Вітамін В2 (Рибофлавін): в яких продуктах міститься, для чого потрібен організму, застосування вітаміну B2

Зміст

• 1 Опис і властивості вітаміну В2
• 2 Фізико-хімічні властивості
• 3 Продукти харчування, которыхсодержится рибофлавін
• 4 Властивості вітаміну В2:
• 5 Характеристики і користь для організму
• 6 Добова доза вітаміну В2
• 7 Засвоюваність вітаміну В2
• 8 Взаємодія з іншими елементами
• 9 Нестача вітаміну В2 в організмі людини
• 10 Причини дефіциту рибофлавіну
• 11 Надлишок рибофлавіну

Що буде при передозуванні вітаміном В2? В яких продуктах він знаходиться? Яка добова доза потрібна саме вам? Все, що ви хотіли дізнатися про цей елемент можна знайти в нашій статті.

Опис і властивості вітаміну В2

ВитаминВ2, інакше його називають рибофлавін, у природному середовищі є пігментом рослинного походження жовтуватого відтінку. Створюється виключно рослинами і мікроорганізмами. Вітамін В2 міститься в продуктах тваринного походження. Обумовлено тим, що потрапив елемент через травну систему. Знаходиться він у молоці і молочній продукції. Що стосується людей, то рибофлавін надходить в наш організм також, як і у тварин, через шлунково-кишковий тракт.

Довідка! Всі продукти, які містять у своєму хімічному складі цей елемент, зберігати на світлі не можна, тому що рибофлавін чутливий до світла.

Фізико-хімічні властивості

На молекулярному рівні вітамін виглядає як голчастий кристал жовтуватого відтінку. Лужне середовище руйнує його, а ось в кислотному він стабільний. Стійкий до нагрівання. Розчиняється у воді.

Продукти харчування, в которыхсодержится рибофлавін

Вітамін В2 міститься в наступних продуктах:

• Овочі. Цвітна капуста, горошок, ріпа, зелень. В таких продуктах достатню кількість вітаміну В2.
• Крупи. Рибофлавіну в них не так багато, однак, для добової норми може вистачити.
• Вітамін В2 міститься в продуктах м’ясного і молочного походження.

Довідка! Вітамін В2 був виявлений в продуктах в 1920 році, а саме в молоці. Від чегои отримав назву лактофлавин.

Властивості вітаміну В2:

Систематично бере участь у синтезуванні гемоглобіну і еритроцитів. Більш того, надає допомогу в нормальному всмоктуванні заліза кишечником;

Підтримує імунітет, а саме антитіла і макрофаги виробляються з його допомогою;

Освіта складних вуглеводів з глюкози крові здійснюється завдяки В2;

Заспокоює нервову систему;

При відсутності цього елемента, вітаміни В6, В9, та інші не будуть активізуватися;

Врегулювання властивостей щитовидної залози;

Тонізує судини;

Виконує охоронну функцію органів дихання.

Характеристики та користь для організму

Для чого потрібен організму рибофлавін:

Цей елемент бере активну участь у різних метаболічних процесах. А саме, рибофлавін надає допомогу у переробці білків, жирів і вуглеводів в енергію. Для людського організму це відіграє вкрай важливу роль.

У народі В2 називають вітаміном росту, тому що бере активну участь у відновленні тканин, а також заспокійливо впливає на нервову систему. Позитивним чином впливає на стан печінки. Зміцнює нігті і волосся, а також очищає шкіру.

Спонукає елемент В6 і ніацин до створення спеціальних білків кришталика ока. Вчені, провівши різні дослідження, прийшли до висновку, що В2 знижує ймовірність помутніння кришталика.

Відзначається також і те, що елемент здатний полегшувати мігрень. Різні головні болі можна уникнути, якщо приймати близько 400 міліграм в добу.

Ще одна властивість вітаміну полягає в утворенні еритроцитів, а також деяких гормонів.

Добова доза вітаміну В2

Людський організм створює вітамін всього на кілька днів. Він потребує систематичної підтримки. Варто враховувати, що дитячий організм відрізняється від дорослого, а чоловічий від жіночого, тому добова доза для кожного з них своя. Для підтримання необхідної кількості рибофлавіну варто знати, в яких продуктах міститься вітамін В2.

Новонародженим дітям до 4 місяців рекомендують приймати 0.3 мг рибофлавіну. Від 4 місяців до 1 року приймають 0.4 мг.

Діти до 4 років потребують 0.7 мг, а до 7 – 0.8 мг вітаміну.

Довідка! Організми дітей старше 7 років потребують різної добовій дозі. Застосування вітаміну В2 залежить від статі дитини.

Хлопчики:

7-10 років – 1 мг;

До 13 років – 1.1 мг;

До 15 років – 1.4 мг;

До 18 років – 1.6 мг.

Організм дівчаток вимагає трохи менше:

До 10 років – 0.9 мг;

До 13 – 1 мг;

До 15 – 1.1 мг;

До 18 – 1.2 мг.

