Домашня качка: розведення та утримання в домашніх умовах для початківців, догляд взимку

Розведення водоплавних птахів заради одержання м’яса, яєць та пуху — вигідне заняття, доступне навіть власникам невеликих ділянок. Домашня качка не вимагає великих полів для випасу, водойм і капітальних споруджень. Можна легко відгодувати партію каченят за кілька літніх місяців.

Цілі розведення качок

Головна мета вирощування птиці на подвір’ї — отримання м’яса. Молода качатина ніжна, соковита і легко засвоюється організмом. У 100 г качатини містить 18 г білка, 6 г жиру, вітаміни А, Е, К, С, В9, В3. У ньому багато кальцію, заліза (2,4 мг), фосфору, калію.

Всупереч розхожій думці про надмірній жирності качок, це не так. Жиріє тільки стара птиця і молодняк, який годують неправильно.

При великій кількості в раціоні зелені, овочів і молочних відходів молода качка має мінімальні жирові відкладення, які легко зрізати з тушки.

Качиний жир можна використати для смаження, він добре плавиться, майже не утворює шкварок.

У багатьох азіатських народів в їжу активно використовують качині яйця. Вони крупніше курячих і більш калорійні (185 кКал). У яєць водоплавних птахів щільний білок, з-за чого він краще збивається в піну. Бісквіти на качиних яйцях — особливо пишні і ніжні.

Третя причина розведення качок — отримання пуху і пера. Качиний пух цінується трохи нижче гусячого, так як грубіше, але продукт значно дешевше і користується популярністю у любителів м’яких подушок і ковдр. Пух і пір’я, придатне для переробки, становлять до 7% від ваги качки.

Головною перевагою змісту цього виду птиці є невибагливість. Поголів’я можна відгодувати практично без витрат — на харчових відходах і траві, додаючи лише трохи зерна.

На що потрібно звернути увагу при покупці каченяти

Успішне вирощування каченят багато в чому залежить від генетики птиці і правильно проведеного процесу інкубації. Для отримання швидкого м’яса» виведені гібриди, які можна купити тільки на великих птахофабриках чи у фермерів, які виводять каченят з яйця, купленого на тих самих фабриках.

Краще купувати добовий молодняк, так як малюки не відчувають стресу при транспортуванні. У цьому випадку пташенята ще не годовані, каченят легко привчити саме до того корму, який є у нового господаря.

Характеристики здорового добового каченяти:

• важить близько 80-100 г;
• має чистий пушок на всьому тілі;
• рівні лапки і чисті ясні очі.

Яскраво-зелений, трохи водянистий кал у суточников не повинен бентежити, це виходить з організму залишковий жовток.

Перевозити малюків можна тільки в утеплених ящиках, при температурі не нижче +28 градусів.

Нерідко у продажу є подращенные 2-тижневі каченята. Купувати такий молодняк — великий ризик, так як нерідко перекупники скуповують отбракованную, погано зростаючу птицю і продають її. Визначити якість такого молодняку можна за живою масою і зовнішнім виглядом. Хороший каченя у віці 14 днів не може важити менше 400 р. Він — спритний і голосистий, активно цікавиться кормом і намагається втекти, якщо його беруть у руки.

Млявих, малорухомих, дрібних або горбатих пташенят краще не брати.

Купуючи каченят-підлітків на ринку або «з машин», не рекомендується відразу випускати їх в загальний пташник. Придбаний молодняк близько 3 тижнів утримують окремо, пропаивая пташенят антибіотиком широкого спектра для профілактики хвороби. Після курсу прийому ліків обов’язково дають комплексні вітаміни і пробіотик (кисле молоко, кефір або Ветом).

Рентабельні породи

Головною проблемою для початківців фермерів при розведенні качок в домашніх умовах є вибір відповідної породи. Щоб полегшити завдання, нижче перераховані найбільш популярні різновиди качок у птахівників-любителів.

Пекінська качка

Найдавніша з домашніх качок виведена в Китаї понад 300 років тому. І донині порода не втрачає популярності завдяки високій продуктивності:

• дорослі особини важать до 4,5 кг;
• каченята у 2,5 місяця дають тушку масою 1,5 кг;
• несучість досягає 200 яєць в рік.

