Цесарки: розведення та утримання в домашніх умовах, раціон

Цесарки – одомашнені сільськогосподарські птахи, які відносяться до куринообразным. В один загін з цісарками входять курси, куріпки та фазани. Розведення та утримання цесарок в домашніх умовах вигідно. Дана птах завезена в Євразію з Африки, проте відмінно прижилася в російському кліматі, при цьому як у південних, так і в північних районах.

Цесарки розведення та утримання в домашніх умовах

Зміст статті

• 1 Характеристика птиці
  • 1.1 Характеристика порід
• 2 Переваги розведення цесарок
  • 2.1 Наскільки вигідно розведення цесарок?
• 3 Умови для розведення цесарок
  • 3.1 Відео — Підрізаємо крила у цесарок
  • 3.2 Обладнання приміщень для птахів
  • 3.3 Особливості годівлі
• 4 Розведення
  • 4.1 Особливості вирощування птиці

Характеристика птиці

Зовні цесарки схожі на великих курей. У них велике тіло овоивидной форми з характерним горбом на спині, маленька голова, роговидный наріст на тімені. У цесарок крючкообразный міцний дзьоб, під яких розташовуються червоні м’ясисті вирости – борідка. Птахи відрізняються густим оперенням, яке спрямоване донизу від хребта. Щоб врятуватися від небезпеки, цесарки можуть відкидати хвостові пір’я. Ноги у птахів, як і у бройлерів, потужні і витривалі.

Цей вид птахів вдалося одомашнити відносно недавно, тому цесарки відрізняються не характерною для курей, гусей чи індиків активністю і рухливістю. У них зберігаються деякі звички, характерні для диких птахів: звичка нестися в затишних місцях, з-за чого доводиться шукати яйця по всьому пташнику; прагнення триматися в зграї; спроби відлетіти при наближення сторонніх людей або тварин.

На сьогоднішній день на території Росії виведено чотири породи цесарок

Для утримання цесарки не потрібні якесь складне устаткування або специфічні корму. Птах харчується насінням, рослинною їжею, комахами та їх личинками. При цьому більшу частину дня в теплу пору року цесарки можуть проводити в городі або на спеціальних дільницях для вигулу. Деякі фермери містять птахів у спеціальних вольєрах, в яких пересування птахів різко обмежені. Це зменшує продуктивність цесарок, але стимулює швидкий набір маси.

Цесарки дуже полохливі. Вони добре уживаються з іншими птахами: гусьми, індиками, курми. Однак на собак, сторонніх людей, гучні звуки та інші подразники цесарки реагують гучним криком і спробою полетіти. Тому для утримання птахів потрібно визначити спокійне місце. Також рекомендується догляд і годування цесарок здійснювати 1-2 людям.

Цесарок можна розводити разом з іншими птахами

У дикій природі сезон несучості у птахів наступає в осінньо-зимові місяці, коли в Африці закінчуються зливові дощі. Одомашнені птахи теж відкладають велику кількість яєць в теплу і суху пору року, а вилупилися курчата погано переносять вогкість і недолік світла. Втім, підрослі пташенята у віці 2-3 місяців благополучно адаптуються до будь-яких умов і добре переносять навіть досить суворий клімат.

Яйця цесарок мають витягнуту грушовидну форму, у них міцна шкаралупа, яка перешкоджає проникненню різних патогенів. Це забезпечує тривале збереження яєць. При температурі 2-5°C вони не псуються протягом 3-4 місяців.

Яйця цесарок

Характеристика порід

Цесарки – досить великі птахи. Маса дорослої особини становить від 1,5 до 2 кг. При цьому витрати корму для вирощування цесарки відносно невеликі й становлять близько 3-3,5 кг на 1 кг приросту. Найбільш популярними на території Росії є три породи цесарок.

