Бройлерні кури – опис бройлерних кросів, годування кросу

Методики розведення птахів безперервно оновлюються. Вони розробляються з метою задовольнити збільшений попит на доступну курячу продукцію високої якості. Фахівці з селекції посилено займаються виведенням нових порід, покращуючи характеристики продуктивності, витривалості і набору ваги. Якщо визначати продуктивність пернатих м’ясних порід як співвідношення кормових ресурсів на нарощування 1 кілограма м’яса, то бройлерні кури по праву заслужили пальму першості в цьому напрямку.

Бройлерні кури

Зміст статті

• 1 Що означає бройлер?
• 2 Основні якості курей бройлерних порід
• 3 Кращі кроси бройлерів та їх відмінні особливості
  • 3.1 Зміна
  • 3.2 Росс-308
  • 3.3 Кобб-500
  • 3.4 Бройлер-м
  • 3.5 Бройлер-61
  • 3.6 Гибро-6
• 4 З чого почати розведення бройлерів?
  • 4.1 Курник
  • 4.2 Правила підбору батьківського стада
• 5 Специфіка годування бройлерних курей
  • 5.1 Харчування курчат у віці до 3 тижнів
  • 5.2 Харчування бройлерів за схемою «престарт — старт, відгодівлю — фініш»
  • 5.3 Відео — Комбікорм для бройлерів своїми руками
• 6 Висновок

Що означає бройлер?

Якщо підходити до цієї породи з наукової точки зору, то фахівці з селекції стверджують, що бройлерної різновиди курей не існує. Більш коректно називати їх кросами — терміном, який має на увазі під собою мозаїку з різних курячих порід. Ця суміш ввібрала в себе всі найкращі якості, властиві чистокровних порід, і позбулася від непродуктивних, негативних сторін.

Курчата бройлерних курей

Походження слова «бройлер» корінням до англійської «broil», що означає «смажити на вогні». Це поняття пов’язують з молодняком, свідомо вирощеним на м’ясо. Згідно встановленим стандартам пташенята-бройлери за 50 днів повинні додати у вазі до 2,5 кг, після чого вони йдуть на забій.

Розведення птахів цього різновиду умовно можна розділити на 2 важливі напрями:

• несучість;
• м’ясна скороспілість.

Молоді особини йдуть на забій для отримання м’яса, а зрілим несучкам дозволяють вирости виключно для подальшого виробництва потомства.

Молоді несучки — бройлерний крос

Основні якості курей бройлерних порід

Поки селекціонери не почали створювати нові породи, покращуючи характеристики яких-небудь ознак, птахівники займалися вмістом пернатих трьох провідних напрямів. Деякі екземпляри цих різновидів демонстрували відмінні показники несучості, швидкого набору ваги або раннього досягнення статевої зрілості. Саме ці екземпляри і стали генетичною базою для виведення продуктивних кросів.

Вони були розроблені для утримання в спеціально обладнаних приміщеннях з автоматично контрольованої штучним середовищем проживання. На фермах подібного роду є можливість контролювати процес розведення за допомогою харчового, теплового та освітлювального режимів.

Пташники, які володіють малими фермерськими угіддями, так само займаються вирощуванням бройлерів. У дворах домашніх птахівників можна зустріти такі популярні м’ясні породи, як кохінхіни, лангшан, брама, фавероль, корніш і амераукана.

Кокинхин

Лангшан

Брама

Корніш

Амераукана

Фавероль

Привабливі характеристики таких кросів:

• великі розміри тушок: вага зрілої несучки — 4,5 кг, півні — 5,5 кг;
• акуратне, горизонтально орієнтований тіло;
• спокійний характер;
• відмінно розвинений інстинкт квочки;
• стрімкий набір ваги.

Кращі кроси бройлерів та їх відмінні особливості

Роботи по поліпшенню якостей породи і виведенню кросів з більш привабливим набором характеристик, що не припиняються і досі.

Одні з найбільш популярних різновидів на сьогоднішній день — це Зміна, Росс-308, Кобб-500, Бройлер-м, Бройлер-61 і Гибро-6.