Білосніжне оперення птиці, чому тушка має охайний товарний вигляд.

Порода невибаглива, ненажерлива і володіє міцним імунітетом. Самки пекінкі втратили інстинкт насиджування, тому для виведення пташенят доведеться придбати інкубатор чи знайти квочку серед інших видів пернатих.

Мускусна, або індокачка

Різновид качки походять з Південної Америки, де птахи досі мешкають в дикій природі. Мускусы, або «шипуни» не здатні крякати — можуть тільки шипіти або неголосно воркувати, щоб вигідно відрізняє їх від іншої качиної братії.

Мускусы можуть мати різні забарвлення: білий, блакитний, шоколадний, чорний, чорно-білий.

Вага дорослого мускусного качура може досягати 6 кг, качки — не більше 2 кг Ростуть индоутки повільніше пекинок, зате споживають багато зелені, наближаючись за типом годівлі до гусям. Забивати молодняк для отримання м’яса починають не раніше 4-місячного віку, коли селезні важать 3-3,5 кг М’ясо «шипунів» пісне, червоне, схоже смаком і виглядом на дичину.

Мускусні качки — відмінні квочки і дбайливі матері. За рік самочка відкладає від 40 до 80 яєць.

Порода мулард

Гібрид пекінської і мускусної качки, отриманий у Франції. Птах поєднала в собі кращі якості батьків:

• швидке зростання і розміри пекінської качки;
• виключне пісне м’ясо — від индоутки.

Мулард зростає до моменту забою 60-70 днів, даючи тушку вагою 1,5 кг. Довше годувати молодняк нерентабельно, птах починає жиріти і повільніше рости.

Потомства муларди не дають, тому кожну партію каченят отримують, заново схрещуючи селезня «шипуна» і качечку-пекинку.

Московські білі

Результат схрещування пекінської породи та англійською качки хакі кемпбелл. Московські білі важать до 4 кг, несучість — 140-160 яєць в рік. Вони невибагливі, мають міцне здоров’я і добре переносять зимові холоди.

Українська порода

Сіра українська качка виведена шляхом схрещування дикого крижня і домашньої птиці. Це м’ясна порода, що досягає 3 кг ваги в дорослому віці і 2 кг — 60 днів. Відмітна особливість кросу — здатність відгодовуватися на природних водоймах і випасах, майже без використання зернового корму.

Качечки добре несуться — до 170 яєць в рік. Птах невибаглива і має смачним м’ясом, по вигляду і смаку близьким до дичини.

Як утримувати качок

Незалежно від того, заводять каченят тільки для літнього відгодівлі або вирощування качок буде постійним бізнесом, птицю необхідно забезпечити приміщенням та вигулом.

Вимоги до пташнику

Для проживання качкам будують дерев’яні або кам’яні (з блоків, цегли) сараї. Будівля розміщують на сухому і рівному місці, піднімаючи споруда на 20-30 см над землею.

В залежності від типу грунту для пташника споруджують стовпчастий або стрічковий фундамент. Товщина стін утятника залежить від мінімальної зимової температури і матеріалу. Для середньої смуги досить дерев’яної стіни товщиною в 20 див.

В сараї влаштовують вікна, звернені на схід або південь. Двері повинна «дивитися» у підвітряний бік.

Розмір сараю розраховують виходячи з кількості зимуючого поголів’я. На 1 кв. м площі підлоги розміщують не більше 3 качок

Всередині приміщення обладнують поїлками, годівницями, гніздами. В якості підстилки на зиму заготовляють сіно, солому або деревну стружку.

Облаштування вольєра

Загін для вирощування качок обносять сіткою рабицею або штахетником. Для захисту молодняку від літаючих хижаків і кішок зверху напинають пластикову сітку. Частина території закривають навісом від сонця.

Щоб виростити партію каченят протягом літнього періоду, можна спорудити пересувні вольєри. Їх встановлюють на лузі або в саду, де росте трава. По мірі поїдання пташенятами рослинності споруда пересувають на нове місце.