ФотоНазваниеОписание

Сіра крапчаста або сріблясто-сіра Відрізняється смачним дієтичним м’ясом. Маса самки становить приблизно 1,5-1,6 кг, а самця – 1,8 кг. Несучість однієї особини в середньому близько 87-90 яєць в рік, при цьому маса кожного близько 45-47 грамів Белогрудая загорська Птахів відрізняє відсутність оперення на голові і шиї, оперення сіре, груди і живіт білого кольору без вкраплень. Порода була виведена з допомогою селекції сріблясто-сірих цесарок і московських півнів. Вага самки становить близько 1,7-1,8 кг, а самця до 2,1 кг Біла сибірська Порода виведена відносно недавно. Птахи відрізняються високою яйценоскостью: за рік самка відкладає близько 115-120 яєць. У цих цесарок характерний матовий молочний або білий окрас, на якому при уважному вивченні можна виявити невеликі яскраво-білі вкраплення. Маса цесарки становить близько 1,6 кг, а цісаря – 1,8-1,9 кг

Самки починають нестися приблизно 7-7,5 місяців, причому сезон несучості може тривати від півроку до 12 місяців. За цей період одна особина відкладає до 85-90 яєць. З запліднених яєць вилуплюються міцні пташенята, чия виживаність становить понад 95%. Розведення цесарок не вимагає складного обладнання або безлічі специфічних навиком, проте має свої особливості.

Переваги розведення цесарок

Розведення цесарок, як для особистих потреб, так і для розвитку бізнесу, має цілий ряд переваг. Основні переваги цих птахів:

• цесарки несуть досить великі яйця протягом усього року;
• птахи не потребують спеціальних кормах або синтетичних вітамінах;
• у цесарят, на відміну від курчат курей, дуже високий відсоток виживання. З посліду до 7-8 місяців доживає більше 95% молодняку;
• птахів можна випускати на вигул в городі: вони не розгрібають грядки, але знищують турунів, жуків та інших комах, які шкодять посадок;
• дорослі птахи вкрай рідко хворіють і практично не схильні поширеним серед курей та індиків захворювань;

Дорослі цесарки практично не хворіють

• цесарки відмінно уживаються з різними сільськогосподарськими тваринами. Розмістити пташник можна в сараї, де міститися також кури, гуси, перепілки і т. д.;
• птахи відрізняються дуже міцним здоров’ям і високою стійкістю до впливу несприятливих кліматичних умов. Цесарка виживає при температурі від -50 до +45°C;
• м’ясо цесарок дієтичне, що нагадує індиче, однак більш ніжне;
• яйця цих птахів відрізняються високою харчовою цінністю, при цьому протягом року несучість однієї самки становить від 90 до 160 яєць;
• цесарок можна випасати як на спеціальних дільницях для вигулу або на городах, так і на луках і пасовищах. При цьому птахи самостійно добувають собі їжу, а після закінчення світлого часу доби прагнуть повернутися в пташник.

Особливу цінність представляє м’ясо птахів. Воно ніжне, але не жирне. При цьому за смаковими характеристиками схоже на дичину. М’ясо цесарок темно-бордового кольору, в ньому мало жиру і вологи, високий процентний вміст сухої речовини. Крім того, воно багате залізом, вітамінами А і Е, амінокислотами.

Тушка птиці має характерний відтінок сизуватого

Наскільки вигідно розведення цесарок?

У Росії розведення цесарок ще не надто популярне. В основному в окремих приватних господарствах набувають невелика кількість особин для особистих потреб. У людини, що вирішила зайнятися розведенням цесарок професійно, є можливість зайняти практично вільну нішу на ринку. Варто виділити ряд переваг такого роду бізнесу:

• Цесарки добре адаптуються до будь-яких умов, вони невибагливі і не вимагають складного устаткування для змісту;
• Для початку бізнесу не потрібно великих вкладень. Одна птах у віці 4-5 тижнів коштує близько 500 рублів, а доросла особина обійдеться в 3000-3500 тисячі рублів;
• М’ясо цесарок дуже смачне, нагадує дичину і досить затребуване на ринку;
• Розведення цесарок – відмінна ідея для бізнесу в сільській місцевості, де є дефіцит робочих місць;

Розведення цесарок вигідно

• Досить високий прибуток і забезпечує низький відсоток падежу серед молодняку. А дорослі птахи взагалі практично не схильні до захворювань. Крім того, вони в абсолютній більшості випадків не є носіями небезпечних для людини патологій;
• У цесарок дуже корисні яйця. Вони відрізняються високим калоражем, не провокують алергічних реакцій і містять велику кількість вітамінів групи А, Е і К.

Крім яєць і м’яса, можна займатися продажем живої птиці, запліднених яєць для розведення, а також оперенням цесарок.