Для чоловіків, чий вік не перевищує 51 року добова доза вітаміну В2 дорівнює 1.4 міліграма. Для жінок не старше 51 року доза дорівнює 1.3 міліграма.

Чоловіки старше 51 приймають 1.3 мг рибофлавіну в добу, а жінки – до 1 мг.

Засвоюваність вітаміну В2

Рибофлавін входить до хімічний склад більшості зелених овочів. Однак, щоб його максимально засвоїти продукти необхідно буде злегка відварити.

Варто зазначити, що вітамін всмоктує краще, якщо в шлунку вже є їжа. Це означає, що вживати його правильно буде під час їжі або відразу після. При прийомі В2 на голодний шлунок рибофлавін не засвоїться належним чином.

Взаємодія з іншими елементами

Рибофлавін активно взаємодіє з вітамінами групи В.

Фолієва кислота разом з рибофлавіном беруть участь у кровотворенні, точніше в освіті кров’яних елементів у кістковому мозку.

Нормальна кількість заліза в кровоносній системі підтримується завдяки взаємодії В2 до В1.

Піридоксин, фолієва кислота і філохінон активізуються завдяки рибофлавину.

Також позитивний вплив на стан кришталика ока утворюється в активному взаємодія вітаміну В2 до В3 або нікотиновою кислотою.

Нестача вітаміну В2 в організмі людини

При прояві симптомів, що вказують на недолік витаминаВ2 необхідно звернутися до лікаря, для того, щоб фахівець дав вам правильні рекомендації.

• Лущення шкіри. Зазвичай на губах, але також виникає і на різних слизових оболонках;
• На куточках рота, а також на губах утворюються тріщини, що супроводжуються болючістю;
• Відчуття дискомфорту в очах. Зазвичай це схоже на те, що туди потрапив пісок;
• Свербіж, почервоніння і сльозоточивість очей;
• Мова помітно розпух і почервонів;
• Рани гояться набагато повільніше, ніж зазвичай;
• З’явилася непереносимість світла.

Важлива інформація! Симптоми можуть і не виявлятися в тому випадку, якщо дефіцит вітаміну, хоч і незначний, але достатньо довгий.

Крім продуктів, що містять речовину, вітамін В2 продається в таблетках.

У сучасному світі досить велика кількість людей страждають від нестачі рибофлавіну. Зазвичай це пов’язано з недоліком вітаміну В2 в продуктах. Гіповітаміноз також виникає з-за неправильно раціону.

Зазвичай фахівці рекомендують вживати вітамін В2 в таблетках. Показаннями до застосування є наступні чинники, що говорять про нестачу вітаміну В2 в організмі.

Відновити елемент в організмі можна, не тільки вживаючи таблетки, також вітамін В2 є в ампулах. Їх виписують тільки в крайніх випадках.

Рибофлавін-мононуклеотида розчин для ін’єкцій 1% продається в аптеках тільки з рекомендацій вашого лікаря.

Вітамін В2 в ампулах застосовується для врегулювання окислювально-відновних реакцій. Підтримка зорової ролі очі, а також утворення енергії з білків, жирів і амінокислот.

Довідка! Самостійно приймати рішення, щодо вживання вітаміну В2 в таблетках або в ампулах, не можна! Насамперед необхідно проконсультуватися з фахівцем.

Однак, є і протипоказання до застосування вітаміну В2 в ампулах або таблетках – підвищена чутливість до препаратів.

Причини дефіциту рибофлавіну

Проблема, пов’язана з недоліком в організмі вітаміну В2 зазвичай виникає як наслідок яких-небудь захворювань. А також патологічний стан травної системи, за якою порушена функція всмоктування різних елементів.

Ще одна причина полягає в дефіциті певних білків у раціоні людини.

Збільшений витрата вітаміну супроводжується лихоманкою в разі захворювань, викликаних інфекціями, а також проблемами з щитовидною залозою.

Надлишок рибофлавіну

Отримати передозування елемента дуже складно. Справа в тому, що людський організм досить успішно позбавляється від надлишку вітаміну В2, а саме, рибофлавін виводиться разом із сечею. Однак на практиці випадки гіпервітамінозу зустрічалися.

Вони характеризуються наступними ознаками:

Залізо засвоюється набагато гірше;

Сухожильні рефлекси підвищилися;

Запаморочення;

Свербіж;

Паління;

Сечовина має яскраво-жовтий відтінок.

Довідка! Як тільки ви відчули симптоми гіпервітамінозу, слід негайно звернутися до лікаря.

Вітамін В2 є необхідним елементом в організмі, для підтримання нормального стану. Без рибофлавіну людина не в змозі нормально розвиватися. Багатьом достатньо споживати вітамін В2 в продуктах, а кому-то рекомендовано підтримувати нормальну кількість вітаміну В2 таблетками або ампулами.