Розмір пересувного вольєра повинен дозволяти легко переміщати, наприклад, ширина — 150 см, довжина — 350 см, висота бортиків — 80 див. В такому загоні можна містити до 20 каченят до забою. Для зручності вольєр забезпечують коліщатками. Зверху загін затягують сіткою і плівкою для захисту від дощу.

Температурний режим

Під час зимівлі температура в пташнику не повинна опускатися нижче 0 градусів. У мороз лапки птахи можуть обмерзати. Якщо сарай не захищає від сильного морозу, поголів’я обігрівають за допомогою ІЧ-ламп або тепловентиляторів.

Літню спеку качки переносять непогано, головне, щоб було вдосталь води. При відсутності водойми воду ставлять у широких тазиках та ночвах, щоб птах міг освіжитися.

Підготовка устаткування

Початкуючим фермерам для утримання качок в домашніх умовах потрібно таке обладнання для утятника:

Годівниці. Вологе їжу птиці кладуть у коритця (пластикові, металеві, дерев’яні та оббиті бляхою) розміром 25 на 70 см. Сухий корм зручно насипати в бункерні годівниці.

Поїлки. Для невеликого поголів’я підійдуть відра, тазики і каструльки. Для каченят ставлять банки зі спеціальними кришками, перевернувши їх «догори ногами». При промисловому розведенні використовують чашкові автопоїлки.

Гнізда. На кожні 2-3 самочки в утятнике встановлюють 1 гніздо розміром 50 на 60 див. Гніздо роблять у вигляді шухляди з висотою бортика 20 см або будиночка, куди качка поміщається цілком.

Сідало водоплавним не роблять. Можна покласти широкі дерев’яні дошки, піднявши їх над підлогою на 10-15 див.

Кліткове утримання качок

Зміст качок в клітинах практикується при відгодівлі молодняку цілорічно, для економії місця. Клітинні батареї розміщують у сараї з штучним освітленням, опаленням і вентиляцією.

Клітку споруджують з оцинкованої сітки перерізом 18 на 18 мм. Розмір повинен дозволяти забиратися всередині і без праці дотягнутися до будь-якого кута. Стандартні розміри качиних клітин: ширина — 80 см, висота — 50 см, довжина — 140 див.

Під кліткою споруджують піддон і злив, які очищають щодня. Завдяки сітці на підлозі каченята завжди чисті, а фермер економить на підстилці.

Зона прогулянок і купання

Чим більше качка рухається, тим менше жиру відкладеться на тушці. Якщо дозволяє місцевість, качине стадо виганяють на річку, озеро чи ставок щодня. Якщо такої можливості немає, для поголів’я відгороджують вигул — за 1 кв. м на кожну особину.

У домашньому господарстві можна викопати для качок невеликий ставок, застеливши яму в землі плівкою. Птах із задоволенням буде в ньому купатися, брудну воду можна використовувати для поливу овочів. Але міняти воду і чистити ставок доведеться не рідше 2-3 разів на тиждень, що створює додаткові труднощі. Качки прекрасно себе почувають, якщо мають можливість обполоснути пір’я в звичайному тазу.

Вирощування взимку в домашніх умовах

Зміст качок взимку не відрізняється від вирощування іншої домашньої птиці. Поголів’я містять у теплому хліві, випускаючи на прогулянку в погожі дні. Щоб качки не обморозити лапки на снігу, вольєр засипають сіном або соломою.

Щоб птах не створювала зайву вогкість в сараї, воду наливають у відро, встановлене в широкому тазу, який накритий сіткою. Вода, расплескиваемая качкою, стікає в таз, а сітка не дає птиці рознести цю воду далі по сараю.

Як розводити качок

Розведення качок — процес захоплюючий і прибутковий. Залежно від породи кожна самочка в рік знесе від 50 до 200 яєць, з яких виведеться до 150 пташенят. Ніяких особливих умов качкам створювати не потрібно, тим більше що багато породи не втратили інстинкт насиджування.

Висиджування яєць квочкою

Це найпростіший спосіб отримати каченят в домашніх умовах, не маючи інкубатора. Для цього необхідно тримати качок, які не втратили материнського інстинкту, наприклад, мускусних. Високопродуктивні породи (пекінська) і кроси цього інстинкту позбавлені.

