Бройлери вирощування в домашніх умовах, годування

Одним з найпопулярніших варіантів розведення м’ясних порід курки, безсумнівно, є бройлери. Висока продуктивність, швидкий набір маси, флегматичний характер, відмінна якість м’яса — є важливою відмінною особливістю цих порід. Але поряд з вигодою і великою кількістю якісної продукції, заводчик зіткнеться з проблемами і специфічними нюансами в процесі розведення, що вимагають підвищеної уваги і зусиль з його боку. Спробуємо розібратися у всіх тонкощах процесу під назвою: бройлери — вирощування в домашніх умовах, годування, відзначимо основні плюси і мінуси розведення бройлерів.

Зміст статті

• 1 Бройлери — основні породи
• 2 Специфіка утримання бройлерів
  • 2.1 Підготовка курника
  • 2.2 Варіанти приміщень для утримання
  • 2.3 Відео — Клітка для Бройлера
  • 2.4 Створення обладнання для годування та подачі води
  • 2.5 Відео — Годівниці для курчат з каналізаційної труби
• 3 Живлення бройлерів
  • 3.1 Економічні варіанти корми
  • 3.2 Рецепти для годівлі бройлерів від 1 до 14 днів
  • 3.3 Раціон для бройлерів від 14 до 30 днів
  • 3.4 Фінішне годування бройлерів: від 30 до 45 днів, забій
• 4. Що потрібно робити для вирощування здорових бройлерів
• 5 Помилки розведення бройлерів в домашніх умовах
  • 5.1 Про те, чим можна годувати бройлерів
• 6 Переваги і недоліки розведення бройлерів
  • 6.1 Переваги
  • 6.2 Недоліки

Бройлери — основні породи

Порода Бройлера КОББ-500

Бройлер — представник кросів, гібрид м’ясних порід (Кохинин, Плімутрок, Лангшан тощо). Найбільш частий колір — білий, майже всі породи мають широку грудку і міцні ноги, несуть мало яєць. Відмінність і особливість бройлера: генетично закладений швидкий набір ваги при порівняно невеликих витратах на корм (від 1.8 до 3 кг. на кілограм ваги), що дозволяє місячного пташеняті важити до 2.5 кілограм. Здоровий пташеня набирає щодня (залежно від породи) від 30 до 80 грам ваги. Всі породи відрізняє підвищена живучість, спокійний характер, характерна для більшості кросів бройлерів бліда шкіра після забою. Найбільш популярні на сьогоднішній день породи:

• Бройлер-61;
• РОСС-308;
• Зміна-7;
• РОСС-708;
• КОББ-500.

Відзначимо особливість останньої породи, що вигідно відрізняє її від інших: тушка КОББ-500 володіє популярною серед покупців жовтизною, що робить її більш вигідною при розведенні для продажу в роздріб. Жовтизна породи не залежить від особливостей харчування, наявності кукурудзи в раціоні і т. д.

Специфіка утримання бройлерів

Підготовка курника

У перші дні життя пташенята схильні до стресу з-за переїзду, що негативно позначається на здоров’я і життєздатності, збільшуючи ризик смертності та хвороб. Для зниження негативних факторів необхідно провести ретельну попередню підготовку приміщення для птиці, враховуючи всі необхідні потреби пташенят. Приблизний перелік необхідних заходів.

• Провести дезінфекцію приміщення. Стіни попередньо поштукатурити, змастити вапном (при підлоговому утриманні покрити вапном підлогу в пропорції: 1 кг на квадратний метр). При повторному використанні так само необхідна дезінфекція, стіни слід обробити побілкою;