При продажу птахів затребувані м’ясо, яйця і перо цесарок

Умови для розведення цесарок

Цесарки – дуже активні птиці. Вони з задоволенням випасаються на луках, городах і полях. Для їх розведення необхідно передбачити відповідний ділянку для вигулу. Можна містити цесарок і в закритому вольєрі, однак такі умови негативно позначаються на несучості птахів.

Цесарки з задоволенням випасаються на луках

В якості місця для випасу птахів підійде прибудинкова ділянка. Цесарки люблять поїдати різних комах, при цьому не шкодять грядок і клумб, так як не розривають землю. Вільний вигул дозволить не тільки значно заощадити на харчах, але і позбавити город від шкідників. Птахи спокійно реагують на інших мешканців двору і можуть відігнати кривдника при необхідності. Але варто врахувати, що цесарки відрізняються галасливим поведінкою. При небезпеці вони видають гучний пронизливий крик. Таку реакцію може викликати яка проїхала повз машина, поява на ділянці незнайомої людини або тварини. Тому рекомендується відвести для птахів досить відокремлену і закриту територію від сторонніх.

Рекомендується відвести для цесарок досить відокремлену і закриту територію від сторонніх

В якості місця для вигулу можна використовувати територію довколишніх лук, лісових галявин або просік. У такому разі слід строго дотримуватися режиму годування птахів. В результаті цесарки будуть самостійно в певний час повертатися до пташнику. Однак залишати птахів на самостійному випасі на тривалий термін не слід. В іншому випадку вони перестануть визнавати господаря і здичавіють.

Цесарки можуть злітати і перелітати через досить високі перешкоди. Щоб цього не допустити, птахам часто підрізають крила. Якщо ж птахи випасаються в установленому на землі вольєрі, слід загородити його високою сіткою. Цесарки відчують себе більш спокійно, якщо загін буде частково вкритий наметом, а всередині ділянки для вигулу розташуються купи піску чи попелу і пари чагарників.

Закритий вольєр рекомендується обладнати укриттям від негоди й досить високим сітчастим парканом

Містити цесарок можна як в умовах великої ферми, так і в невеликому приватному господарстві. Щоб підвищити ефективність при розведенні птиці, слід дотримуватися ряду рекомендацій:

При купівлі одного самця потрібно купувати п’ять або шість самок. В іншому випадку деякі цесарки можуть залишитися незаплідненими, так як в дикій природі цесарям властива вибірковість при паруванні;

Забезпечте птахам максимально можливий простір для вигулу. Це дозволить значно збільшити продуктивність самок;

Для більш тривалого збереження яєць, рекомендується укладати їх вниз завуженим кінцем. У такому стані вони зберігаються до 12-14 днів;

При виведенні цесарят з яєць, необхідно дотримуватися в інкубаторі більш високу вологість, ніж при роботі з курячим яйцем. Період інкубації цесарок становить близько 27 діб.

На одного самця має припадати від 4 до 6 самок

Для нормальної життєдіяльності птахів кожен вольєр повинен бути обладнаний годівницею і поїлкою, в якій постійно повинна бути чиста вода. Ні в якому разі не можна позбавляти цесарок можливості досить пити, інакше птахи можуть отримати тепловий удар.

У приміщенні для цесарок завжди повинна бути чиста вода

Читайте також: Автоматична годівниця для курей

Відео — Підрізаємо крила у цесарок

Обладнання приміщень для птахів

Для розведення цих птахів немає необхідності обладнати окреме приміщення. Вони відмінно уживаються з іншою живністю. Однак при облаштуванні пташника необхідно буде врахувати деякі рекомендації.

Крок 1. Цесарки – досить великі птахи. Тому виділіть для них не менш 50 см2 площі на одну особину. Така територія необхідна, якщо у вольєрі вони будуть проводити меншу частину дня. Цесаркам, які постійно утримуються в клітках, потрібно близько 1 м2 для кожної птиці. Якщо курям потрібно утеплений сарай, то доросла цесарка комфортно себе почуває і при досить низькій температурі.

Обладнання пташника в опалювальному приміщенні буде тільки перевагою, так як це дозволить забезпечити стійку несучість навіть в осінньо-зимовий період.

Крок 2. Обладнайте приміщення насестами. Цесарки можуть злітати і дуже люблять розташовуватися на підвищеннях. На кожен сідало має припадати не більше п’яти-шести особин.