Для квочок в сараї відводять затишне місце для гніздування — затемнене і затишне. Гнізда для висиджування яєць краще зробити у вигляді будиночків, так наседке буде спокійніше.

Поки качечка несеться, яйця з гнізда забирають, залишаючи одне яйце в якості «подкладня», щоб самочка не змінила місце гніздування.

Сигналом до того, що самка збирається приступити до насиживанию, служить поява пуху в гнізді. Качка вищипує у себе з грудей пух, щоб утеплити яйця.

Під середнього розміру птаха підкладають від 9 до 13 яєць. Качка повинна повністю закривати своїм тілом кладку.

Поблизу квочки ставлять їжу і воду. Селезня краще відсадити в інше приміщення, щоб він не сманивал самочку з гнізда.

Коли почнеться вихід каченят, малюків забирають з-під квочки, поки не вилупиться останній каченя. Потім можна повернути качечка потомство і дати їй водити пташенят або вирощувати їх самостійно.

Одна качка може двічі за сезон сісти на яйця і вивести малюків.

Виведення каченят в інкубаторі

Для отримання сотень голів молодняку і розведення качок, не здатних насиживать, вдаються до допомоги інкубатора. Їх можна виводити у всіх моделях побутових та фермерських інкубаторів.

Для яєць водоплавних підходить такий режим:

• температура 37,7–37,9 ? на початку інкубації, 37,4 — на виведення;
• вологість — 60-63% у перші дві третини інкубування, 70-72% — на виведення;
• поворот від 3 до 12 разів на добу;
• обприскування яєць теплою водою у другій половині інкубації.

Час інкубації качиних яєць — 28 днів, у мускусної різновиди — 32-35 днів. Поворот яєць припиняють за добу до запланованої дати вилуплення. Пташенят виймають з інкубатора, коли вони повністю вийдуть з яйця і обсохнуть.

Догляд за каченятами

Для вирощування каченят в домашніх умовах необхідно виготовити або придбати брудер — великий ящик з вбудованим освітленням і опаленням. У першу добу життя малюків підтримують температуру +32 градуси, потім її знижують, доводячи до +24 до 10-денного віку.

У перші два тижні життя світло у пташенят повинен горіти цілодобово, потім на ніч його вимикають.

З цього ж віку можна випускати каченят на вигул, якщо температура на вулиці не опускається нижче +22 градусів.

Як скласти раціон для каченят

Вирощування качок в домашніх умовах для початківців птахівників простіше організувати, використовуючи промисловий стартовий комбікорм. У його складі присутні всі необхідні птиці речовини. Його насипають у годівниці в сухому вигляді і ставлять поряд воду. Пташенята охоче клюють дрібні гранули.

Якщо комбікорму немає, готують кормові суміші самостійно, орієнтуючись на потреби птиці. У природі каченята в перші дні життя споживають лише живий корм: комах, личинок, пуголовків, дафній, равликів. В домашніх умовах малюків забезпечують доступною білковою їжею — вареним яйцем. Щоб корм не злипався в єдину масу, яйце перемішують з кукурудзяною крупою.

Поширені помилки

Рання дача зелені молодняку не принесе користі. Добові каченята здатні добре перетравлювати лише білковий корм і частково зерно. Дрібно нарізану зелень починають пропонувати малятам з третьої доби життя.

Неправильно годувати каченят за нормою 2 рази в день. Пташенята їдять часто і потроху, вони не можуть, як дорослі особини набити зоб і тривалий час обходитися без їжі. Сухий корм повинен лежати в годівниці завжди, вологі мішанки пропонують 4-6 разів на день.

Не можна ставити маленьких каченят воду в мисках або каструлях.

Залоза, що виділяє жир, яким каченя змащує свій пух, у малюків ще слабо функціонує. Потрапивши у воду, пташеня намокає і тоне.

