Чорно-ряба порода ВРХ – розведення, утримання строкатих корів

Чорно-ряба порода ВРХ входить в групу чистопородного рогатої худоби. Вони користуються великою популярністю як серед невеликих приватних господарств, так і серед великих фермерів. Основна перевага даної породи – високі надої молока. У сучасної сільськогосподарської індустрії строкатий худобу – це друга за чисельністю порода на території Російської Федерації. Поголів’я корів цієї породи становить більше 25% загальної кількості чистопородної худоби країни. Розводять їх по всій території країни, особливо чорно-строкаті корови затребувані в північних, північно-західних і центральних регіонах країни. Тварини мають гарні форми. Особини цієї породи відрізняються міцним здоров’ям, хорошими зовнішніми даними, високими надоями і успішною адаптацією до змісту в різних кліматичних зонах.

Чорно-строкатий корови успішно адаптуються до різних кліматичних умов

Зміст статті

• 1 Походження породи
• 2 Основні особливості ВРХ
  • 2.1 Молодняк
  • 2.2 Бики
• 3 Підвиди породи
• 4 Продуктивність чорно-строкатих корів
• 5 Особливості утримання і догляду
  • 5.1 Годування чорно-строкатих корів
  • 5.2 Використання комбінованих кормів
• 6 Розведення ВРХ
  • 6.1 Період гестації
• 7 Достоїнства і недоліки чорно-рябої породи
  • 7.1 Відео – Чорно-ряба порода корів

Походження породи

Строкаті або чорно-строкаті корови мають досить широкий ареал проживання і зустрічаються у різних країнах. Вперше цю породу вивели в Нідерландах, після чого строкатий худобу, завдяки своїм характеристикам, швидко поширився і на інші території. Виведена в кінці XVIII століття строката корова ставилася до чистого молочного типу і мала малої м’язової масою та астенічною конституцією. В наступні два століття з допомогою селективних заходів вдалося домогтися збільшення живої ваги тварин, поліпшення їх імунної системи і зміцнення кістяка.

На сьогоднішній день все ще тривають заходи, спрямовані на оптимізацію співвідношення м’ясної та молочної продуктивності тварин. З цією метою відбираються найбільш міцні особини з високою удойностью і бездоганним здоров’ям.

Історія появи чорно-рябої ХУДОБИ

У Росії строкаті корови з’явилися після завезення худоби з Голландії та Швеції і гібридизації його з вітчизняними тваринами. У сучасному сільському господарстві країни чорно-строкаті корови становлять близько 38% від загального відсотка великої рогатої худоби на території країни. Найбільше поголів’я відзначаються в середній смузі Росії: в Московській, Вологодської і Нижегородської областях.

У Росії в рамках сучасної сільськогосподарської селекції також ведуться роботи з удосконалення породи. Для поліпшення фізичних характеристик корів застосовується осіменіння телиць спермою племінних биків. Крім того, для підвищення молочності використовується схрещування рябої худоби з особинами голштино-фризької породи.

На сьогоднішній день ведуться селекційні роботи з поліпшення породи

Основні особливості ВРХ

Специфічна риса тварин цієї породи – забарвлення. Їх шкура плямистої забарвлення, з чорними або чорно-сірими і білими плямами. Вона м’яка і досить коротка, шкіра тонка і ніжна, з характерними зморшками і складками, особливо в області шиї, ніг, голови і живота. У здорової тварини круп і спина знаходяться на одному рівні. Виступаючі лопатки або опущена поперек свідчать про порушення анатомії скелета корови.

Крім того, у худоби рябої породи відзначаються наступні морфологічні ознаки:

• тулуб кілька подовжене;
• голова вузька, морда витягнута, ніздрі широкі;
• грудна клітка досить вузька, особливо у самок;
• вим’я у корів велике, з яскраво вираженими молочними венами;
• роги невеликі, світло-бежевого або світло-сірого кольору, з затемнениями у кінців;
• шкіра еластична, світло-рожевого кольору;
• ноги досить короткі, міцні;
• кістяк великий.

