Зміст
- 1 Загальна характеристика гемоглобіну
- 2 Для чого корисний і вплив заліза на організм
- 3 Добова норма заліза
- 4 Засвоюваність
- 5 Взаємодія з іншими елементами
- 6 Недолік гемоглобіну
- 7 Надлишок заліза
- 8 Які фактори впливають на вміст заліза у продуктах
Величезна кількість людей не мають ні найменшого уявлення про залізо. Точніше, залізо вони знають як матеріал, а от який вплив надає високий гемоглобін на стан організму вони і не здогадуються.
У нашій статті розповідається про вплив заліза на функціонування організму, його надлишок і дефіцит, а також продукти харчування, багаті цим компонентом. Також зазначено кілька корисних порад про те, як підняти гемоглобін в домашніх умовах.
Загальна характеристика гемоглобіну
Залізо є одним з найважливіших компонентів, які беруть активну участь у справному функціонуванні людського організму. Аналіз крові на гемоглобін означає перевірити кров на кількість заліза.
Цей елемент займає 7 групи 4 періоди в періодичній таблиці Д. І. Медведєва. Атомний номер дорівнює 26.
Компонент є пластичним металом, який має сріблястий відтінок.
Для чого корисний і вплив заліза на організм
Основне завдання гемоглобіну полягає в транспортуванні кисню з легенів до клітин організму, а вуглекислий газ відправляти до легким.
Крім транспортної функції, гемоглобін бере активну участь у формуванні імунної системи, також бере участь у синтезування гормонів щитовидної залози. Крім того метал потрібно для того, щоб вітаміни групи В використали свої корисні характеристики по максимуму.
Також функції гемоглобіну полягають у наступному:
- контролює необхідний рівень клітинного метаболізму;
- руйнує продукти перекисного окислення;
- контролює ріст тіла і нервів;
- бере активну участь у функціонуванні головного мозку;
- обмін холестерину.
Добова норма заліза
Що стосується норми заліза в крові, то потрібно враховувати не тільки зріст і стать, але і місце проживання.
Крім цього, норма заліза в крові різна для жителів різних регіонів, для багатьох людей ваша норма є високим вмістом гемоглобіну.
Засвоюваність
Більш якісне засвоєння заліза забезпечується за рахунок активної взаємодії металу з вітамінами групи В, а саме В6, В12 і фолієва кислота.
Крім цих вітамінів, якісне засвоєння елемента забезпечується за рахунок взаємодії з аскорбіновою кислотою.
З мінералів і компонентів фахівці виділяють молібден, мідь, цинк і кобальт. Ці компоненти допомагають поліпшити засвоєння металу і використовуються для підняття гемоглобіну в крові.
Регулярний прийом продуктів харчування, які знижують рН середовище, поліпшать засвоюваність заліза.
Також рекомендується виділити сірку, яка також сприятливо впливає на стан елемента в організмі.
Взаємодія з іншими елементами
З попереднього пункту ясно, що залізо більш ефективно засвоюється з різними ферментами і вітамінами. Однак, такі продукти харчування, як кава, чай, молоко, мінеральна вода і алкоголь негативно впливають на справний засвоєння металу.
Також, їжа багата цинком, токоферолом, фосфатами та кальцієм перешкоджають цьому процесу.
Недолік гемоглобіну
Існує список причин, за якими організм страждає від нестачі заліза:
- порушений раціон харчування;
- регулярна втрата крові і рясні кровотечі;
- нестача аскорбінової кислоти і вітаміну В12;
- захворювання шлунково-кишкового тракту;
- гормональні порушення.
Низький гемоглобін в організмі людини забезпечує розвиток такого захворювання, як анемія.
Ознаками нестачі заліза в організмі служать наступні симптоми:
Дуже важливо стежити і піднімати гемоглобін у разі, якщо це необхідно.
Надлишок заліза
Підвищений рівень заліза в крові – явище рідкісне, але все-таки можливе. Трапляється це через регулярно перевищення добової норми споживання заліза. А також підвищений рівень заліза в крові пов’язаний з тим, що організм не засвоює залізо належним чином, хронічними захворюваннями та алкоголізмом.
Внаслідок таких проблем пошкоджуються головний мозок, печінку і нирки.
Симптоми подібних проблем наступні:
- шкіра набуває жовтуватого відтінку;
- печінка збільшується в розмірах;
- порушений серцевий ритм;
- пігментація шкіри;
- нудота, блювання;
- втрата апетиту;
- захворювання шлунково-кишкового тракту;
- сильна втрата ваги.
Важлива інформація! При виявленні ознак низького гемоглобіну, або підвищений рівень заліза в крові, рекомендується негайно звернутися до свого лікаря.
Які фактори впливають на вміст заліза у продуктах
Оскільки організм людини регулярно потребує у підтримці необхідного рівня гемоглобіну, то рекомендується приймати залізо із препаратів або продуктів харчування.
Що стосується продуктів для підняття гемоглобіну в домашніх умовах, то рекомендується вживати такі продукти харчування:
Звичайно, бажано приймати продукти харчування в сиром вигляді, якщо це можливо. Оскільки залізо в даному випадку не піддавалося заморожування, або впливом підвищених температур. Однак, такі фактори мають не надто критичний вплив на метал в продуктах, тому приготування їжі – припустимо. Але потрібно дотримуватися певний раціон і намагатися не поєднувати споживання заліза з продуктами, які перешкоджають його засвоєнню.
Кваліфіковані фахівці категорично забороняють відмовлятися від заліза, оскільки такі дії призведуть до серйозних наслідків.
Також не дозволено приймати самостійні рішення щодо придбання медикаментів в аптеці для регулювання заліза в організмі. Правильним виходом є звернення до фахівця. Лікар відправить вас на аналізи, за результатами яких, призначить відповідне лікування і скаже, як швидко підняти гемоглобін.
Важливо дотримуватися добову норму споживання елемента.
Слідкуйте за своїм здоров’ям, і тоді захворювання минуть вас.