Зміна

Цей вид курей відноситься до одного з самих затребуваних. Він був створений при схрещуванні двох порід: Бройлер-6 і Гибро-6.

Бройлерний крос – Зміна

Відмітні особливості:

• середня несучість — 140 яєць в рік;
• вага одного яйця — 60 г;
• добовий приріст — 40 г;
• велика швидкість зростання;
• висока життєздатність;
• хороша якість м’яса і яєць.

Такий позитивний набір позитивних характеристик може служити кращим рекомендаційним листом для пернатих цієї породи. Однак втрачати пильність не варто: дуже важливо в перші дні появи на світ пташенят, уважно стежити за температурним режимом їх змісту. Бажано, щоб він був на кілька градусів вище вуличної температури.

Росс-308

Цей різновид бройлерів можна вважати винятковою.

Птахи зростають настільки швидко, що їх можна забивати вже на 6 тижні, оскільки їх вага до цього періоду досягає від 1,6 до 2,5 кг.

Бройлерний крос виду: Росс — 308

Деяких птахівників відлякує блідий білястий забарвлення цієї породи, але не варто оцінювати її представників виключно «по одягу».

Відмітні особливості:

• гарний набір м’язової маси;
• добовий приріст ваги — 60 г;
• висока продуктивність несучок;
• пташенята відрізняються високою життєздатністю;
• висока несучість — 185 яєць в рік;

Однією з характерних особливостей є низькорослість пернатих. Суттєвих вад у цього різновиду не спостерігається.

Кобб-500

Ця порода — одна з найбільш відомих у фермерських колах. Колір курячого оперення забарвлене в блідо-жовті тони, причому, така колірна гамма не обумовлена харчуванням, заснованим на пігментованих кормах. За 6 тижнів вага птиці сягає 2, 5 кг — саме в цей період їх рекомендують забивати.

Бройлерний крос виду: Кобб — 500

Відмітні особливості:

• швидкий темп приросту у вазі;
• інтенсивний ріст;
• маленька собівартість м’яса;
• хороша конверсія за корму;
• великі, м’язисті ноги;
• добре розвинена грудна клітка;
• високий показник виживаності.

Істотних недоліків у курей цього різновиду помічено не було. Для того щоб збільшити їх продуктивність, необхідно ретельно дотримуватися збалансованого харчування, особливо в 1 місяць життя.

Бройлер-м

Різновид була отримана при схрещуванні птахів невеликого розміру — Міні-курей по жіночій лінії і синтетичних — Червоних єреванських, за чоловічий. Завдяки тому, що пернаті володіють маленькою статурою, можна збільшити частоту їх розміщення на метр квадратний, до того ж вони абсолютно невибагливі у догляді.

Перше потомство несучки Бройлер — м дають вже в пятимесячном віці.

Бройлер м

Відмітні особливості:

• невелика статура;
• висока продуктивність яєць і м’яса;
• хороша несучість — 162 яйця в рік;
• середня вага одного яйця — 65 г;
• вага самки досягає 2,5 кг;
• вага півня — 3 кг;
• флегматичний характер.

Ця порода є універсальною, підходить для розведення як у малих, так і великих фермерських угіддях.

Бройлер-61

Цей вид зараховують до четырехлинейным м’ясних, отриманими в результаті з’єднання двох різновидів птахів породи Корніш по батьківській лінії і двох різновидів Плімутрок по материнській лінії.

Представники цієї породи демонструють вдале поєднання високої продуктивності і мінімальних витрат на утримання і харчування: щоб получить1 кг живої ваги витрачають всього 2 кг сумішей. Протягом 7 тижнів птах набирає приблизно 1,7 кг

Бройлер — 61

Відмітні особливості:

• виживаність курчат — 98%;
• високий набір маси тіла;
• середня несучість;
• відмінна якість м’яса.

Одним з недоліків цього різновиду вважається повільне дозрівання опорно-рухової системи курчат. До того ж, по досягненні пташенятами 5 тижнів, слід обмежувати їх в їжу, що не сприяє швидкому набору ваги.