У тварин цієї породи міцний, добре розвинений кістяк

Середньостатистична корова чорно-рябої породи володіє наступними фізичними параметрами:

• висота в холці близько 135 см,
• діагональ спини становить приблизно 160 см,
• вага самки варіюється від 530 до 650 кг,
• вихід м’яса при забої близько 55%,
• тривалість життя тварини 18-20 років,
• швидкість молоковіддачі при машинному доїнні близько 1,4 кг в хвилину,
• удійність складає в середньому 7,5-8 тисяч кг в рік,
• частка протеїнів у молоці близько 3,3%,
• процентний вміст ліпідів в молоці 3,5-4%.

Зростання рябих бугаїв може становити до 165 см в холці

Вага новонародженого теляти варіюється від 35 до 42 кг, приріст досягає 750 грамів на добу. Можливе збільшення маси до одного кілограма в день, якщо проводити інтенсивний відгодівлю. Така схема живлення зазвичай застосовується для вирощування бичків на забій. Тварини досить швидко набирають вагу, завдяки чому до середини другого року життя маса тварини досягає 430-450 кг.

Одне з найважливіших переваг особин цієї породи – швидка адаптація до мінливих кліматичних умов. Це дозволяє розводити чорно-строкатий худобу в досить віддалених північних районах. Корови невибагливі в харчуванні, основу їх раціону в залежності від ареалу проживання становить свіжа зелень, силос або сіно.

Чорно-строкатий корови добре переносять холод

Молодняк

Корови цієї породи виробляють телят з досить міцним імунітетом і високою масою: середня вага телиці досягає 38 кг, а бичка – 46 кг. Відсоток виживаності серед молодняку близько 98%. У рідкісних випадках або в результаті неправильного догляду телят вражають кишкові розлади і захворювання або бактеріальні пневмонії.

Строкаті телята мають міцне здоров’я і мало схильні до інфекцій і простудних захворювань

Так як при інтенсивному прикорму молодняк швидко набирає вагу, то заводчику потрібно відносно короткий період часу для вирощування худоби на забій. Особливо це стосується бичків, чия маса в місяць збільшується приблизно на 30 кг. Осіменіння телиць можна починати, коли самка досягне ваги в 330-340 кг, тобто у віці 1,5-1,6 років.

Бики

Бики цієї породи відрізняються досить великим кістяком, а їх м’язова маса становить приблизно тисячу кілограмів. Зростання самця в холці досягає 157-162 см, у тварин масивна голова з витягнутою мордою, коротка і масивна шия, яскраво виражені шкірні складки на боках і спині.

Стандартний вага бика становить близько 920-940 кілограмів

Підвиди породи

Корів чорно-рябої породи розводять у різних кліматичних районах. Це призвело до утворення декількох підвидів, які характеризуються специфічними особливостями у змісті, удойности і зовнішньому вигляді.

У сучасній селекції диференціюють наступні підвиди чорно-рябої породи:

Худобу центральних областей країни. Даний підвид утворився в результаті змішування строкатих корів симентальської породи, ярославскими і вологодскими коровами. Середня маса самки становить близько 600 кг, а самця – 950 кг Процентний вміст жиру в молоці становить приблизно 3,7%;

Строкато-чорні корови Уралу. Селективні методи грунтувалися на схрещуванні тагільського ВРХ з чорно-строкатою. Корови відзначаються тонким і легким кістяком, маса самки варіюється від 500 до 550 кг, а самця 870-900 кг. Даний підвид відрізняється високою удойностью і жирністю молока, яка досягає 4%;

Сибірські корови. Порода виведена завдяки змішуванню сибірських корів з нідерландським ВРХ. Тварини мають міцний кістяк, але невеликі розміри. Відсоток жирності молока у цього підвиду становить близько 3,8%.

Підвид уральської чорно-рябої корови

Продуктивність чорно-строкатих корів

Корів даної породи відрізняє досить висока продуктивність. Телята, що мають при народженні масу до 40 кілограмів, швидко набирають вагу і до півтора років мають масу в середньому до однієї тонни. При цьому вихід м’яса при забої тварини досягає 65%.

Деякі підвиди корів чорно-рябої породи відрізняються високою м’язовою масою і рельєфом. При забої молодняку фермер може отримати значну кількість пісного і досить соковитого м’яса. Забій бичків в даному випадку рекомендується проводити до досягнення твариною дворічного віку.