Використання вапна — первинна необхідність при споруди курника

• У приміщенні не повинно бути протягів. Всі тріщини повинні бути заштукатурені, якісно забиті або забиті. Не використовуйте ганчірки або інші тимчасові варіанти, т. к. птах з цікавості може роздзьобати цю частину стіни, пошкодивши собі дзьоб або мова;
• Незалежно від пори року, температура в курнику в перші тижні не повинна бути нижче 30 градусів. Для обігріву використовуються як різні обігрівачі так і лампи розжарювання. Надалі можна поступово знижувати температуру до 20 градусів до періоду забою. При низьких температурах можливе падіння ваги так і загальне зниження здоров’я курчат;
• У перші тижні необхідно постійне неяскраве освітлення(1.8 Вт на кв. метр): воно допомагає набрати вагу, покращує опірність організму незаразних хвороб, стимулює гемопоез (процес утворення і розвитку клітин крові). Надалі, через 2 тижні зростання, коли птах зміцніє і набере вагу, освітлення можна знизити, вводячи на кілька годин режим темряви, що також буде корисно для здоров’я курчат;

Освітлення як джерело тепла для курчат

• Необхідна якісна, працює вентиляція та контроль вологості. Скупчення аміаку в повітрі, висока і, навпаки, низька вологість в приміщенні можуть викликати розкльовування, відсутність апетиту, стрес, поява інфекцій (наприклад кокцидіоз), підвищення смертності. Оптимальний рівень вологості — від 50 до 60%;
• При плануванні курника необхідно забезпечити вільний та зручний доступ усіх пташенят до поїлки та годівниці, уникаючи штовханини і конкуренції за їжу;
• Постелити на підлогу сухе і пухке покриття (тирсу, солому) шаром не більше 10 см. товщиною. Щодня прибирати забруднення, стежити за сухістю в приміщенні: пташенята неминуче проливають воду на підлогу, що створює ідеальні умови для інфекцій і бактерій.

Важливо знати: з-за стресу переїзд добових пташенят часто обертається збільшенням смертності, багато заводчики воліють купувати більш дорослих курчат терміном до 10 днів, що зменшує ймовірність втрат, але знижує можливі прибутки.

Також буде корисно при купівлі (незалежно від віку пташенят) звертати увагу на жвавість і рухливість курчат, відбраковуючи надміру апатичних і нерухомих.

Варіанти приміщень для утримання

Добротний брудер для курчат

У перші 10 днів життя рекомендується тримати пташенят в брудере, «яслах для самих маленьких», необхідних для кращого контролю за тим, що відбувається в самий безпорадний момент життя пташенят. Сам брудер можна розмістити в будинку, що спростить спостереження. Для його виготовлення знадобиться:

• дві великі коробки, скріплені разом: одна для годування, інша для вигулу. Коробки повинні бути продезінфіковані (в ідеалі вапном);
• клейонка, шар соломи або тирси для підстилки;
• годівниця;
• поїлка;
• постійне освітлення.

Приблизна чисельність поголів’я в брудере — 18 пташенят на квадратний метр. Після 10 днів зростання, серед пташенят неминуче починається тиснява, а отже, приходить час переселяти птицю в більш велике, пристосоване приміщення.

Для курника можливо спорудити окрему криту споруду, але можна пристосувати дачний сарай або використовувати звичайну теплицю.

У варіанта з теплицею є незаперечний плюс: у випадку розведення курчат в холодну пору року, витрати на обігрів істотно знижуються, що збільшує підсумкову прибуток. Але в теплиці неминучі проблеми з вентиляцією і вологістю, що призведе в результаті до значної втрати курчат від хвороб і інфекцій. Необхідно постійно провітрювати приміщення, уникаючи при цьому протягів і похолодання, або проводити окрему систему вентиляції.

При використанні окремого приміщення практикуються два варіанти:

• підлоговий, з вмістом пташенят на підлозі, покритим підстилкою;
• клітинний, з будівництвом багатоярусної системи для утримання курки.

Клітинна багатоярусна споруда для курчат

Підлоговий варіант простіше у виконанні, не вимагає додаткового праці по створенню клітин, але має кілька важливих мінусів, у порівнянні з клітинним вмістом:

• співвідношення «кількість пташенят — квадратний метр» у клітинному варіанті однозначно більш вигідну. На 1 квадратний метр при підлоговому утриманні доцільно розміщувати до 10 пташенят (з урахуванням постійного зростання). При клітковому утриманні на тому ж квадратному метрі, залежно від кількості поверхів, можна розмістити в 2 рази більше пташенят, що не є межею;
• витрати на обігрів приміщення, вентиляцію і електрику в клітинному варіанті — менше;
• висока ступінь забруднення при підлоговому утриманні. Необхідність більш частих прибирань, збільшення захворювань та інфекцій.

