Бройлерні індики: вирощування в домашніх умовах, вміст у клітинах

Індичатина вважається корисним дієтичним і смачним м’ясом, користується незмінним попитом у населення. Виростити на своєму обійсті гігантську птицю — завдання непросте, але здійсненне. Популярні у фермерів бройлерні індики вимагають особливих умов утримання і годівлі, зате нарощують тушку масою 10 кг і більше.

Загальний опис

Птах із сімейства Курячих завезена в Європу з Америки кілька століть тому. Великі особини прижилися на континенті і здобули популярність у птахівників за свою невибагливість ніжне і смачне м’ясо.

Індики мають велике, витягнуте в довжину і горизонтально поставлене тіло. Ноги птиці міцні та довгі. Голова не покрита пір’ям, шкіра зморщена, має блакитний або рожево-червоний колір. У самців біля підстави дзьоба є характерний шкірястий наріст (корал), який в момент порушення наливається кров’ю і збільшується в розмірі.

Індики значно крупніше самок. Під час залицяння за індичкою самець розправляє хвіст, подібно павлину, його корал наливається кров’ю. Самець надуває груди і видає звуки «курлы – курлы».

Спочатку на особистих подвір’ях і великих фермах містилися індики, лише трохи більш продуктивні, ніж їх дикі родичі. Представник старих порід індиків важив 7-9 кг, даючи тушку масою 4-4,5 кг. В XX столітті селекціонери приступили до виведення нових високопродуктивних гібридів цієї різновиди птиці.

Гібридні особини здатні досягати живої маси в 25 кг, але вимагають особливого догляду.

Розведення бройлерних індиків в домашніх умовах важко, так як для цього застосовується штучне осіменіння. Фермери купують індичат для вирощування на м’ясо на птахофабриках, де розводять птицю.

Різновиди

У нашій країні найбільш популярні індики бройлери декількох порід. Вони придатні для утримання на невеликих фермах, де складно відтворити технічні умови великих птахофабрик.

Канадська широкогруда

Великий птах з білим або чорно-білим оперенням. Назву порода отримала за розвинуті грудні м’язи, завдяки яким тушка має виражену м’ясистість.

Канадські широкогруді індики у дорослому віці досягають живої ваги в 28 кг, самочки важать 18-20 кг. Забій молодняку проводять 3-4 місяці, коли ті досягають ваги 5-6 кг. В цьому віці від бройлерів отримують ніжне м’ясо, тушка важить близько 3 кг.

Біла широкогруда

Невибаглива порода індиків, яку можна розводити в домашніх умовах. Різновид включає 3 типи:

• Легкий. Вага дорослих особин — 6-9 кг, молодняка у 3 місяці — 3,5–4 кг, Несучість —100–120 яєць в рік.
• Напівважку. Вага — від 7 до 15 кг (самці), молодняк у 3,5 місяці — 4,5 кг.
• Важкий. Вага самця сягає 22 кг, маса індичок — 10 кг, пташенята в 13 тижнів тягнуть на 5 кг.

Легкий тип Білої широкогрудої породи індички — самий невибагливий, спарювання відбувається природним шляхом. Самочки відмінно насиджують, виводячи до 25 малюків. Виживаність індичат становить 80-90%.

Біг-9 і Біг-6

Важкі кроси, які відрізняються витривалістю і рекомендовані для вирощування на невеликих фермах. Забарвлення пір’я птиці — білий. Спарювання відбувається за допомогою штучного запліднення, так як індик занадто важкий і травмує самочку.

Показники ваги індиків Біг-6:

• маса самця — 22-25 кг, самки — 10-11 кг;
• вага індичат у віці 16-17 тижнів становить 15-16 кг;
• забійний вихід м’яса — 70%.

Показники зростання кросу Біг-9:

• самці у віці 18 тижнів — 17 кг, у 22 тижні — 22 кг;
• самочки в 18 тижнів — 11 кг.

Маса філе індика, забитого в 22 тижні при вазі в 20 кг, складає 5 кг.

Московська бронзова

Красивий птах з чорним оперенням, з бронзовим відливом на грудях і крилах. Жива вага становить 8-14 кг

Індики добре розмножуються в домашніх умовах, самочки — хороші квочки. Збереження молодняку становить 75-80%. Московським бронзовим індичкам підходить пасовищне утримання з підгодівлею повнораціонним комбікормом.

Переваги і недоліки розведення індиків-бройлерів

Вирощування бройлерних індиків в домашніх умовах дозволить в короткі терміни отримати важку тушку з ніжним м’ясом. Ціна на індичатину висока і дозволить не тільки виправдати витрати на утримання індичат, але й заробити.

Вирощування скоростиглих кросів вимагає точного дотримання режиму годівлі та умов утримання. Представники породи бройлерних індиків ніжніше і вередливими, ніж звичайна птах.

Отримати потрібний приріст у молодняка можна тільки за умови годівлі поголів’я спеціалізованим кормом.

Для профілактики захворювань застосовують схеми дачі птиці антибіотиків і вітамінів.

