Ось і настав час вирости і навчитися смачно готувати.
Так, кухня ? це страшне місце. Тут повним-повно речей, які можуть привести в замішання: спеції, про яких ви ніколи не чули раніше, гострі предмети, і духовка, яка, швидше за все, покрилася товстим шаром пилу. Якщо ви хочете їсти здорову їжу, економити гроші і/або вражати чоловіка/дружину/друга/подругу/хлопця/дівчину, навчитеся готувати хоча б одне пристойне блюдо (розігрівання заморожених напівфабрикатів в мікрохвильовій печі не вважається). І сьогодні ви дізнаєтеся як приготувати куряче філе на сковороді в олії з овочами. Рецепт дуже просто і дуже смачний.
На приготування цього простого, але здорового і смачного страви у вас піде всього лише 30 хвилин. Не будемо відразу ж пропонувати безліч можливих варіацій набору продуктів: стати впевненим користувачем сковороди і печі, і у вас відразу прокинеться бажання творити і експериментувати, розширюючи меню іншими стравами і хитромудрими варіаціями.
В чому основна проблема? Потрібно позбувся страху приготування їжі (скоріше, звичайно, це не страх, а апатія і лінь), і ви будете насолоджуватися процесом приготування їжі для себе і інших. Всі будуть знати, хто саме займався приготуванням: з-за цього ви будете почувати себе просто відмінно, і смак ваших страв стане набагато краще.
Так що якщо ви один з тих, хто ніколи не готував і поняття не має, з якого боку підійти до плити, не бійтеся нічого, бо ще є надія.
Дозвольте дати вам кілька порад.
Зміст:
- Смажена куряча грудка на сковороді з овочами
- Інгредієнти та посуд
- Ось те, що потрібно з інгредієнтів:
- Ось те, що вам потрібно з посуду:
- Як готувати
- Поради і підказки
Смажена куряча грудка на сковороді з овочами
В принципі, не важливо, які у вас є овочі, спеції і соуси – головне, щоб були курка і сковорода. Ви можете взяти будь-які свіжі овочі і курку. Зовсім не обов’язково використовувати готовий соус – цілком достатньо оливкової олії, солі і перцю, свіжого лимона. Навіть якщо ви ніколи не готували курку раніше, це блюдо настільки просте, що його неможливо зіпсувати.
Невелика примітка для «великих кухарів»: так, можна маринувати м’ясо заздалегідь, щоб смак був більш вираженим, так, можна використовувати більш складні спеції. Але людина вчиться повзати, перш ніж почати ходити!
Інгредієнти та посуд
Ось те, що потрібно з інгредієнтів:
- Свіжа куряча грудка. Курка сьогодні коштує не дуже дорого. Примітка: як тільки ви купите свіжу птицю, то повинні приготувати її протягом 24 годин або покласти її в морозильну камеру. Куряче м’ясо виглядає якось так:
- Свіжі овочі. Їх перелік залежить від того, які овочі вам подобається. «Але я не люблю овочі!» Що ж, тепер доведеться полюбити! Не потрібно тільки починати з повного переліку, який знайдете в магазині. Виберіть один, два або три овоча, які вам подобаються найбільше. Навіть якщо ви любите тільки брокколі, ви все одно зможете приготувати курку з нею. І так, якщо ви перебуваєте в безвихідному положенні, то можете взяти заморожені овочі (хоча свіжі зроблять страву більш смачним).
- Свого роду соус. Якщо ви не заперечуєте проти додаткового цукру і солі, виберіть пляшку соєвого соусу (якщо вам подобається його смак). Якщо ні, буде достатньо простий пляшки оливкової або кокосового масла і свіжого лимона або лайма, щоб отримати приємний смак і аромат.
- Спеції. Перевірте свої шафки або комору: у вас точно є хоч якісь спеції. Принаймні, сіль і перець. Часник або цибулю теж будуть добрі.
- Картопля (за бажанням). Якщо курки і овочів вам недостатньо, щоб насититися; якщо ви намагаєтеся наростити м’язи, і вам потрібно багато калорій; якщо ви просто хочете деякої розмаїтості, то візьміть картоплину або дві.
Ось те, що вам потрібно з посуду:
- Сковорода/деко. В них ви зможете приготувати курку та овочі. Посуд з антипригарним покриттям, до речі, коштує дорого.
- Гострий ніж. Їм ви будете різати овочі і курку. Інвестуйте в гідний ніж ? це зробить ваше життя на кухні в десятки разів легше.
- Лопатка. Нею будете перевертати курку та овочі.
- Плита. Куди без неї!
- Духовка (опціонально). Вона знадобиться, якщо захочете додати картоплю.
- Олов’яна фольга. Для картоплі.
Джерело: www.nerdfitness.com/blog/2011/02/21/a-decent-meal/
