін. Препарати підмішують в корм, іноді розчиняють у воді, суворо дотримуючись зазначену в інструкції дозування. Під час лікування не можна використовувати яйця для інкубації, так як це може вплинути на якість виводка.

Лікування глистів у курей

Хвороби молодняку

Захворювання у курчат можуть бути викликані, перш за все, переохолодженням та отруєнням. Поки дітям не виповниться 1,5 місяці, вони дуже потребують тепла і навіть короткочасне зниження температури негативно відбивається на незміцнілому організмі. Наслідком переохолодження є запальні процеси, які супроводжуються проносом, виділеннями з очей і носа, млявістю і зниженням апетиту. Особливо важливо забезпечити тепло в нічний час, так як вдень курчата активно бігають і багато їдять, завдяки чому відмінно зігріваються.

Обігрів курчат інфрачервоною лампою

Отруєння відбувається з вини господаря: несвіжий корм або вода, погано очищені годівниці, передозування вітамінних добавок. Свіжу траву потрібно обов’язково перевіряти, щоб разом з нею не потрапили небезпечні для курчат рослини. Хворих не годують пташенят, поки зоб не спорожніє, і відпоюють розчином марганцівки – 5 г на літр води.

Викликає хвороби і брак вітамінів. У період активного розвитку молодняк повинен отримувати максимум корисних речовин, і нестача одного з них сприяє розвитку порушень. Наприклад, причиною рахіту у курчат є нестача вітаміну D, слабке розвиток і параліч обумовлені нестачею вітамінів В-групи, а низьке споживання вітаміну К змушує пташенят расклевывать один одного до крові.

Рахіт курчат

При дбайливому ставленні до Джерсийским гігантам цих проблем вдасться легко уникнути. Правильний догляд і повноцінний раціон дозволять вам оцінити всі якості цієї дивовижної породи. Адже недарма Джерсийцы є улюбленцями більшості заводчиків.

Джерсійські кури — улюбленці заводчиків

Відео — Джерсийский гігант