Залізо для організму: продукти підвищують гемоглобін, причини нестачі заліза

Зміст

  • 1 Загальна характеристика гемоглобіну
  • 2 Для чого корисний і вплив заліза на організм
  • 3 Добова норма заліза
  • 4 Засвоюваність
  • 5 Взаємодія з іншими елементами
  • 6 Недолік гемоглобіну
  • 7 Надлишок заліза
  • 8 Які фактори впливають на вміст заліза у продуктах

Величезна кількість людей не мають ні найменшого уявлення про залізо. Точніше, залізо вони знають як матеріал, а от який вплив надає високий гемоглобін на стан організму вони і не здогадуються.

У нашій статті розповідається про вплив заліза на функціонування організму, його надлишок і дефіцит, а також продукти харчування, багаті цим компонентом. Також зазначено кілька корисних порад про те, як підняти гемоглобін в домашніх умовах.

Загальна характеристика гемоглобіну

Залізо є одним з найважливіших компонентів, які беруть активну участь у справному функціонуванні людського організму. Аналіз крові на гемоглобін означає перевірити кров на кількість заліза.

Цей елемент займає 7 групи 4 періоди в періодичній таблиці Д. І. Медведєва. Атомний номер дорівнює 26.

Компонент є пластичним металом, який має сріблястий відтінок.

Для чого корисний і вплив заліза на організм

Основне завдання гемоглобіну полягає в транспортуванні кисню з легенів до клітин організму, а вуглекислий газ відправляти до легким.

Залізо для організму: продукти підвищують гемоглобін, причини нестачі заліза

Крім транспортної функції, гемоглобін бере активну участь у формуванні імунної системи, також бере участь у синтезування гормонів щитовидної залози. Крім того метал потрібно для того, щоб вітаміни групи В використали свої корисні характеристики по максимуму.

Також функції гемоглобіну полягають у наступному:

  • контролює необхідний рівень клітинного метаболізму;
  • руйнує продукти перекисного окислення;
  • контролює ріст тіла і нервів;
  • бере активну участь у функціонуванні головного мозку;
  • обмін холестерину.
Читайте також:  Л-аргінін - що це таке, користь і шкоду аргініну і як правильно приймати

Добова норма заліза

Що стосується норми заліза в крові, то потрібно враховувати не тільки зріст і стать, але і місце проживання.

  • Новонароджені потребують 0,25 мг/добу;
  • Після півроку дітям потрібно приймати до 4 мг/добу;
  • Починаючи з однорічного віку і аж до підліткового, рекомендується приймати до 10-13 мг/добу;
  • Підлітки від 15 до 17 років потребують 15 мг/добу для хлопчиків і 20 мг/добу для дівчаток;
  • Чоловікам необхідно приймати до 12 мг/добу;
  • Жінкам – 20-30 мг/добу;
  • Вагітним і годуючим представницям прекрасної статі рекомендується приймати до 33 мг/добу.
  • Крім цього, норма заліза в крові різна для жителів різних регіонів, для багатьох людей ваша норма є високим вмістом гемоглобіну.

    Засвоюваність

    Більш якісне засвоєння заліза забезпечується за рахунок активної взаємодії металу з вітамінами групи В, а саме В6, В12 і фолієва кислота.

    Залізо для організму: продукти підвищують гемоглобін, причини нестачі заліза

    Крім цих вітамінів, якісне засвоєння елемента забезпечується за рахунок взаємодії з аскорбіновою кислотою.

    З мінералів і компонентів фахівці виділяють молібден, мідь, цинк і кобальт. Ці компоненти допомагають поліпшити засвоєння металу і використовуються для підняття гемоглобіну в крові.

    Регулярний прийом продуктів харчування, які знижують рН середовище, поліпшать засвоюваність заліза.

    Також рекомендується виділити сірку, яка також сприятливо впливає на стан елемента в організмі.