Підлоговий курник

Відео — Клітка для Бройлера

Створення обладнання для годування та подачі води

Також в курнику необхідно продумати систему годівлі та напування, вона повинна бути простою, виключати можливість травмування птиці. Навіть без особливих дарувань в області інженерної думки, можливо швидко і просто спорудити кілька видів поїлок і пристосування для годування.

Для створення найпростішої поїлки, що працює за принципами фізики, знадобиться:

• глибока і широка миска або тазик;
• п’ятилітрова бутель від води.

Приклад поїлки своїми руками

Крок 1. Пляшку щільно закриваємо. У нижній частині пляшки цвяхом або ножем робимо отвір. Отвір повинен знаходиться не вище верхнього краю миски.

Крок 2. Потім ставимо бутель в миску, доливаємо воду. Вода витікає рівно до потрібного рівня в мисці, за умови щільно закритій кришки. Отримуємо найпростішу саморобну конструкцію з підручних матеріалів.

Не менш простий варіант годівниці. Для цього знадобиться:

• велика пластикова пляшка;
• кілька шурупів;
• невеликий аркуш фанери;
• ножиці.

Годівниця для курчат своїми руками

Крок 1. Пляшку розрізаємо на дві частини. У нижній частині з боків ножем робимо отвори для птиці.

Крок 2. Нижню частину прикручуємо парою шурупів до листа фанери для більшої стійкості (птах не повинна мати можливість перевернути конструкцію).

Крок 3. Верхню частину горлечком опускаємо всередину нижній частині, насипаємо зерно. По мірі поїдання зерна, новий корм буде надходити в нижню частину з верхньої.

Відео — Годівниці для курчат з каналізаційної труби

Харчування бройлерів

Для прискореного набору ваги бройлери потребує постійного і збалансованому харчуванні, орієнтованому як на поліпшення смакових характеристик м’яса, так і на підтримку здоров’я. В залежності від віку птиці змінюється її раціон, з’являються нові, необхідні для росту інгредієнти. Стратегій живлення всього чотири:

Економічні варіанти корми

1) Харчування виключно сухим комбікормом. Багато фермери наполягають на зручності годування птиці саме сухими кормами: це спрощує щоденний догляд за пташенятами, що особливо актуально для великих господарств. Приготування вологої мішанки, при меншій вартості, потребує небесплатных людино-годин. Також не виключена ймовірність проблем з безпекою продукту, з-за високої ймовірності придбання неякісних інгредієнтів. Склад же сухого комбікорму початково збалансований для оптимального росту птиці, птах набирає вагу на ньому майже моментально, в той час як при використанні вологих мішанок можливі затримки в наборі маси (до 15 днів від норми).

Збалансований сухий комбікорм

2) Багато заводчики воліють використовувати вологі мішанки (пропорція виготовлення — 1 кг сухого корму на півлітра води, бульйону, молочних продуктів), що істотно знижує витрати на годування. Додаткову економію дає можливість додавати частина невикористаних продуктів зі столу (каші, частина овочів, дріжджі), не зіпсувалися відходів. Варіант оптимальний для господарств з невеликою кількістю птиці (до 100 голів) і скромним бюджетом;

Приготування вологої мішанки

3) Комбіноване харчування. Може проводитися різними способами: в годівницю постійно додано сухий корм, доповненням до якого йде вологий корм; сухий корм можна додавати і в саму мішанку в якості складової частини. Варіант, що спрощує процес догляду (знижується частота відвідувань для підгодівлі птиці), що суттєво економить кошти за рахунок зниження частки готових комбікормів у харчуванні;