У пташнику обов’язково потрібно обладнати кілька сідало

Крок 3. Влаштуйте достатню кількість напувалок і годівниць. Якщо у птахів виникне зневоднення, вони почнуть хворіти і втрачати вагу. Щоб цього не допустити, поставте у вольєр кілька поїлок довгастої форми. Таким чином, кожна особина буде мати вільний доступ до води.

Годівниці і поїлки для птахів рекомендується вибирати довгастої форми

Крок 4. Застеліть підлогу в пташнику чистою підстилкою з стружки, сіна, піску або соломи, великих тирси. Середня товщина настилу становить близько 15-20 см. Не рекомендується використовувати стружку смолистих дерев: сосен, ялин, слив. Вона може прилипати до оперення птахів. Міняти настил рекомендується кожні 3-4 тижні або частіше при швидкому забрудненні.

Підлога в пташнику застеляють сіном і тирсою

Крок 5. Забезпечте чистоту і достатню вентиляцію в приміщенні. У цесарок досить міцний імунітет, однак вони можуть захворіти, якщо будуть постійно перебувати в забрудненому пташнику в умовах нестачі кисню. Свіже повітря і регулярне прибирання в сараї для птахів є запорукою міцного здоров’я і хорошої несучості цесарок.

Схема вентиляції повітря в пташнику

Крок 6. У зимовий час року, особливо в північних районах, включайте в пташнику світло в 7-8 ранку. Це дозволить підвищити несучість птахів і благотворно вплине на їх самопочуття. Вимикати світло можна в 10-11 годин вечора.

Важливо правильно налаштувати світло в пташнику

Хоча птахи добре уживаються з іншою живністю, їх не рекомендується розміщувати безпосередньо в одному вольєрі з іншими підвидами. В іншому випадку цесарки можуть почати битися за їжу або місця в пташнику.

На вулиці для цесарок рекомендується виділити добре освітлену ділянку на південній стороні двору. Ці птахи з задоволенням гріються на сонці. Крім того, їм подобається ховатися у високій траві чи кущах. У зимовий час цесарки можуть випасатися на вулиці, якщо майданчик засипати торфом або застелити соломою. Це міра необхідна, щоб захистити голу шкіру птахів від переохолодження.

У зимовий час цесарок можна випасати на вулиці, якщо застелити майданчик соломою

Якщо у пташнику містяться також курчата, то добова температура в приміщенні повинна бути не менше 35-36°C. По мірі зростання цесарят повітря в приміщенні потрібно робити все більш прохолодним. До кінця третього тижня температура може становити приблизно 25°C. В цілому при регулюванні клімату в пташнику слід на поведінку молодняку: замерзлі пташенята притискаються один до одного, а при дуже високій температурі розкидають крила і відкривають дзьоби.

Замерзлі пташенята збиваються в зграю

Особливості годівлі

Цесарки невибагливі в харчуванні. Вони можуть їсти черв’яків і комах, так і рослинну їжу: грубі корми, трави, різані або подрібнені овочі і фрукти. При цьому більше 60% добового раціону птахів в нормі повинні становити саме рослинні корми, особливо зелень.

Цесарки з задоволенням знищують різних шкідників: равликів, колорадських жуків, гусениць. Щоб птахи склювали жуков, потрібно провести попередню підготовку: протягом кількох днів додавати їх в харчування цесарок. Звикнувши до такого раціону, птиці самостійно стануть шукати і знищувати жуков.

У літні місяці птиці більшу частину денного раціону добувають самі на випасі

У літній період цесарки більшу частину корми отримують при вигулі на луках і пасовищах. Це робить їх утримання в цей час украй вигідним, так як птахам потрібно мінімум додаткового живлення. Пізньої осені і взимку необхідно більш ретельно складати раціон птахів, щоб вони не страждали авітамінозом. В корми можна додавати вологі м’ясні відходи або кров’яне борошно, ряжанку і сир, риб’ячий жир і зерно. Повноцінне харчування дозволяє птахам нестися протягом усього року.

Щоденний раціон цесарок

Вік цесарки

Види корму 1-19 днів 20-39 днів 40-59 днів 60-80 днів Овес 1,0 7,0 5,0 5,0 Пшенична дріб або борошно 4,5 7,0 10,0 20,0 Пшоно 2,0 5,0 7,0 0,0 Сир 1,0 5,0 5,0 2,5 Зелень 3,0 8,0 20,0 20,0

Правила годівлі курчат цесарок

Розведення

Для початку розведення цесарок рекомендується купувати підрошених пташенят. Краще всього купувати птицю у досвідчених тваринників, які тривалий час займаються вирощуванням цесарок. Так ви зможете не тільки вибрати найбільш підходящих вам за віком пташенят, але й уточнити різні питання з приводу їх утримання і вирощування. Перед придбанням ретельно огляньте кожного курчати. Цесарята повинні бути здоровими, без ран і голих ділянок шкіри.