    Взаємодія з іншими елементами

    З попереднього пункту ясно, що залізо більш ефективно засвоюється з різними ферментами і вітамінами. Однак, такі продукти харчування, як кава, чай, молоко, мінеральна вода і алкоголь негативно впливають на справний засвоєння металу.

    Також, їжа багата цинком, токоферолом, фосфатами та кальцієм перешкоджають цьому процесу.

    Недолік гемоглобіну

    Існує список причин, за якими організм страждає від нестачі заліза:

    • порушений раціон харчування;
    • регулярна втрата крові і рясні кровотечі;
    • нестача аскорбінової кислоти і вітаміну В12;
    • захворювання шлунково-кишкового тракту;
    • гормональні порушення.
    Читайте також:  Лікування грижі шлунка, її симптоми та причини появи

    Низький гемоглобін в організмі людини забезпечує розвиток такого захворювання, як анемія.

    Залізо для організму: продукти підвищують гемоглобін, причини нестачі заліза

    Ознаками нестачі заліза в організмі служать наступні симптоми:

  • хронічна втома і сонливість;
  • слабкість;
  • регулярні головні болі;
  • падіння тиску;
  • регулярна сонливість.
  • Дуже важливо стежити і піднімати гемоглобін у разі, якщо це необхідно.

    Надлишок заліза

    Підвищений рівень заліза в крові – явище рідкісне, але все-таки можливе. Трапляється це через регулярно перевищення добової норми споживання заліза. А також підвищений рівень заліза в крові пов’язаний з тим, що організм не засвоює залізо належним чином, хронічними захворюваннями та алкоголізмом.

    Внаслідок таких проблем пошкоджуються головний мозок, печінку і нирки.

    Симптоми подібних проблем наступні:

    • шкіра набуває жовтуватого відтінку;
    • печінка збільшується в розмірах;
    • порушений серцевий ритм;
    • пігментація шкіри;
    • нудота, блювання;
    • втрата апетиту;
    • захворювання шлунково-кишкового тракту;
    • сильна втрата ваги.

    Важлива інформація! При виявленні ознак низького гемоглобіну, або підвищений рівень заліза в крові, рекомендується негайно звернутися до свого лікаря.

    Які фактори впливають на вміст заліза у продуктах

    Оскільки організм людини регулярно потребує у підтримці необхідного рівня гемоглобіну, то рекомендується приймати залізо із препаратів або продуктів харчування.

    Що стосується продуктів для підняття гемоглобіну в домашніх умовах, то рекомендується вживати такі продукти харчування:

  • молюски;
  • біла квасоля;
  • яловича печінка;
  • сочевиця;
  • кеш’ю;
  • нут;
  • гіркий шоколад;
  • шпинат;
  • ізюм;
  • тунець;
  • печена картопля;
  • томатний сік;
  • гречка.
  • Звичайно, бажано приймати продукти харчування в сиром вигляді, якщо це можливо. Оскільки залізо в даному випадку не піддавалося заморожування, або впливом підвищених температур. Однак, такі фактори мають не надто критичний вплив на метал в продуктах, тому приготування їжі – припустимо. Але потрібно дотримуватися певний раціон і намагатися не поєднувати споживання заліза з продуктами, які перешкоджають його засвоєнню.

    Читайте також:  Чим корисно збалансоване харчування для здоров'я

    Кваліфіковані фахівці категорично забороняють відмовлятися від заліза, оскільки такі дії призведуть до серйозних наслідків.

    Також не дозволено приймати самостійні рішення щодо придбання медикаментів в аптеці для регулювання заліза в організмі. Правильним виходом є звернення до фахівця. Лікар відправить вас на аналізи, за результатами яких, призначить відповідне лікування і скаже, як швидко підняти гемоглобін.

    Важливо дотримуватися добову норму споживання елемента.

    Слідкуйте за своїм здоров’ям, і тоді захворювання минуть вас.

    Оцініть статтю
    Настанова - Корисні поради
    ×
    Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
    Спасибі, я вже з Вами!