Гибро-6

У створенні цієї породи брали участь Корніш і Плімутрок, як і у випадку з Бройлер-61. Пернаті відзначаються густим, гарним пір’ям.

Гибро 6

Відмітні особливості:

• добовий приріст становить 30 м, в окремих ситуаціях може досягти позначки у 80 г;
• хороша швидкість росту;
• невисока продуктивність — 160 яєць в 1 рік і 5 тижнів;
• спокійний характер;
• чудова виживання;
• гідне якість м’яса.

Серед невеликих похибок породи можна відзначити досить специфічний режим годівлі курчат.

З чого почати розведення бройлерів?

Основне завдання фермера, розводящого курей м’ясної породи, — отримання великих обсягів м’яса. Відповідно, вирішення саме цього питання слід підпорядкувати графік харчування, меню, умови утримання та присутність у приміщенні відповідного інвентарю.

Бройлери в домашньому господарстві

Курник

Для початку слід подбати про те, щоб приміщення, в якому будуть знаходитися птиці, було оснащене якісною вентиляцією. Свіже повітря позбавить пернатих від багатьох хвороб. Також потрібно дотримуватися санітарно-гігієнічних правил. Щоденне прибирання пташника, його регулярна дезінфекція, про яку ви можете прочитати тут, чистка напувалок і годівниць — головні складові здорового стада. Не забувайте вчасно міняти брудну підстилку і намагайтеся простежити, щоб пернаті здійснювали яйцекладку в гніздах, а не на підлозі.

Чисті умови для годівлі бройлерів

Не слід розміщувати ємності з водою безпосередньо на підстилці: вода буде проливатися і сприяти розвитку шкідливих мікробів і бактерій у вологому середовищі.

Поїлка повинна бути на височині, щоб вода не проливалася повз

Правила підбору батьківського стада

Запорукою успішного розведення птахів є правильний вибір батьківського стада. Під цим поняттям мають на увазі підбір потрібної кількості самок і півнів, які і будуть здійснювати подальший приріст стада. У відповідності з законами еволюції неможливо отримати здоровий молодняк від старих або надто млявих несучок. Відповідно, слід вибирати виключно міцних і молодих пернатих.

Ідеальне співвідношення самок і самців має бути 11:1. Цю пропорцію не рекомендується зменшувати чи збільшувати, оскільки навіть невеликі відхилення від прийнятого стандарту можуть негативно вплинути на процес розмноження.

Сімейство бройлерів

Перед тим, як курки приступлять до кладці, слід провести вакцинацію стада, щоб уберегти його від можливих інфекційних хвороб. На жаль, захворювання подібного роду стрімко поширюються та можуть призвести до 100% загибелі. Для того, щоб з перших днів забезпечити курчат від усіляких захворювань, ви можете ознайомитися зі статтею Аптечка для курчат, де ви знайдете всю необхідну інформацію.

Специфіка годування бройлерних курей

Генетична особливість цієї породи проявляється у стрімкому зростанні і наборі ваги. Наприклад, коли пташенятам виповниться 8 тижнів, бажано, щоб вони важили 1,5 кг. В зв’язку з цим, слід подбати, щоб курчата харчувалися достатньою кількістю хорошою, поживної їжі. Повноцінний раціон повинен супроводжувати малюків з перших днів: чим раніше вони будуть отримувати поживний корм, тим швидше вони перетворяться в вгодованих курей.

Годування бройлерів

Складові грамотного підходу до годівлі бройлерних курей:

• Раціон повинен бути різноманітним і збалансованим, причому годувати птахів необхідно строго в певний час;
• Щоб домогтися 100% результату, кожен пташеня повинен бути забезпечений достатньою кількістю їжі (мікс зі збитих вершків і жовтка доведеться їм до смаку. Пташеняті у віці 1 дня щоб наситити організм слід дати 3 або 4 таких мензурки);
• За поголів’ям курчат слід уважно спостерігати: якщо було помічено, що деякі малюки не здатні клювати самостійно, слід їм допомогти і погодувати з допомогою піпетки;
• Посилити життєві ресурси малюків можна пригостивши їх в цей же день однією краплею вітамінного розчину Тривіт.