4) Використання БМВД. Сучасний протеїновий концентрат (БМВД), що містить мінеральні добавки, вітаміни, біологічно активні речовини. При додаванні в сухі комбікорми (від 5% до 30% від загальної кількості корму) дозволяє істотно знизити витрати на харчування, максимально збагатити раціон птиці, збільшуючи продуктивність, якість м’яса, опірність хворобам. Економія коштів при додаванні БМВД може скласти до 20% порівняно з годуванням виключно комбікормом. Також заощаджується час, звільняючи від необхідності готувати корм, власноруч витаминизируя його, наповнюючи корисними добавками. Метод оптимальний для господарств будь-якого масштабу.

Сучасний протеїновий концентрат (БМВД)

При приготуванні мішанок варто уникати зіпсованих продуктів. Сама мешанка не повинна стояти понад 3 години, закисати або псуватися на сонці.

Рецепти для годівлі бройлерів від 1 до 14 днів

На початковому етапі годування має відбуватися 8 разів у день, до другого тижня кількість годувань можна скоротити до 6. Приблизна норма дачі корму в перший день — 10-15 грам, до 14 дня — близько 80 грам, порція щодня збільшується щоб уникнути недоїдання.

Для пташенят віком від 1 до 14 днів життєво необхідні яйця, молочні продукти (молочні відвійки, сироватка, нежирний кефір, сир), корисно приготувати вологу мішанку на основі пшона з додаванням молочних продуктів.

Пшоно — основна зернова культура в перші дні життя курчат.

Пшоно

У разі відсутності проблем зі шлунком, діареї або нетравлення, пташенят можна додавати сухий комбікорм ПКВ6-1, створений спеціально для стартового періоду. У основі корму — кукурудза, стимулює правильний розвиток скелета і м’язів, працездатність шлунка і кишечника.

Сам комбікорм досить дорогий, тому можна замінити покупної варіант сумішшю власного приготування. Для цього необхідно:

• рівно половину маси складе мелена кукурудза;
• 15% — мелена пшениця;
• 15%- шрот або макуха;
• 12% — молочні продукти (молочні відвійки, сироватка або кефір);
• решта — ячмінь.

На стартовому етапі частка зернових культур повинна складати 55-60% від загального раціону, будь-які зернові культури доцільно подавати меленими, без плівки.

На другому тижні в мішанки можна додавати подрібнені черепашки, шкаралупу, крейда, кісткове борошно і риб’ячий жир, що буде цінним джерелом мінералів і корисних речовин. Також малюкам у той же період (до 3 днів) необхідно додавати трав’яне борошно, подрібнений кульбаба, суху кропиву, люцерну, зелень гороху (до 3 грам), це заповнить нестачу клітковини для організму.

Зелень — основний натуральний джерело вітамінів для курчат.

Зелень для курчат

Раціон для бройлерів від 14 до 30 днів

Кількість годувань скорочується до 4 в день, птах стає більш самостійною, щодня пташеня на 2-4 тижні життя з’їдає від 90 до 120 грамів корму. Пташенят годують сумішшю, що складається з кукурудзи, пшениці, макухи, м’ясо-кісткового борошна, відвійок, зелені, жиру.

На етапі відгодівлі здоровий пташеня стрімко набирає масу (1.5 кілограма під кінець четвертого тижня), стає майже всеїдних. Виникає необхідність збільшення різноманітності їжі в цей період, що диктується потребою пташенят у великій кількості корисних речовин і вітамінів для повноцінного дозрівання. У раціон додаються нові продукти, змінюється співвідношення деяких з них в мішанках:

1) Частину пшона (20%) доцільно замінити на потовчений зварену картоплю в якості добавки до мешанке;

Варену картоплю

2) Додаються рибні відходи, спочатку в кількості 5 грам, поступово збільшуючи до 15;

3) В мішанки починають додавати дріжджі і більшу кількість свіжої зелені, трав’яний борошна (якщо годування йде взимку), оптимальна кількість зелені — 10% від загальної кількості корму;

4) В раціоні з’являється терта морква і жовта гарбуз, починати потрібно з 5 грам, збільшуючи порцію, у міру дорослішання, до 30 грам на голову;

5) Під час оперення доцільно починати підгодівлю птахів свіжою капустою;

6) У цей період рекомендується максимально широко додавати молочні продукти (кисле молоко, сколотини тощо), кісткове борошно, крейда, черепашки в мішанки, т. к. пташенята у цьому віці гостро потребують великої кількості білка і кальцію із-за посиленого росту.