Чорно-строкатий корови дають близько 3,3 тисяч кг молока в рік

У звичайних надої чорно-рябої ВРХ становлять в середньому трохи більше трьох тисяч кг молока. Воно має досить невисоку жирність, що не перевищує 4%. Вміст протеїнів і ліпідів у молоці кілька варіюється в залежності від підвиду худоби.

Чорно-строкатий корови дають нежирне молоко

У чому показники удойности залежать від умов, в яких утримуються тварини. Худоба, що проживає в середній смузі в теплих і чистих корівниках, відрізняється більш швидким набором маси і високої удойной продуктивністю. Крім того, величезне значення має кормова база. Якщо тварина отримує необхідні для росту і розвитку поживні речовини, то його вага і надої значно зростають.

Телиці можуть починати давати потомство у віці від півтора років. При цьому здорові особини з легкістю переносять пологи відрізняються добрим материнським інстинктом і високим рівнем турботи про потомство.

Існує кілька підтипів чорно-рябої породи, які відрізняються за морфологічними особливостями і удою в залежності від регіону розведення. На дані показники багато в чому впливають особливості місцевого клімату, рівень селекційних розробок в районі та умови утримання тварин.

З народження, теля має вагу 25 кілограм

Особливості утримання та догляду

При утриманні та розведенні цих тварин необхідно забезпечити їм повноцінний догляд: раціональне харчування, своєчасне доїння, чищення корівників і т. д. Ці заходи не тільки сприяють підвищенню продуктивності худоби, але й є необхідною профілактикою розвитку інфекційних захворювань.

У корівнику необхідно підтримувати чистоту

Правило 1. Облаштуйте підходящий хлів. Приміщення повинно бути просторим, не менш 19-21 в якому буде знаходитися тварина. Корівник слід розташовувати на відстані не менше 15 м від житлових приміщень і не менше як 20-25 м від свердловин і колодязів. Пристрій сараю в безпосередній близькості від городу чи поля дозволить економити час на ліквідацію гною.

Правило 2. Над корівником рекомендується обладнати горищне приміщення для зберігання сіна. Це не тільки дозволить витрачати менше часу на заміну сіна у годівниці, але і додатково утеплити корівник.

Безпосередньо над корівником можна обладнати відсік для зберігання сіна та соломи

Правило 3. Чорно-строкатий корови досить вимогливі до умов змісту, тому сарай необхідно обладнати системою вентиляції, однак протяги і щілини в стінах не допускаються. В іншому випадку в рази підвищується ризик простудних захворювань серед худоби. У хліві повинно бути сухо і тепло, оптимальний температурний режим у зимовий час – від 7 до 15 °C.

Правило 4. Обладнайте годівницю і поїлку. У неї повинна поміщатися порція сіна для кожної знаходиться в хліві корови. Чисту прохолодну воду без водоростей і цвілі можна наливати в металеві бочки. Заміну води необхідно проводити не рідше одного разу в два дні.

Поїлки для корів повинна бути в крокової доступності

Правило 5. Регулярно проводьте прибирання в корівнику. Підстилку слід міняти раз в 1-2 дні (або частіше при необхідності. Підтримання чистоти у хліві є необхідним заходом профілактики інфекційних захворювань серед худоби.

Правило 6. Корів можна тримати в індивідуальних загонах або прив’язі. При цьому канат або ланцюг не повинна обмежувати рухи тварини або травмувати шкіру.

Правило 7. Не допускайте забруднення тварин. Корів необхідно регулярно чистити щіткою з коротким ворсом, підрізати їм копита, мити вим’я теплою водою. У літній період тварин купають у водоймах.

В поїлках завжди повинна бути свіжа вода

Годування чорно-строкатих корів

Забезпечити швидкий набір маси і високі надої можна, якщо належним чином організувати харчування худоби. Тварини повинні отримувати корми високої якості в достатній для насичення кількості.

За походженням складові раціону ВРХ можна підрозділити на п’ять груп:

• їжа рослинного походження,
• тваринні корми,
• хімічно синтезований прикорм,
• комбікорми,
• полівітамінні добавки.

