Зміст
- 1 Для чого корисний вплив на організм Вітаміну В3
- 2 Добова норма вітаміну В3
- 3 Засвоюваність
- 4 Взаємодія з іншими елементами
- 5 Недолік Вітаміну В3 виникає при:
- 6 Надлишок Вітаміну В3 виникає при:
- 7 Які чинники впливають на зміст Вітаміну В3 в продуктах
В умовах сучасного життя з приватними стресами найважливішим моментом є збереження свого здоров’я. У цьому величезну роль грають вітаміни групи В – нікотинова, пантотенова кислота, рибофламин, біотин та інші. Більше всього від стресу страждає нервова система, порушення роботи якої істотно погіршує якість життя – знижується працездатність, загострюються хронічні захворювання. Щоб захистити себе від такого негативного впливу навколишнього середовища необхідно звернути увагу на вітамін В3 – варта нервової системи.
Сучасне медичне співтовариство визнає його лікарські властивості і називає його вітаміном спокою. Це водорозчинне вітамінне речовина бере участь в окисних реакціях організму. Він являє собою порошок кристалічної структури без запаху. На смак відчувається слабка кислинка. Вітамін В3 міститься в продуктах рослинного походження у вигляді нікотинової кислоти, а також тварини, як нікотинамід.
Для чого корисний вплив на організм Вітаміну В3
Для чого ж потрібен вітамін В3? Він необхідний для правильної роботи шлунково-кишкового тракту (сприяє виділенню шлункового соку і виробництва ферментів печінки і підшлункової), сприяє розщепленню їжі на складові – вуглеводи, жири і білки, вивільнення енергії з їжі.
Крім цього, ніацин потрібен організму для:
Нікотинову кислоту з успіхом використовують в косметології. Вітамін В3 в ампулах застосовують для прискореного зростання шевелюри. Принцип дії вітаміну ґрунтується на подразненні шкіри голови, в результаті чого до неї приливає кров і стимулюється ріст коренів. Вітамін В3 для волосся додають в маску, шампунь або ж втирають в чистому вигляді в шкіру.
Увага! Власницям чутливої шкіри голови і схильності до алергії, не слід самостійно проводити подібні експерименти.
Добова норма вітаміну В3
Для різних вікових груп необхідну кількість вітамінів відрізняється, і його добова потреба становить:
- Для маленьких дітей від 6 до 12 місяців становить 6 мг.
- Від 12 до 18 місяців – 9 мг.
- 18-24 місяці – 10 мг.
- Діти у віці 3-4 року – 12 мг.
- 5-6 років – 13 мг.
- 7-10 років – 15 мг.
- Підлітки 11-13 років – 19 мг.
- Дівчата 14-17 років -18 мг, юнаки аналогічного віку – 21 мг.
- Вагітні жінки будь-якого віку та молоді – 25 мг.
- Доросла людина – 20 мг, за умови важкої фізичної роботи – 25 мг.
При розрахунку норми вітаміни є деякі нюанси
- Доза збільшується при прийомі гормональних контрацептивів або снодійного.
- Якщо у людини спостерігається підвищена чутливість до кислоти, то рекомендує приймати нікотинамід. Його приймають всередину або парентерально. Винятком є призначення кислоти для розширення судин.
- В якості профілактичного засобу вітамін рекомендується приймати 1-2 рази на день дорослим у дозі 0,015-0,025 г, для дітей – 0,005-0,01 р.
- У разі захворювання «шорсткою шкіри» дозування для дорослих збільшують до 0,1 г 3-4 рази на день, дітям до 0,05 г 2-3 рази в день. Курс лікування становить 15-20 днів.
- При наявності інших захворювань вітамін приймається 2-3 рази на день дорослим 0,02-0,05 г, діти – 0,005-0,1 р.
У вигляді ін’єкцій вітамінізірующее речовину вводять під шкіру, внутрішньом’язово або внутрішньовенно по 1-2мл 5%, 2,5% і 1% один або два рази в день.
Це Важливо.
Перед тим, як вжити нікотинамід необхідно консультацію профільного спеціаліста!
Нікотинова кислота призначається при таких станах:
- Вагітність і період лактації.
- Незаживающее ушкодження шкірного покриву.
- Витаминозы різного виду.
- Цироз печінки.
- Гепатит.
- Захворювання шлунково-кишкового тракту, в тому числі виразка шлунка і 12-палої кишки.
- Тривале підвищення температури.
- Ішемічне порушення мозкового кровообігу.
- Гастрит.
- Гіпертиреоз.
- Хронічні захворювання.
- Онкологія.
- Стрес.
Засвоюваність
Вітамін В3 добре засвоюється організмом людини. При вживанні 1 чашки кавового напою або 50 мл алкоголю знижує його усваивамость і процес займає на 3,5 години більше. При багаторазовому вживанні алкогольних напоїв засвоєння вітаміну відбувається з порушеннями. Прийом оральних контрацептивів і антибіотиків також впливає на цей процес. У цьому випадку рекомендується збільшить дозу в 1,5 рази. Це ж відноситься і для людей, страждаючих цукровим діабетом.
Взаємодія з іншими елементами
Вітамін В3 чудово поєднується з вітаміном В6 і міддю. При його прийомі потрібно стежити, щоб в організмі людини повинно бути достатньо такого елемента як мідь. При її дефіциті спостерігається труднощі з перетворенням триптофану в ніацин. Така ж ситуація і щодо вітаміну В6.