Зміст

Індиків-бройлерів в домашніх умовах розміщують у чистих, сухих і теплих приміщеннях, окремо від інших видів птахів. Молодняк чутливий не тільки до знижених температур і вологи, але і до вірусних і паразитарних захворювань. Переносниками зарази можуть бути звичайні кури або дикі птахи. З-за зниженого імунітету індичата частіше, ніж курчата, стають жертвами хвороби.

Маленьких пташенят для економії місця і простоти відходу містять в клітках — брудерах, оснащених освітленням і обігрівом. На одного пташеняти у віці до 10 днів має припадати не менше 30 кв. см площі підлоги.

По досягненню птахом віку 30-40 днів молодняк переводять у приміщення на підлогове утримання.

Через стрімко зростаючої ваги индюшатам стає важко сидіти на сітці — страждає шкіра на підошвах лапок.

Велике поголів’я бройлерних індиків сучасних кросів тримають у закритому пташнику, розміщуючи не більше 1 птиці на 1 кв. м підлоги. В якості підстилки використовують деревну стружку.

Купівля та вибір

Купувати індичат слід безпосередньо на птахофабриці чи на фермі, де пташенята з’явилися на світ. Добовий молодняк легше переносить транспортування, але вимагає для перевезення утеплених ящиків. Температура для малюків не повинна опускатися нижче +30 градусів.

Подращенные індичата не такі примхливі, але на новому місці їм необхідно забезпечити ті ж умови утримання і годівлі, як і у старих господарів. Стрес від перевезення, помножений на різку зміну кормів та умов утримання, може призвести не тільки до зупинки в рості, але і до загибелі поголів’я.

При купівлі звертають увагу на зовнішній вигляд та поведінку пташенят. Здорова птиця міцно стоїть на ногах, у неї суха попка, пух — рівний, гладенький, чистий. Пуповина на момент продажу повинна повністю зажити й висохнути. Крила щільно притиснуті до тельцю. Якщо постукати по коробці, здорові індичата збіжаться на звук. Досвідчені птахівники для перевірки насипають пташенятам трохи корму — купувати слід тільки тих особин, які відразу підбігли до їжі.

Клітка

Для молодняку індиків готують клітину з оцинкованої або нержавіючої сітки. Стінки можуть бути з пластикової сітки. Розмір осередків на підлозі — 10 на 12 мм. Висота споруди — 70-80 см, глибина — 90 см, довжина — 120-150 див. В такій клітці можна утримувати 25 індичат у віці до 3 тижнів.

Добовим малюкам у перші 3-5 днів сітчасте дно клітки застеляють папером, а поверх неї кладуть одноразові пелюшки, які регулярно змінюють. Робиться це для того, щоб малюкам не дуло знизу, і лапки не провалювалися в комірки сітки.

Для обігріву та освітлення в кришку клітини вмонтують лампочки: ІК і звичайні лампи розжарювання.

Годівниця

Як годівниць використовують саморобні або заводські бункерні годівниці — круглі і поздовжні коритця.

Оскільки бройлерних індиків годують тільки сухим комбікормом, окремих мисочок для мішанок ставити не потрібно. Для свіжої зелені в клітку підвішують пластикові сітки-ясла.

Поїлки

Індикам необхідно забезпечити вільним доступом до води. Щоб птах не бруднила воду в поїлки, використовують ніпельні пристрою.

Температурний режим

Виростити бройлерних індичат без втрат допоможе суворе дотримання температурного режиму з перших днів до 2 місяців. У цьому віці молодняк схильний до простуд і погано переносить перезволоження і переохолодження.

Показники температури, яка повинна бути в приміщенні з индюшатами:

• з 1 до 7 днів — 30-33 градуси;
• з 8 до 25 днів — 25 градусів;
• з 26 до 35 днів — 22 градуси;
• з 36 до 60 днів — температура навколишнього середовища не повинна опускатися нижче +20 градусів.

Освітлення в приміщенні в перший тиждень горить цілодобово, потім тривалість світлового дня зменшують до 14-16 годин.

Вентиляція

При невеликому поголів’я в 30-50 пташенят примусової вентиляції в приміщенні не роблять, за умови, що висота приміщення не менше 200 див.

При великій кількості птиці в индюшатнике обладнують систему примусової вентиляції, встановлюючи повітрообмін 6-9 кубічних метрів на годину на 1 кг живої ваги поголів’я.

Зміст на вулиці

Вуличне вирощування бройлерних індиків практикується з породами Московська широкогруда, Московська бронзова. Вони витривалі і не втратили здатність добувати корм з-під ніг».

На вигул індичат можна випускати, коли їм виповниться 2 місяці, а температура на вулиці не буде опускатися нижче +20 градусів.

Як випасу індикам підходять сухі пасовища з густою невисокою травою. Кращі злакові і бобові культури — еспарцет, конюшина, люцерна, овес, вика, суданка.

Не можна випускати індичат на випас до того, як просохне роса на траві. Вогкість сприяє розвитку простудних захворювань.