Додавайте в мішанку жовток

Харчування курчат у віці до 3 тижнів

На цьому етапі особливо важливо стежити за вмістом годівниць юних пернатих, про що розповідає таблиця нижче.

Вік Раціон

0 — 9 днів легкозасвоюваний білок: відварені яйця, молоко і сир;
подрібнена шкаралупа;
кукурудзяна крупа;
дроблена пшениця. 10 — 14 днів Вітамінно-зернова суміш, що складається з:

кукурудзяна крупа – 50%;
дроблена пшениця – 25%;
ячмінне борошно – 10%;
вівсяні пластівці – 5%;
подрібнена і ошпарена кропива – 10%.

15 — 19 днів перетерта морква;
дрібно порубана зелень;
добре проварене м’ясо;
крейда;
гравій;
подрібнений ракушняк;
кісткове борошно. 20 – до забою Режим годування дорослої птиці

Щоб курчата швидше росли, слід стежити за наповненням їх годівниць. Перші 10 днів після народження пташенятам дають їжу кожні 2 години, тобто близько 8 раз в світлий час доби. Інтервали між годуваннями у старших особин можуть збільшитися до 6 годин, але не більше.

Питний режим курчат

Харчування бройлерів за схемою «престарт — старт, відгодівлю — фініш»

Дана схема була розроблена для інтенсивної відгодівлі курчат, який дозволить їм швидко набирати необхідний вагу. Дотримуючись цього правила, слід пам’ятати про співвідношення корми і рідини для бройлерних порід курки: 1:1,7.

Комбікорм

Особливість цієї схеми полягає в прив’язці певного різновиду корму до відповідного періоду розвитку курчати.

Таблиця системи годівлі: «престарт — старт, відгодівлю — фініш»

ПрестартСтартОткормФиниш

Вік (дні) 0 -5 6 -18 19 -37 38 — 42 Приріст (р) 15 33 54 56 Норма корму (р) 15 – 21 25 – 89 93 – 128 160 – 169

Насичення і структура їжі пернатих безпосередньо залежать від фізіологічних особливостей організму курей. Наприклад, від здатності кишечнику перетравлювати ту чи іншу різновид корму. Також велике значення має вік птиці.

Взаємозалежність віку курей і структури корму

Вік (дні)Структура розміру корми

0 – 10 Просеянная крупа або мікрогранули 11 – 24 Гранули діаметром 2 — 3,5 мм або розсип грубого помелу 25 – до забою Гранули діаметром 3,5 мм або розсип грубого помелу

Кількість щоденних годувань обумовлено віком пернатих. У перших двох фазах молоде покоління інтенсивно набирає масу тіла. У цей відрізок часу формується м’язовий корсет і опорно-руховий апарат, відповідно, кількість прийомів їжі має бути найбільшим.

До вибою бройлер повинен набрати достатню вагу

Співвідношення віку птиці та кількості прийомів їжі

Вік птицыЧисло прийомів їжі на добу

1 тиждень 8 2 тиждень 6 3 тиждень 4 4 тиждень і до забою 2

Якщо крім перерахованих продуктів, що становлять основу курячого раціону, планується розширення списку, слід бути уважними з рибою. Вона повинна бути тільки свіжої: будь несвіжий продукт викличе у пернатих розлад шлунка. Не дружать бройлерні породи і з буряком. Як правило, вона стає причиною діареї, яка може тривати досить тривалий період часу і навіть провокувати хворобливі відчуття.

Відео — Комбікорм для бройлерів своїми руками

Висновок

При якісному годуванні, грамотному догляді і належному утриманні навіть в домашніх умовах можна досягти добрих показників, адже бройлерні птахи володіють відмінною швидкістю росту і чудовими смаковими якостями тушок. Пташенята у віці 1 місяця з легкістю досягають ваги до 700 м, а дорослі особини — 2 кг і навіть більше.

Зважування бройлерної кури