Без наявності нікотинової кислоти неможливе повноцінне засвоєння інших елементів групи Ст. До таким відноситься пантотенова кислота (В5), тіамін (В1), рибофламин (В2), фолієва кислота та інші.
Недолік Вітаміну В3 виникає при:
Нестача вітаміну В3 може спричинити за собою виникнення захворювань різних систем, таких як:
- Стомлюваність організму.
- Болі в кінцівках.
- Хвороба шорсткою шкіри.
- Слабкість м’язів.
- Підвищена кислотність шлунка.
- Депресивні стани.
- Шкірні захворювання.
- Чутливість ясен.
- Запалення кишечника.
- Зниження вмісту цукру в крові.
- Виразкова хвороба.
Надлишок Вітаміну В3 виникає при:
При перенасиченні організму вітаміном В3 може спостерігатися такі симптоми:
- Шкіра – болісний свербіж, печіння, гіперемія.
- Порушення ритму серцебиття.
- Запаморочення.
- Порушення чутливості шкіри з онімінням, поколюванням і мурашками.
- Приплив крові до шкіри обличчя.
- Підвищена сухість шкірного покриву і слизових.
- Підвищений вміст глюкози і сечової кислоти в крові.
- Міалгія.
- Розлади шлунково-кишкового тракту, в тому числі нудота, блювання, виразка.
При прийомі вітаміну тривалий проміжок часу можуть виникати головний біль, відчуття жару, жировий гепатоз, збільшення кількості сечової кислоти в крові, гіперемія шкіри, загальна слабкість організму.
Які чинники впливають на зміст Вітаміну В3 в продуктах
Крім хімічних препаратів, що випускаються сучасною фармацевтичною індустрією, важливо знати, в яких продуктах міститься вітамін В3.
Самостійно він може вироблятися тільки за умови достатнього споживання певних продуктів з триптофаном. До таких відносяться банани, вівсяна крупа, горіхи.
Велика його кількість міститься в печінці, курячої грудки, висівках з пшениці, риби та бакалії. Детальніша таблиця вмісту вітамінів представлена нижче:
| Продукт | Вміст(мг) в 100г | Денна |
| Сушені білі гриби | 69,1 | 346% |
| Земляний горіх(арахіс) | 18,9 | 95% |
| Насіння (соняшник) | 15,7 | 79% |
| Тунець | 15,5 | 78% |
| Висівки з пшениці | 13,5 | 68% |
| Індичка | 13,3 | 67% |
| Яєчний порошок | 13,2 | 66% |
| Печінка (яловича) | 13 | 65% |
| Курка | 12,5 | 63% |
| Кролик | 11,6 | 58% |
| Скумбрія | 11,6 | 58% |
| Сухий чай | 11,3 | 57% |
| Насіння кунжуту | 11,1 | 56% |
| Курчата бройлери | 11,1 | 56% |
| Опеньки | 10,7 | 54% |
| Ставрида | 10,7 | 54% |
| Сервелат | 10,1 | 51% |
| Підосичники | 9,8 | 49% |
| Скумбрія в олії | 9,8 | 49% |
| Соя | 9,7 | 49% |
| Сьомга | 9,4 | 47% |
| Нирки (яловичі) | 9,3 | 47% |
| Московська ковбаса | 9,2 | 46% |
| Мисливські ковбаски | 8,8 | 44% |
| Тушонка | 8,6 | 43% |
| Білий гриб | 8,5 | 43% |
| Кета | 8,5 | 43% |
| Горбуша консервована | 8,3 | 42% |
| Яловичина | 8,2 | 41% |
| Оселедець | 8,2 | 41% |
| Горбуша | 8,1 | 41% |
| Червона ікра | 7,8 | 39% |
| Борошно пшенична | 7,8 | 39% |
| Пшениця | 7,8 | 39% |
| Кальмар | 7,6 | 38% |
| Килька | 7,5 | 38% |
| Сухе молоко | 7,5 | 38% |
| Гречка | 7,2 | 36% |
| Баранина | 7,1 | 36% |
| Горіх кешью | 6,9 | 35% |
| Какао порошок | 6,8 | 34% |
| Підберезники | 6,7 | 34% |
| Сироїжки | 6,7 | 34% |
Щоб якомога далі зберегти корисні властивості, необхідно знати правила зберігання продуктів, де міститься вітамін В3. Вітамін не вимагає особливих умов, він може протистояти різним проявам навколишнього середовища. Наприклад, він добре перенесе вплив сонця, заморожування, сушіння.
При варінні продуктів або іншій тепловій обробці може спостерігатися незначна втрата змісту ніацину. В цей час втрачається від 10 до 40 відсотків речовини.
Недостатньо знати, в яких продуктах міститься вітамін В3, іноді без застосування фармацевтичних препаратів не обійтися. В аптечних мережах він випускається в комплексі або окремо в різній формі випуску – порошки, ампули для ін’єкцій, таблетована форма.
Нервова система належить до найважливіших складових кожного організму. Вона впливає на всі системи і органи людини і при повноцінній роботі є гарантією здоровою і щасливого життя в майбутньому. Для цього необхідно знати, що з себе представляє вітамін В3, в яких продуктах його можна знайти і як приймати, щоб принести максимальну користь своєму організму.