Пахта

Порада для тих, хто використовує готові суміші: стартовий комбікорм ПК6-1 доцільно замінити на відгодівельний ПК6-2 з вмістом лізину, масла і м’ясо-кісткового борошна, що більше підходить для цього етапу дорослішання птиці. Самі гранули в кормі крупніше, швидко насичують виросла птицю.

Фінішне годування бройлерів: від 30 до 45 днів, забій

На фініші годування бажано проводити 2 рази в день, щоденна порція дорослої птиці становить до 180 грам. Від меленого зерна можна відмовитися, доцільно замінити його на незбиране (при наявності можливості рекомендується проростити зерна). Відгодівельний комбікорм ПК6-2 замінюється на збалансований фінішний ПК6-3, склад якого можна частково відтворити в домашніх умовах. Приблизний рецепт фінішного корму в домашніх умовах:

• 20% кукурудзи;
• 20% сої;
• 25% ячменю;
• 25% пшениці;
• 10% гороху.

Зернові суміші стають основною стравою на фініші.

Зернова суміш для годівлі бройлерів

В корм доцільно додати невелику кількість макухи соняшнику, мінеральні речовини (черепашки, крейда), жир, дріжджі, вітамінні добавки, що корисно для птиці будь-якого віку.

До 45 дня птах перестає стрімко набирати вагу, досягнувши стелі в 2-2.5 кг, капіталовкладення перестають себе виправдовувати. Доцільно після цього терміну починати забій курки, в разі відсутності потреби в несучках, яйцях для інкубації і т. д. Нижче представлена підсумкова таблиця співвідношення: вік — годування — приріст.

ПК6-1 СтартПК6-2ПК6-3

Вік 1-14 днів 15-30 днів 31-45 днів Споживання корму 15-80 80-120 120-180 Середній приріст 30 48 55 Середня маса 40-500 500-1600 1600-2500

Що потрібно робити для вирощування здорових бройлерів

Для здоров’я птиці, зменшення втрат від інфекцій, рекомендується проводити терапевтичний курс вітамінів і антибіотиків.

ШагОписаниеФото

1. У перший же день необхідно напоїти курчат розчином цукру і води (1 ч. л. на 1 літр). 2. На наступний день пропоїти пташенят энрофлоксацином (кубик на літр води). Курс продовжувати протягом трьох днів. Для кожного прийому робимо свіжий розчин, старий, якщо залишається, виливаємо. Рекомендується повторити курс перед початком третього тижня, так само протягом трьох днів. 3. Через тиждень (6-7 день) можна прокапати тривитамины (масляні розчини вітамінів А, Е розмішати в олії, в пропорції 1 до 50), або використовувати комплекс Нутрил (протягом 5 днів, з повторенням через тиждень). 4. До другого тижня провести пропойку Байоклоксом (профілактика кокцидіозу) протягом 3 днів. Рекомендується попередньо перед курсом провести пропойку птиці вітамінами B (3 дні).

Поряд з вітамінами і антибіотиками, починаючи з 5-7 дня, рекомендується щотижня проводити пропойку птиці слабким розчином марганцю для профілактики шлунково-кишкових інфекцій.