Обов’язково проконсультуйтеся з приводу звичного раціону птахів.

Цесарята повинні бути здоровими, без ран і голих ділянок шкіри

Вартість однієї особини безпосередньо залежить від віку:

• особа у віці 3 днів – 50-60 рублів;
• цесарка 3-4 місяців – від 450-500 рублів;
• доросла пара – від 700 до 3000 рублів залежно від ваги і породи.

Ціна птиці варіюється від віку та породи

Розведення цесарок можна починати з придбання як пташенят, так і дорослих особин. При купівлі курчат слід враховувати наступні фактори:

Вибирайте міцних цесарят у віці 2-3 доби. Для створення ферми необхідно взяти мінімум 18-20 курчат.

Найкращий час для початку розведення птахів – кінець весни. У цей період пташенята зможуть більшу частину дня проводити на вигулі і отримувати велику кількість поживних речовин і вітамінів.

Обов’язково привчіть цесарят до свого присутності. Так вони перестануть дичиться і ховатися при вашій появі.

Навіть якщо пташенята випасаються на галявинах, вдень їх необхідно підгодовувати вологим кормом, а ввечері давати комбікорм.

Годівниці і поїлки для курчат повинні бути низькими і довгастим. Це дозволить пташенятам без праці отримувати доступ до корму.

Випускати на вигул можна пташенят, які досягли 15-20-денного віку.

Багато заводчики воліють здобувати вже дорослих птахів, щоб знизити трудозатрати на вирощування пташенят.

Обов’язково огляньте пташеня перед покупкою

Особливості вирощування птиці

Курчата цесарок вилуплюються через 27 днів після викладення яєць. При виведення пташенят слід враховувати, що ці птахи вкрай лякливо реагують на будь-який шум або поява сторонніх. Тому дуже часто вони залишають як гніздо з высиживаемыми яйцями, так і тільки що вилупилися пташенят. У більшості випадків фермеру доводиться самостійно забезпечувати інкубацію яєць та вирощування цесарят. Також можна підкладати яйця цесарки під курку або індичку.

Висиджувати яйця може сама цесарка, індокачка, курка або індичка

Розвиток пташенят після викльову відбувається наступним чином:

Вилупилися пташенят слід тримати в дерев’яному коробі, набитому соломою, разом із квочкою.

На 1 м2 повинно припадати близько 18 курчат. При цьому сам короб рекомендується застелити папером. Її зручно змінювати при необхідності. Над коробом розташовують лампу, яка повинна нагрівати повітря до +35°C. Зверху вийшло гніздо при необхідності накривають марлею, щоб не допустити протягів.

В таких умовах курчата знаходяться протягом 8-10 днів, після чого їм необхідно виділити ділянку в пташнику, засипаний піском або торфом. Температуру в зоні для молодняку також потрібно підтримувати лампою на рівні +25-27°C.

На 15-20 день курчат можна випускати на вулицю. Обов’язково стежте за тим, щоб пташенята поверталися у вольєр під час дощу. Молодняк дуже легко переохлаждается і застуджується.

Випускати пташенят на вигул можна по досягненні ними 15-20 днів

Для виведення цесарят слід відбирати цілі, без тріщин і пошкоджень, яйця масою близько 45 грамів. Потрібно врахувати, що міцні пташенята виходять з яєць правильної форми і віку не більше тижня.

Для інкубації слід вибирати цілі яйця

Цесарята дуже швидко набирають вагу. Маса курчат у віці 2-3 місяців перевищує 900-1000 грамів. При досягненні приблизно 7,5 місяців самки починають нести яйця. Самців або залишають для розведення, або забивають у віці 5-6 місяців.

Птахи швидко набирають масу, тому забивати їх можна по досягненні 4,5-6 місяців

Цесарки – різновид одомашнених птахів із загону куринообразных. При правильній організації умов утримання і годівлі розведення цесарок може стане вигідним вкладенням як у випадку створення як домашнього пташника, так і великої ферми.