Вуглеводи – це речовини, що містять два компоненти: воду та вуглець. Вони постачають в організм максимальну кількість енергії і нормалізують рівень цукру в крові. Діляться вони, у свою чергу, на прості і складні. Прості містяться в солодощах, молоці і фруктах. Складні – у злакових, зернах, продуктах тваринного походження і картоплі.
Список продуктів, лідируючих за змістом вуглеводів:
Норма, необхідна в добу
Для правильної роботи організму, необхідно вживати певну кількість речовин, що містяться в різних продуктах. Що стосується вуглеводів, то нормальна добова норма цих елементів становить 125 грамів. Якщо кількість перевищує норму, то організм знаходиться під загрозою набору зайвої ваги, що може бути не дуже приємним.
Якщо раптом виникла потреба у вуглеводах, то помітити це можна за наступними симптомами. Найбільше ці речовини можуть знадобитися під час розумової діяльності. Не секрет, що саме ці компоненти можуть поліпшити її, і посприяти хорошому запам’ятовування і правильного мислення. Тому, якщо планується серйозна розумова робота, таке часто може зустрітися у тих, хто є студентом або учнем школи, то слід вжити в їжу кілька продуктів, в яких міститься цей елемент в достатній кількості. Причому вживати в їжу можна вуглеводи прості і складні, оскільки і ті, і інші підвищують рівень цукру в крові, і завдяки цьому, робота мозку істотно поліпшується. Прості і складні вуглеводи також корисні для годуючих мам.
Якщо людина веде пасивний спосіб життя і мало рухається, то це може стати наслідком того, що потреба у вживанні вуглеводів знижується. Більш того, якщо при пасивному способі життя вживати багато продуктів, в яких міститься велика кількість вуглеводів, то це може стати причиною набору зайвої ваги. Для того щоб фігура була в нормі, необхідно робити хоча б якісь фізичні вправи. І тоді можна буде спокійно їсти абсолютно все, що подобається, і без страху набрати зайві кілограми.
Як засвоюються вуглеводи
Як вже було сказано вище, вуглеводи діляться на дві категорії: швидко засвоювані (прості) і повільно засвоювані (складні). Для того щоб підтримувати організм у нормі, повільні слід вживати вранці або до обіду. Тоді буде достатньо часу, щоб вони засвоїлися без відкладень в зайві кілограми. Швидкі можна вживати в будь-який час, оскільки в них немає необхідності в тому, щоб довго засвоюватися, і вони, як правило, не залишаються в організмі.
Продукти, що містять складні вуглеводи:
- Крупи;
- Хліб;
- Бобові;
- Картопля;
- Борошняні вироби.
Підводячи підсумки, можна зробити наступні висновки. Вуглеводи, безсумнівно, є одним з найбільш корисних речовин, які містяться в більшості продуктів повсякденного споживання. Вживаючи ці продукти в їжу, ви купуєте багато енергії. Також вони покращують роботу мозку і сприяє розумовій діяльності. Для того щоб організм завжди був у формі, при вживанні повільних або складних вуглеводів, необхідно вести активний спосіб життя, а якщо такого немає, то буде непогано робити які-небудь фізичні вправи. Дотримуючи всі нехитрі правила споживання цих інгредієнтів, можна забезпечити собі гарний настрій, бадьорість, а також привабливу фігуру. І не варто забувати, що правильна їжа формує міцне здоров’я.