Помилки розведення бройлерів в домашніх умовах

• Перша основна помилка: при дотриманні температурного режиму заводчик не приділяє увагу холодним підлог в курнику (актуально для підлогового утримання), що призводить до втрат тепла пташенятами, хвороб. Перед підселенням пташенят рекомендується перевірити підлогу приміщення власними ногами. При відчутті холоду в приміщенні буде потрібно додаткове утеплення;
• Друга помилка: варто приділяти підвищену увагу підлозі у приміщенні і з-за потенційного наявності цвілі. Рекомендується перевіряти наявність грибка в курнику навіть у випадку зовнішньої чистоти приміщення. Необхідно зменшити можливість попадання вологи на підлогу, в разі намокання прибрати вологий сегмент як можна швидше. В умовах підвищеної скупченості, вологий підлогу швидко стає джерелом хвороб (що легко може призвести до потрапляння інфекції в жовтковий мішок);

Прихована цвіль і бруд — серйозні джерела небезпеки.

Макрозйомка цвілі

• Третя помилка: не варто ставити для пташенят надмірно яскраве освітлення, це може послужити причиною розкльову, стресу та зниження ваги;
• Четверта помилка: в гонитві за високою температурою на стартовому етапі не приділяється належна увага вентиляції, що призводить виключно до негативних наслідків. Курчатам не можна влаштовувати парилку, а повітря в приміщенні не повинен агресивно пахнути аміаком.

Про те, чим можна годувати бройлерів

Бройлери — птах майже всеїдна, але важливо виключити з їхнього раціону деякі продукти, список яких ви можете побачити нижче.

• зварену картоплю;
• несвіжі або зіпсовані продукти;
• ковбасні вироби;
• лимони, апельсини;
• дині, кавуни і кірки від них;
• молоко парне і сири;
• спиртсодержащая продукція;
• шоколадні вироби;
• варення і масла в чистому вигляді.

Але навіть при дотриманні всіх норм і правил годівлі, можливо використання або неякісних продуктів для мішанок, або комбікорму. Це стає зрозуміло дуже швидко, птах починає хворіти, втрачати у вазі, можливий розкльовування. У такому випадку варто терміново провести позапланову пропойку вітамінами і змінити корм.

Особливо хворих птахів — відсадити в окрему клітку для індивідуального лікування та годівлі.

Переваги і недоліки розведення бройлерів

Бройлери вирощування в домашніх умовах

В якості підсумку пропонуємо читачеві перелік основних доводів «за» і «проти» бройлерів як породи для того, щоб він самостійно вирішив, чи варто займатися розведенням цієї смачної, але складною птиці або краще спробувати себе на іншому поприщі.

Переваги

Висока продуктивність і зростання. Маса бройлера до 6 тижня зростання може досягати 2-2.5 кг, у підсумку, після 50 днів зростання, — до 3 кілограм з курочки, і до 5 кг. з півника. Справжній гігант, при цьому потенційно прибутковий.

Якісна продукція з відмінною пропорцією білого і червоного м’яса, у разі правильного догляду, відсутності джерел стресу і різноманітного харчування.

Невимогливість бройлера до великих просторах, на початковому етапі (брудер) можливо помістити до 18 пташенят на квадратний метр, що дозволяє використовувати невеликі присадибні ділянки як міні-птахофабрики.

Недоліки

Необхідність постійного годування, високі витрати на харчування. Птах не набере масу на подножном кормі, для повноцінного харчування бройлерів необхідна чиста вода середньої температури, якісна, безпечна і різноманітна їжа з чітким графіком годівлі.

У разі помилок з підбором продуктів, можливий відмінок і різні захворювання.

З-за підвищеної скупченості і малорухомості бройлерів, приміщення з курочками необхідно щодня очищати від відходів (також кожну тиждень промивати годівниці і поїлки милом), свідомо готувати для заселення, стежити за здоров’ям птиці, регулярно годувати антибіотиками та вітамінами, слабку птицю селити окремо, ставити на автономну дієту, щоб уникнути падежу або розкльову.

Висока вологість, перепади температури — неприпустимі. Необхідно забезпечити якісну вентиляцію приміщень, уникаючи при цьому протягів або холоду, що призводять до захворювань, зниження ваги та смертності. Даний факт робить створення приміщення для розведення бройлерів — непростий і недешевої завданням.