Основу раціону тварин повинні становити рослинні корми

Найбільшу частину раціону чорно-строкатих корів складають саме рослинні корми. В даному типі харчування також слід виділяти наступні підгрупи:

• соковиті корми: підніжний корм, силос і коренеплоди;
• грубі: полова, сіно, трав’яне борошно;
• концентровані: перероблене зерно і зернові корми.

Різні підживлення тваринного походження включені до харчування корів в малій кількості. Це обумовлено пристроєм ротової порожнини рогатої худоби. Всілякий прикорм, добавки з високим вмістом мінералів і вітамінів використовують для вигодовування молодняку, хворих тварин або корів з дефіцитом певних поживних речовин.

В якості підгодівлі можна використовувати комбікорм

Використання комбінованих кормів

Комбікорми більшою мірою застосовуються для вигодовування тварин у північних районах або для забезпечення повноцінного раціону худоби в зимовий період. Також можливе використання комбінованого прикорму для швидкого відгодівлі тварин на забій. Виділяють наступні види комбікормів:

• повнораціонні, їх використовують в якості основної складової раціону тварин;
• концентрати – вони необхідні індивіди, які відчувають гостру нестачу певних поживних елементів;
• збалансовані корми, які використовують для оптимізації раціону тварин і включення в нього необхідних вітамінів і мінералів.

Корми слід регулярно оглядати. Сіно або зерно не повинно містити гнилі або цвілі, мати дивний запах або колір.

Надлишок концентрованих кормів може викликати порушення роботи шлунково-кишкового тракту у тварин

Слід врахувати, що годування тварин виключно концентрованими кормами загрожує розвитком у тварини диспепсичних явищ: здуття живота, порушення стільця, метеоризму. Крім того, надлишок вуглеводів і бродіння кормів може призвести до появи дисбактеріозу і виникнення процесу гниття. Такий стан зазвичай легко діагностується: тварина веде себе апатично і мляво, лежить, відмовляється від їжі. Живіт у хворої корови здутий і пружний, при пальпації можуть визначатися скупчення їжі в кишечнику.

При подібному порушенні стану тварині необхідна допомога ветеринарного лікаря. Фахівець проведе промивання кишечника і призначить препарати для нормалізації травлення. У деяких випадках усунути патологію неможливо, корову необхідно забивати. Тому при введенні в раціон ВРХ комбікормів слід ретельно розраховувати видається тваринам порцію їжі.

Приблизний раціон харчування корів у стійловий період (кг)

Маса тварини, кг Раціон Кількість корму при різному удое 8 л 12 л 16 л

400

Сіно та сінаж

Кормова буряк

Картопля

Морква

Комбікорм

Силос

13,5

–

5,5

2

–

–

11

10

5

4

2

–

8

10

5

3

6

10

500

Сіно та сінаж

Кормова буряк

Картопля

Морква

Комбікорм

Силос

14,5

–

5,5

3

–

–

12

10

5

4

2

–

9

10

5

3

6

10

600

Сіно та сінаж

Кормова буряк

Картопля

Морква

Комбікорм

Силос

16,5

–

4,5

3

–

–

13

10

5

4

2

–

11

9

5

3

6

10

Для нормального розвитку тваринам необхідно повноцінне харчування

Розведення ВРХ

Розведення чорно-строкатих корів можливо після того, як телиця досягне фізіологічної зрілості. Вона настає приблизно в 1,6-1,8 років. Слід врахувати, що маса корови при цьому повинна складати не менше 300-320 кг В іншому випадку гестация і пологи виявляться занадто сильним стресом для організму тварини, а телята народжуються слабкими і болючими.

Статевий цикл корови становить від 20 до 23 днів. Якщо самка не вагітна, то стан полювання повторюється кожен місяць. У цей період телиця протяжно мукає, треться крупом про стіни корівника, піднімає хвіст. При фізикальному огляді тварини можна відзначити набряк і гіперемію статевих органів і виділення з них. У зимовий період тічка триває близько 8-9 годин, влітку – близько 10-11 годин.

Якщо запліднення відбувається штучним шляхом, то проводити його рекомендується двічі: при первинному виявленні тічки і через 8-11 годин після. Це дозволить підвищити вірогідність запліднення. Після осіменіння рекомендується відвести тварину у загороду або прив’язати.