Годування пташенят різного віку

При відсутності спеціалізованих кормів для вирощування молодих качок рекомендується дотримуватися такого раціону:

• з першого по сьомий день — відварене яйце в суміші з кукурудзяною крупою;
• з третього дня в мішанку додають зелень кульбаби, мокриці, лободи, конюшини;
• з п’ятого дня у кормосуміш вводять сир — по 2-3 г на голову;
• з тижневого віку до кукурудзі додають ячку і пшеничку (пропорції 2:1:1), мішанки замішують на молочній сироватці, м’ясному або рибному бульйоні;
• з 15 днів крупу замінюють подрібненим зерном в тих же пропорціях, сир з раціону прибирають.

Їжу молодняк повинен отримувати не рідше 4 разів на день, удосталь. У віці 20 днів каченята вже мають пастися або отримувати вдосталь трави, перебуваючи в загоні. Крім того, їм дають близько 100 г зернового розмелювання в суміші з 10 г макухи і 15 г висівок на кожну особину.

В два місяці качка повинна отримувати близько 200 г зерносуміші (60 г пшеничного дробленки, 80 г кукурудзи і 60 г ячменю, 40 г висівок), 20 г макухи. В мішанки додають харчові відходи, терті овочі, варену картоплю.

В окремому коритце повинна лежати черепашка, крейда, вапняк, деревне вугілля.

Годування дорослих особин і догляд за ними

На домашній фермі догляд за качками займає небагато часу: птицю годують двічі на день, виганяють на пасовище і приганяють ввечері назад в сарай. Раз в 1-2 тижні необхідно чистити утятник, свіжу підстилку підсипають щодня.

Племінне стадо годують дозовано, щоб птах не зажиріли. Ожирев, качка перестає нестися, селезень не може запліднити самку. У годуванні віддають перевагу зелені, овочів і вівсу. Для качок-несучок рекомендується таке меню:

• подрібнений овес і пшениця — 100 г;
• висівки пшеничні — 50 г;
• трав’яне борошно (взимку) — 50 р;
• зелень (влітку) — досхочу;
• сирі моркву, гарбуз, буряк — 100 р;
• сіль — 1,5 м;
• крейда, ракушка — 9 р.

Варену картоплю і харчові відходи дають обмежено — не більше 30-40 г на день, збавляючи норму зерна.

Особливості вирощування качок на м’ясо

Успішне розведення качок на м’ясо в домашніх умовах полягає в забезпеченні птиці вдосталь поживним і недорогим кормом. Вигідно розміщувати м’ясне поголів’я на вільній землі, поблизу водойм. Качки пасуться на молодий зелені весь день, самостійно добувають собі корм на водоймі. Таку птицю годують раз на день, ввечері, даючи близько 100 г зернової суміші кожної особини.

Безвыпасное утримання качок менш вигідно, але дозволяє отримувати недороге і смачне м’ясо за короткий період часу. Поголів’я годують зерновими відходами (щуплим зерном, мучкой, висівками), харчовими відходами та картоплею. Траву накашивают і кладуть в годівниці.

На вільному випасі молодняк дозріває до вибою до 3 місяців, при утриманні на зерно та харчових відходах — до 2-2,5 місяців. У выпасных птахів жиру на тушці менше.

Кілька порад по догляду за птицею початкуючим фермерам

Зазвичай вирощування качок не викликає проблем, так як птах невибагливі в харчуванні і володіє хорошим імунітетом. Досвідчені птахівники дають кілька порад початківцям колегам:

• Купуючи качок для відгодівлі, вигідніше брати молодняк в червні-початку липня, коли вже тепло і навколо багато підніжного рослинного корму. З 14 днів каченят вже можна випускати на випас, істотно економлячи на покупних кормах.
• Ніпельні поїлки (з кулькою) каченята не годяться, так як водоплавним важливо обполіскувати дзьоб після прийому їжі. Каченята встановлюють желобкового або чашкові поїлки.
• Багато качки добре літають, щоб не було пагонів із загороди, птиці підрізають махові пера на одному крилі.
• Формуючи батьківське стадо, на 1 селезня залишають 3-5 качечок.

Домашні качки — вигідне вкладення. При невеликих витратах за теплий період року можна виростити стадо, що дає якісне дієтичне м’ясо. Для успішного розведення птиці потрібне збалансоване харчування, вигул та можливість обполіскуватися у водоймі або ємності з водою.