Щоб молодняк не розбігався і був захищений від пернатих хижаків, споруджують сітчасті, закриті зверху загони. Для зручності переміщення на нове місце пересувні вольєри забезпечують коліщатками. Від сонця і дощу частина загону накривають дахом. Всередину ставлять воду і корм.

Чим годувати індичат

Промислові кроси годують тільки спеціалізованими кормами, в яких всі поживні речовини та вітаміни, необхідні птиці, представлені в потрібній пропорції. Для молодняку на відгодівлі існують три різновиди повнораціонного комбікорму: Старт, Зростання і Фініш. Їх дають тільки в сухому вигляді, більше нічим не збагачує раціон, крім добавки свіжої зелені.

Старт. Розрахований на молодняк у віці від 1 до 15 днів. В основу суміші входить кукурудза і пшениця з додаванням макухи, трав’яний борошна, комплексу вітамінів і мінералів. Білка у цьому кормі міститься 21-22%. Випускається у вигляді крупки або дрібних гранул, які легко поїдаються индюшатами.

Зростання. Згодовують цей комбікорм з 2 до 8 тижнів. У ньому міститься менше білка, але він збагачений вітамінами, необхідними для активного зростання.

Фініш. Комбікорм згодовують з 9 тижня і до моменту забою.

Досвідчені заводчики індиків віддають перевагу продуктам фірми Пурину.

Необхідно пам’ятати, що термін придатності комбікорму становить 3 місяці. Зберігати його потрібно в прохолодному, темному і сухому місці.

На етапі фінішного відгодівлі багато птахівники, в цілях економії, замінюють готову суміш самостійно приготовленими розчинами. Рецепт 1 кг фінішного комбікорм для індиків:

• 700 г подрібненої кукурудзи, ячменю і пшениці (зерно взято у рівних частках);
• 140 г макухи соняшнику;
• 50 г трав’яний борошна бобових рослин;
• 30 г кормових дріжджів;
• 40 г рибного борошна;
• 30 г вапняку або товченої яєчної шкаралупи;
• 10 г солі.

Премікс для бройлерної птиці додають у готову суміш по інструкції.

Профілактика зараження паразитами

В якості профілактики гельмінтозу у індичат поголів’я пропаивают відповідними препаратами. На додаток до цього існує схема профілактики інфекцій різного походження:

• З 1 по 6 добу у питну воду додають антибіотик широкого спектру дії (Байтрил, Энрофлон, Флосан). Дозування підбирають у відповідності з інструкцією, додають аскорбінову кислоту — 10 мл на 1 л води.
• З 6 по 11 день у воду додають комплексний вітамін (Чіктонік, Гамавіт, Аминовитал) і пробіотик Ветом (можна замінити свіжим кефіром).
• З 20 по 30 день у воду додають Метронідазол для профілактики гистомоноза, у концентрації 5 г на 10 л води.
• З 50 по 60 день повторюють курс Метронідазолу в кількості 0,5 таблетки на птицю.
• В два місяці повторюють курс вітаміну і пробіотика.
• У 70 днів проводять пропаивание Біоміцином, згідно інструкції.

За 15 днів до забою прийом антибіотиків припиняють.

Байтрил Біоміцин Гамавіт Метронідазол Чіктонік Аминовитал

Секрети розведення

Легкі кроси індиків можна розмножувати в домашніх умовах. Для цього формують сім’ї з 1 самця і 3-4 самок. Яйцекладку індички починають навесні, у віці 9-10 місяців. Найкраще яйце для інкубації отримують від птиці у віці 1,5–2 років.

Яйця можна закладати в інкубатор або покласти під індичку. Термін виведення пташенят становить 28 днів. Режим інкубації індичих яєць аналогічний виведенню курчат.

Деякі нюанси вирощування

Щоб розведення гігантських пернатих було успішним, досвідчені птахівники радять ретельно контролювати склад та якість кормів і стежити за здоров’ям індиків:

• Головним у змісті маленьких індичат, крім забезпечення їх повноцінним харчуванням, є тепло і сухість.
• Аналогом синтетичних антибіотиків при вирощуванні індиків виступає зелений лук і бадилля часнику.
• Замість готових препаратів від глистів, успішно застосовують відвар деревію, пижма або ромашки.
• До 5 днів їжу индюшатам насипають на м’яку ганчірочку, так як у пташенят ще не зміцнів дзьоб і може пошкодитися від удару об тверду поверхню.
• Солому і сіно в якості підстилки використовувати не можна. На поверхні трави можуть зберігатися спори цвілі, які викликають захворювання аспергільоз.
• Вологість повітря в индюшатнике підтримують на рівні 65-70%.
• Щоб з підстилки не піднімалася пил, її обприскують з пульверизатора.
• Свіжу зелень молодняку починають давати з 10-денного віку. Траву перед згодовуванням промивають у воді, щоб змити пил і паразитів.

Вирощування бройлерних індиків дозволяє отримати велику кількість смачного дієтичного м’яса. Але для цього доведеться потрудитися: забезпечити для поголів’я збалансоване харчування, захист від протягів і хвороб. Тільки в цьому випадку індики будуть нормально розвиватися й наберуть максимальну вагу.