Бик — запліднювач

Період гестації

Телиця вважається тільною, якщо тічка не виникає у неї через 28-30 днів після осіменіння. Період гестації рогатої худоби становить від 270 до 300 днів в залежності від підвиду. Приблизно за півтора-два місяці до пологів телицю запускають, тобто перестають доїти. Це дозволяє тварині направляти всі поживні речовини на забезпечення життєдіяльності плода. Слід врахувати, що тварина з удоєм більше 4,5 літрів необхідно припиняти доїти поступово, протягом 2-3 днів, щоб уникнути розвитку маститу.

Не менш ніж за 40 днів до передбачуваної дати пологів потрібно перестати доїти корову

Характерною рисою корови, яка готується до отелення, є лякливість і нервозність. Тварина веде себе неспокійно, мукає, переступає ногами. В цей період необхідно оглянути корову: м’язи біля входу в піхві у неї повинні бути м’якими і розслабленими, статевих органів у невеликій кількості виділяється прозора слиз без різкого запаху, а з сосків – молоко. Корову потрібно підготувати до пологів: обполоснути область під хвостом теплою водою, а потім вимити блідо-рожевим розчином калію перманганату. В загороді, де буде телитися тварину, потрібно постелити чисту підстилку і шматок мішковини.

Після народження теляти потрібно оглянути. Здорове тварина веде себе досить активно, самостійно намагається встати. Якщо корова не облизує теляти, його обтирають мішковиною, видаляють слизові згустки з носа та ротової порожнини, обрізають пупковий канатик в 12-14 см від живота.

У телят даної породи відрізняються міцним здоров’ям і високою виживаністю

Період вирощування телят можна умовно розділити на чотири характерні етапи:

Стадія молочного вигодовування. Вона триває з моменту народження теляти до досягнення ними чотиримісячного віку.

Послемолочний етап. Характеризується вводів в харчування тваринного додаткового підживлення і триває від чотирьох до шести місяців.

Стадія швидкого зростання. У цей період телиці і бички швидко набирають масу. В дану групу входять особини до одного року.

Заключна фаза, яка триває до досягнення твариною 1,5-1,8 років.

Телятам, які досягли чотиримісячного віку, необхідний додатковий прикорм

Кожен з цих періодів вкрай важливе та вимагає особливих умов для вирощування та відгодовування худоби. Послемолочных телят прикормлюють додатковими кормами, а досягли шести місяців повністю переводять на їжу дорослих особин.

Достоїнства і недоліки чорно-рябої породи

Чорно-строкатий корови відрізняються високою молочною та м’ясною продуктивністю, завдяки чому приносять високий прибуток фермерським господарствам. Серед найбільш характерних переваг цієї породи можна виділити наступні:

Скоростиглість. Бички швидко набирають масу, що дає можливість одержувати велику кількість пісного м’яса, а розведення телиць можна здійснювати з 13-14 місячного віку.

Корів відрізняє міцне здоров’я. У них відмінний імунітет, низька схильність як бактеріальних, так і грибкових інфекцій. При належному догляді виживаність телят становить понад 95%.

Тварини успішно адаптуються навіть до суворого клімату, а деякі підвиди спеціально виведені для розведення в північних районах.

Корови невибагливі в їжі, успішно набирають вагу на подножном кормі.

Худоба цієї породи швидко набирає вагу

У цієї породи є мінімум недоліків, з якими успішно борються сучасні селекціонери, виводячи нові підвиди породи. До характерних мінусом змісту чорно-строкатих корів слід віднести такі ознаки:

• досить виражені відмінності між різними групами всередині породи;
• відносно невелика маса биків порівняно з іншими породами ВРХ;
• невисокий вміст жиру в молоці;
• потреба в комфортних умовах змісту: теплий, непродуваємий корівник.

Відео – Чорно-ряба порода корів

На цьому відео докладно розповідається про характерні особливості корів чорно-рябої породи.

Чорно-ряба порода ВРХ – один з найбільш популярних видів породного худоби на території Росії. У цих тварин велика маса і високі надої. При правильному догляді і годуванні утримання корів може стати вигідним вкладенням коштів, яка в результаті принесе хороший прибуток.